Yon dyagnostik dyabèt tip 2 lakòz moun abandone konplètman ansyen rejim alimantè yo epi eskli tout manje ki gen anpil idrat kabòn ladan yo. Manje entèdi yo enkli pòmdetè, diri, farin frans blan byen kwit, bonbon, bagay dous, ak lòt bagay dous.
Li se rejè a nan manje dous ki bay pasyan an ki gen pi gwo difikilte pou la. Sa a se laverite espesyalman pou bagay dous, ki konsidere kòm pa sèlman bon gou, men tou an sante. Pami kalite pyès limyè sa yo merite gen ladan halva, ki se yon sous rich nan vitamin ak mineral ki gen anpil valè.
Pou rezon sa a, halva pwodui sèjousi, ki ka itilize san danje menm avèk sik nan san. Sa a se yon nouvèl trè bon pou moun ki gen dout si li se posib yo manje halva ki gen dyabèt. Sepandan, li enpòtan ke ou konprann ke se pa tout halva ki apwopriye pou yon dyabetik, epi ou ta dwe kapab fè distenksyon ant yon pwodwi ki an sante nan yon yon sèl danjere.
Konpozisyon halva pou dyabetik
Jodi a, prèske tout makèt pi gwo gen depa pou moun ki gen dyabèt. Pami yo se divès kalite bagay dous, ki gen ladan halva. Li diferan de kontrepati tradisyonèl li yo nan ke li se fruktoz ki bay li yon gou dous pa sik.
Fruktoz se 2 fwa pi dous pase sik epi yo pa sispann meprize yon ogmantasyon nan glikoz nan san. Sa a se akòz lefèt ke endèks la glisemi nan halva sou fruktoz se pa nan tout segondè, ki vle di ke li pa ka lakòz konplikasyon dyabetik.
Halva sa yo gen anpil varyete ak se te fè soti nan divès kalite nwa, sètadi Pistache, pistach, wowoli, nwa ak konbinezon yo. Men, pi itil la pou dyabèt se halva soti nan grenn tounsòl.
Sa a halva pou dyabetik pa ta dwe gen ladan nenpòt pwodwi chimik tankou koloran ak préservatifs. Konpozisyon li yo ta dwe gen ladan sèlman eleman sa yo natirèl:
- Grenn tounsòl oswa nwa;
- Fruktoz;
- Rasin reglis (kòm yon ajan kimen);
- Laktoserom an poud.
Ki gen kalite siperyè halva ak fruktoz rich nan yon gwo kantite eleman nitritif, sètadi:
- Vitamin: B1 ak B2, nicotinic ak asid folik, ki trè enpòtan pou dyabèt tip 2;
- Mineral: mayezyòm, fosfò, kalsyòm, fè, potasyòm ak kwiv;
- Pwoteyin fasil dijèstibl.
Li enpòtan sonje ke halva san sik se yon pwodwi ki gen anpil kalori. Se konsa, nan 100 g nan pwodui sa a gen apeprè 520 kilokalori. Epitou, yon tranch 100-gram nan goodi gen 30 g nan grès ak 50 g nan idrat kabòn.
Se poutèt sa, pale sou ki jan anpil inite pen ki genyen nan halva, li ta dwe mete aksan sou ki nimewo yo se tou pre mak la kritik epi li se 4.2 heh.
Benefis ki genyen nan halva pou kalite 2 dyabèt
Halva absòbe tout benefis ki genyen nan nwa ak grenn nan gwo konsantrasyon. Nou ka di ke halva se sans nan nwa, se konsa manje li se jis kòm bon jan fwi antye. Yon ti moso halva kòm yon desè pou yon pwomès ve pral ede pasyan an ranpli deficiency nan vitamin ak mineral ki pi enpòtan yo ak chaje l 'ak enèji.
Kontni an fruktoz nan halva fè sa a dous pa sèlman trè itil, men tou, absoliman ki an sekirite pou kalite 2 dyabèt. Se poutèt sa, kontrèman ak lòt bagay dous, li se pèmèt yo dwe itilize pa pasyan ki pa sèvi ak piki ensilin nan terapi yo ka geri yo.
Sa a aplike tou pou lòt trete fruktoz tankou bonbon, bagay dous, chokola, ak plis ankò. Pami lòt bagay, fruktoz pwoteje dan yon dyabetik nan dan pouri, ki se yon konsekans komen nan sik nan san.
Pwopriyete itil nan halva pou dyabèt:
- Amelyore sistèm iminitè a, ogmante pwopriyete pwoteksyon yo nan kò a;
- Normalizes balans asid-baz;
- Efè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè, anpeche devlopman nan anjyopati ak ateroskleroz nan veso sangen;
- Normalizes fonksyon yo nan sistèm nève a, gen yon efè twò grav sedatif;
- Li akselere rejenerasyon po, konbat sechrès ak penti kap dekale nan po a, elimine cheve frajil ak klou.
Nociv halva ak fruktoz
Kòm deja note pi wo a, halva, prepare ak adisyon nan fruktoz, se yon desè ki gen anpil kalori. Itilizasyon twòp li ka lakòz ou twò gwo e menm gwosè. Se poutèt sa, pasyan ki gen dyabèt ki pa ensilin-depandan yo avize w manje pa plis pase 30 g nan trete sa a pou chak jou.
