Lè dyagnostik dyabèt tip 1, yon moun bezwen radikalman chanje vi l 'yo. Anplis de piki regilye nan ensilin nan òmòn, ou bezwen swiv yon rejim alimantè espesyal ki ba-idrat kabòn.
Nitrisyon pou dyabèt kalite 1 a ki vize a estabilize nivo sik nan san nan yon moun ki an sante. Epitou, obsève terapi rejim alimantè, pasyan an siyifikativman diminye risk pou yo devlope ipèglisemi ak diminye risk pou yo konplikasyon sou ògàn sib.
Endocrinolog fè yon meni pou tip 1 dyabetik pou chak jou, pran an kont bezwen yo nan kò a pou eleman nitritif. Pwodwi pou meni an yo chwazi dapre endèks la glisemi (GI). Sa ki anba a dekri yon rejim alimantè pou dyabèt tip 1 ak yon meni echantiyon, bay resèt itil ak bon gou.
Glycemic Product Index (GI)
Selon endikatè sa a, yon rejim alimantè prepare pou pasyan ki gen dyabèt nenpòt kalite. Endèks la montre efè a nan nenpòt ki manje sou glikoz nan san apre yo fin manje li.
Sa se, GI fè li klè konbyen idrat kabòn pwodwi a gen ladan. Manje ki ba nòt yo kwè ki gen idrat kabòn konplèks, ki nesesè pou pasyan nan rejim chak jou yo.
Li se vo konsidere ki tretman chalè ak konsistans nan plat la ka yon ti kras ogmante endèks la. Sepandan, nan ka sa a gen eksepsyon. Pou egzanp, kawòt yo ak bètrav. Nan fòm fre yo, yo gen dwa, men nan fòm bouyi yo gen yon GI akseptab pou yon dyabetik.
Gen yon eksepsyon nan mitan fwi ak bè. Si se ji te fè soti nan pwodwi sa yo, Lè sa a, yo pral pèdi fib, ki se responsab pou koule nan inifòm nan glikoz nan san an. Se poutèt sa, nenpòt ki fwi ak ji Berry yo entèdi.
Endèks la divize an twa gwoup:
- jiska 49 moso enklizif - ki ba valè, pwodwi sa yo fè moute rejim alimantè prensipal la;
- 50 - 69 ED - valè an mwayèn, manje sa yo se nan nati a nan esklizyon epi li se pèmèt pa plis pase de fwa nan yon semèn;
- 70 inite ak pi wo a se yon valè segondè, manje sa yo ak bwason ka ogmante nivo sik nan san pa 4 - 5 mmol / l.
Anplis de endèks la, ou ta dwe peye atansyon sou kontni kalori nan manje. Se konsa, kèk manje pa gen glikoz nan tout, Se poutèt sa li gen yon endèks ki egal a zewo. Men, kontni kalorik yo fè pwodwi sa yo akseptab nan prezans dyabèt tip 1.
Pwodwi sa yo gen ladan - grès kochon, lwil legim.
Règ sou nitrisyon
Manje pou dyabèt tip 1 ta dwe fraksyon, nan ti pòsyon, omwen senk fwa nan yon jounen, ak sis fwa yo pèmèt. Ta dwe balans dlo dwe obsève - omwen de lit likid chak jou. Ou ka kalkile yon to endividyèl, se sa ki, pou chak kalori manje, se yon mililit likid boule.
Li se entèdi yo manje ki gen anpil kalori asyèt, menm jan yo gen move kolestewòl ak kontribye nan fòmasyon nan pwa depase kò. Prensip de baz yo nan terapi rejim alimantè yo apwopriye pou moun ki twò gwo. Sijè a meni an dyabetik estanda pou yon semèn, pasyan an ap pèdi pwa jiska 300 gram pou chak semèn.
Yon sistèm nitrisyonèl byen chwazi pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 nòmal travay tout fonksyon kò yo.
Kwit pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 pèmèt nan fason sa yo:
- pou yon koup;
- bouyi;
- nan mikwo ond lan;
- kwit nan fou a;
- mitone sou dlo;
- fri nan yon chodyè teflon, san lwil legim;
- nan yon cuisinier dousman.
Yo ta dwe rejim alimantè a pou dyabèt tip 1 dwe fèt pou ke yon moun pa santi grangou, ak nan menm tan an pa overeat. Si gen yon dezi fò yo manje, lè sa a kite a pran yon ti goute an sante, pou egzanp, 50 gram nan nwa oswa yon vè nan nenpòt ki pwodwi letye.
Tab la chak jou nan pasyan an dwe fòme pou ke gen pwodwi ki gen orijin bèt ak legim. Chak jou, manje legim, fwi, pwodwi letye, vyann oswa pwason.
Depi kò a pa resevwa vitamin valab ak mineral, akòz echèk metabolik, li trè enpòtan gen bon nitrisyon.
Meni chak semèn
Meni ki devlope anba a se apwopriye menm pou timoun parfe ki gen plis pase sèt ane ki gen laj. Bagay la sèlman vo konsidere nan meni an pou yon timoun se ke yo bezwen manje ki gen GI segondè nan manje - melon, melon, diri blan, bètrav, elatriye.
