Avèk ogmante sik nan san an, se yon moun ki oblije chanje konplètman sistèm nitrisyon an, elimine rapidman kraze kaboyidrat soti nan rejim alimantè a. Pou dyabetik ki pa ensilin-depandan, yon rejim alimantè devlope dapre tab la nan endèks glisemi (GI), yon endikatè ki montre to glikoz nan k ap antre nan san an apre yo fin manje yon sèten manje oswa bwè.
Li se egalman enpòtan balanse rejim alimantè a ak boure kò a ak enèji, se sa ki, difisil a kraze idrat kabòn - sereyal. Sa a pral diskite nan atik sa a. Apre yo tout, kèk nan sereyal yo entèdi entèdi yo manje, menm jan yo sevè ogmante konsantrasyon nan sik nan san an.
Sa ki annapre a se yon diskisyon sou ki sereyal ka manje ak dyabèt tip 2 mellitus, ki jan yo kwit yo kòrèkteman, GI nan diferan kalite sereyal, ki kantite ki akseptab yo manje nan jou a nan sereyal la fini. Resèt popilè pou asyèt bò yo tou dekri.
Gendemik endèks sereyal yo
Lè ou konnen endikatè yo glisemi, li fasil jwenn repons lan nan kesyon an - ki kalite labouyl ka ak tip 2 dyabèt. Pou dyabetik tip 2, pwodwi ak yon endikatè ki rive jiska 49 inite enklizif yo gen dwa. Soti nan yo meni an chak jou nan pasyan an te fòme. Manje ak bwason ki gen GI varye ant 50 ak 69 inite ka prezan nan meni an yon koup de fwa yon semèn, yon pòsyon se jiska 150 gram. Sepandan, ak yon vin pi grav nan maladi a, li se pi bon refize manje ki gen yon valè mwayèn.
Pwodwi ak yon endèks nan 70 inite ak pi wo a yo entèdi, yo ka lakòz ipèglisemi ak lòt konplikasyon sou fonksyon yo enpòtan anpil nan kò an. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke soti nan pwosesis la pou kwit manje ak konsistans nan plat la, GI la yon ti kras ogmante. Men, règleman sa yo aplike nan fwi ak legim.
Kalite 2 dyabèt ak sereyal yo se konsèp konpatib. Pa yon rejim balanse nan yon pasyan ka fè san yo pa yo. Sereyal yo se yon sous enèji, vitamin ak mineral.
Endèks glisemi pifò sereyal ba, konsa yo ka manje san pè. Sepandan, ou bezwen konnen "danjere" sereyal yo ki nan kalite 2 dyabèt.
Segondè endèks pou sereyal sa yo:
- diri blan - 70 inite;
- mamalyga (labouyl mayi) - 70 inite;
- pitimi - 65 inite;
- smoul - 85 inite;
- muzli - 80 inite.
Sereyal sa yo pa fè sans genyen ladan yo dyabetik nan meni an. Apre yo tout, yo chanje endikatè glikoz nan yon direksyon ki negatif, menm malgre konpozisyon moun rich vitamin yo.
Sereyal ak yon to ki ba:
- pèl lòj - 22 inite;
- ble ak lòj labouyl - 50 inite;
- mawon (mawon), nwa ak basmati diri - 50 inite;
- Buckwheat - 50 inite;
- farin avwàn - 55 inite.
Sereyal sa yo gen dwa manje ak dyabèt san krent.
Rice
Pi souvan, pasyan prefere diri mawon. Nan gou, li se pa diferan de blan, men gen yon GI ki ba epi yo pa gen yon efè negatif sou kò an. Vrè, gen yon sèl diferans - sa a se pwosesis la pou kwit manje. Kwit manje pral pran soti nan 45 a 55 minit. Pwopòsyon yo ak dlo yo te pran nan yon rapò nan youn a twa. Nan fen a, li se rekòmande yo jete labouyl nan yon egoutwar epi rense anba dlo k ap koule.
Pwopriyete itil sa a labouyl pou dyabetik yo eksprime nan lefèt ke li se kapab ralanti pwosesis la nan glikoz nan aparèy la gastwoentestinal k ap antre nan san an akòz prezans nan fib koryas. Anplis de sa, diri se moun rich nan vitamin B, ki gen yon efè benefisye sou sistèm nève a.
Pa bliye ke diri kontr nan prezans konstipasyon ak emoroid, osi byen ke ak entolerans moun.
