Zaboka dènyèman te vin popilè nan peyi yo CIS. Men malgre sa, kounye a li nan gwo demann nan kwit manje.
Se fwi a boule kri oswa ki enkli nan asyèt divès kalite, sitou ti goute. Sa a pwodwi vo pa sèlman pou gou bèl li yo krèm, men tou, pou pwopriyete benefisye li yo. Se konsa, dapre nutrisyonist, pyè agat gen anpil plis eleman nitritif pase nenpòt fwi ak legim.
Yo kwè ke lwil oliv zaboka gen yon efè benefik sou pankreyas la ak nòmal dijesyon an jeneral. Sepandan, fetis la gen yon kantite lajan konsiderab nan fib ak grès, ki fè yo entèdi nan pwosesis enflamatwa ki rive nan aparèy dijestif la. Se poutèt sa, moun ki soufri nan pankreatit ta dwe etidye konpozisyon an nan pwa a Kayiman nan plis detay epi chèche konnen ki jan ak ki lè yo sèvi ak li.
Konpozisyon ak benefis nan zaboka
Fwi a se moun rich nan grès (14.6 g), idrat kabòn (1.83 g) ak pwoteyin (2 g). Kontni kalori li yo se trè wo - sou 160 kilokalori pou chak 100 gram. Malgre gwo valè nitrisyonèl la, evalyasyon konfòmite nan fetis la vèt ak rejim alimantè ki kòrèk la nan kwonik pankreyas enflamasyon se senk.
Se itilize nan zaboka pou pankreatit, paske li gen anpil sibstans ki sou itil. Sa yo se asid òganik, ki gen ladan alfa-linolenik, ki nòmal pwosesis metabolik ak retire kolestewòl danjere nan kò an.
Pwa a Kayiman se moun rich nan vitamin divès kalite - PP, C, K, E, B 1/2/5/6, A. Anplis de sa, kantite lajan an nan tyamin ak riboflavin nan fwi a se pi wo pase nan lòt fwi, ak valè nitrisyonèl li yo pa enferyè a vyann. ak ze. Se poutèt sa, zaboka se yon pwodwi popilè yo ak pi renmen nan vejetaryen.
Epitou, pyè agat gen yon mas nan mineral:
- Sodyòm
- potasyòm
- zenk;
- manganèz;
- Selenyòm;
- kwiv
- kalsyòm
- fè
- mayezyòm
- fosfò
Mèsi a potasyòm, fwi a amelyore entesten ak fonksyon kè. Ak kontni an nan yon gwo kantite kòb kwiv mete ak fè gen yon efè pozitif sou sistèm sikilasyon an.
Yon lòt zaboka se yon sous fib fib ki ogmante kwasans lan nan mikroflor entesten benefisye, elimine konstipasyon ak diminye risk pou yo timè malfezan nan aparèy dijestif la. Avèk itilize nan konstan nan fwi a vèt, aje nan kò a ralanti, kondisyon an nan klou, tout cheve nan tèt ak rèstorel po amelyore. Zaboka ak pankreatit ak kolèkstit ki itil paske li pa gen glikoz.
Poutèt sa, pankreyas la pa oblije pwodwi ensilin. Apre yo tout, sekresyon an entans nan òmòn sa a mennen nan Surcharge nan ògàn nan anflame.
Yon lòt pwa Kayiman ede amelyore memwa, li nòmal glann tiwoyid ak ranfòse sistèm iminitè a. Tout bagay sa a fè pwodwi zaboka valab pa sèlman pou pankreatit, men tou pou yon kantite lòt maladi:
- epatosis;
- Defisi vitamin;
- doulè;
- anemi
- dyabèt
- ensifizans sekresyon;
- ateroskleroz;
- dispèpsi
- tansyon wo
- kont nan vant lan.
Avokado domaj nan pankreatit
Nan enflamasyon egi nan pankreyas la, anpil manje kontr, depi yo irite glann lan. Li pa rekòmande pou manje manje pyè agat nan peryòd sa a paske li gen yon kontni ki gen anpil grès, ak lwil yo ap mete twòp bwa ògàn malad la.
