Tout ranplasman pou sik blan yo anjeneral divize an sibstans ki sou sentetik ak natirèl. Preparasyon yo an premye yo te fè soti nan konpoze chimik divès kalite, dezyèm lan - soti nan konpozan ki gen orijin natirèl.
Diferans prensipal ki genyen ant sikre se valè enèji yo. Nan aditif atifisyèl, anjeneral kontni kalori zewo, yo konplètman evakye soti nan kò an. Natirèl pran pati nan pwosesis metabolik, gen yon degre diferan nan kontni kalori.
An menm tan an, sibstans ki sou natirèl vin yon bon altènativ a sik, pa lakòz yon lage rapid nan ensilin la òmòn nan san an. Ranplasman entansif pou sik rafine ka pi dous pase sik, ki kontribye nan sèvi ak yo nan ti kantite. Sa ki anba la a se yon klasifikasyon sikre.
Fruktoz
Sa a se edulkoran jwenn nan gwo kantite nan siwo myèl, kèk legim ak fwi. Konpare ak sik, dous nan fruktoz se 1.2-1.8 fwa pi wo, ak kontni kalori se sou menm bagay la. Akòz dous nan ranplasan an, ou pral bezwen pran mwens pase sik la rafine.
Nan ti kantite, fruktoz ka prezan nan rejim alimantè a nan yon dyabetik, depi li gen yon endèks glisemi ki ba nan 19 pwen. Pwodwi a pa sispann meprize byen file nan glisemi, agrave sentòm dyabèt.
Ou ka tande souvan fruktoz sa ki lakòz pwa. Etid yo montre ke siro a ranplase rès idrat kabòn yo, men pwa ak konsantrasyon trigliserid yo pa afekte plis. Konsomasyon nan gwo kantite fruktoz, glikoz oswa idrat kabòn vid lakòz yon ogmantasyon ekivalan nan lipid nan fwa a. Yon eksè nan fruktoz diminye rezistans a ensilin nan òmòn.
Yon dyabetik pèmèt yo konsome pa plis pase 30-45 gram nan yon edulkoran chak jou, pandan y ap obsève aktivite fizik nòmal. Avantaj nan fruktoz nan inofansif absoli nan sante, li:
- apwopriye pou pasyan ki gen nenpòt laj;
- byen mete aksan sou gou a nan pwodwi;
- pa lakòz reyaksyon alèjik.
Kapasite pou ranplase fruktoz rafine a ta dwe espesifye nan yon dyabetik nan chak ka.
Pou kèk pasyan ki gen yon dezòd metabolis idrat kabòn, endocrinologist la ap avize lòt opsyon siro.
Sorbitol, Eritritol
Yon lòt ranplasan gwo natirèl ak san danje pou sik blan se sorbitol. Li jwenn nan mòn sann, pòm, abriko ak lòt kalite fwi. Sorbitol se pa yon idrat kabòn, li se atribiye nan alkol egzatomik. Nan lòd sibstans lan dwe byen absòbe, ensilin pa obligatwa.
Siro a se mwatye dous pase sik blan; kontni kalori nan pwodwi a se 2.4 kilokalori pou chak gram. Pandan jounen an, se yon pasyan ki gen dyabèt pèmèt yo konsome yon maksimòm de 15 g nan sorbitol, kantite lajan maksimòm nan se 40 g.
Eritritol ap benefisye tou. Singularité a nan pwodwi a manti nan efè laksatif sou kò a (sèlman avèk konsomasyon twòp). Kristal edulkoran yo trè soluble nan likid, san odè ak gade anpil tankou sik.
Ki sa ki pwopriyete prensipal yo nan eritritol:
- kontni kalori sipleman manje a piti, egal a zewo;
- sibstans lan pa pwovoke devlopman kari;
- an tèm de dous, li se sou 70% pi dous pase sik rafine.
Sa fè distenksyon li trè favorableman soti nan sorbitol, ki gen efè endezirab Eritritol se de pli zan pli konbine avèk stvya, menm jan li ede amelyore gou a espesifik nan zèb siwo myèl.
Stvya
Stevia antre nan ranplasman yo sik tèt, li rekòmande pou itilize ak rejim alimantè a Ducane, li te ede pèdi pwa. Pwodwi a se pi inonsan an, li se ajoute nan kwit manje machandiz bwason, ak Desè. Ranplasan Sugar se pa bezwen pè nan ekspoze a tanperati ki wo, pandan y ap chofaj pa pèdi pwopriyete benefisye li yo ak dous.
