Avèk sik ki ogmante nan san pou dyabetik, endocrinolog preskri yon rejim alimantè espesyal ki eksklizyon rapidman absòbe idrat kabòn. Li nesesè pou manje manje tou de plant ak orijin bèt. Li enpòtan anpil pou balanse rejim alimantè a pou kapab boure kò pasyan an avèk tout vitamin ak mineral ki nesesè yo.
Nan dyabèt ki pa ensilin ki depann de tip, manje ki gen yon endèks glisemi ki ba (GI) dwe manje. Endikatè sa a montre vitès pwosesis glikoz kò a nan yon pwodui espesifik oswa bwè.
Doktè nan resepsyon an di dyabetik ki manje manje ak ki pa manje. Sepandan, gen yon kantite pwodwi ki pèmèt yo enkli nan rejim alimantè a nan fòm fre, men se pa nan chalè-trete manje. Youn nan pwodwi sa yo pral diskite nan atik sa a - sou kawòt.
Li se eksplike anba a si wi ou non kawòt yo ka manje pa dyabetik, endèks la glisemi ak kontni kalori nan legim sa a, si wi ou non ji kawòt ka boule, benefis ki genyen nan kawòt bouyi, ak si wi ou non kawòt yo konfiti, ak nan ki fòm li plis rekòmande yo manje kawòt.
Gendemik endèks kawòt yo
Dyabèt fòse yon moun manje pwodwi ki gen sèlman yon ti endèks, jiska 49 inite enklizif. Manje sa yo gen sèlman difisil pou kraze idrat kabòn yo, ki pa ka ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an.
Manje ki gen yon endikatè ki rive jiska 69 inite yo pèmèt nan yon rejim alimantè dyabetik pa plis pase de fwa nan yon semèn jiska 100 gram, ak yon kou nòmal nan maladi a. Tout lòt manje ak bwason ki gen yon endèks 70 inite oswa pi wo ogmante siyifikativman rezistans ensilin.
Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke yon kantite pwodwi ka chanje GI yo selon tretman chalè a. Se konsa, manje bètrav ak kawòt se pèmèt sèlman fre. Kawòt bouyi ak bètrav gen yon endèks segondè, epi ka lakòz ipèrglisemi nan dyabetik. GI ka ogmante epi pa chanje konsistans nan pwodwi an.
Règleman sa a aplike pou ji. Si se ji fèt nan fwi, bè oswa legim (pa tomat), Lè sa a, endèks la pral rive nan yon gwo valè, kèlkeswa sa ki pwodwi a fre te gen. Se konsa, ji kawòt nan dyabèt nan gwo kantite pa rekòmande.
Siyifikasyon kawòt:
- endèks glisemi kawòt kri se 20 inite;
- rekòt bouyi rasin gen yon GI nan 85 inite;
- kontni kalori nan kawòt kri pou chak 100 gram se sèlman 32 kilokalori.
Li swiv soti nan sa a ki kawòt anvan tout koreksyon ki gen dyabèt tip 2 ka prezan nan rejim alimantè a chak jou san okenn enkyetid. Men, ji kawòt bwè ak manje yon legim bouyi trè endezirab.
Si, kanmenm, pasyan an deside ajoute legim nan nan yon plat tèmik trete, pou egzanp, soup, Lè sa a, sa li vo koupe kawòt nan moso gwo. Sa a pral yon ti kras pi ba endèks glisemi li yo.
Benefis ki genyen nan kawòt
Kawòt yo valab pa sèlman legim rasin. Nan medikaman popilè, gen resèt kote tèt yo nan kawòt yo te itilize. Li gen efè anti-enflamatwa, anti-bakteri ak geri. Si yon moun ap soufri anpil sou emoroid, Lè sa a, ou ka fè yon konsentre soti nan tèt yo - moulen li nan yon eta de pèn ak aplike nan yon kote ki anflame.
Kawòt pou dyabetik yo gen anpil valè nan yo ke yo gen yon kantite lajan ogmante nan karotèn (provitamin A). Èske w gen itilize rekòt rasin, yon moun satisfè kondisyon an chak jou nan kò a pou sibstans sa a. Karotèn tèt li gen yon anpil nan pwopriyete itil. Premyerman, li se yon antioksidan pwisan ki mare ak retire radikal lou nan kò a ki pa patisipe nan pwosesis byolojik. Gras a sa, rezistans sistèm iminitè a pou plizyè bakteri, mikwòb ak enfeksyon kòmanse ogmante. Karotèn tou etabli yon background emosyonèl.
Kawòt fre ak dyabèt tip 2 yo pa sèlman konpatib, men tou sa nesesè pou bon fonksyone nan sistèm vizyèl la.
Kawòt anvan tout koreksyon yo se moun rich nan fib, ki kontribye nan nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal ak dispans moun ki nan konstipasyon. Se pa etonan kawòt yo souvan ajoute nan nenpòt sòs salad legim.
