Kalite 2 dyabèt rejim alimantè

Se dyabèt melit yo rele andokrinopati, ki se manifeste pa ensilin deficiency oswa pwoblèm òmòn pankreyas. Tou de pwosesis rezilta nan ipèglisemi (wo sik nan san). Se yon kondisyon pathologie ki baze sou yon predispozisyon jenetik, men ki twò gwo, pòv nitrisyon, yon vi inaktif, ak maladi viral ki ka deklanche yon pwosesis auto-immunes nan kò a konsidere faktè provok.

Maladi a gen plizyè fòm, ki pi komen yo se de.

Se tip 1 dyabèt melitu manifeste nan lefèt ke aparèy la ensilye nan pankreya yo pa kapab pwodwi yon kantite lajan ase nan ensilin la òmòn. Poutèt sa, selil yo ak tisi yo nan kò a sou periferik la soufri soti nan yon mank de glikoz, ak kon sa enèji. Apre yo tout, li se ensilin ki dwe transpòte molekil sik nan selil yo.

2yèm kalite "dous maladi a", menm jan dyabèt se souvan refere yo, se akòz lefèt ke selil yo nan kò a pèdi sansiblite yo nan aksyon an nan ensilin lè li se ase sentèz. Rezilta a se menm bagay la - yon gwo kantite sik rete nan san an, ak periferik la soufri de rediksyon enèji.

Poukisa dyabetik bezwen koreksyon nitrisyonèl?

Se metabolis idrat kabòn konsidere kòm baz la pou jwenn resous enèji pou koule nan fonksyon yo ki pi enpòtan enpòtan anpil. Pwosesis la se jan sa a:

• Manje idrat kabòn antre nan kò a ak antre nan aparèy la entesten. Isit la li divize an ti konpozan, ki gen ladan monosakarid.
• Glikoz libere a absòbe nan mi aparèy gastwoentestinal la epi antre nan sikilasyon san an. Yon ti bout tan fizyolojik ipèglisemi rive.
• Pankreyas la resevwa yon siyal ke sik nan san ki pi wo pase nòmal, respektivman, lanse yon pòsyon nan ensilin nan òmòn.
• Sibstans ki sou òmòn-aktif la transpòte molekil sik nan periferi a, "ouvè" pòt la pou yo pou antre nan selil yo. San ensilin, pwosesis sa a pa kontinye, epi tout glikoz rete nan san an.
• Reyaksyon chimik espesifik pran plas andedan selil yo, kòm yon rezilta nan ki dlo ak yon sèten kantite enèji ki fòme nan sik.

Konplo a nan kou a nan metabolis idrat kabòn nan kò imen an

Pou dyabetik, li enpòtan pou kontwole pwosesis konsomasyon manje nan idrat kabòn nan kò a, depi etap enpòtan nan metabolis sakakè yo gen pwoblèm. Yon rejim alimantè ki ba-karb ak ba-kalori pou dyabèt tip 2 ki vize a nòmalize pwa nan pasyan an, diminye chay la sou pankreyas la ak lòt ògàn entèn yo, retire depase kolestewòl nan kò a.

Règ prensipal yo nan terapi rejim alimantè pou dyabèt

Ekspè konseye eskli nan rejim alimantè a manje ki gen idrat kabòn fasil dijèstibl, ak ranplase yo ak asyèt ki gen yon kontni segondè nan fib ak lòt fib dyetetik.

Yon lòt règ prensipal la se rejè konplè a sik. Li pa rekòmande yo dwe itilize tou de nan fòm pi li yo (pou egzanp, ajoute nan te), ak kòm yon pati nan asyèt (konfiti endijèn, patisri). Ekspè ensiste pou di ke li se pi bon bay preferans sik sentetik oswa natirèl, ki pral diskite nan plis detay anba a.

Li nesesè pou kontwole balans dlo kò a. Sa a se youn nan pwen yo pou prevansyon konplikasyon egi nan dyabèt. Pasyan an ta dwe bwè jiska 1.5-2 lit likid chak jou, ki gen ladan nan rejim alimantè l 'pa sèlman dlo pou bwè san yo pa gaz, men tou, te vèt, bwason ki pa sikre fwi, frèch prese ji, konpot.