Anmè vin tounen yon dezavantaj nan stevioside, men manifaktirè responsab yo te aprann fè fas ak sa a nuans. Kantite lajan ki akseptab pou chak jou se 4 mg pou chak kilogram dyabetik.
Endèks la glisemi nan stvya se zewo, Se poutèt sa, ekstrè nan zèb siwo myèl se benefisye an vyolasyon metabolis idrat kabòn. Pa gen okenn enfòmasyon sou toksisite nan ranplasan an sik, depi pa gen okenn kontr pou itilize, eksepte pou entolerans endividyèl.
Doktè etranje rele kontr pou pran stvya peryòd la nan gwosès ak bay tete.
Li oblije pran an kont ki itilize nan stvya entèdi ansanm ak yon kantite dwòg. Pami yo, ou dwe presize:
- grenn pou bese sik nan san;
- medikaman ipèrtansif;
- dwòg nòmalize ityòm.
Sa rive ke stevioside vin kòz la nan efè endezirab, li kapab yon maltèt, malèz nan misk, vètij.
Sucralose, Aspartame
Sucralose se devlopman nan dènye, li konsidere kòm youn nan pi bon an sik. Pou gou, sipleman manje a se 600 fwa pi dous pase sik rafine, pandan y ap li pa gen okenn kalori, e pa gen okenn efè sou nivo nan glisemi.
Avantaj nan prensipal nan sucralose se gou a ki se pi sanble ak gou a nan sik regilye. Se aditif la itilize pou fè manje, li ka chofe oswa nan frizè. Sibstans lan ki dwe prim, te pase anpil tès sou bèt ak moun, fanm ansent.
Se edikatif la apwouve pou itilize nan tout òganizasyon sante mondyal, kantite lajan ki akseptab la chak jou se 15 mg / kg nan pwa kò. Kò a asimile sou 15%, apre yon jou sibstans la se konplètman elimine nan kò a.
Pa gen mwens popilè ranplasan sik sentetik se aspartame, li:
- 200 fwa pi dous pase sik;
- gen yon kontni minimòm kalori;
- pa gen gou envalid.
Gen diskisyon anpil konsènan sekirite nan pwodwi sa a, kòm revizyon montre, kèk dyabetik yo menm pè pou yo sèvi ak aspartame. Sepandan, deklarasyon negatif konsènan sibstans lan pa jistifye.
Bagay la sèlman yo dwe pè se chofaj la nan ranplasan an ak bouyi, paske nan tanperati ki wo li dekonpoze, pèdi gou.
Sou etikèt la nan sipleman an toujou endike kantite lajan an rekòmande ki ka boule pandan jounen an.
Isomalt
Pasyan ki gen dyabèt ak moun ki an sante ki vle pèdi pwa bezwen ranplase sibstans nan rafine ak isomalt. Yon sipleman manje gen yon efè pozitif sou kolestewòl ak sistèm dijestif la.
Sou etajè yo ak nan famasi a ou ka wè izomal natirèl oswa sentetik. Anplis, pwodwi a gen diferans nan konpozan, entansite gou. Benefis pou dyabetik se ke isomalt se te fè soti nan sikwoz.
Endikatè glikemi yo ak itilizasyon regilye sa a ranplasan pou sik blan pa chanje, depi li absòbe nan san an olye tou dousman. Reyalite sa a kontribye nan mas revizyon pozitif pasyan yo ak doktè yo. Eksepsyon a pral sèlman ki pa Peye-konfòmite avèk dòz la preskri pa doktè a.
Si ou itilize sibstans lan nan fòm pi li yo, se kantite lajan li kalkile estrikteman jiska chak gram. Kategorikman li enposib ogmante dòz la, menm jan tou diminye li. Se sèlman lè se kondisyon sa a te rankontre se li posib jwenn benefis maksimòm nan.
Idrat kabòn ki prezan nan siro a pa absòbe nan trip yo, yo evakye konplètman nan kò pasyan an ansanm ak pipi.
Sakarin, Cyclamate, Acesulfame K
Sakarin gen yon gou anmè, pa dous li se 450 fwa pi dous pase sik rafine. Dyabetik yo gen dwa konsome pa plis pase 5 mg / kg nan sakarin. Tout enfòmasyon ki chokan sou ranplasan sik la depi lontan te demode yo, yo baze sou eksperyans ki fèt nan mitan dènye syèk lan sou rat laboratwa.
