Si pandan tout ane a pasyan ki gen dyabèt, kolesistit, pankreatit eseye kontwole tèt yo, Lè sa a, sou jou konje nouvo ane a li vin pi difisil fè. Pa toujou sou tab la ou ka jwenn asyèt prepare dapre resèt rejim alimantè espesyal. Se poutèt sa, pasyan yo ta dwe pran swen nan meni jou ferye yo sou kont yo.
Nan lòd pa etap nan ane a nouvo ak sentòm dezagreyab nan vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa, doktè konseye pou respekte règleman sèten. Dieters ta dwe konsyan de modération nan gwosè sèvi. Anplis, rekòmandasyon sa a aplike tou pou asyèt ki prepare dapre resèt rejim alimantè yo. Twòp ta lakòz tranzisyon nan maladi a nan etap la nan vin pi grav.
Depi rasanbleman yo fini anreta nan mitan lannwit, ou ta dwe manje yon ti kras. Li se tou pi bon abandone bwè nan tradisyonèl - chanpay, nan ka ekstrèm yo, bwè pa plis pase yon vè ak sètènman pa sou yon lestomak vid.
Si ou reyèlman vle bwè alkòl, ak maladi ou kapab peye ti piti a nan diven sèk. Ven dous ak semi-dous:
- alèz sansasyon imedyatman apre ou itilize;
- ogmante sik nan san;
- agrave pankreatit.
Nutrisyonist avize evite konplèks gastronomik asyèt ak tretman chalè pwolonje. Li danjere pou manje desè wo kalori. Yo swa prepare nan yon vèsyon dyetetik oswa pa boule nan tout. Men, avèk nekrosi pankreyas, ou ta dwe fè atansyon, resèt yo pwopoze yo ekstrèman endezirab.
Ki sa ki posib ak sa ki pa
Pasyan ki gen pankreatit dwe entwitivman detèmine kisa pou yo manje ak sa pou yo evite. Lè yo fè yon dyagnostik dènyèman, pasyan an ka konfonn. Se poutèt sa, ou bezwen konprann pwoblèm sa a.
Se konsa, nan meni nouvèl ane a pou pankratit, gazeuz ak fò bwason ki gen alkòl, vyann fimen, pen dous, kavya wouj ak nwa, asyèt pikant, lòt kalite sòs pa ta dwe enkli.
Nan kou a kwonik nan maladi a, salad prepare soti nan legim bouyi yo chwazi pou tab la fèstivite. Yo sezonman ak yogout natirèl san grès, siplemantè lwil oliv jenn fi.
Asyèt vyann yo prepare soti nan varyete dyetetik, li kapab bèf, kodenn, lapen. Vyann lan vyole, kwit nan fou, ralanti oswa bouyi. Yon opsyon ekselan ta dwe bouyon pwason ak legim: Pike perch, Mori, PIKE.
Pou tab nouvèl ane a, legim bouyi yo prepare pou yon gani:
- joumou
- bwokoli
- pòmdetè
- kawòt.
Joumou pa dwe dous; pou yon gani, li wouze ak yogout natirèl ak remèd fèy ak kwit nan fou la.
Pou kolasyon, sèk pen blan oswa biskwit rejim alimantè espesyal, woulo pen yo apwopriye. Pou desè chwazi pastille, gimov, pòm nan yon fason espesyal, fwi oswa Berry jele san sik.
Depi soda se klèman danjere, menm nan yon jou ferye li se pi bon yo pa bwè li. Ji fwi, konpòte fwi sèk, bwason fwi yo apwopriye pou ranplasman.
Salad alimantè yo
Sante dyetetik pou pankreatit pou nouvo ane a pa dwe jis legim, gen anpil opsyon pou resèt bon gou ak an sante ak vyann ak lòt engredyan.
Seza
Pou sòs salad a, w ap bezwen pran 200 g nan poul bouyi (kodenn) tete, 50 g nan rape oswa lòt ki gen anpil grès fwomaj difisil, yon pakèt moun sou sòs salad ak yon tyè nan pen yè a. Yo menm tou yo pran yon koup la anpil jòn ze, 100 g nan lwil oliv, yon kwiyere gwo ji sitwon, yon zongle a sèl ak pwav nwa.
Kòmanse prepare yon sòs salad ak preparasyon an nan ti biskwit. Se pen an rasi koupe an kib, vide ak lwil oliv legim ak voye nan mikwo ond lan pou jis yon koup la minit. Sinon, mete kib yo pen nan fou a epi pote nan yon mawon an lò.
Lè sa a, yo prepare ravitaye, ou pral bezwen:
- melanje ji sitwon, pwav nwa ak eu;
- touye tout bagay ak yon blenndè;
- piti piti ajoute lwil oliv.
Rezilta a se yon sòs, tankou mayonèz, men konplètman inofansif dyabetik ak pasyan ki gen pankreatit.
Abiye mete sou kote, koupe engredyan ki rete yo nan kib, menm gwosè ak biskwit sèk yo. Tout eleman yo melanje, sezonman ak sòs ak sèvi.
Chou
Peking oswa Savoy chou (yon sèl tèt nan chou) se ideyal pou sòs salad sa a. Pran tou 300 g nan kodenn bouyi oswa bèf, yon vè kawòt Koreyen san epis santi bon cho, yon koup la ze poul, yon ti ponyen nan nwa ak 2 konkonm fre.