Diri mawon gen sibstans ki sou sa yo:
- Vitamin B;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- potasyòm
- Silisyòm;
- fib dyetetik;
- idrat kabòn;
- pwoteyin trè dijèstibl.
Pou yon varyete de alimantasyon, ak dyabèt ou ka kwit manje basmati diri. Li fè diferans ak gou ekskiz li yo ak bon sant karakteristik. Prepare menm jan ak blan plenn diri. Li ale byen ak asyèt tou de vyann ak pwason.
Regilye konsomasyon nan diri gen pwopriyete sa yo sou kò a:
- retire toksin ak toksin;
- efikas pou disbiyiz ak fache aparèy gastwoentestinal;
- ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
- retire move kolestewòl.
Asistan a pi byen nan nòmalize aparèy dijestif la ak netwaye kò a nan toksin se sovaj (nwa) diri. Anvan pou kwit manje, li dwe tranpe lannwit lan nan dlo ak Lè sa a, bouyi pou omwen mwatye yon èdtan.
Soti nan diri sovaj, ou ka prepare yon remèd efikas pou toksin. Pou sa, 80 gram nan sereyal se tranpe nan 500 mililit dlo pou senk jou.
Apre bouyi sou dlo, san sèl, ak sèvi pou manje maten kòm yon plat separe. Kou a yo ta dwe omwen yon semèn.
Buckwheat
Labouyl se yon sous ekselan nan enèji pa sèlman, men yon gwo kantite vitamin ak mineral ki gen anpil valè. Buckwheat nan ka sa a se lidè a. Nan pa gen okenn vitamin, mineral, fosfolipid, konsan òganik ak fib.
Sereyal sa yo ka vann nan fòm grenn antye ak kraze (kase), tou de yo pèmèt, men nwayo yo konsidere kòm pi itil. Prodel rekòmande pou kwit manje ak pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal. Li se tou souvan yo itilize nan preparasyon an nan beye oswa sereyal viskoz pou timoun yo.
Pwoteyin ki genyen nan Buckwheat yo absòbe pi bon pase pwoteyin ki gen orijin bèt. Ak idrat kabòn, sou kontrè a, kraze pou yon tan long, se konsa ke yon moun pou yon tan long santi l plen.
Buckwheat se itil akòz prezans nan sibstans ki sou sa yo:
- Vitamin B;
- asid ascorbic;
- vitamin PP;
- potasyòm
- fè
- cobalt;
- fosfolipid;
- asid amine;
- Omega - 3;
- pwoteyin ak idrat kabòn.
Se Buckwheat rezon konsidere kòm yon labouyl dyabetik, li pa afekte nivo a glikoz nan san an. Croup rekòmande tou pou maladi sa yo:
- kolsistit;
- anemi
- tronbozi
- ki twò gwo;
- tandans anfle ekstremite yo;
- fonksyone byen nan sistèm kadyovaskilè a;
- ogmante chimerik nève.
Labouyl Buckwheat ak dyabèt tip 2 se pa sèlman yon plat bò ekselan, men tou, yon asistan nan batay la kont emoglobin ki ba ak segondè move kolestewòl.
Perlovka
Perlovka gen endèks la glisemi ki pi ba, se sèlman 22 inite. Itil labouyl espesyalman pou fanm, akòz kontni an nan lizin. Premyerman, li ralanti pwosesis la aje nan po a, ak Dezyèmman, li gen yon efè pwisan antiviral. Prezans Selenyòm pou yon dyabetik enpòtan akòz pwopriyete antioksidan, radikal lou yo elimine nan kò a.
Sa a labouyl ak dyabèt ki pa ensilin ki depann de kalite se valab nan ke li te ede nan batay la kont ki twò gwo. Kontni kalori li yo pa patikilyèman wo, ak fib koryas fib dyetetik netwaye trip yo soti nan toksin.
Ou ka manje jiska 250 gram nan pwodwi fini pou chak jou. Se yon bon lide pa sezon gani an ak bè, ranplase li ak lwil oliv oswa lwil tounsòl. Dyondyon konpòte ak legim lòt yo se ajoute bon nan lòj.
Kontni an nan vitamin ak mineral:
- yon gwo kantite vitamin B;
- Vitamin D
- vitamin K;
- provitamin A (retinol);
- fosfò;
- gordetsin;
- chrome;
- fib.
Hordecin se yon antibyotik natirèl ki anpeche viris patojèn yo. Fib bay yon santiman nan sasyete epi ki gen yon efè pozitif sou fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal.