Kawòt yo itil akòz sibstans ki sou sa yo:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- asid ascorbic;
- Vitamin E
- vitamin K;
- potasyòm
- kalsyòm
- Selenyòm;
- mayezyòm
- fosfò
Kontni an sik nan kawòt bouyi se byen gwo, sa ki ka ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an. Sepandan, benefis ki genyen nan kawòt anvan tout koreksyon lè yon moun gen kalite 1 ak tip 2 dyabèt yo anpil valè. Reyalite a se ke nan fòm sa a, legim la retire move kolestewòl ki soti nan kò a, ki provok fòmasyon nan plakèt kolestewòl ak blokaj nan veso sangen. Ak malerezman, anpil pasyan yo sijè a patoloji sa yo. Goumen kont li efektivman, dyabetik manje yon sèl kawòt pou chak jou.
Kawòt se itil pou maladi sa yo, diminye manifestasyon yo:
- tansyon wo
- ateroskleroz;
- fonksyone byen nan sistèm kadyovaskilè a;
- venn varis;
- maladi aparèy bilyè yo.
Kawòt kri nan dyabèt tip 2 gen sèlman yon efè pozitif sou kò an.
Ki jan yo manje kawòt pou dyabèt
Avèk dyabèt, ka kawòt ji bwè jiska 150 mililit, de preferans dilye ak dlo. Kantite vitamin ak mineral nan ji an anpil fwa pi gran pase legim nan tèt li.
Kwit manje gato kawòt pou dyabetik pa rekòmande, akòz lefèt ke se yon gwo kantite lajan nan chalè-trete legim yo itilize nan plat nan tèt li. Manje sa yo ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an.
Kawòt Koreyen yo se yon gwo adisyon nan kou prensipal la. Li pi bon pou kwit li tèt ou ak abandone opsyon magazen an. Reyalite a se ke sik blan ka prezan nan yon pwodwi magazen.
Konkonm kawòt yo se yon trete pi renmen nan anfans. Sepandan, yo entèdi pa pasyan ki gen yon "dous" maladi. Pwemyeman, konfiti kawòt yo prepare ak adisyon nan sik, siro a nan ka sa a pa yo pral kapab sèvi ak, depi lè sa a kawòt conflits pa pral vire soti konsistans a vle ak gou. Dezyèmman, kawòt konfite yo ta dwe bouyi, se konsa GI a nan pwodwi a fini yo pral nan gwo valè.
Men, pasyan yo manje salad kawòt chak jou. Resèt ki pi popilè yo ak bon gou yo dekri anba a.
Salad kawòt
Salad ak kawòt ka vin tou de yon ti goute an sante ak dekore yon tab jou ferye pou yon dyabetik ak yon dezyèm kalite maladi.
Resèt ki pi senp lan se koupe Beijing oswa chou blan, griyaj kawòt sou yon rap koryas, konbine engredyan yo, sèl ak sezon ak lwil oliv legim.
Dyabetik bezwen konsidere ke ou pa ka itilize pwodwi ki ogmante glikoz nan san nan resèt, se sa ki, chwazi sa yo ki gen yon endèks ki ba, jiska 49 inite enklizif.
Si ou regilyèman Surcharge rejim alimantè a ak manje ki gen yon mwayèn ak segondè endèks, Lè sa a, maladi a ap kòmanse vin pi mal ak yon move efè sou anpil fonksyon nan kò an.
Nan preparasyon an nan salad dyabetik, yo dwe yon sèl règ plis obsève - pa sezon yo ak mayonèz, krèm grès tounen ak lòt kalite sòs magazen. Pansman ki pi bon se lwil oliv, endijèn yogout endijèn oswa fwomaj cottage krèm ak zewo kontni grès.
Pou prepare yon sòs salad ak grenn wowoli ak kawòt, engredyan sa yo pral mande:
- twa kawòt;
- yon konkonb fre;
- lay nan lay;
- yon gwo kiyè wowoli;
- lwil rafine;
- plizyè branch nan vèt (pèsi ak Dill);
- sèl nan gou.
Pou fou kawòt sou yon rap koryas, koupe konkonb la nan bag mwatye, pase lay la nan yon laprès, tise byen koupe fèy yo. Konbine tout engredyan yo, ajoute grenn wowoli, sèl ak sezon sòs la ak lwil.
Resèt dezyèm lan se pa mwens dwòl ak bon gou. Bezwen pwodwi sa yo:
- twa kawòt;
- 100 gram fwomaj ki pa gen anpil grès;
- krèm tounen 15% grès;
- yon ti ponyen nan nwaye.
Li ta dwe imedyatman remake ke moun ki nwaye ak dyabèt tip 2 yo ekstrèman itil, nòmal la chak jou pa ta dwe depase 50 gram.
Pou fou kawòt ak fwomaj, koupe nwa, men se pa ti kal pen, lè l sèvi avèk yon mòtye oswa vire plizyè nan yon blenndè. Konbine engredyan yo, sèl nan gou, ajoute tounen krèm. Pèmèt sòs salad a pénétrer pou omwen ven minit.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan kawòt.
