Kawòt Dyabèt

Dyabèt sikilasyon dyabèt se yon maladi ki egzije pou pasyan an kontwole nivo sik nan san chak jou. Nivo glikoz ka kenbe nan limit ki akseptab ak terapi rejim alimantè. Endocrinolog ak nutrisyonist rekòmande ke ou konplètman revize rejim alimantè ou, limite oswa menm retire kèk manje.

Kesyon an si wi ou non kawòt yo itil yo pou dyabèt tip 2 se nan enterè tout pasyan, depi se legim la konsidere kòm yon eleman nan rejim alimantè a chak jou nan pifò moun. Kawòt yo itilize yo prepare premye ak dezyèm kou, asyèt bò, Desè e menm bagay dous. Men, si li se posib yo sèvi ak li nan gwo kantite dyabetik ak nan ki fòm li pi bon fè, se konsidere kòm nan atik la.

Ki sa ki se itilize nan kawòt pou kò a?

Pwopriyete itil nan rekòt la rasin yo bay pa konpozisyon rich li yo chimik:

• dlo - yon eleman nan tout legim, nesesè pou sipòte balans dlo-elektwolit nan kò a;
• dyetetik fib ak fib - yo se reprezantan idrat kabòn konplèks ki gen dwa nan dyabèt melitu, sipò aparèy dijestif la, tou dousman ogmante sik nan san, pi vit netwayaj la nan toksin ak toksin;
• macrocells - reprezante pa kalsyòm, fosfò, mayezyòm, sodyòm ak potasyòm;
• eleman tras - konpozisyon sa a gen ladan fè, zenk, fliyò, kwiv ak Selenyòm;
• vitamin.

Se konpozisyon an vitamin nan legim la reprezante pa prèske tout dlo- ak vitamin grès-idrosolubl. Kawòt yo se nan pi gwo valè a akòz prezans nan beta-karotèn. Sibstans sa a bay yon koulè rasin ki apwopriye yo. Beta-karotèn li te ye pou efè li sou pèfòmans nan analyser a vizyèl. Antre li yo nan kò a diminye risk pou yo andikap vizyèl, anpeche devlopman nan katarat.

Pou sipòte gwo akwite vizyèl, rekòt rasin ta dwe boule toujou, men nan modération

B-seri vitamin sipòte fonksyone nan sistèm nève a, kontribye nan transmisyon nòmal la nan enfli nève, amelyore kondisyon an nan po a ak manbràn mikez, sistèm nan misk. Gwoup B pran pati nan tout pwosesis metabolik, ede diminye nimewo sik nan san, ak anpeche devlopman nan andewater aterosklereuz vaskilè.

Kawòt tou gen asid ascorbic. Vitamin sa a bay yon wo nivo de defans iminitè, ogmante rezistans kò a nan ajan viral ak bakteri, amelyore kondisyon an nan miray ranpa yo vaskilè.

Kawòt ak dyabèt

Pasyan ki enterese nan si li se posib yo manje kawòt pou dyabèt, paske li gen yon anpil nan idrat kabòn. Repons lan inekivok se pa sèlman posib, men tou sa nesesè. Sakakid yo se idrat kabòn konplèks ki kraze nan trip yo pou yon tan long ak dousman ogmante valè yo glikoz nan san an.

Pwochen pwen an se endèks glisemi legim la. Sa a se yon endikatè dijital ki espesifye ki jan segondè ak byen vit glisemi ap monte apre kawòt antre nan manje a. Endèks la pou pwodwi a menm ka varye akòz tretman chalè. Pou egzanp, endèks la glisemi nan kawòt kri se sèlman 35 inite, ki se konsidere kòm yon figi ki ba, ki vle di ke li pèmèt pou dyabèt. Legim rasin bouyi gen yon endèks prèske doub ki nan 60. Sa a klase kawòt bouyi kòm manje ki gen nimewo GI ki pi wo. Nan fòm sa a, pwodwi a pa ta dwe abize.

Anpil pasyan ki soufri de dezyèm kalite maladi a (ki pa ensilin-depandan) simultanément lite ak anpil pwa. Legim rasin ka ede ak sa a, menm jan kawòt kri yo souvan itilize nan rejim. Ou ka konbine li ak bètrav, pwa vèt ak legim lòt, sezonman ak lwil oliv oswa ki ba anpil grès krèm tounen, yogout.