Vyann lan, ze, chou ak konkonm yo koupe an pay mwayen gwosè, melanje, koupe nwa, kawòt ak epis santi bon yo te ajoute. Gou li pèmèt yo ajoute yon sèl ti kras.
Grèk
Pou sa sòs salad nan yon vèsyon dyetetik, w ap bezwen pran 200 g feta fwomaj oswa fwomaj feta, tomat plizyè, yon koup nan konkonm fre, gwo klòch piman, 80 g nan pike oliv, fèy leti. Pou ravitaye, sèvi ak lwil oliv, Dill, pèsi oswa seleri, pwav nwa ak sèl.
Salad grèk sanble gwo, li trè bon gou ak Apetisan. Fèy Soup yo mete nan pati anba a nan bòl an sòs salad, tomat grosyelman koupe, konkonm ak klòch pwav yo mete sou tèt yo. Li se pi bon yo pa melanje legim, sa a ap vyole aparans la.
Sou tèt legim mete fwomaj, oliv ak vide sou lotèl ak zèb. Top sòs salad a ak lwil oliv legim melanje ak ji sitwon ak epis santi bon.
Jele gato
Bon gou ak an sante ka desè. Pou l ', pran mwatye yon lit yogout natirèl, nan gou pèmèt ranplasan sik dyetetik, yon pake kèk nan jelatin oswa aga-agar, fwi pou dekorasyon. Ou bezwen tou prepare 100 g nan fwi jele nan diferan koulè ak yon bon konsistans fò.
Kwit manje kòmanse ak jelatin, li se plen ak dlo, pèmèt yo vin anfle. Pandan se tan, nan yon veso ki fon, yo ranplase sik la ak yogout, melanje byen. Yo mete jelatin anfle nan mikwo ond lan pou li fonn. Koulye a, li enpòtan yo pa pote nan yon bouyi, otreman jelatin pral pèdi prèske tout pwopriyete benefisye li yo.
Nan pwochen etap la, yo jelatin vide nan yon yogout nan yon kouran mens, dousman melanje, ak koupe jele an kib ajoute. Lè sa a, se mas la ki kapab lakòz vide nan yogout, melanje, voye nan yon fòm silikone ak kote segondè. Nan pati anba a nan fòm lan, fwi kraze yo pre-mete.
Se gato a mete nan frijidè a, li se pèmèt yo friz, lè sa a li se mete sou yon plato ak sèvi sou tab la. Desè dwe sèvi frèt, otreman li pral fonn ak koule.
Poul kwit nan fou
Nan meni nouvèl ane a pou pasyan ki gen pankreatit, ou ka gen ladan poul kwit, li pral vin plat prensipal la. Nimewo a nan pwodwi ka detèmine pa je, sa a pral pèmèt ou jwenn egzakteman gou a ki pasyan an renmen pi plis.
Engredyan yo se poul, pòmdetè, kawòt, bwokoli, yon sèl ti kras, zonyon ak pwav nwa. Olye pou yo poul, konje peyi turkey pèmèt tou, men nan ka sa a li pral pran yon ti tan ankò pou kwit manje.
Pwodwi yo koupe nan nenpòt fòm, vide ak sèl ak pwav, melanje byen epi yo pèmèt yo marinad. Pou amelyore gou a, ajoute yon ti kras lwil oliv. Lè sa a, pwodwi yo ap vide nan manch rad la boulanjri epi kite l melanje pou apeprè 20-30 minit. Pandan se tan, chofe fou a.
Vyann lan kwit pandan 45 minit, yon ti tan anvan fen pou kwit manje, manch rad la koupe pou:
- kwout la mawon;
- imidite depase soti.
Nan diskresyon nan otès a, nenpòt eleman yo retire nan plat la, ou ka ajoute lòt legim pèmèt nan li.
Gen kèk ki pral tankou ranpli a prepare dapre resèt la pou Seza salad. Si ou ranpli li ak yon plat, vyann lan se sitou sansib ak dwòl.
Kanna kwit nan fou
Yon decoration reyèl nan tab Nouvèl Ane a pral yon kanna kwit. Ou bezwen pran 5 trenng kanna, mwatye yon zoranj, de dan nan lay, sèl ak pwav gou. Vyann lan dwe marinen alavans, sezonman ak yon melanj de lay koupe, pwav nwa, sèl ak ji sitwon.
Zoranj yo koupe nan yon demi-sèk, mete yo sou konje kanna, vlope nan papye ak mete sou yon fèy boulanjri, mete kwit nan tanperati jiska 200 degre. Yon èdtan pita, ak yon fouchèt oswa yon kouto, tcheke degre a nan preparasyon pou. Anjeneral, yon sèl èdtan se ase pou fè manje.
Kourjèt, pòmdetè oswa chou Chinwa yo apwopriye pou gani. Li nesesè pouw pòmdetè ak zonyon, ajoute kourjèt koupe ak chou, ajoute dlo ak mitone pou 10 minit.
Ou bezwen manje plat la ak anpil atansyon, depi se ji pankreyas aktivman resevwa lajan nan manje konpòte yo, nan blad pipi a fyèl ak fwa yo chaje. Anvan fèt la, li pa pral fè mal bwè preparasyon anzim, yo ede amelyore pwosesis la dijesyon.
