Èske li posib yo manje grenn fri pou dyabèt?

Lè dyagnostike ak dyabèt nan dezyèm kalite a, pasyan an dwe konfòme yo ak yon rejim alimantè espesyal, ki se ki vize a bese sik nan san. Si sa a neglije, Lè sa a, petèt maladi a pral vire nan yon ensilin ki depann de kalite.

Pwodwi manje yo chwazi selon yon endikatè tankou endèks glisemi (GI). Ou ta dwe tou peye atansyon sou kontni an kalori nan manje yo nan lòd pou fè pou evite obezite, ki se youn nan faktè sa yo ki lakòz dyabèt.

Anpil dyabetik gen enkyetid sou kesyon an - se li posib yo manje grenn fri pou dyabèt tip 2, paske souvan doktè pa peye atansyon a pwodwi sa a lè w ap fè desen terapi rejim alimantè. Pou reponn kesyon ki anba a, nou pral konsidere ki sa ki endèks la glisemi, ki sa ki endikatè li yo nan grenn fri, ak yon to san danje nan konsomasyon pou dyabetik kalite 2 ki endike.

Endis glisemi grenn yo

Endèks glisemi a se yon endikatè dijital sou efè yon pwodwi manje patikilye pou ogmante nivo glikoz nan san. Avèk sik ogmante, pasyan an bezwen fè yon rejim alimantè ki soti nan manje ki gen yon GI ki ba.

Men, sa a se pa kritè a sèlman nan preparasyon an nan terapi rejim alimantè. Li enpòtan tou sa kalori manje gen. Pou egzanp, endèks la glisemi nan grès se zewo, paske li pa gen glikoz. Men, kontni kalori se byen wo, ki bay yon fado adisyonèl sou pankreya yo.

Tou de tretman chalè ak konsistans manje ka afekte ogmantasyon nan GI. Si ou pote fwi a nan yon eta de pòmdetè kraze, Lè sa a, endèks glisemi yo ap ogmante. Sa a se akòz pèt la nan fib, ki se responsab pou ekipman pou inifòm nan glikoz.

Endikatè GI yo divize an plizyè kategori:

• jiska 50 moso - pwodwi ki fòme baz la nan rejim alimantè a dyabetik;
• 50 - 70 inite - manje sa yo se sou meni an kòm yon eksepsyon;
• plis pase 70 PIECES - manje ka lakòz yon so byen file nan sik nan san ak pwovoke ipèglisemi.

Grenn tounsòl gen ba GI, sèlman 8 inite, men kontni kalori li yo pou chak 100 gram se 572 kilokalori, ki limite itilize nan pwodui sa a pou dyabèt.

Benefis ki genyen nan grenn ak kouman yo sèvi ak

Doktè nan anpil peyi dakò ke grenn pou dyabèt tip 2 yo an sekirite, bagay la prensipal se konnen mezi a nan sèvi ak yo. Tankou yon pwodwi ka aji kòm yon ti goute an sante lè pa gen okenn fason yo manje konplètman.

Grenn fri pa rekòmande, depi pwodwi a fri pèdi jiska 80% nan eleman nitritif yo. Li se pi bon yo seche yo nan limyè solèy la dirèk, pou egzanp, sou yon fenèt oswa balkon. Epitou, kale nwayo pa ta dwe achte nan magazen, menm jan yo ka oksidasyon lè ekspoze a limyè solèy la dirèk.

Li espesyalman gen anpil valè pou dyabetik ke grenn gen ladan piridoksin (vitamin B6). Syantis etranje yo te pwouve ke konsomasyon nan vitamin B6 nan kò a nan kantite lajan an dwa diminye risk pou yo devlope dyabèt.

Grenn tounsòl sèk gen yon kantite sibstans ki itil, sètadi:

1. Vitamin B;
2. Vitamin C
3. potasyòm
4. mayezyòm
5. kalsyòm
6. fè.

Li enpòtan pou remake ke nan grenn yo gen de fwa tankou fè tankou nan rezen chèch. Yo se senk fwa pi wo pase potasyòm konpare ak bannann.

Sèvi ak grenn seche nan modération, pa plis pase 50 gram, pasyan an pozitivman afekte anpil fonksyon kò:

• ranfòse cheve ak zong yo;
• entèfere ak devlopman kansè ak tansyon wo;
• elimine maladi nan sistèm nève a;
• akselere geri a blesi.