Lòti labouyl ka manje ak maladi sa yo:
- dyabèt
- ilsè, doulè, anterit;
- rim sèvo;
- epatit;
- emoroid.
Lòj prepare pou 35 - 40 minit, sou dlo, nan yon rapò nan youn a de. Se yon bon lide yo jete egòy pase li yo nan fen a ak rense anba dlo k ap koule. Bon kwit manje se kle nan yon plat bò bon gou.
Lòj te toujou "larenn" nan tout sereyal, akòz ba li yo ak gwo valè nitrisyonèl.
Farin avwàn
Farin avwàn ki gen dyabèt melit nan de kalite (1 ak 2) ka sèvi kòm yon manje maten konplè si ou ajoute fwi sèk (abriko sèk, prun) oswa nwa nenpòt kalite. Akòz gwo kantite lajan pou fib, yo bay yon santiman nan sasyete pou yon tan long, ki sove yon moun ki soti nan "mal" ti goute ak ede pèdi depase pwa pi vit.
Grenn avwan kwit ale byen ak fwi ak bè - frèz, franbwazye, ramase ak pòm. Sèvi tankou yon plat se pi bon nan yon fòm cho pou manje maten yo.
Gen divès kalite pwodwi ki soti nan francha avwan - sereyal, bran ak sereyal. Dyabetik yo rekòmande pou konsome sèlman grenn antye, li gen yon kontni ki pi wo nan vitamin. Kenbe nan tèt ou ki pi epè plat la, pi ba endèks la glisemi li yo.
Farin avwàn se yon asistan ekselan nan batay kont maladi sa yo:
- echèk nan aparèy dijestif la;
- obezite
- maladi andokrinyen;
- emoroid;
- konstipasyon.
Farin avwàn pou dyabetik se valab akòz sibstans ki sou sa yo:
- provitamin A (retinol);
- vitamin B 1, B 2, B 6;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- fib;
- nikèl
- fosfò;
- chrome;
- yòd;
- kalsyòm
Farin avwàn yo ta dwe prezan sou kat la omwen twa fwa yon semèn.
Resèt
Yon varyete de asyèt prensipal sofistike dwe prepare soti nan sereyal. Anba a nou pral konsidere resèt yo ki pi popilè ak itil. Li se vo konsidere ke asyèt bò pou dyabetik yo prepare soti nan pwodwi ki gen GI ki ba ak kontni kalori ki ba.
Premye resèt la se lòj konpòte ak lòj. Li pral nesesè fri tomat plizyè, zonyon, lay ak zukèini sou chalè ki ba jouk kwit, sèl ak pwav. Bouyi gruo separeman, nan pwopòsyon nan youn a twa dlo. Lè sa a, kouche nan yon egoutwar epi rense anba dlo.
Vide lòj nan legim, melanje byen ak mitone sou chalè ki ba pou yon lòt twa a kat minit. Voye plat la fini ak fèy koupe.
Diri se souvan pa kwit tankou yon plat bò, men ki jan konplike plat la se, ajoute vyann sou li. Pilaf pou moun ki gen yon "dous" maladi nan yon cuisinier dousman prepare soti nan engredyan sa yo:
- diri mawon - 250 gram;
- dlo pirifye - 550 mililit;
- yon tete poul;
- de gwo kiyè lwil oliv;
- twa dan nan lay;
- sezon pou pilaf;
- yon sèl kawòt mwayen.
Lave diri mawon anba dlo k ap koule, mete li nan lyann la nan cuisinier la dousman epi ajoute lwil oliv, melanje. Retire tout grès ki rete a ak po a soti nan tete poul, koupe l 'an kib nan twa a kat santimèt, konbine ak diri.
Koupe kawòt yo nan kib gwo, menm gwosè ak poul la. Melanje tout engredyan yo, sèl ak pwav, ajoute séchage, vide dlo. Kwit nan pilaf pou yon èdtan.
Farin avwàn nan dlo a ak fwi se yon manje maten bon gou ak satisfè. Li pi bon sikre plat la ak yon siro natirèl. Pou egzanp, stvya nan kalite 2 dyabèt se siro ki pi benefisye.
Premye ou bezwen bouyi mwatye yon vè farin avw nan yon vè dlo. Apre ajoute yon ti moso bè. Men, lè labouyl la refwadi a yon tanperati ki akseptab, vide nan fwi ak bè.
Nan videyo a nan atik sa a, sijè sa a nan pèmèt sereyal pou dyabèt tip 2 kontinye.
