Nan dyabèt tip 2 ak tip 1, endocrinolog preskri yon rejim alimantè ki ba-karb ki vize pi ba sik nan san. Yo manje ak bwason chwazi selon endèks glisemi (GI) ak endèks ensilin (II).
Premye endikatè a se pi enpòtan an - li montre vitès la nan ki glikoz antre nan san an apre konsome yon pwodwi patikilye. AI montre konbyen manje ki stimul pwodiksyon ensilin òmòn lan. Pwodwi letye yo gen pi gwo efè.
Atik sa a pral konsantre sou lèt. Itilizasyon lèt nan dyabèt la stimul pankreya yo, kòm yon rezilta nan yo ki se yon kantite lajan ogmante nan ensilin pwodwi. Li se byen komen yo sèvi ak kafe ak lèt pou dyabèt, ajoute li nan te, ak kwit lèt an lò ak timerik.
Li pral egzamine si li se posib yo bwè lèt ki gen dyabèt, endèks la glisemi nan lèt, endèks la ensilin nan lèt, konbyen lajan li ogmante sik nan san, ki sa ki gen anpil grès kontni yo chwazi yon pwodwi, ki kantite lèt pèmèt yo bwè chak jou.
Endèks glikemik lèt la
Dyabèt fòse pasyan an pou fòme yon rejim alimantè ki soti nan manje ak bwason ki gen GI jiska 50 inite, endikatè sa a pa ogmante sik ak fòm meni an dyabèt prensipal la. An menm tan an, pwodwi ki gen yon endikatè ki rive jiska 69 inite yo tou pa eskli nan rejim alimantè a, men yo gen dwa pa plis pase de fwa nan yon semèn jiska 100 gram. Manje ak bwè ak yon GI segondè, ki soti nan 70 inite oswa plis, se entèdi. Sèvi ak yo menm nan ti kantite, ipèrglisemi ka pwovoke. Ak soti nan maladi sa a, yon piki nan ensilin ap deja nesesè.
Kòm pou endèks la ensilin, sa a se nan enpòtans segondè Lè w ap chwazi rejim prensipal la. Malok konnen ke nan yon pwodwi letye endikatè sa a se wo akòz lefèt ke li se laktoz ki akselere pankreyas la. Se konsa, lèt pou dyabèt se yon bwè sante, kòm li stimul pwodiksyon ogmante ensilin. Li sanble ke manje ki san danje ta dwe gen GI ba, segondè AI, ak kontni kalori ki ba yo anpeche ki twò gwo.
Ka bèf ak kabrit lèt dwe enkli nan rejim alimantè chak jou pasyan an. Se sèlman lèt kabrit anvan ou itilize se pi bon bouyi. Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke li se trè wo nan kalori.
Lèt bèf la gen endikatè sa yo:
- endèks glisemi a se 30 inite;
- endèks ensilin lan gen 80 inite;
- valè kalorifik pou chak 100 gram nan pwodwi an mwayèn yo pral 54 kilokalori, tou depann de pousantaj nan kontni grès nan bwè an.
Baze sou endikatè ki anwo yo, nou ka san danje konkli ke ak ogmante sik nan san an, bwè lèt san danje. Pou moun ki fè alèji ak laktoz, ou ka achte poud lèt ki ba-laktoz nan famasi. Moun ki an sante prefere sèk lèt se endezirab, li se pi bon yo ka resevwa yon bwè fre.
Ou ta dwe tou konnen ki kantite lèt ou ka bwè ak dyabèt tip 2? Pousantaj nan chak jou yo pral jiska 500 mililit. Se pa tout moun renmen bwè lèt pou dyabèt. Nan ka sa a, ou ka fè moute pou pèt la nan kalsyòm ak pwodwi lèt fèrmante, oswa omwen ajoute lèt nan te. Ou ka bwè lèt, tou de fre ak bouyi - konpozisyon an vitamin pandan tretman chalè se pratikman chanje.
Pwodwi lèt Sour pèmèt ak yon maladi "dous":
- kefir;
- fèrm lèt fèr;
- yogout san sik;
- yogout;
- Ayran;
- tan;
- fwomaj kotaj.
Sepandan, nan gason ak fanm ki gen plis pase 50, se lèt pi absòbe trè mal. Li se plis rekòmande yo pran fèrmante pwodwi lèt.
Benefis ki genyen nan lèt
Kòm yo te deja jwenn deyò, dyabèt ak lèt yo se konsèp konplètman konpatib. Sa a bwè se moun rich nan retinol (vitamin A), pi fò nan tout li te jwenn nan krèm tounen, sepandan, tankou yon pwodwi pa ka pran ak yon "dous" maladi akòz kontni kalori li yo. Apre yo tout, kalite 2 dyabèt melitu souvan fèt jisteman paske nan pwa depase. Kefir se pi rich nan retinol, nan lèt li se mwatye kòm anpil.