Anplis de sa, kontrèman ak sik, fruktoz pa boure, men pito ki lakòz yon ogmantasyon nan apeti. Sèvi ak halva, bonbon oswa chokola sou fruktoz, yon moun ka fasilman depase nòmal la akseptab ak manje bagay dous sa yo plis pase sa nesesè.
Tout moun konnen ke anpil sik nan manje ka danjere pou yon dyabetik, men anpil pa reyalize ke itilizasyon san kontwòl fruktoz la ka lakòz yon efè menm jan an. Reyalite a se ke fruktoz se tou yon sik ak Se poutèt sa ka lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san.
Lè yo itilize nan halva ak fruktoz kontr:
- Avèk gwo pwa depase oswa yon tandans yo dwe ki twò gwo;
- Prezans nan alèji ak fruktoz, nwa, grenn ak lòt konpozan nan pwodwi a;
- Maladi nan aparèy la gastwoentestinal;
- Pwosesis enflamatwa nan pankreyas la;
- Maladi nan fwa.
Kouman pou itilize
Pou moun ki gen pwoblèm absòpsyon glikoz, li enpòtan pou kapab chwazi halva rejim alimantè ki dwat sou etajè magazen yo. Konpozisyon nan pwodwi sa yo pa ta dwe gen ladan emulsyonan, préservatifs, koulè atifisyèl ak gou. Halva Fruktoz dwe konplètman natirèl ak vann nan yon anbalaj vakyòm sere.
Li se egalman enpòtan yo peye atansyon a fraîcheur nan halva, kòm yon pwodwi ekspire kapab danjere pou yon pasyan ki gen yon dyagnostik nan dyabèt. Sa a se laverite espesyalman pou halva ki soti nan grenn tounsòl, nan ki kadmyòm, yon sibstans ki pwazon moun yo, akimile sou tan.
Apre dat ekspirasyon an, grès ki nan halva kòmanse oksidasyon epi boule. Sa a gate gou a nan pwodwi a ak prive li nan kalite benefisye li yo. Distenksyon fre halva soti nan kado ekspire se pa nan tout difisil. Dous la ekspire se pi fonse nan koulè epi li gen yon fèm, teksti an poud.
Kouman yo manje halva ki gen dyabèt:
- Nan ka gen pwoblèm tolerans glikoz, halva pa rekòmande pou itilize ak pwodwi sa yo: vyann, fwomaj, chokola, lèt ak pwodwi letye;
- Avèk yon gwo pwobabilite pou yon alèji nan dyabèt, halva pèmèt yo manje nan yon kantite lajan estrikteman limite, pa plis pase 10 g pou chak jou;
- Pou pasyan san entolerans endividyèl a pwodui sa a ak konpozan li yo, pòsyon maksimòm nan halva se 30 g pou chak jou.
Dwe natirèl halva dwe estoke nan yon kote ki fre nan yon tanperati ki pa depase 18. Prezève tout pwopriyete yo itil nan délikatès oriental sa a, li ka nan frijidè. Apre ou fin louvri pake a, yo ta dwe halva transfere nan yon veso ki gen yon kouvèti, ki pral pwoteje dous la soti nan siye soti ak rans.
Pa gen bezwen kite bagay dous nan yon sache oswa vlope li ak rete kole fim. Nan ka sa a, halva ka bloke, ki pral afekte gou li yo ak benefis yo.
Pwodwi sa a dwe kapab respire se konsa yo pa pèdi pwopriyete nannan li yo.
Recipes halva endijèn
Halva ka prepare nan kay la. Ap tankou yon pwodwi dwe garanti yo gen yon konpozisyon ideyal, ki vle di li pral pote benefis nan pi gran nan yon pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.
Mezon tounsòl halva.
Engredyan
- Pirifye grenn tounsòl - 200 g;
- Farin avwàn - 80 g;
- Likid siwo myèl - 60 ml;
- Lwil oliv tounsòl - 30 ml;
- Dlo - 6 ml.
Melanje dlo ak siwo myèl nan yon ti goutyè epi mete dife, brase toutan. Lè se siwo myèl la konplètman fonn nan dlo, retire gode a soti nan dife a san yo pa pote likid la nan yon bouyi.
Fry farin frans la nan yon chodyè fri sèk jiskaske li achte yon koulè krèm limyè ak yon sant ti kras nan nwa. Vide nan lwil epi melanje byen. Moulen grenn yo nan yon blenndè ak vide nan yon chodyè. Brase mas la ankò ak fri pou 5 minit.
Vide siwo ak siwo myèl, brase byen epi mete halva nan fòm lan. Mete laprès sou tèt epi kite pou 1 èdtan. Lè sa a, mete nan frijidè a epi rete tann sou 12 èdtan. Koupe halva a fini an ti moso ak manje ak te vèt. Pa bliye ke halva ta dwe boule nan yon kantite limite pou fè pou evite ipèglisemi. Pou kontwole nivo glisemi a, li pi bon pou itilize yon kontè glikoz nan san.
Resèt la pou fè an sante halva endijèn yo bay nan videyo a nan atik sa a.
