Pankreatit se yon maladi jistis komen ki egzije pou tretman pa sèlman alontèm, men tou yon rejim alimantè strik. Rejim alimantè a nan pasyan eskli itilize nan gra, sale, manje fri. Kòm pou diri, li kapab ajoute nan meni an sou twazyèm jou a apre yon atak egi nan maladi a. Nan ka sa a, sereyal yo gen dwa, men san sèl, sik, lwil.
Natirèlman, gou yo pa pral trè plezan, men moun ki vle refè ap gen pou yo kontan ak sèlman diri. Li avèk anpil prekosyon fwote ak dilye ak dlo pou ke yon plat likid ak yon konsistans yon ti kras gluan jwenn.
Yon kèk jou apre yon vin pi grav ak yon tandans ki pèsistan nan rekiperasyon, doktè pèmèt:
- Rice sereyal nan lèt ki pa gen anpil grès;
- Soup mèg ak diri bouyi;
- Poudin ki fèt ak diri.
Anvan ou entwodwi pwodwi sa yo nan rejim alimantè yon moun ki malad, ou ta dwe konsilte avèk espesyalis medikal yo. Se sèlman yo ka konprann klèman kondisyon an nan maladi a, ak sa ki ka enkli nan meni an. Rice ak pankreyas pankreyas yo de preferans chwazi nan fòm poli. Li gen ti fib ki ka lakòz yon vin pi grav maladi a.
Rice ak pankreatit très
Nan kou a kwonik nan maladi a, diri yo ta dwe boule ak anpil atansyon. Moun ki gen patoloji pankreyas souvan gen konstipasyon epi yo ka gen konplikasyon tankou kolesistit oswa doulè. Prezans nan diri nan rejim alimantè a ka konplike sitiyasyon an. Men, ou pa ka konplètman eskli li nan meni an swa. Manje soti nan sereyal sa a ta dwe prezan, men estrikteman nan kantite yo pèmèt doktè a.
Li ta dwe te note ke nan diri poli gen anpil sibstans ki sou itil. Se poutèt sa, li dwe konbine avèk legim, pwason, fwi, vyann dyetetik. Yo pral vin founisè nan vitamin, mineral ak pral bay fòs nan yon moun ki malad. Li enpòtan pou ke lè kwit manje diri a vin trè mou ak sansib. Pa gen kondiman espesifik, piman, epis santi bon ka ajoute nan li.
Fanatik nan pilaf yo rekòmande pou kwit li dapre resèt espesyal.
Resèt Pilaf pou pankreatit
Pou pilaf, enkli nan rejim alimantè a nan yon moun ki soufri pankreatit, ou bezwen itilize:
- Ponmkèt bèf oswa vyann bèf;
- Poul
- Lapen vyann;
- Latiki.
Pou pilaf, blan diri diri se apwopriye. Nan etap nan remisyon pou pankreatit kwonik oswa bilyè, li se pèmèt yo kwit manje pilaf soti nan diri mawon. Sa a se sereyal unpolished, nan ki gen anpil vitamin ak mineral ki nesesè retabli kò a. Men, bay tankou pilaf moun ki malad ta dwe gen plis pase yon fwa yon semèn.
Engredyan yo nan pwodwi a pa dwe fri. Yo sèlman bezwen konpòte. Sa a se pi bon fè nan yon cuisson dousman, men si li pa la, yon chodyè pral fè. Pilaf te friable, li nesesè bay preferans diri vapè. Si maladi a se nan yon faz nan padon pou peche, sereyal ak soup yo yon ti kras sale ak se yon ti kras lwil ajoute yo.
Trè itil pou pankreatit, fwi pilaf. Pou kreye li, ou pral bezwen 300 gram nan diri, twa linèt nan dlo, mwatye yon vè prun, twa gwo kiyè nan rezen chèch ak menm kantite lajan an nan bè. Rice se tranpe pou plizyè èdtan, Lè sa a, yo jete yo nan dlo bouyi, fwi sèk yo ajoute ak bouyi. Apre diri a te konplètman absòbe dlo, asyèt yo nan ki pilaf se kwit yo kouvri ak yon kouvèti epi voye l nan fou a pou apeprè ven minit. Lwil oliv la mete nan manje anvan li sèvi.