Nitrisyon pou dyabèt tip 1 ta dwe varye konsa dyabetik pa gen yon dezi yo manje manje "entèdi" ak asyèt. Si se manje a ki vize a pou elimine pou nan pwa depase, Lè sa a, li vo lè l sèvi avèk resèt pou asyèt grav, se konsa yo pa ogmante apeti.
Anbigbe rete soude ak meni sa a se si ou vle. Premye a tout, ou ta dwe pran an kont volonte gou moun ki soufri dyabèt.
Yon sèl jou a:
- pou premye manje maten an, kwit syrniki san sik ki soti nan anpil grès fwomaj Cottage, ak te vèt ak sitwon;
- pou manje midi, ou ka sèvi farin avwàn nan dlo a ak abriko seche ak prun, te;
- nan manje midi pou bortch nan premye sèvi san yo pa bètrav, Buckwheat ak zòtolan bouyi ak sòs salad legim soti nan chou blan ak konkonm;
- goute a yo ta dwe limyè, se konsa yon vè jele sou farin avw ak yon tranch pen RYE pral ase;
- premye dine - bouyon legim, juchou nan foil ak kafe fèb ak krèm ba-grès;
- dine nan dezyèm ap omwen yon kèk èdtan anvan yo dòmi, opsyon ideyal la se yon vè nan nenpòt ki pwodwi letye, tankou yogout.
Pa bliye konte kantite inite pen boule pou chak repa, yo nan lòd yo kòrèkteman ajiste dòz la nan ensilin kout oswa ultra-kout.
Pou manje maten nan dezyèm jou a, ou ka sèvi pòm konn kwit nan fou ak siwo myèl ak yon vè te ak yon tranch pen fè soti nan farin dur. Ou pa bezwen pè lè l sèvi avèk yon pwodwi apikol, bagay la prensipal se pa depase akseptab to a chak jou - yon sèl gwo kiyè. Souvan, yon pwodwi natirèl gen yon endèks ki rive jiska 50 inite enklizif. Nan prezans dyabèt tip 1, varyete sa yo gen dwa - Buckwheat, zakasya oswa lacho.
Dejene nan dezyèm yo pral yon omlèt ak lèt ak legim. Resèt kòrèk pou omlèt dyabetik konpoze de yon sèl ze, rès la nan ze yo ranplase sèlman ak pwoteyin.
Sa a se akòz lefèt ke jònze a gen yon kantite lajan ogmante nan kolestewòl move.
Pou manje midi, ou ka kwit manje bortch san bètrav, ak ji tomat. Add bouyi vyann bèf plat la fini. Sèvi lòj ak tranch pwason nan dezyèm lan. Pou yon ti goute, kwit manje nan soufl la fwomaj cottage mikwo ond ak yon pòm. Premye dine a pral chou konpòte ak kodenn bouyi, yon tranch nan pen ble duri. Dine nan dezyèm se yon vè yogout endijèn.
Twazyèm jou:
- pou manje maten an premye, manje 200 gram nan nenpòt ki fwi oswa bè, ak yon endèks ki ba, ak 100 gram nan fwomaj Cottage. An jeneral, li se rekòmande yo manje fwi nan pwemye mwatye nan jounen an, se konsa glikoz lage yo absòbe pi vit pa kò an.
- dezyèm manje maten - labouyl lòj ak patty fwa, sòs salad legim;
- manje midi - soup pwa konpòte nan pollock tomat, pasta nan ble durom, te;
- pou yon ti goute li pèmèt melanje kafe fèb ak krèm, manje yon tranch pen ry ak fwomaj tofou;
- premye dine - legim vapè, bouyi zòtolan, yon tranch pen, te;
- dine nan dezyèm - 50 gram nan Pine nwa ak abriko seche, te nwa.
Nan katriyèm jou a, ou ka fè aranjman pou dechaje. Sa a se pou moun ki twò gwo. Nan yon jou konsa, li nesesè pou w siveye nivo sik nan san an. Depi rejim alimantè ki bon pou dyabetik eksklizyon grangou, katriyèm jou a ap konpoze sitou nan manje pwoteyin.
Dejene - 150 gram nan fwomaj Cottage grès-gratis ak kafe fèb. Pou manje midi, omlèt ak lèt vapè ak kalma bouyi yo te sèvi. Manje midi pral gen yon soup legim ak bwokoli ak bouyi tete poul.
Ti goute - te ak fwomaj tofou. Premye dine a se yon sòs salad chou blan ak konkonb fre, sezonman ak lwil oliv, mèrli bouyi. Fini manje a avèk yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
Si yon moun ki gen premye kalite dyabèt pa gen okenn pwoblèm pou li twò gwo, lè sa a ou ka itilize meni sa a:
- manje maten No 1 - sòs pòm, yon tranch pen soti nan farin frans Buckwheat, yon dekoksyon nan fwi sèk;
- manje maten No. 2 - bouyon legim, lang bouyi vyann bèf;
- manje midi - soup Buckwheat, lantiy, bouyi vyann bèf ak yon tranch pen;
- ti goute - te ak mòfin san sik;
- dine - Buckwheat, konpòte fwa poul, te;
- nimewo dine 2 - yon vè ayran.