Zaboka gen ladan yon kantite lajan konsiderab nan fib, ki kontribye nan ensidan an flatulans, konstipasyon, ogmante mobilite entesten ak vin pi grav nan maladi a kòm yon antye. Se poutèt sa, yon fetis vèt ka prezante nan rejim alimantè a sèlman de mwa apre yon atak egi, obsève reyaksyon kò a nan pwodwi an. Si kondisyon sante a vin pi mal, lè sa a yo ta dwe itilize fwi yo.
Zaboka yo gen yon karakteristik. Fwi a ka lakòz dyare, ki agrave pa ensifizan aktivite anzim ki rive nan maladi nan pankreya yo.
Nan maladi nan fwa a ak nan blad pipi fyèl, abi nan yon pwa Kayiman ka mennen nan anmè nan bouch la ak doulè nan vant. Yon lòt fwi stimul kanal yo kòlè ak ogmante ekoulman pwodiksyon an nan sekresyon soti nan blad pipi a. Pou rezon sa yo, pandan yon vin pi grav nan kolesistit, espesyalman nan prezans wòch nan sistèm nan urin, se fetis la vèt eskli nan rejim alimantè a.
Itilize nan zaboka nan pankreatit kwonik, ki se nan padon, ki pa kontr.
Men, gen de kondisyon enpòtan - absans la nan maladi dispèptik ak tolerans bon nan pwodwi an.
Règ pou manje fwi pou pankreatit
Zaboka ak kolesistit ak pankreatit ka antre nan meni an chak jou sèlman 6 semèn apre vin pi grav. Se fwi a vèt piti piti enkli nan rejim alimantè a: 1 ti kiyè pou chak jou, yo pote pòsyon nan 100 g pou chak jou (mwatye fwi a se gwosè mwayenn ki). Absans dyare, gonfleman ak doulè ap konfime ke pyè agat la byen tolere epi kò a absòbe.
Gen yon anpil nan fè nan fwi a lòt bò dlo, se konsa apre yo fin retire po a soti nan li, li asonbri trè vit, akòz entèraksyon an nan eleman nan tras ak oksijèn. Nan ka sa a, chèf yo rekòmande flite fwi a ak ji sitwon, ki pral prezève koulè a ak gou nan pwodwi an.
Sepandan, nenpòt ki asid ki gen pancreatit se danjere, depi li vin pi grav kondisyon an nan glann la. Efè prejidis lan se akòz lefèt ke manje asid kontribye nan pwodiksyon ogmante nan anzim dijestif epi yo gen yon efè sokogonny, ki fè fonksyon an pankreyas nan yon mòd ranfòse.
Avèk èdèm pankreyas, ou pa ka manje nenpòt ki sòs pikant, gra oswa tounen ak zaboka. Sepandan, li se pèmèt yo sèvi ak lwil oliv ki sòti nan yon pwa Kayiman, ki te itilize lè maladi a se nan padon pou peche.
Lwil rekòmande yo dwe pran anvan yo manje pou 14 jou. Yo ta dwe kou a nan tretman dwe te pote soti omwen 4 fwa nan yon ane. Gastroantrològ konseye tou tout pasyan ki gen maladi gastwoentestinal pou respekte prensip nitrisyon fraksyon. Sa vle di ke manje yo ta dwe manje nan ti pòsyon 6 fwa nan yon jounen, ki gen ladan 3 manje prensipal ak ti goute 3.
Lòt règ enpòtan pou lè l sèvi avèk zaboka pou pankreatit:
- Nenpòt fwi ak legim yo pa rekòmande yo dwe manje sou yon lestomak vid, espesyalman lè fre.
- Se yon bon lide yo manje fwomaj pyè agat, men li kapab tou kwit oswa vapè.
- Pou pi bon absòpsyon, anvan ou sèvi ak zaboka yo ta dwe kraze nan yon blenndè.