Kontr ak limitasyon

Kawòt pou dyabèt pa ta dwe boule nan gwo kantite. Endocrinolog ak nutrisyonist rekòmande pou obsève règ sa yo:

• Pa manje plis pase 0.2 kg legim chak jou;
• divize volim pi wo a nan plizyè repa;
• yo prefere kawòt ak ji;
• legim nan ka kwit nan fou a, men tankou yon plat yo ta dwe limite nan kantite.

Meni timoun lan ta dwe tou gen kawòt, men nan kantite limite

Si yon dyabetik gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal, pou egzanp, ilsè gastric, pwosesis enflamatwa nan aparèy la gastwoentestinal, kantite lajan an nan kawòt nan rejim alimantè a se sevè limite. Abi nan rasin rasin provok aparans nan yon koulè jòn nan po a, manbràn mikez, dan yo.

Manje yon gwo kantite legim ka lakòz reyaksyon alèjik, manifeste nan fòm lan nan gratèl sou po an. Epitou, kawòt yo ta dwe limite nan ka ta gen urolithiasis ak enflamasyon nan vant la.

Ji kawòt ak pwopriyete benefisye li yo

Trete Kawòt ki baze sou yo pèmèt pa sèlman pou dyabèt tip 2 mellitus, men tou, pou fòm ensilin ki depann li yo (kalite 1). Lè li rive ji, li enpòtan ke li se frèch prese. Li rekòmande pou konsome pa plis pase 250 ml chak jou. Plis benefis ou ka jwenn nan yon konbinezon de ji kawòt ak bètrav, joumou, zukèini, epina, pòm, seleri ak lòt konpozan.

Ji kawòt gen pwopriyete sa yo:

• mare ak retire radikal gratis nan kò a;
• redwi kantite kolestewòl "move";
• efè benefik sou fonksyon yo rejenerasyon nan po a ak manbràn mikez;
• sipòte travay aparèy vizyèl la;
• ralanti absòpsyon sik ki soti nan trip yo nan san;
• nòmal figi glisemi;
• anrichi kò imen an ak yon mas nan vitamin, eleman mikwo ak macro.

Ki jan fè yon bwè?

Asistan prensipal yo nan ekstraksyon ji kawòt se yon blenndè ak yon jwise. Li nesesè netwaye rekòt la rasin, rense byen, koupe an kib piti. Si se yon jwise itilize, yon bwè imedyatman ki fòme ak sèlman pòsyon an likid jwenn. Si se ji an prepare lè l sèvi avèk yon blenndè, ou bezwen drenaj pati nan likid manyèlman.

Bwason sa yo pi byen prepare nan sezon, se sa ki, nan fen sezon ete oswa tonbe bonè bonè. Sa a se tan ki pi bon nan ane a lè legim nan ap grandi, gras a pwòp ritm sezon li yo, epi yo pa kòm yon rezilta nan pwosesis ak angrè ak divès kalite kwasans akseleratè. Kawòt sa yo gen pi gwo kantite lajan pou sibstans ki sou vital: flavonoid, asid amine, vitamin ak mineral.

Yo dwe ji legim dwe prepare poukont li, depi vèsyon magazen an gen yon gwo kantite sik ak préservatifs

Resèt nimewo 1

Pou fè ji an sante, sèvi ak engredyan sa yo:

• kawòt - 5 pcs;
• chou aspèj - 1 fouchèt;
• leti - 3-4 pcs;
• konkonb - 2 pcs.

Tout engredyan yo dwe lave, kale, koupe an ti pati. Pran ji lè l sèvi avèk yon blenndè.

Resèt nimewo 2

Choukrout pou dyabèt

Engredyan pou yon bwè sante kawòt ki baze sou:

• kawòt - 2 pcs;
• yon pakèt moun epina;
• seleri - 2 pye;
• pòm - 1 PC.

Metòd preparasyon an sanble ak resèt 1.

Kawòt Koreyen yo

Ka rekòt la rekòt dwe prepare nan divès fason. Yon opsyon se kawòt Koreyen an. Nan fòm sa a, legim yo renmen pa pi granmoun ak timoun, men dyabetik pa ta dwe gen ladan sa a manje nan rejim alimantè a. Reyalite a se ke kwit manje akonpaye pa itilize nan yon kantite siyifikatif nan epis santi bon, sèl ak sik, vinèg. Kalite divès kalite piman yo tou ajoute nan plat la jwenn spiciness.

Akwite konsidere kòm yon estimilan nan dijesyon, men li pa gen efè a pi favorab sou selil pankreya yo. Ji gastrik, ki pwodwi anba enfliyans a gravite, fè yon moun manje plis manje, ki se entèdi nan dyabèt. Yon moun ki malad dwe manje yon sèten kantite manje pou asire ke sik la kenbe nan limit nòmal.

