Èske dyabèt sosis klase kòm otorize oswa entèdi?
Chak dyabetik te fè fas ak difikilte yo nan kreye meni an rejim alimantè dwat. Se poutèt sa, souvan kesyon leve sou posibilite pou konsome sèten kalite pwodwi manje ak asyèt.
Nòmal rejim alimantè imen an nan pifò ka yo prezante nan fòm lan nan sosis, sosis oswa sosis. Ou ka pran yo avèk ou tankou yon ti goute pou travay oswa byen vit satisfè grangou ou lè ou retounen lakay ou.
Èske li pèmèt pou moun ki gen dyabèt tip 2?
Kisa mwen ta dwe chèche lè w ap chwazi manje?
Nitrisyon apwopriye nan dyabèt se youn nan eleman endispansab nan tout tretman nan pwosesis la pathologie. Selon rekòmandasyon entènasyonal yo, se aderans pou yon rejim alimantè ki apwopriye ak yon vi aktif (aktivite fizik nesesè) yo ta dwe aplike nan premye etap yo premye nan devlopman maladi a. Se konsa, li se souvan posib yo kenbe sik nan seri a nan endikatè normatif.
Gen sèten prensip ak rekòmandasyon konsènan preparasyon nan meni ak seleksyon nan pwodwi yo. Rejim alimantè a pou dyabèt tip 2 pa limite konsomasyon nan moun ki manje ki gen yon gwo kantite lajan nan fib plant ak dlo. Tipikman, sa yo gen ladan legim (eksepte pòmdetè ak legum). Mèsi a gwoup sa a pwodwi yo, se efikasite entesten amelyore anpil, vitamin yo pi bon absòbe ak grès yo kraze.
Terapi rejim alimantè avèk devlopman patoloji rekòmande pou yo respekte fraksyon nitrisyon nan ti pati. Kidonk, chak dyabetik ta dwe manje sou senk fwa nan yon jounen, men an menm tan an siyifikativman redwi kantite manje boule nan yon moman. Idealman, gwosè a pòsyon pa ta dwe depase de san senkant gram. Youn nan moun k'ap ede yo pou yon dyabetik yo pral dlo ak te soti nan ranch leve, ki pral ede pasè swaf ou, menm jan tou simonte "fo" santi a nan grangou.
Statistik medikal endike ke plis pase katrevendis pousan nan pasyan ki gen kalite 2 dyabèt yo twò gwo. Anplis, ki twò gwo se youn nan rezon ki pou devlopman nan pwosesis la pathologie. Faktè sa a se akòz lefèt ke obezite entèfere ak pwosesis nòmal la nan pwodiksyon an nan ensilin nan òmòn pa pankreya yo, ki mennen nan yon ogmantasyon nan glikoz nan san. Se poutèt sa, baz terapi rejim alimantè se itilizasyon manje ki gen anpil kalori ak yon limit enpòtan nan idrat kabòn fasil dijèstibl ak yon gwo kantite grès.
Tab espesyalize pou dyabetik ak konsèp nan endèks glisemi nan pwodwi ka ede nan kreye yon meni chak jou. Pou pasyan ki ap sibi terapi ensilin, li pral itil jwenn konnen ak enfòmasyon yo sou sa ki yon inite pen ak poukisa li nesesè.
Endèks glisemi yon pwodwi patikilye montre to ogmantasyon nan glikoz apre li fin boule. An konsekans, pi wo a endikatè sa a, pi vit nan entwodwi idrat kabòn yo pral tounen sik. Pou dyabetik, li enpòtan pou chwazi manje ki gen yon endèks glisemi minimòm.
Nan plat la fini, endèks la glisemi nan yon pwodwi patikilye ka chanje anwo akòz adisyon a nan engredyan ak divès kalite tretman chalè. Pou egzanp, adisyon a nan gou oswa sik ogmante figi sa a.
Nan menm fason an, sou-tretman ak fanm k'ap pile nan pwodwi travay.
Sosis ak sosis - varyete ak konpozisyon
Sosis lan se yon sosis te fè sou baz defilte vyann kwit.
Jodi a, ranplasman vyann nan fòm lan nan soya de pli zan pli itilize yo.
Anvan ou itilize li, li rekòmande pou chalè sosis, sa vle di, bouyi oswa fri.
Jodi a nan magazen ou ka wè divès kalite sosis:
- rejim alimantè manje ki soti nan bèt volay mèg
- sosis lèt
- lachas, ki karakterize pa ogmante kontni grès ak précision, fimen ꓼ
- krèm
- ham-based
- doktora
- avèk fwomaj.
Diferans ki genyen ant pwodwi sa yo se pa sèlman nan gou, men tou, nan kontni kalori, degre nan kontni grès, osi byen ke teknoloji manifakti.