Sou baz la sakarin, se yon siro an siro ki fèt. Dòz gwo sakarin yo se danjere. Se poutèt sa, yon dyabetik ta dwe kontwole rejim alimantè l 'yo.
Sikamat sodyòm chimik la tou pa gen okenn kalori, dous se 30 fwa pi wo pase sik blan. Ka pwodwi a dwe itilize pou fè manje, sou 11 mg pou chak kilogram nan pwa dyabetik ka boule pou chak jou. Siklamat anjeneral konbine avèk sakarin, ki amelyore palatabilite nan sipleman manje a.
Yon lòt siro edikatif, Acesulfame K, se 20 fwa pi dous pase sik, li pa absòbe kò a, li evakye ansanm ak pipi. Se analogik Sik pèmèt yo chofe, kwit manje ak li, li se ki gen anpil kalori. Li san danje pou konsome 15 mg pou chak kg pwa pasyan pa jou.
Sladis, Fitparad
Nan mache lokal la, yon ranplasan nan mak Sladys la vin tounen yon pwodui san patipri popilè, li te vin popilè nan mitan dyabetik akòz plizyè avantaj.
Itilize regilye Sladys olye de sik ranfòse defans iminitè a, sipòte fonksyònman apwopriye nan fwa a ak nan ren. Li gen yon kantite mineral, vitamin. Yon siro a souvan ede yon dyabetik pou diminye kantite òmòn ensilin ki nesesè, lòt dwòg kont maladi a, ipèglisemi, pankreatit.
Benefis nan pi gran se yon kontni kalori ki ba, ak itilizasyon pwolonje, nivo a glikoz pa ogmante, byennèt pasyan an pa vin pi mal. Avantaj nan yon sipleman nitrisyonèl se yon pri bèl, depi se pwodwi a pwodwi nan Larisi.
Nan yon pri abòdab, edulkoran an se nan okenn fason enferyè a tokay enpòte. Nan klasman dwòg nan gwoup sa a, Sladis okipe yon pozisyon dirijan, sèlman Fitparad se konkiran fò li yo.
Fitparad edulkoran se vann tou nan famasi; li se yon melanj de ranplasman sik plizyè. Konpozisyon an gen ladan:
- emitit;
- sucralose;
- stevioside;
- ekstrè rosehip.
Se sipleman an manje byen tolere pa kò a, sèlman nan kèk pasyan yon reyaksyon negatif pa eskli. Pa egzanp, yo konn note ke gen erupsyon sou po w, migrèn, anfle, kranp, dyare ak vyolasyon egzeyat pipi a.
Sentòm yo te nonmen ka leve sèlman nan sèvi ak succrazit, men sa a se pi ra pase nòmal. An jeneral, Fitparad itil, pa fè okenn mal, saturates kò a ak vitamin yo epi li ede yo kenbe nivo sik nan yon nivo akseptab.
Valè nitrisyonèl se 3 kilokalori pou chak san gram pwodwi a, ki se plizyè fwa pi ba pase sa ki nan sik blan.
Benefis oswa mal?
Soti nan tout pi wo a, nou ka konkli ke modèn-wo kalite ranplasman sik yo pa nan tout pè, jan li pafwa sanble. Tipikman, atik sou danje ki genyen nan aditif manje nan gwoup sa a yo baze sou enfòmasyon verifye ak yon kantite ensifizan de reyalite syantifik.
Benefis ki genyen nan lè l sèvi avèk yon kantite sik gen repete dekri nan sous medikal. Rekòmandasyon prensipal la lè w ap itilize absoliman nenpòt ki ranplasan se swiv dòz yo rekòmande.
Nan peyi nou an ak nan teritwa a nan ansyen Inyon an, itilize nan ranplasman sik relativman ba pase nan lòt eta yo. Anpil pasyan yo tou senpleman pè yo santi yo tout efè negatif sipleman an, ki aktyèlman pa egziste.
Ou ka achte grenn oswa yon poud edulkoran nan yon famasi, depatman makèt dyabetik, entènèt la. Sa a se pa vle di ke chwa a nan pwodwi sa yo se gwo, men yon dyabetik ap toujou jwenn opsyon ki ideyal pou tèt li.
Ranplasman sik yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
