Yon maladi andokrin tankou dyabèt tip 2 chak ane afekte yon kantite moun kap ogmante. Rezon ki fè prensipal pou ensidan li yo se malnitrisyon, yon vi sedantèr ak ke yo te twò gwo. Tretman prensipal la se konfòmite ak terapi rejim alimantè, ki se ki vize a diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an.
Pa asime ke dyabetik gen manje manje monotone. Lis pwodwi yo akseptab se byen gwo, e gen tou anpil metòd pèmèt pou tretman chalè yo.
Endocrinolog yo ap devlope yon sistèm nitrisyon espesyal ki baze sou endèks la glisemi (GI) nan pwodwi yo. Sa a se yon endikatè ki, nan valè nimerik, reflete efè a nan yon pwodwi patikilye oswa bwè sou ogmantasyon nan sik nan san. Men, li rive tou ke doktè pa toujou di pasyan sou tout pwodwi yo itil, paske gen yon anpil nan yo.
Anba a nou pral pale sou si li se posib yo bwè ji tomat ak dyabèt melitu nan yon ensilin ki endepandan di ki kalite, GI li yo ak valè kalori yo bay, benefis yo ak enkonvenyans nan yon bwè tomat yo dekri, menm jan tou konsomasyon a rekòmande chak jou.
Benefis yo nan ji tomat
Pou dyabetik nenpòt ki kalite (premye, dezyèm oswa jèstasyonèl), anpil ji, menm sa ki fèk prese, yo entèdi. Yon entèdiksyon konplè enpoze sou ji fwi, kòm tout moun gen yon endèks glisemi segondè. Se sèlman 100 mililit tankou yon bwè sispann meprize yon so nan nivo glikoz nan 4 - 5 mmol / L.
Sepandan, legim, espesyalman tomat ji pou dyabèt tip 2 yo pa sèlman pèmèt, men tou rekòmande pa doktè. Depi bwason sa yo gen yon kantite lajan ogmante nan vitamin ak mineral. Ki sa ki enpòtan pou pasyan ki gen yon "dous" maladi, paske kò yo se pa kapab konplètman absòbe eleman nitritif yo te resevwa.
Se konsa, dyabèt ak ji tomat yo se konsèp konplètman konpatib. Nan sa a bwè, kantite lajan an minimòm de sikwoz, ki pa lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san an. Eleman ki genyen nan pwodwi a ede redwi kou maladi a.
Ji tomat gen sibstans ki sou valè sa yo:
- Vitamin A.
- Vitamin B;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- vitamin H (biyotin);
- karotenoid:
- folik, atak asid ascorbic;
- potasyòm
- mayezyòm
- sèl fè.
Akòz kontni an dosye nan karotenoid, yon bwè tomat gen yon pwopriyete pwisan antioksidan, retire radikal ak sibstans danjere nan kò a. Epitou nan ji a gen yon anpil nan tankou yon eleman tankou fè, ki diminye risk pou yo anemi oswa anemi, ak ogmante emoglobin.
Pwopriyete sa yo sa yo pozitif nan ji tomat kapab tou gen pou distenge:
- akòz pèktin, bwè a dispans kò a nan kolestewòl move, kidonk anpeche fòmasyon nan plakèt kolestewòl ak blokaj nan veso sangen;
- akselere pwosesis yo nan metabolis, ki pèmèt ou byen vit absòbe glikoz la te resevwa nan san an;
- pwopriyete antioksidan pa sèlman retire sibstans danjere nan kò a, men tou ralanti aje;
- Vitamin B ranfòse sistèm nève a, ki "soufri" soti nan dyabèt;
- asid folik ak ascorbic ogmante rezistans kò a nan enfeksyon ak bakteri nan etyoloji divès kalite;
- akòz anzim yo, pwosesis dijestif yo ak aparèy gastwoentestinal la amelyore;
- Vitamin A afekte sistèm vizyèl la, sa ki lakòz amelyore akwite vizyèl.
Tout benefis ki anwo yo fè ji tomat pou dyabèt yon adisyon enpòtan nan rejim chak jou ou.
Glycemic endèks nan tomat bwè ak konsomasyon chak jou
Pou manje an sante, ak pi enpòtan san danje, dyabetik ak bwason boule nan manje, endèks la glisemi pa ta dwe depase 50 inite enklizif. Valè sa a pa kapab afekte ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz nan kò a.
