Fruktoz yo te rele tou fwi sik, depi sa a monosakarid se prezan nan gwo kantite nan bè ak fwi. Sibstans lan se pi dous pase òdinè rafine, li vin yon pwodwi endispansab nan kwit manje.
Pou anpil ane, syantis yo te diskite sou danje yo ak benefis nan fruktoz, gen reyalite nye ke ou ka li sou yo. Ou bezwen konnen ke pasyan ki gen dyabèt yo rekòmande yo sèvi ak fruktoz. Lè w ap itilize li, kò a pa bezwen ensilin, sibstans lan pa afekte nivo glisemi a nan okenn fason.
Gen kèk selil dirèkteman absòbe fruktoz, transfòme li nan asid gra, Lè sa a, nan selil grès. Se poutèt sa, sik fwi yo ta dwe fini sèlman pou dyabèt tip 1 ak mank de pwa kò. Depi fòm sa a nan maladi a konsidere konjenital, fruktoz se konseye yo dwe bay pasyan pedyatrik yo.
Sepandan, paran yo ta dwe kontwole kantite lajan sa a nan sibstans ki sou nan rejim alimantè a timoun nan, si li pa gen okenn pwoblèm ak nivo nan glisemi, yon eksè de fruktoz nan kò a provok devlopman nan pwa depase ak metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm.
Fruktoz pou timoun yo
Sik natirèl yo se sous prensipal idrat kabòn yo pou kò timoun k ap grandi a, yo ede devlope nòmalman, kontwole fonksyone ògàn entèn yo ak sistèm yo.
Nenpòt timoun trè fanatik nan bagay dous, men depi timoun yo byen vit jwenn itilize manje sa yo, itilize nan fruktoz dwe limite. Oke, si se fruktoz boule nan fòm natirèl li yo, yon sibstans ki jwenn pa vle di atifisyèl se endezirab.
Timoun ki poko gen yon ane fin vye granmoun ak tibebe ki fenk fèt yo pa bay fruktoz nan tout, yo resevwa sibstans ki sou ki nesesè pou devlopman nòmal nan sibstans la ak lèt tete oswa avèk melanj lèt. Kids pa ta dwe bay ji fwi dous, otreman se absòpsyon nan idrat kabòn deranje, tranche entesten kòmanse, ak yo ak dlo nan je ak lensomni.
Fruktoz pa nesesè pou tibebe a, sibstans lan preskri pou li enkli nan rejim alimantè a si ti bebe a soufri de dyabèt, pandan y ap toujou obsève dòz la chak jou. Si ou aplike plis pase 0.5 g nan fruktoz pou chak kilogram nan pwa:
- yon surdozaj rive;
- maladi a pral sèlman vin pi mal;
- devlopman maladi paran yo kòmanse.
Anplis de sa, si yon timoun piti manje anpil nan ranplasan sik, li devlope alèji, atopik dèrmatoz, ki se difisil a debarase m de san yo pa itilize nan dwòg.
Fruktoz ki pi itil pou yon timoun se ke yo te jwenn nan siwo myèl natirèl ak fwi. Ta dwe yon edulkoran nan fòm lan nan yon poud nan rejim alimantè a dwe itilize sèlman nan ka ta gen ijan bezwen, depi kontwòl strik nan idrat kabòn yo manje ede anpeche devlopman nan konplikasyon dyabetik ak maladi nan tèt li. Li pi bon si timoun nan manje fwi fre ak bè. Pi fruktoz se yon idrat kabòn vid; li se nan ti kras itilize.
Twòp konsomasyon nan fruktoz ka lakòz latwoublay sou pati nan sistèm nève a, timoun sa yo yo twò chimerik, plis excitable. Konpòtman vin isterik, pafwa menm avèk agresyon.
Timoun yo itilize gou a dous twò vit, kòmanse refize asyèt ak yon ti kantite dous, pa vle bwè plenn dlo, chwazi konpòte oswa limonad. Ak jan revize yo nan paran yo montre, sa a se egzakteman sa k ap pase nan pratik.
Maltrwòs
Benefis yo ak enkonvenyans pou timoun nan fruktoz yo sou menm bagay la. Li se danjere pou timoun yo bay yon nimewo san limit nan pwodwi prepare sou fruktoz, yo boule nan modération. Sa enpòtan anpil, tankou metabolis timoun nan ka gen pwoblèm, pandan ke fwa a soufri.