- Fwi vèt pa ka konbine avèk manje ki entèdi pou pankreatit (lwil, epis, manje gra, legim, fwi, epis, elatriye).
Malgre popilarite nan fetis la, kèk moun ka chwazi bon zaboka a. Se avèk pankreatit, li enpòtan sitou pou manje fwi matrité yo. Se konsa, si fwi a gen yon kouler limyè vèt, epi li difisil - sa vle di agakat a pa te gen ase matirite ak ka sèlman ka boule apre 5 jou.
Yon koulè modere endike ke pwa a Kayiman se poko konplètman mi epi yo pèmèt yo manje apre twa jou. Si fwi a gen yon koulè juicy vèt, epi li se yon ti kras mou, Lè sa a, li ka manje apre 24 èdtan.
Lè lonbraj la nan fwi a vin pi mawon, ak fwi a se mou, li pèmèt yo manje imedyatman apre achte. Se opsyon sa a konsidere kòm pi akseptab la pou pankreatit.
Si zaboka a gen yon koulè trè nwa vèt-mawon, epi li twò mou pou manyen yo, lè sa a, fwi a se ble. Eksepsyon a se haas oswa nwa California California zaboka. Pou sa yo varyete, sa a lonbraj se byen natirèl.
Lè w ap chwazi leje, li enpòtan yo peye atansyon sou pye ble a. Idealman, si li se limyè jòn, si koulè li yo se mawon - sa a endike ke fwi a se ble.
Ki sa ki kwit manje soti nan zaboka pou pankreatit
Nan kwit manje, se yon pwa Kayiman pi souvan konbine avèk fwidmè pou preparasyon an nan antre sezonman ak mayonèz. Sepandan, tankou salad pa ka manje ak enflamasyon pankreyas.
Se poutèt sa, li se pi bon konbine pyè agat ak fwi. Pou egzanp, ou ka fè yon sòs salad dous.
Pou fè sa, koupe frèz, kiwi ak zaboka nan kib oswa tranch. Aperitif sezonman ak siwo myèl oswa lwil oliv. Anvan sèvi, voye plat la ak flok kokoye ak grenn wowoli.
Ou kapab tou fè yon bwè bon gou ak pyè agat. Se fwi a koupe Longitudinal ak divize an 2 pati. Se kaka nan fwi a scooped soti ak yon kiyè ak anpile nan lyann a nan blenndè la. Yon vè lèt ak 2 gwo kiyè nan siwo myèl yo te ajoute la.
Apre fwete, melanj lan nan konsistans vin tankou krèm tounen. Se mas la mete deyò nan yon bòl ak dekore avèk yon bransh nan mant ak bè.
Fwi Green se byen konpatib ak vyann. Resèt la pou yon sòs salad remoute kouraj se byen senp:
- Konje poul bouyi koupe an kib.
- Pèsi, Dill ak silantro yo kraze ak melanje ak bèt volay nan yon veso ki byen fon.
- Se kolasyon an sezonman ak yogout anpil grès ak yon ti kras sale.
Pou prepare yon sòs salad legim ak pye bwa zaboka, konkonb, jòn, wouj ak vèt klòch yo koupe an bann, ak pyè agat yo rache. Tout engredyan yo vide nan yon bòl gwo, gen yo chire fèy la sòs salad ak men yo.
Se kolasyon an sezonman ak anpil grès krèm tounen, lwil legim oswa yogout. Yo nan lòd yo sèvi sòs salad la bèl, li ka vide nan bato ki rete apre scooping kaka a soti nan fwi a ak yon kiyè.
Ka Yon lòt zaboka dwe itilize kòm yon plat bò pou pwason, si ou bat kò li yo ak yon blenndè. Se fwi a kwit ak tranch nan pwav klòch ak ze. Li te tou ale byen ak tounen fwomaj Cottage.
Pwopriyete itil ak danjere nan zaboka yo diskite nan videyo a nan atik sa a.