Anplis de sa a GI, youn pa ta dwe bliye ke yon kalite ensilin endepandan malad nan "dous" maladi dwe tou pran an kont kalori kontni. Apre yo tout, gen yon nimewo nan bwason ki pa gen idrat kabòn, men yo wo anpil nan kalori, ki kapab afekte fòmasyon nan tisi greseu. Lè sa a trè endezirab.
Anpil ji gen yon valè endèks segondè. Sa rive akòz lefèt ke pandan pwosesis la nan yon fwi oswa legim, li "pèdi" fib, ki an vire ap fè fonksyon an nan yon ekipman pou inifòm nan glikoz.
Ji tomat gen sans sa yo:
- endèks glisemi a se sèlman 15 inite;
- kalori pou chak 100 mililit nan bwè a pral pa plis pase 17 kilokalori.
Ji tomat nan dyabèt tip 2 ka bwè chak jou jiska 250 mililit. Bagay pwensipal lan se kòmanse piti piti entwodwi li nan rejim alimantè a. Nan premye jou a, yo konsome sèlman 50 mililit, epi si, pran yon bwè, sik pa ogmante, Lè sa a, double volim nan chak jou, yo pote to a 250 mililit. Pi bon nan tout, yon moun malad bwè ji nan maten an.
Repons lan nan kesyon an - ki gen kalite 2 dyabèt se li posib yo bwè yon bwè tomat, yo pral definitivman pozitif. Bagay pwensipal lan. Pa depase nòm endocrinologist la pèmèt.
Resèt ji tomat
Ji tomat ki gen kalite 1 ak dyabèt tip 2 pa sèlman pèmèt yo bwè nan pur fòm li yo. Men, tou ajoute nan asyèt yo - legim, vyann, pwason oswa premye. Sa a se yon altènatif bon nan keratin tomat, depi pasta magazen souvan gen sik ak lòt sibstans danjere nan dyabetik la.
Li pi bon pou itilize ji ak kaka pwòp preparasyon ou. Li pral konplètman natirèl epi yo pral pote 100% benefis nan kò an.
Ji tomat se yon engredyan komen nan bouyon legim. Se tankou yon plat ta pi bon enkli nan rejim alimantè a dyabetik chak jou. Li se pi bon yo kwit manje bouyon nan legim sezon ki gen GI ti kras, paske yo pa ogmante konsantrasyon nan glikoz nan kò an.
Legim sa yo ka itilize pou fè bouyon ak ji tomat:
- berejenn;
- kalbas;
- zonyon;
- nenpòt ki varyete chou - bwokoli, jèrm Brussels, chou, blan ak wouj chou;
- lay
- legum - pwa, pwa, lantiy;
- dyondyon nenpòt kalite - choukou, dyondyon zuit, porcini, bè;
- oliv ak oliv;
- zukèini.
Kawòt, bètrav ak pòmdetè yo ta dwe abandone. Endèks yo apre tretman chalè a wo, jiska 85 inite enklizif Kawòt fre ak bètrav ap akeyi envite nan tablo a rejim alimantè.
Li posib yo prepare asyèt legim pou tip 2 dyabetik, ki baze sou gou pèsonèl, se sa ki, poukont chwazi ak konbine legim. Li se sèlman nesesè yo konsidere tan an pou kwit manje endividyèl nan chak nan legim yo. Ou bezwen tou chwazi tretman chalè a dwat, ki rekòmande pou pasyan ki gen sik segondè.
Pwosesis manje sa yo akseptab:
- braise sou dlo, ak itilizasyon minimòm lwil oliv legim, de preferans lwil oliv;
- kwit nan fou;
- bouyi;
- kwit manje vapè;
- nan yon mikwo ond oswa multikouch.
Pou fè bouyon, w ap bezwen engredyan sa yo:
- ji tomat ak kaka - 250 mililit;
- chou blan - 300 gram;
- pwa bouyi - yon vè;
- yon kèk nan lay lay;
- mwatye zonyon;
- pèsi ak Dill - yon pakèt;
- sèl, tè nwa pwav - nan gou.
Tise byen koupe chou a, koupe zonyon an nan bag mwatye mens. Mete legim nan yon marmite avèk yon ti kantite oliv oliv oswa legim, ajoute yon ti dlo si sa nesesè. Stew anba kouvèti a pou 10 minit.
Apre vide pwa bouyi, lay byen koupe, vide ji a, sèl ak pwav. Brase byen ak mitone anba kouvèti a jouk kwit, sou yon lòt minit 7-10.
Èskalop poul pou dyabetik tip 2 te fè soti nan vyann mens-anpil grès prepare endepandan yo byen adapte pou bouyon.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis yo nan ji tomat.