Ki jan yo kwit manje kawòt pou dyabetik?

Li enpòtan yo peye atansyon sou pwen sa yo:

• Li se pi bon yo enkli jenn legim sezonye nan rejim alimantè a. Nan ka sa a, yo gen pi gwo kantite lajan pou eleman nitritif yo.
• Kwit manje ta dwe akonpaye pa itilize nan yon kantite minimòm grès.
• Lè wap fè manje, li ta bon pou w pa retire kale a (nan kou, si li pèmèt). Lè sa a, fre, pwòp, sèvi ak nan kwit manje.
• Li se akseptab yo sèvi ak yon legim nan frizè (pwopriyete itil yo pa pèdi).
• Li kapab itilize nan preparasyon an nan pure legim.

Kawòt Young ak ba la - yon Variant nan plat la pou dyabetik la (sèvi ak yon ti kantite lajan)

Èskalop kawòt yo

Resèt sa a pral ede yo sèvi ak gato legim, ki rete apre li fin resevwa ji an. Li nesesè kale zonyon an (1 pc.) Ak lay (2-3 galik), koupe, melanje ak résidus kawòt. Sèl ak pwav gou. Peel pòmdetè bouyi (2-3 pcs.), Peel, koupe ak konbine ak kawòt ak zonyon melanj.

Next, èskalop ti fòme. Yo ka vapè oswa, li te gen bwize nan pen, fri nan yon chodyè ki pa baton. Lè wou fri, li enpòtan pou w itilize yon kantite minimòm grès legim.

Pòm ak kawòt sòs salad

Engredyan sa yo dwe prepare:

• kawòt - 2 pcs;
• pwa - 1 PC. (gwo);
• vinèg diven - 2 ml;
• siwo myèl - 1 ti kuiyè;
• vèt;
• sèl ak pwav;
• yon zongle nan Curry;
• lwil oliv - 1 gwo kiyè

Lave kawòt yo ak pwa yo, kale e koupe an bann. Pou prepare abiye, melanje vinèg, siwo myèl, sèl ak pwav, Curry. Bat melanj lan ak yon blenndè. Ajoute lwil oliv ak melanje ankò. Mete pwa a ak kawòt nan yon plak, sezon ak melanj aromat ak dekore ak fèy.

Poudin

Peel kawòt yo (2-3 pcs.), Rense ak griyaj. Vide legim la koupe ak dlo fre epi kite pou plizyè èdtan tranpe. Next, peze likid la, vide 3 ti kuiyè. lèt epi ajoute 1 ti kuiyè. bè. Voye nan chodyè a ak mitone anba kouvèti a pou omwen 10 minit.

Nan moman sa a, ou ta dwe pran yon ze poul epi separe pwoteyin la soti nan jònze la. Jònze yo ta dwe griye ak 3 ti kuiyè. fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, ak bat byen pwoteyin lan avèk yon ti kiyè sorbitol. Ak anpil atansyon prezante tou de mas nan kawòt yo konpòte.

Poudin ka vin yon dekorasyon tab fèstivite

Prepare yon plat boulanjri. Li bezwen grese ak yon ti kantite bè, vide ak epis santi bon (zira, koryandè, grenn kuma). Mete mas la kawòt isit la epi mete yo nan fou an. Apre yon ka nan yon èdtan, tcheke pouding la pou preparasyon pou.

Farin avwàn Kawòt gato

Engredyan

• kawòt - 2 pcs;
• farin frans sèk - 0.2 kg;
• farin avwàn - 0.15 kg;
• lwil kokoye - 1 ti kiyè;
• nwazèt - ½ tas;
• siwo Maple - 50 ml;
• jenjanm koupe - ½ ti kiyè;
• poud boulanjri - 1 ti kiyè;
• sèl la.

Peel legim, rense, koupe. Add farin avwàn, nwa koupe, farin frans, poud boulanjri ak sèl. Brase melanj la byen pou ke pa gen okenn boul separe. Nan yon lòt veso, melanje siwo, jenjanm ak lwil kokoye, ki deja fonn nan yon beny dlo. Konbine tou de mas ak melanje byen ankò.

Mete papye parchemin sou yon fèy boulanjri, fòm gato ak yon kiyè. Mete nan yon fou prechofe. Plat la ap pare nan yon ka nan yon èdtan.

Kawòt ak dyabèt tip 2 yo pa sèlman pèmèt, men tou yo mande sa. Si ou gen nenpòt dout oswa chanjman nan byennèt apre asyèt kawòt, li pi bon pou w konsilte avèk yon andokrinolojis.