Pandan peryòd la nan klere manifestasyon klinik nan dyabèt, kò imen an depanse yon gwo kantite eleman tras ak vitamin. Yon kantite siyifikatif nan sibstans ki sou elimine nan pipi a akòz polyuria, kidonk li enpòtan ranplir rezèv yo. Pasyan an ta dwe gen ladan nan rejim alimantè a manje moun rich nan kalsyòm, mayezyòm, yòd, potasyòm, fè, Selenyòm ak Manganèz.

Vitamin ak mikroeliman ta dwe antre nan kò imen an nan dòz piti, men chak jou

Nitrisyon alimantè a baze sou 5-6 repa nan yon jounen nan kò a. Ant manje maten, manje midi ak dine, pasyan yo ta dwe pran ti goute yo anpeche santi nan grangou ak twòp manje ki swiv.

Ekspè rekòmande konplètman abandone bwason ki gen ladan etanòl oswa dérivés li yo. Sèvi yo se plen ak devlopman nan sa yo rele anreta ipoglisemi a, ki se danjere pou konsekans li yo. Anplis de sa, alkòl negatif afekte selil yo nan fwa a ak pankreyas, ren, ak nan sèvo.

Kritè pou chwazi pwodwi pou yon meni pèsonèl

Rejim alimantè pou dyabèt tip 2 baze sou plizyè endikatè manje ak asyèt:

• endis glisemi;
• endis ensilin;
• kontni kalori;
• rapò pwoteyin, lipid ak idrat kabòn.

Endèks ensilin

Sa a se yon endikatè deja kalkile nan inite, ki presize ki kantite pankreyas la bezwen lage òmòn-ensilin aktif nan san an konsa ke li se ase yo retounen valè yo sik nan nòmal apre yo fin manje. Anjeneral, ensilin-depandan dyabetik yo itilize endèks la ensilin. Pou pasyan ki gen dyabèt melitus tip 2, yo bezwen yon karakteristik ki sanble pwodwi yo si pasyan an sou terapi ensilin ak aparèy ensilin l 'yo siyifikativman epwize.

Pwodwi ki gen gwo endèks ensilin nimewo enkli:

• pen ak boulanjri;
• lèt
• pòmdetè bouyi;
• Sirèt
• yogout.

Premye etap sa yo nan pwosesis koreksyon nitrisyonèl ap ede pwofesyonèl ki kalifye yo

Vyann mèg ak pwason yo refere yo bay gwoup la nan pwodwi ak mwayèn AI ​​endikatè, ak muzli, Buckwheat, farin avw, ak ze yo nan yon nivo ki ba. By wout la, pasyan yo gen dwa manje ze poul nan yon kantite limite (pa plis pase de moso nan yon jounen, epi li se dezirab yo gen ladan eu anpil nan meni an), men ze zòtolan ka itilize pa nutrisyonist yo manje jiska 6 moso nan yon jou san yo pa nenpòt pè.

Endèks glikemik

Endikatè sa a te kalkile tou pou tout pwodwi yo. Gen menm tab espesyal nan ki done anrejistre. Endèks la glisemi montre konbyen yon pwodwi patikilye oswa plat afekte nivo a glisemi nan kò an. Pi wo nimewo yo, pi vit pwodwi a ki lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san moun nan apre konsomasyon li nan manje.

Kisa mwen ka manje ak dyabèt tip 2 + tab

Endis pwodwi yo kalkile an relasyon ak endèks la glikoz (GI li yo se 100 epi yo konsidere kòm estanda a ki soti nan referans lan te fè). Endèks glisemi nan menm pwodwi a ka chanje, sa ki depann sou faktè sa yo:

• pwosesis pwosesis pwodwi;
• kalite idrat kabòn ki nan konpozisyon an;
• kantite sibstans pwoteyin ak grès nan konpozisyon an;
• prezans nan fib dyetetik.