An jeneral, nan adisyon a pilaf, nan meni an nan pasyan ki gen pankreatit, ou ka ajoute yon anpil nan pwodwi bon gou te fè soti nan diri.
Asyèt diri pankreyas
Rice bon nan konbinezon ak yon varyete de engredyan. Li se kwit ak bouyi ak berejenn, ak chou, ak zukèini, kwit nan legim ak bouyon vyann. Men kèk fason pou kwit diri pou moun ki gen pankreatit.
1) woule. Pou l 'ou pral bezwen:
- 50 gram diri;
- Mwatye yon vè lèt ki pa gen anpil grès;
- Yon ti kiyè bè;
- Yon gwo kiyè sik;
- Ti pòm;
- Yon tyè nan yon vè dlo;
- De ze poul;
- 20 gram rezen oswa prun.
Rice se tè ak yon moulen kafe, vide ak lèt, mennen l 'bay yon bouyi.
Lè sa a, sik te ajoute ak refwadi.
Bat ze ak bè, vide nan labouyl, ki se mete deyò sou gaz mouye ak yon kouch nan yon santimèt. Tise byen pòm koupe pòm, rezen oswa prun vide sou labouyl la. Lè sa a, yo tout monte ak vapè li pou apeprè 15 minit.
2) Soup kraze diri ak pòmdetè. Li pral mande pou:
- Yon kawòt mwayen;
- Twa ti pòmdetè;
- Mwatye yon jònze ki sòti nan yon ze poul;
- Yon sèl ak yon mwatye linèt nan dlo;
- De gwo kiyè nan bè;
- Senkant mililit lèt ki pa gen anpil grès pou bèf;
- Senkant gram diri.
Se diri a lave, vide ak dlo frèt ak dlo bouyi jouk sansib. Kawòt ak pòmdetè yo bouyi, lè sa a siye ak melanje ak diri. Tout se vide ak lèt bouyi ak sezonman ak jònze, grat ak bè. Soup ka manje ak krouton blan.
3) Soup ak zukèini ak diri. Pou l 'nou bezwen:
- Yon sèl zukèini;
- Mwatye yon vè diri;
- De gwo kiyè vèt (Dill oswa pèsi);
- Lit dlo;
- Yon gwo kiyè bè.
Kourjèt se netwaye, koupe an kib, jete nan yon ti kras sale dlo bouyi. Rice ajoute nan li epi li kite yo kwit pou ven minit. Nan fen pou kwit manje, vèt koupe yo gaye nan soup la, anvan sèvi li se sezonman ak bè.
4) Soup ak orti ak diri. Pou l ', ou ta dwe pran:
- Yon santèn gram orti vèt;
- Yon santèn gram diri;
- Yon ti zonyon;
- Yon kawòt mwayen;
- De gwo kiyè nan lwil.
Rice lave byen ak jete nan dlo bouyi dlo sale. Ven minit pita, orti byen koupe, lwil, zonyon ak kawòt koupe an ti bann yo ajoute nan li. Soup la kwit pou yon lòt 10-15 minit.
5) Lerison ak diri. Yo pral mande pou:
- Kat san gram vyann bèf mèg;
- Senkant gram diri;
- Yon vè dlo;
- De gwo kiyè nan bè.
Vyann bèf pase atravè yon moulen vyann, kat gwo kiyè nan dlo yo vide nan vyann lan mens, tout yo byen melanje. Rice gaye nan vyann mens, melanje ankò.
Se mas la ki kapab lakòz koupe an boulèt piti, ki fè yo vapè. Anvan sèvi, erison yo wouze ak lwil oliv.
Benefis ki genyen nan diri pou moun ki gen pankreyas enflamasyon
Rice ede geri pankreatit nan nenpòt ki etap epi li ka sove yon moun ki soti nan doulè nan bwa. Manje ki prepare nan li anvlòp miray ranpa yo nan vant lan, anpeche iritasyon nan mukoza a ak redwi efè a destriktif nan anzim yo. Croup byen absòbe epi li se yon dezenfekte ki absòbe karsinojèn nan kò an.
Li gen yon anpil nan idrat kabòn ki bay yon gwo kantite enèji. Rice ede debarase m de dyare nan pankreatit, epi li se itil espesyalman pou pasyan ki souvan soufri nan maladi entesten. Li dwe prezan sou tab la nan tout moun ki ta vle sante ak santi bon.
Benefis yo ak danje nan diri yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