Nan senkyèm jou a, ou ka kòmanse manje a ak 200 gram fwi ak 100 gram fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès. Pou manje maten, dezyèm lan, pou moun ki gen dyabèt, ou ka kwit manje pilaf sèlman selon yon resèt espesyal, paske GI la nan diri blan se byen wo, ki se poukisa li tonbe nan kategori a nan manje entèdi. Youn nan asyèt ki pi popilè yo se pilaf ak diri mawon. An tèm de gou, li pa diferan de diri blan, li sèlman kwit yon ti tan ankò, sou 45 - 50 minit.
Manje midi ap konpoze de soup pwason, bouyon pwa ak tomat ak vyann bèf ak kafe limyè ak lèt ekreme. Premye dine - boulèt nan sòs tomat nan diri mawon ak poul mens, yon tranch nan pen RYE. Dine nan dezyèm - yon sèl pòm ak 100 gram nan fwomaj Cottage.
Sizyèm jou:
- manje maten No 1 - 150 gram nan cotoneast ak frèz, 100 gram nan fwomaj Cottage antye;
- manje maten No 2 - lòj ak zonyon ak dyondyon, ze bouyi;
- manje midi - soup pwa, bouyi lapen, labouyl lòj, sòs salad soti nan Beijing chou, kawòt yo ak konkonb fre;
- ti goute - sòs salad legim, fwomaj tofou;
- dine No 1 - bouyon legim, bouyon limyè vyann bèf, kafe fèb ak krèm;
- nimewo dine 2 - yon vè nan pwodwi lèt fèrmante.
Pou manje maten nan setyèm jou a, ou ka trete pasyan an ak patisri, pou egzanp, prepare yon gato siwo myèl san yo pa sik, edulkoran l 'ak siwo myèl. Epitou eseye minimize kantite lajan an nan farin frans ble pa ranplase l 'ak RYE, Buckwheat, farin avw, chich oswa len. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke tankou yon plat dyetetik ka manje pa plis pase 150 gram pou chak jou.
Dejene nan dezyèm ap konpoze de berejenn boure ak legim (tomat, piman dous), ze bouyi ak yon tranch pen RYE. Pou manje midi, kwit bètrav-gratis bortcht sou tomat, labouyl ble gluan ak pwason ki pa gen anpil grès kwit nan fou la. Pou dine, bouyi kalma yo ak kwit diri mawon.
Dine nan dezyèm se yon vè yogout ak yon ti ponyen nan fwi sèk.
Resèt bon gou ak an sante
Avèk dyabèt tip 1, rejim alimantè a dwe gen ladan yon varyete de resèt. Sa a se nesesè pou pasyan an pa "manje" ak manje epi yo pa gen ankouraje yo manje yon pwodwi entèdi.
Nan kwit manje, li enpòtan yo konsidere ke sèl depase pa itilize yo. Li chaje travay la nan ren yo, ki deja chay ak yon "dous" maladi.
Youn nan resèt orijinal yo se boure berejenn. Fars pou yo ta dwe prepare sou pwòp yo soti nan konje poul, kòm vyann lan mens ka gen ladan grès.
Engredyan sa yo yo pral mande:
- de obèjin;
- poul mens - 400 gram;
- yon kèk nan lay lay;
- de tomat;
- Basil;
- difisil ki pa gen anpil grès fwomaj - 150 gram;
- yon gwo kiyè lwil oliv;
- sèl, tè nwa pwav.
Rense berejenn lan, koupe l longè epi retire nwayo a, konsa ou jwenn "bato". Minced sèl ak pwav, ajoute lay la pase nan laprès la. Mete vyann lan mens nan bato berejenn.
Retire kale a nan tomat la pa soupwote yo ak dlo bouyi ak fè koupe ki gen fòm koupe sou tèt. Pase tomat yo nan yon moulen vyann oswa koupe nan yon blenndè, ajoute Basil byen koupe ak yon lay nan lay. Grese sòs la mens ak sòs la ki kapab lakòz. Voye bato yo berejenn ak fwomaj, grat sou yon rap amann, mete yo sou yon plato boulanjri, wile. Kwit nan prechofe 180 ak yon fou pou 45 - 50 minit.
Anplis de asyèt bon gou, ou ka divèsifye tab la dyabetik ak Citrus te. Preparasyon yon dekoksyon nan dekale Tangerine pou dyabèt se byen senp. Kale a nan yon sèl Tangerine se chire an ti moso ak vide ak 200 mililit nan dlo bouyi. Ensiste yon dekoksyon pou omwen senk minit. Sa a te Citrus pa sèlman yon gou bèl, men tou, gen yon efè benefik sou kò pasyan an - li ogmante fonksyon yo pwoteksyon nan kò a ak adousi sistèm nève a.
Nan videyo a nan atik sa a, yo prezante plizyè resèt ki ka enkli nan meni an pou kalite 1 dyabèt.