Kontni kalori

Sèvi ak endikatè sa a, ou ka kalkile ki kantite enèji kò imen an resevwa nan men yon pwodwi patikilye, plat. Se kontni kalorik posede pa sèlman pa pwodwi yo, men tou pa bwason. Rejim alimantè a pou dyabèt tip 2 enplike nan kalkil obligatwa nan konsomasyon kalori chak jou, se sa ki, ki kantite kalori yon moun ta dwe resevwa nan lespas 24 èdtan.

Yon endocrinologist oswa yon nitrisyonis ede detèmine kontni an kalori chak jou pou pasyan ki gen dyabèt melitu, ak nan diferan ka klinik, nimewo yo ka diferan siyifikativman soti nan chak lòt. Kalori depann sou:

• depi laj pasyan an;
• kò konstitisyon;
• sèks
• kwasans;
• woutin chak jou ak fòm;
• nivo aktivite fizik;
• pwa kò
• degre nan twoub metabolik yo.

Ki sa ki se pi bon yo mete nan meni an, ak sa ki ta dwe abandone?

Se konsa, ki sik pa monte, yon rejim alimantè pou dyabèt tip 2 enplike nan divizyon nan tout pwodwi nan plizyè gwoup. Premye a - sa yo manje ki ka manje san restriksyon, dezyèm lan - manje ki ka manje, men nan kantite ki rezonab. Twazyèm gwoup la entèdi, sa vle di li pi bon pou abandone dyabetik konplètman.

Legim ak fwi

Sa a se yon gwoup pwodwi pèmèt. Pifò legim gen valè endèks glisemi ki ba; kabann ki gen koulè vèt yo konsidere kòm itil espesyalman. Premye plas nan klasman reprezantan san danje ak benefis se epina. Li se ideyal pou moun ki vle pèdi pwa, kòm li se moun rich nan fè, vitamin A ak asid folik.

Legim - yon gwoup de pwodwi ki ka itilize yo prepare antre, salad, kou premye, asyèt bò

Se epina ki te swiv pa yon tomat. Li konsidere kòm yon pwodwi ki ba-kalori, yon sous asid ascorbic, beta-karotèn ak potasyòm. Anplis de sa, se yon sibstans ki bay tomat la ak yon koulè ki apwopriye konsidere kòm yon antioksidan pwisan. Li mare ak retire radikal gratis nan kò a, anpeche domaj nan veso sangen ak myokard.

Yon lòt dyabèt bon legim se bwokoli. Espesyalis nan devlopman nitrisyon dyetetik rekòmande pou chwazi yon pwodwi vèt fonse ak konsome li imedyatman apre achte. Kidonk, kantite maksimòm vitamin ak mineral antre nan kò a.

Konkonm se youn nan lidè yo nan kontni ki ba li yo kalori, ki se poukisa li avèk siksè itilize nan rejim divès kalite. Li gen yon gwo kantite asid ascorbic, potasyòm ak vitamin K.

Rejim alimantè pou dyabèt tip 2 rekòmande tankou fwi sa yo nan rejim alimantè ou:

• blueberries - yon Berry ki sipòte travay analizè vizyèl la, afekte eta aparèy dijestif la favorableman, gen yon ti kantite sakakid ki nan konpozisyon an;
• Cherry - manje fre (konfiti, bè sèk yo ta dwe abandone paske nan enklizyon a posib pou sik nan konpozisyon an), nan fòm lan nan konpot;
• pèch - konbine avèk epis, yo ka itilize pou fè yogout, konpò, te;
• pòm - li enpòtan yo sèvi ak varyete san sikre, epi li enpòtan yo manje ansanm ak kale a;
• Abiko - gen yon gwo kantite lajan pou fib dyetetik nan konpozisyon an, ki favorableman afekte travay la nan aparèy dijestif la ak tou dousman ogmante figi yo glisemi apre yo fin manje.

