Pankreatit se yon pwosesis enflamatwa grav nan tout tisi pankreyas yo. Se pwosesis sa a pathologie akonpaye pa enflamasyon grav mesenchymal, twò bonè deklanchman an anzim ak yon vyolasyon fonksyon dijestif pankreya yo. Pou yo rive nan retou annaryè maladi nan medsin modèn, yo itilize yon pakèt mezi.
Enflamasyon nan pankreya la se toude yon patoloji ka geri ou ak yon chirijikal youn. Avèk gravite modere ak modere nan maladi a, se kòrèk terapi a konsèvatif preskri. Li konsiste nan itilize nan preparasyon famasi.
Nan ka pankreatit grav ak aparisyon nan nekwezi pankreyas, pasyan an entène lopital swa nan yon depatman ijans chirijikal oswa nan inite a swen entansif. Yo nan lòd yo anpeche konplikasyon ak byen vit amelyore kondisyon pasyan an, nan adisyon a sa yo rekòmandasyon doktè a, yo ta dwe yon rejim alimantè rasyonèl dwe swiv.
Siksè terapi a depann dirèkteman de nati konpòtman manje pasyan an. Pou pasyan ki gen pankreatit, gen rejim espesyal ki avèti rdemare nan pankreyas yo epi yo pa lakòz twòp divilgasyon anzimatik.
Manje pasyan an ta dwe koresponn ak aktivite fizik l 'yo, vitès nan lavi yo epi yo dwe balanse nan kontni kalori ak kontni byochimik. Pou bilding pafè ak fonksyon rejenerasyon nan kò a, manje ta dwe gen pwoteyin ak eleman grès.
Ideyal la nan pwopòsyon sa yo de se fwa an. Men, itilize nan pwodwi gen endikasyon pwòp li yo ak kontr. Atik la diskite entwodiksyon nan fwa a nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit.
Fwa sou meni an nan yon pasyan ki gen pankreatit
Nan kwit manje, se yon gwo seleksyon nan asyèt lè l sèvi avèk detant prezante.
Fwa a mennen nan kantite resèt bouch-awozaj ak bon gou. Gen plizyè varyete detant sa a.
Kalite sa yo ki pi popilè pou kwit manje:
- fwa poul;
- fwa vyann kochon;
- fwa vyann bèf;
- fwa Kòd lan;
- fwa zwa (fwa gra).
Tout kalite fwa yo aktivman itilize pou fè manje an sante. Natirèlman, gen limit.
Men, pou pasyan ki gen maladi gastwoentestinal, espesyalman fwa a ak pankreya yo, gen yon kantite restriksyon sou itilizasyon sa yo asyèt nan rejim alimantè chak jou yo.
Nan rejim alimantè pasyan gastroanterik, gen restriksyon sou pi pwodwi yo konnen yo pou pifò moun.
Nan ka sa a, se atansyon espesyal peye nan kontajyèr bèt yo. Apre yo tout, pi fò nan yo ka gen pwodwi metabolik danjere, yon anpil nan grès, ki gen ladan kolestewòl.
Èske fwa poul ak pankreatit?
Fwa poul ak pankreyas pankreyas se pa yon pwodwi dezirab sou tab la. Sa pa vle di ke pwodwi sa a dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a, men li ta dwe manje avèk prekosyon.
Nan faz nan se pwosesis la egi nan manje fwa poul entèdi.
Se sèlman lè akonplisman remisyon ki estab, se pasyan an pèmèt prezante fwa poul nan rejim alimantè a.
Men, nan fwa poul la gen yon anpil nan kolestewòl, ki afekte aktivite a nan kò an.
Akòz kontni wo nan èkstrabilite, fwa a poul gen yon efè enèvan sou pankreya yo.
Anba enfliyans li yo, ji pankritik yo ak yon gwo kantite anzim yo sekrete.
Kontni an wo nan grès ak idrat kabòn fè fwa a poul pa byen yon pwodwi dyetetik. Li gen anpil kalori.
Fwa vyann bèf pou pankreatit
An koneksyon avèk konpozisyon ki pi rasyonèl byochimik nan vyann bèf fwa, li rekòmande pou itilize nan anpil maladi.
Konpozisyon nan fwa vyann bèf devwale prezans nan yon gwo kantite divès kalite eleman benefisye yo.
Li se pwodwi a pi optimal pou entwodiksyon an nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit.