Se pa sèlman li bon yo manje grenn, li tou te gen yon efè benefisye sou kò a ak rasin yo nan tounsòl la. Pou prepare bouyon an, w ap bezwen moulen rasin lan nan yon sèl tounsòl ak vide l 'ak de lit dlo bouyi, ensiste nan yon THERMOS pou 10 - 12 èdtan. Sèvi ak yon Texture geri pandan jounen an.

Grenn fre ak sèk ka itilize nan asyèt pou kwit manje ak pansman salad.

Grenn resèt

Rejim alimantè a nan yon dyabetik ta dwe mwatye legim yo. Yo sèvi yo tou de nan yon bouyon, tankou asyèt bò konplèks, ak nan fòm lan nan salad. Metòd la lèt se pi itil la, legim yo pa chalè ki ka trete epi konsève tout vitamin yo ak itil mineral.

Se premye resèt la sòs salad yo rele "vitamin", li gen legim, grenn tounsòl ak wowoli. Tankou yon plat yo pral yon ti goute ekselan, epi si complétée ak yon pwodwi vyann, Lè sa a, yon manje maten konplè oswa dine.

Li ta dwe note touswit ke li se pi bon achte grenn nan koki a ak kale sou pwòp yo. Malgre ke etap sa a nan preparasyon pran yon tan long, li pral kenbe tout sibstans ki sou itil nan pwodwi an.

Engredyan sa yo yo pral mande:

1. yon sèl pòm tounen;
2. 150 gram chou blan;
3. yon ti ti klòch pwav;
4. mwatye zonyon wouj;
5. koryandè grenn - 0.5 ti kiyè;
6. yon zongle sèl, kavwa ak timerik;
7. twa pwa pwav nwa;
8. grenn tounsòl - 1 gwo kiyè;
9. lwil legim - 1.5 gwo kiyè;
10. pèsi - yon sèl pakèt.

Tise byen koupe chou a, sèl ak mase pou ke li degaje ji an. Peel grenn yo, epi koupe an bann, tise byen koupe zonyon an. Peel pòm lan ak griyaj li, tise byen koupe vèt yo. Melanje tout engredyan yo. Mete grenn yo nan yon chodyè cho ak fri, brase kontinyèlman pou 15 a 20 segonn. Add to legim.

Nan yon blenndè blenndè oswa kafe, moulen grenn kannòt ak kèk pwa pwav nwa, vide ansanm koryandè nan yon sòs salad, sèl, ajoute lwil legim epi melanje byen.

Resèt dezyèm lan se yon sòs ak grenn ak epina, ki parfe konplete resèt rejim alimantè pou dyabetik nan kalite nan premye ak dezyèm lan. Engredyan

• nwayo grenn - 1 gwo kiyè;
• wowoli grenn - 1 gwo kiyè;
• epina ak pèsi - 1 ti pakèt;
• yon sèl lay nan lay;
• dlo fè sèvis pou mete - 100 ml;
• sèl nan gou.

Tranpe grenn yo kale nan dlo fre pandan plizyè èdtan. Next, mete tout engredyan eksepte dlo nan yon blenndè ak bat jouk lis.

Antre dlo a nan pati jouk konsistans a vle jwenn.

Nitrisyon

Prensip nitrisyonèl pou dyabèt nenpòt ki kalite ta dwe baze sou yon chwa konpetan nan pwodwi ak règleman yo nan manje. Se konsa, nenpòt nan manje yo chwazi pa ta dwe depase nòmal la chak jou nan 200 gram. Sa a se laverite espesyalman pou fwi, se itilizasyon yo pi byen planifye pou premye mwatye jounen an.

Rejim dyabèt ta dwe konpoze de sereyal, legim, fwi ak pwodwi bèt. Li nesesè tou sonje pousantaj la chak jou nan konsomasyon likid, ki se omwen de lit.

Manje gra, sale ak fimen ta dwe eskli nan rejim alimantè a. Li fè pwomosyon fòmasyon nan plakèt kolestewòl ak ogmante chay la sou pankreyas la, ki deja pa fè fas ak pwodiksyon an ase nan ensilin nan òmòn.

Ka tout dyabèt manje sèlman dwe tèmik trete nan sèten fason. Sa ki annapre yo gen dwa:

1. pou yon koup;
2. sou gri an;
3. nan fou a;
4. nan mikwo ond lan;
5. nan yon recho dousman, ak eksepsyon de "fri" mòd;
6. bouyi;
7. mitone sou yon recho ak yon ti kras lwil legim.

Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan grenn tounsòl.