Vyann ak pwason

Memo dyabetik la mete aksan sou ke se sèlman vyann mèg ak pwason ka enkli nan yon meni endividyèl. Li se pi bon yo refize kochon tout ansanm, espesyalman premye fwa apre dyagnostik la konfime. Pi bon chwa a se vyann poul, lapen, vyann bèf, kodenn.

Vyann se yon pwoteyin ki nesesè pou fonksyone nòmal nan kò a, kreyasyon nouvo selil yo, ak antretyen iminite nan yon wo nivo, kidonk pa bezwen refize li nèt. Se yon bon lide konsome jiska 500-700 g nan pwodwi pou chak semèn, divize respire pa jou. Natirèlman, li ta dwe kwit lè l sèvi avèk stewing, bouyi, boulanjri nan fou a, vapè.

Detant vyann yo ta dwe toujou limite, menm jan yo gen yon gwo kantite lipid danjere. Se opsyon ki pi bon konsidere yo dwe bouyi lang vyann bèf. Li ka itilize yo fè antre oswa salad.

Pwason se tou yon pwoteyin, ki, nan chemen an, se nan okenn fason enferyè a vyann. Pwodwi pwason gen ladan omega-3 ak omega-6 asid gra, ki anpeche devlopman nan aterosklereuz vaskilè blesi, sipòte travay la nan sèvo a kè ,.

Ka yon ti kantite fwidmè ap fini nan paralèl ak pwason

Pou dyabetik, sa ki annapre yo rekòmande:

• trout;
• zander;
• Karayib;
• Perch;
• Pollock

Enpòtan! Yon pwoblèm separe se lwil oliv pwason. Benefis li yo tou yo te pwouve gras a prezans nan omega-3 asid gra.

Sereyal

Benefis ki genyen nan sereyal yo nan kantite lajan an nan fib enkli nan konpozisyon yo. Sibstans lan pèmèt ou dousman ogmante sik la nan san an, amelyore aparèy dijestif la, boure kò a nan yon moun ki malad ak itil macro- ak mikroeliman, vitamin.

Nutrisyonist rekòmande pou konsome pa plis pase 200 g nan pwodwi a nan yon sèl repa, de preferans pou manje maten yo.

Ki kalite labouyl ka enkli nan meni an:

• Pitimi - moun rich nan asid amine, asid gra, B-seri vitamin. Li ka manje souvan, li se endezirab konbine ak pwodwi letye. Pitimi ranfòse sistèm iminitè a, sistèm misk, akselere pwosesis eliminasyon toksin yo.
• Farin avwàn - ou ka manje chak jou, men ou ta dwe pran an kont yon gwo kantite idrat kabòn nan konpozisyon an (nan chemen an, idrat kabòn yo reprezante pa fib ak dyetetik fib, ki vle di yo ke yo ap pèmèt pou dyabèt).
• Buckwheat - gen chif an mwayèn nan endèks la glisemi, se moun rich nan mayezyòm, fè. Croup gen kapasite nan goumen selil kansè yo, ki konsidere kòm yon antioksidan pwisan.
• Perlovka - gen yon GI ki ba, gen prèske tout vitamin B-seri, ki ranfòse eta a nan sistèm nève yo. Li pa rekòmande pou konsome nan gwo kantite pou fanm pandan gwosès ak moun ki soufri soti nan gonfleman.
• Mamalyga - se konsidere kòm yon depo nan vitamin A ak tokoferol, ki pèmèt ou kenbe fonksyone nan aparèy la vizyèl, kondisyon an nan po a, manbràn mikez, ki se vital pou dyabèt.

Enpòtan! Pèmèt labouyl yo pèmèt pou tout semèn nan pou ke manje a pa monotone.

Pwodwi lèt Sour

Lèt se yon pwodwi pèmèt pou yon "maladi dous". Pou itilize li, ou bezwen swiv règleman senp. Nòmal la chak jou se 250-400 ml, ak lèt ​​ta dwe gen yon kontni ki gen anpil grès. Li se pi bon yo enkli lèt bèf nan rejim alimantè a, kòm pwodwi kabrit la gen yon pi wo valè nitrisyonèl ak kontni grès.