Konpozan prensipal yo ki fè moute sosis modèn yo lanmidon ak soya. Yo kwè ke engredyan sa yo pa pote pwopriyete benefisye yo pa sèlman nan dyabetik, men tou pou moun ki an sante. Ak anba enfliyans a aditif manje ak divès kalite arom, pwopriyete yo nitrisyonèl nan sosis anpil deteryore.
Pwodwi Soy se nan mitan idrat kabòn yo fasil dijèstibl, ki ka deklanche yon liberasyon siyifikatif nan sik nan san an. Anplis de sa, souvan kontni an kalorik nan sosis ak sosis se nan yon nivo san patipri wo.
Epitou, lè konsome sosis, plizyè faktè espesifik dwe konsidere:
Yon gwo pousantaj nan divès grès ki prezan nan tout kalite sosis ak sosis.
Konpozisyon enèji nan pwodwi a ka reprezante pa yon kontni ki ba nan idrat kabòn, men prezans nan sèl nan li afekte karakteristik sa yo nitrisyonèl.
Kontni segondè kalori fè pwodwi a endezirab pou konsomasyon ak yon rejim alimantè ki ba-kalori.
Sosis pou dyabèt
Eske li posib poum manje sosis ak lòt sosis nan prezans dyabèt tip 1 oswa tip 2?
Kòm deja endike anwo a, kòm yon rezilta nan ekspoze a faktè divès ak konpozisyon sa a nan pwodwi sa yo, sèvi ak yo nan devlopman nan pwosesis la pathologie se endezirab.
Youn nan varyete yo pi bon se doktè a oswa sosis dyabetik.
Yo ta dwe tankou yon pwodwi dwe fèt sèlman nan pwodwi prim epi yo pa ta dwe gen ladan aditif manje danjere.
Konpozisyon enèji nan sosis dyabetik yo ta dwe nan nivo a 250 kilokalori pou chak san gram nan pwodwi, nan yo ki:
- Pwoteyin - 12 gram.
- Grès - 23 gram.
- Vitamin gwoup B ak PP.
- Trace eleman nan fòm lan nan fè, kalsyòm, yòd, fosfò, sodyòm ak mayezyòm.
Endèks la glisemi nan pwodwi a se byen ba - soti nan 0 a 34 inite.
Se sosis rejim alimantè kwit pèmèt pandan terapi rejim alimantè kòm yon konsekans lefèt ke li gen yon kantite lajan redwi nan idrat kabòn ak yon kantite minimòm nan grès (apeprè 20-30 pousan nan rejim alimantè a chak jou).
Lòt varyete nan sosis yo ta dwe evite nan dyabèt, depi yon santèn gram nan pwodwi sa yo gen ladan soti nan 50 a 90 pousan nan kantite lajan an akseptab nan grès chak jou.
Resèt pou fè sosis nan kay la
Endistri a manje modèn fè anpil moun, epi yo pa sèlman dyabetik, kwit manje sèten manje sou pwòp yo nan kay la. Sa a pral evite adisyon nan divès kalite chimik aditif manje ak arom, osi byen ke pwoteje tèt ou kont itilize nan ki ba-bon jan kalite pwodwi yo.
Dyabetik yo avize w prepare dyabetik sosis ki ka benefisye kò a epi sove Spikes yo nan sik nan san. Li ta dwe pran an kont ke menm sosis kwit nan kay yo dwe boule nan yon kantite limite, de san gram chak jou se ase.
Gen resèt divès pou fè sosis, men pou yon rejim alimantè ki ba-kalori rejim alimantè, ou ta dwe bay preferans a asyèt ak yon kantite minimòm grès. Yon opsyon ideyal ta ka gen anpil grès poul, ki gen yon kantite siyifikatif nan pwoteyin ak yon minimòm de idrat kabòn.
Pou fè sosis endijèn, ou pral bezwen apeprè yon kilogram pwodwi vyann, yon vè lèt ki pa gen anpil grès, yon ze, sèl ak yon ti sik (apeprè twa gram). Fè mens vyann nan poul, pou sa a vyann se de fwa pase nan yon moulen vyann. Add lèt la prepare, ze, sèl ak sik nan li epi li melanje byen. Ou ka sèvi ak yon blenndè pou jwenn menm plis omojèn mas.
Kòm yon pakè, ou ka itilize rete kole fim oswa yon manch rad pou kwit manje. Fòm sosis soti nan prepare mens vyann ak tranpe nan dlo bouyi. Pwosesis pou kwit manje a pran apeprè yon èdtan, pandan y ap dife a dwe redwi pou ke dlo a nan ki se sosis lan prepare pa bouyi. Li pi bon pou kèk fanm kay itilize pou kwit manje nan yon beny vapè.
Apre yon tan mete, pwodwi a sosis fini ta dwe rete anba dlo k ap koule pou apeprè yon minit ak refwadi. Sosis yo ta dwe boule nan kantite limite ak Rahman, otreman li pa pral posib pou fè pou evite ki monte nan sik nan san.
Ki jan yo kwit manje sosis rejim alimantè pral di ekspè an nan videyo a nan atik sa a.