Fwa vyann bèf gen ladan eleman nitritif sa yo:
- Pwoteyin. Pwoteyin nan nan vyann bèf fwa se nan yon eta lib epi li trè byen kò absòbe. Pa kantite lajan an nan pwoteyin, nan mitan tout detritus, fwa vyann pran plas an premye.
- Yon gwo kantite fè. Sa a eleman ki nesesè pou fòmasyon nòmal san epi li se yon prophylactiques nan anemi ensufizant.
- Kantite lajan modere nan kolestewòl. Li se paske nan karakteristik sa a ki fwa vyann bèf la resevwa tit la nan yon pwodwi dyetetik.
- Ba kalori kontni.
- Ba lipid kontni.
- Sibstansif pwoteyin èkstraksyonèl ki kontribye nan eksitasyon nan glann lan, rejenerasyon an ak restorasyon nan fonksyon anzimatik.
- Retinol oswa Vitamin A, ki ede pa sèlman amelyore sistèm dijestif la, men tou, vizyèl la.
Fwa vyann bèf la trè itil pou kò a, men kanmenm, itilizasyon aktif li yo akseptab sèlman nan ka yon pwosesis kwonik ak padon pou klinik. Sinon, sèvi ak li yo ap ogmante chans pou yo vin pi grav ak konplikasyon.
Fwa kochon pou pankreatit
Pwodwi sa a gen rekòmandasyon strik pou moun ki malad. Fwa kochon konplètman inoporten pou rejim chak jou pasyan an.
Nan okenn ka se li pèmèt yo antre nan li nan rejim alimantè a pou egi, reyaktif oswa bilyar pankreatit. Se sèlman avèk remisyon pwolonje, pasyan an ka trete tèt li ak yon ti kantite lajan pou tranpe fwa bouyi bouyi. Eleman nitritif ki genyen nan fwa vyann kochon an gen yon efè trè negatif sou aktivite pankreya yo.
Se Entwodiksyon nan rejim alimantè a nan detritus sa a diskite avèk doktè a ale. Nan ka ta gen deteryorasyon nan sante sou background nan nan itilize, ou ta dwe imedyatman pran anzim epi konsilte yon doktè. Itilize lòt kalite fwa nan pasyan ki gen pankreatit
Pasyan yo toujou enterese nan doktè radyasyon yo, se li posib yo manje fwa a ak pankreatit. Pi souvan, se vre kwit manje goumè ki afekte pa pankreatit. Rejè a nan anpil pwodwi pou yo se yon difikilte pou enkwayab.
Men, li pa akseptab pou mete ladann goumen ak foie gras nan rejim alimantè a. Fwa Kòd se yon pwodwi trè kalori. Li gen yon gwo kantite bakteri ki gen ladan yo, pwoteyin ak idrat kabòn. Tankou yon "melanj" charj pankreyas la anpil.
Tankou yon chaj ka dramatikman irite pwosesis la. Anplis de sa, fwa Kòd se pi souvan vann nan fòm lan nan manje nan bwat, ki vle di ke li gen yon anpil nan te ajoute lwil ak sèl.
Fwa, kwit dapre resèt la "Fuagra" se entèdi. Sa a se akòz kontni nan Colosseo nan grès ak kolestewòl. Men, Erezman, pi fò pasyan yo pa aderan nan pwodui sa a, depi li pa posib yo prepare yon plat nan kondisyon òdinè.
Rekòmandasyon dyetetik pou fwa a
Se fwa a pèmèt nan rejim alimantè a sèlman ak kwit manje apwopriye li yo.
Li se entèdi yo kwit manje pa fri, gwo twou san fon-fri, saleing
Li se tou entèdi kwit manje ak adisyon a nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv.
Lè rejim, li pi bon pou itilize metòd pou kwit manje sa yo:
- Kwit manje. Kwit fwa a pou plizyè èdtan reyalize preparasyon pou plen li yo.
- Torréfaction.
- Epatik paste. Soft paste ak legim se yon altènatif bon nan manje nan bwat
Li enpòtan tranpe fwa a anvan ou kwit manje. Pwosesis sa a pral pèmèt ou netwaye sold yo nan san ak toksin nan pwodwi a. Tranpe yo ta dwe apeprè 3 èdtan.
Lòt pwodwi vyann yo enkli lapen rejim, tete poul, kodenn, vyann ki san grès. Tout asyèt yo ta dwe bouyi oswa kwit.
Benefis yo ak enkonvenyans nan fwa a yo diskite nan videyo a nan atik sa a.