Lèt gen pwopriyete yo pozitivman afekte eta a nan mikroflor entesten, ranfòse defans kò a, ak nivo kolestewòl pi ba nan san an.

Yon lòt pwodwi ki pèmèt se kefir. Kondisyon yo pou itilize li yo jan sa a:

• kontni ki pa gen anpil grès;
• sinplisité;
• maksimòm fraîcheur;
• mank de gou (ap pale de yogour magazen, si kwit nan kay la, ou ka ajoute fwi san sik).

Preparasyon yogout sou pwòp ou a se pa yon tach difisil, ka pwodwi sa a tou gen pou itilize pou abiye salad

Nitrisyonis rekòmande ki gen ladan laktoserom, yon ti kantite lajan ki ba-grès fwomaj, fwomaj Cottage, tounen krèm nan meni an dyabetik. Si nou pale sou krèm tounen, isit la, sou kontrè a, ekspè konseye manje yon pwodwi magazen, depi endijèn krèm tounen oswa krèm gen yon pousantaj trè wo nan kontni grès.

Alkòl

Opinyon sou alkòl se pèmèt yo dyabetik diferan.Gen kèk ekspè kwè ke alkòl se absoliman kontr, pandan ke lòt moun ki di ke li posib raman konsome yon ti kantite lajan pou bwason-wo kalite. Reyalite a se ke kapasite nan bwè alkòl konplètman depann sou sèn nan nan maladi a. Yon degre modere pèmèt konsomasyon an nan 200 ml diven sèk wouj oswa 50-70 ml karant santigrad bwason pou yon sèl fèt.

Avèk dekonpansasyon, ou ta dwe abandone konplètman alkòl, depi nan peryòd sa a pasyan an deja soufri de domaj nan ògàn entèn yo, nan sistèm nève, nan ren, nan je. Bwè alkòl tou se plen ak devlopman nan ipoglisemi reta. Sa a se yon kondisyon manifeste pa yon diminisyon byen file nan sik nan san ki anba a nòmal la, ki pa rive imedyatman apre bwè bwason fò, men apre yon sèten tan (anjeneral nan yon rèv).

Si endocrinologist trete a pèmèt itilize yon ti kantite alkòl, règleman sa yo ta dwe obsève:

• bay alkòl sou yon lestomak vid;
• kontwole kantite lajan an manje pandan fèt la;
• tcheke sik nan san anvan ou bwè ak kèk èdtan apre sa;
• bwè sèlman bon kalite alkòl;
• raple yon moun ki pwòch oswa yon zanmi ki nan konpayi an avèk ou ke ou gen yon maladi (li enpòtan ke yon moun ka kontwole kondisyon ou soti nan deyò);
• kòrèkteman kalkile kantite ensilin ki nesesè pou piki nan ka terapi ensilin nan tretman dyabèt la.

Karakteristik nan itilize nan sik ak kalite 2 maladi

Nitrisyonis rekòmande lè l sèvi avèk sik natirèl oswa sentetik, ak konplètman abandone sik. Sibstans ki sou orijin natirèl yo se siwo Maple, stvya ekstrè, siwo myèl, fruktoz. Sèvi ak tout pwodwi sa yo ak sibstans ki sou nan manje, ou dwe definitivman pran yo an kont lè konte kalori.

Dous la nan yon gram nan stvya ekstrè ki egal a dous la nan 300 gram sik

Stvya se yon plant ki gen ekstrè gwo dous, men li pa ogmante glisemi. Anplis de sa, stvya batay kont tansyon wo, gen yon pwopriyete dyurèz, ak inibit aktivite a enpòtan anpil nan sèten mikwo-òganis ak fongis.

Ranplasman atifisyèl:

• cyclamate
• sakarin
• aspartame.

Apre konsèy la nan espesyalis ki kalifye, ou ka kenbe maladi a nan yon eta de konpansasyon, reta peryòd la nan ensidan an konplikasyon kwonik pou osi lontan ke posib epi kenbe yon kalite siperyè nan lavi yo.