Vitamin D, oswa jan mwen menm mwen te rele li, calciferol, se tou yo te jwenn nan lèt. Tretman chalè pa afekte sibstans sa a. Gen plis vitamin D nan lèt ete ke nan lèt sezon fredi. Li enpòtan pou dyabetik jwenn E vitamin, ki se yon pwisan antioksidan natirèl ki retire radikal lou nan kò a ak ralanti pwosesis la aje.
Vitamin B 1, ki chita nan lèt, amelyore fonksyònman sistèm nève a, rès dòmi, epi enkyetid disparèt. Epitou, riboflavin diminye sik nan san - sa a se yon benefis nye pou dyabetik nan nenpòt ki kalite.
Bwè lèt pou dyabèt benefisye, paske li gen sibstans sa yo:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- kalsyòm
Se sèlman 100 mililit nan lèt ka satisfè kondisyon chak jou a nan kò a pou vitamin B 12. Li enpòtan pou remake ke vitamin sa a pa afekte pa tretman chalè, menm bouyi.
Lèt bèf la pou dyabetik se yon sous ekselan nan kalsyòm ki ranfòse zo, klou ak amelyore kondisyon cheve. Lèt kabrit gen menm efè nan dyabèt tip 2, men li ta dwe bouyi anvan ou itilize li.
Vitamin C jwenn nan ti kantite nan lèt, sepandan, li se pi plis nan fèrmante pwodwi lèt. Adequate konsomasyon nan sibstans sa a gen yon efè benefisye sou fonksyon yo pwoteksyon nan kò an. Li se vo anyen ke lèt ka sèlman mal kò a nan de ka - ak entolerans moun.
Lèt ki itil pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki konplètman an sante. Li endike pou maladi tankou:
- osteyopowoz la, paske ak yon maladi konsa zo yo vin frajil e menm yon ti aksidan ka lakòz yon ka zo kase, ou bezwen bay kò a kalsyòm;
- rim sèvo ak SARS - manje pwoteyin gen imunoglobulin ki pral ogmante iminite nan kò a;
- tansyon wo - bwè 200 mililit lèt chak jou epi ou pral bliye tansyon wo;
- obezite - lèt pi vit metabolis, menm nitrisyonis la pi popilè Pierre Ducane pèmèt yon varyete de sa a bwè lèt nan rejim alimantè l 'yo.
Apre nou fin egzamine tout benefis bwè sa a, nou ka konkli ke ak dyabèt, bwè lèt se chak jou nan kantite 200 mililit.
Sa a pral ede pa sèlman redwi sik nan san, men tou, gen yon efè benefisye sou travay la nan fonksyon kò anpil moun.
Ki jan yo bwè
Ka Lèt dwe ajoute nan te oswa kafe. Sepandan, yon bwè kafe, tou depann de varyete a, ka gen diferan GI. Se konsa, endèks la glisemi nan chenn kafe soti nan 40 a 53 inite. Valè ki pi wo a nan yon bwè frèch te fè soti nan grenn tè. Nan lòd pa ogmante sik nan san, li se pi bon yo chwazi friz-seche kafe.
Epitou, lè pasyan an gen dezyèm kalite dyabèt, li pa entèdi pou kwit manje kakawo ak lèt. GI nan kakawo nan lèt se sèlman 20 inite, depi ke yon edulkoran chwazi kòm yon edulkoran. Pou egzanp, stvya zèb nan dyabèt se pa sèlman yon sous ekselan nan dous, men tou yon depo nan eleman tras itil.
Depi lèt ak dyabèt yo konpatib, medikaman tradisyonèl ofri yon remèd tankou lèt an lò. Li se prepare ak adisyon nan timerik, ki te gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak mineral. Epis sa a gen yon pwononse anti-enflamatwa ak efè kalme. Ak pwopriyete sa a enpòtan sitou si ou gen kalite 2 dyabèt, paske maladi a kite yon anprint sou fonksyone nan nòmal nan anpil fonksyon kò.
Pou fè lò lèt, w ap bezwen engredyan sa yo:
- 250 mililit nan lèt bèf ak yon kontni grès nan 2.5 - 3.2%;
- de gwo kiyè timerik;
- 250 mililit lèt.
Melanje timerik ak dlo epi mete melanj lan sou dife. Kwit, brase kontinyèlman, pou apeprè senk minit, se konsa ke konsistans la se menm jan ak sòs tomat. Se paste a ki kapab lakòz yo mete l nan yon veso an vè ak ki estoke nan frijidè a pou jiska yon mwa. Ap melanj sa a dwe itilize pou prepare pòsyon fre nan lèt an lò.
Pou fè sa, chofe lèt la, men pa pote l 'nan yon bouyi. Apre ajoute yon ti kiyè nan pèn ak timerik ak melanje byen. Pran remak mirak sa a kèlkeswa manje.
Videyo a nan atik sa a dekri kouman yo chwazi lèt-wo kalite.