Pa gen okenn enpòtans ti se pwosesis la fosforilasyon, ki rezilta yo nan separasyon nan fruktoz nan monosakarid, ki fè yo konvèti nan trigliserid ak asid gra. Pwosesis sa a se yon avantou pou ogmante kantite lajan an nan tisi greseu, obezite.
Syantis yo te jwenn ke trigliserid ka ogmante kantite lipoprotein, sa ki lakòz ateroskleroz nan veso sangen. Nan vire, maladi sa a provok konplikasyon grav. Doktè yo asire w ke souvan, abondan itilize nan fruktoz nan dyabèt ki asosye ak devlopman nan sendwòm entesten chimerik.
Avèk sa a dyagnostik, timoun soufri soti nan konstipasyon ak dijestif fache, doulè nan kavite nan vant, gonfleman ak flatulans rive tou.
Pwosesis pathologie mal reflete nan absòpsyon eleman nitritif, kò timoun nan soufri de yon mank egi nan mineral ak vitamin.
Benefis bonis
Gen de fason pou jwenn fruktoz: natirèl, endistriyèl. Sibstans lan prezan nan gwo kantite nan fwi dous ak lavil Jerizalèm Aticho. Nan pwodiksyon, fruktoz izole nan molekil sik, paske li se yon eleman nan sikwoz. Tou de pwodwi yo idantik, pa gen okenn diferans siyifikatif ant fruktoz natirèl ak atifisyèl.
Avantaj nan prensipal nan sibstans lan se ke monosakarid la ranport pa plizyè fwa an konparezon ak sik blan. Pou jwenn dous la menm, fruktoz yo ta dwe pran nan mwatye kòm anpil jan rafine.
Se yon bon lide diminye kantite lajan an nan fruktoz nan meni an, ki lakòz abitid la nan manje manje twò dous. Kòm yon rezilta, kontni an kalori nan rejim alimantè a sèlman ogmante, pou dyabetik li danjere a sante.
Pwopriyete fruktoz la dwe rele yon mwens, depi yon timoun ka gen:
- obezite ak dyabèt;
- pwoblèm kè
- maladi pankreyas.
Pwopriyete itil enkli yon rediksyon nan ensidans la kari ak lòt pwosesis endezirab nan kavite oral la.
Fruktoz se pa poze danje pou pou yon timoun, si ou dwe pran an kont dòz la nan sibstans lan, ki gen ladan kantite lajan an nan fwi boule.
Avèk dyabèt melit premye kalite a, paran yo ta dwe obsève ki jan vit nivo a glisemi nan yon timoun leve apre konsome glikoz. Yo pran dòz ensilin lan dapre endikatè sa a.Paske ranplasan sik la pi dous pase sik rafine, li ka fasil pou ranplase ak li nan Desè ak prezève.
Sa a jistifye si timoun nan pa renmen gou anmè nan stvya la.
Opinion nan Eugene Komarovsky
Komarovsky yon doktè popilè se asire w ke sik ak fruktoz pa ka rele yon mal absoli ak limite konplètman pwodwi sa yo. Kaboyidrat yo enpòtan pou timoun nan, devlopman nan kò a, men nan yon kantite lajan rezonab.
Doktè a di ke si yon timoun resevwa konplemantè manje, Lè sa a, li pa nesesè yo ba l 'sikre manje. Si li refize plenn dlo oswa kefir, pwodwi sa yo pa pral fè mal melanje ak pure fwi oswa fwi sèk, li se pi bon pase fruktoz ak sik espesyalman blan.
Pou timoun ki gen plis pase yon ane ak sante nòmal ak aktivite, manje dous ka enkli nan rejim alimantè a yo, yo yo manje nan maten an. Men, se anfaz la mete sou lefèt ke souvan paran yo konpanse pou mank de atansyon ak bagay dous. Si bagay dous yo te achte olye pou yo depanse tan aktif ansanm, premye ou bezwen chanje sitiyasyon an nan fanmi an, epi yo pa mete timoun nan sou fruktoz ak menm jan manje dous.
Nan videyo a nan atik sa a, Dr Komarovsky chita pale sou fruktoz.
