Vanilla glas krèm ak rubarb

Lè rubarb ak vaniy yo ansanm, li sanble yon melanj skandalezman awizom. Si se krèm glase prepare soti nan de espesyalite sa yo bon gou, Lè sa a, ti boujon yo gou pral danse ak kè kontan.

Mwen sèten ke ak sa a krèm glase ba-karb ou pa pral sèlman enpresyone ti boujon gou ou, men tou, reseptè yo nan manm fanmi ou ak zanmi yo. Se krèm glase byen vit prepare epi yo ka estoke nan frizè a pou apeprè yon semèn. Akòz mank nan sik nan li, lavi sa a ki etajè se yon ti kras limite. Men, kite a dwe onèt - ka glas krèm kouche pou plis pase yon semèn?

Nou toujou fè sa a krèm glase nan yon Maker krèm glase.

Si ou pa gen li, Lè sa a, sa a se pa nan fen mond lan, epi ou pa gen bay moute vaniy krèm glase ak rubarb. Byen kontrè an. Pran mas la kwit nan frizè a pou 4 èdtan, ak pandan pwosesis preparasyon an bale krèm glase a ak yon fwe pou 20-30 minit san yo pa yon repo. Asire w ke kristal glas pa parèt, tankou sa a ap afekte gou.

Koulye a, sispann pale, kouri pou po la

Engredyan yo

• 1 vaniy vaniy;
• 4 eu ze;
• 150 g eritritol;
• 300 g nan fre rubarb;
• 200 g krèm;
• 200 g nan krèm dous (fwete krèm).

Soti nan kantite lajan sa a nan engredyan nan sa a resèt ba-karb, ou jwenn 1 lit krèm alaglas. Preparasyon nan engredyan yo pran apeprè 20 minit. Tan pou kwit manje nan krèm glase a apeprè 30 minit.

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon manje ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

1. Peel rubarb la, koupe l 'an ti moso, mete l' nan yon ti marmite epi ajoute 2-3 gwo kiyè nan dlo. Lè sa a, bouyi rubarb la ak 50 g nan eritritol sou yon chalè medyòm. Sa a trè vit. Si kèk moso yo pa kwit, lè sa a moulen yo nan pòmdetè kraze lè l sèvi avèk yon blenndè.
2. Pandan ke rubarb a ap kwit, pran yon bòl gwosè mwayen ak separe anpil jòn 4 nan li. Ou pa bezwen jete pwoteyin - soti nan li ou ka fè, pou egzanp, bon gou ze blan bat ak eritritol.
3. Bat eu yo soti nan 100 g nan eritritol nan yon eta krèm. Lè sa a, vide krèm nan ak kouray bat yo nan jònze a ak eritritol. Koulye a, louvri gous la vaniy ak grate kò a.
4. Ajoute kaka a kaka ak vaniy nan mas krèm ze-eritritol la. Koki a pral ajoute tou gou epi yo pa ta dwe jete lwen.
5. Koulye a, ou bezwen kite mas la epesir, pou sa a, mete l 'nan yon beny dlo pou 5-10 minit, brase toujou ap. Asire w ke li pa bouyi, otreman ze a pli, ak tout travay la pral desann drenaj la.
6. Lè mas la yon ti kras t'ap chofe, ou ka ajoute rubarb l 'san yo pa kanpe vibran.
7. Lè mas la epè, retire chodyè a nan recho a epi kite yo refwadi. Sonje pou w retire kokiy nan gous vaniy lan. Nan krèm glase, li konplètman initil nou. 🙂
8. Koulye a, pran krèm nan fwete. Fwe krèm nan byen, ak Lè sa a, dousman melanje yo nan mas la refwadi. Li enpòtan ke li se reyèlman fre.
9. Koulye a, ou ka mete tout bagay nan yon Maker krèm glase ak apre apeprè 30 minit jwi vaniy ba-karab ou ak krèm rubarb. Bon apeti!