Nitrisyon pou dyabèt tip 2 ta dwe gen ladan manje plen nan idrat kabòn konplèks, ki enkli ladan sereyal. Se yo ki pote pa doktè ak nutrisyonist nan meni chak jou nan tout dyabetik.
Avantaj nan manje sa yo se ke li se piti piti kraze, se konsa glikoz antre nan san an tou dousman. Se poutèt sa, konsomasyon nan pwodwi sa yo evite toudenkou ki monte nan sik.
Youn nan sereyal ki pi itil pou dyabèt se pitimi. Apre yo tout, nan adisyon a idrat kabòn lontan, li gen vitamin, fib, eleman tras ak pwoteyin.
Valè nitrisyonèl nan pwodwi an
Sepandan, anvan yo gen ladan pitimi nan dyabèt melitu, ou bezwen familyarize w ak endèks glisemi li yo. GI se yon endikatè dijital nan vitès la nan dekonpozisyon nan labouyl ak vitès la nan transfòmasyon li yo nan glikoz.
Men, se li posib yo manje labouyl pitimi sezonman ak bè? Li se vo konsidere. E si ou itilize asyèt sa a soti nan sereyal ak grès oswa menm kefir, Lè sa a, nivo a GI ap ogmante. Ki pa Peye-grès sourit-lèt pwodwi gen yon GI nan 35, kidonk li kapab fèt sèlman manje ak sereyal ki gen yon GI ki ba.
Avèk dyabèt, li pèmèt yo manje jiska 200 g nan nenpòt ki sereyal chak jou. Sa a se sou 4-5 ti kuiyè. kiyè.
Konsènan pitimi, kontni kalori li yo se 343 kilokalori. Nan 100 g nan labouyl gen:
- 66,4 g idrat kabòn;
- 11.4 g pwoteyin;
- 66.4 lanmidon;
- 3.1 g nan grès.
Endèks glisemi a nan pwodwi pitimi se 71. Sepandan, malgre lefèt ke endikatè a se tèlman wo, asyèt sa a soti nan sereyal yo konsidere dyetetik. Se konsa, li se yon pwodwi apwouve pou nenpòt ki kalite dyabèt.
Men, sa li vo anyen ki itilite nan pitimi detèmine varyete li yo. Pou rezon sa yo, ou ta dwe kapab chwazi sereyal ak kwit li byen.
Se konsa, grenn ka gen jòn, gri oswa blan koulè.
Yo ta dwe Preferans espès poli, ki soti nan kote ou ka prepare yon plat bon gou.
Konpozisyon ak pwopriyete itil
Sereyal ble se yon pwodwi endokrinolojik rekòmande pou dyabetik. Apre yo tout, li pa kontribye nan yon pran pwa byen file epi li bay kò a tout sibstans ki sou itil.
Apeprè 70% nan pitimi konsiste de lanmidon. Li se yon sakakid konplèks ki anpeche ogmantasyon toudenkou nan sik nan san. An menm tan an, sibstans lan bay selil enèji, kidonk asire fonksyònman nòmal yo.
Pa gen anpil moun ki konnen, men pitimi gen jiska 15% pwoteyin. Yo reprezante pa asid endispansab ak òdinè, ki enkli ladan valine, triptofan, threonine ak lòt moun.
Nan yon ti kantite lajan (2-4%) nan labouyl la gen grès ki sous sous molekil ATP. Anplis de sa, konpozan sa yo bay enèji nan kò, ak apre yo fin itilize yo, yon moun rete plen pou yon tan long.
Pitimi ladan tou gen fib pèktin ak fib, ki fè pwosesis la nan absòpsyon nan idrat kabòn soti nan trip la pi dousman. Sibstans sa yo netwaye kò a nan toksin, toksin, epi yo tou kontribye nan pèdi pwa.
Pitit pitimi tou de nan dyabèt tip 2 ak 1 kalite dyabèt ta dwe enkli nan rejim alimantè a chak jou, menm jan li gen:
- mineral - yòd, potasyòm, zenk, fosfò, mayezyòm ak lòt moun;
- vitamin - PP, 1 ak 2.
Avèk itilizasyon regilye labouyl pitimi, li pa pral posib pou debarase de dyabèt, men si ou regilyèman manje tankou yon plat, lè sa a travay nan tout sistèm ak ògàn yo pral nòmalize. Lè sa a pral siyifikativman amelyore kondisyon an jeneral nan pasyan an.
Tout dyabetik bezwen konfòme yo ak yon rejim alimantè espesyal pandan tout lavi yo. Sepandan, li difisil pou anpil pasyan yo jete manje sèten manje epi pou yo manje kòmsadwa. Se poutèt sa, fè rejim alimantè ki pi fasil, moun ki gen ipèrglisemi kwonik ta dwe peye atansyon a yon kantite pwopriyete valab nan pitimi.
Premyerman, nan tout kalite sereyal, labouyl pitimi se yon pwodwi ipoalèrjenik. Menm malgre yon gwo kantite pwoteyin, yon byen prepare flè plat sereyal souvan pa lakòz alèji nan dyabèt.
Anplis de sa, kontni an pwoteyin nan pitimi se pi wo pase nan lòj oswa diri. Ak kantite lajan an nan grès se pi wo pase nan farin avwàn.
Epitou, labouyl pitimi se yon pwodwi dyetetik, itilize nan sistematik nan ki nan kantite modere pa kontribye nan koleksyon an nan pwa depase kò, men pito mennen nan diminye li yo. Se poutèt sa, anpil dyabetik sonje ke pwa yo redwi, ak kondisyon jeneral yo ap amelyore.
Anplis de sa, labouyl pitimi nan dyabèt gen yon efè dyaforetik ak dyurèz.
Pou rezon sa yo, li ta dwe itilize ak prekosyon pou anpeche dezidratasyon.
Règ pou seleksyon, preparasyon ak itilizasyon
Pou pitimi ak dyabèt te itil tankou posib, nan pwosesis pou kwit manje sa a sereyal, yon kantite règleman yo dwe obsève. Se konsa, li rekòmande pou kwit manje labouyl nan dlo, pafwa nan lèt nan bato ki ba, dilye ak dlo.
Sik pa ta dwe ajoute nan plat la. Yon ti kantite lajan nan bè pèmèt - jiska 10 gram.
Gen kèk dyabetik sikre labouyl ak sorbitol. Sepandan, anvan ou achte nenpòt edulkoran, ou dwe konsilte avèk yon andokrinolojis.
Avèk dyabèt ki pa ensilin-depandan, ka yon kwiyere nan farin pit pit yo manje chak jou. Pou preparasyon li yo, grenn yo lave ak seche bezwen tè nan poud.
Apre ou fin manje mi pit, ou ta dwe bwè kèk dlo. Dire a nan terapi sa yo se soti nan 1 mwa.
Ki jan yo chwazi sereyal pou ke li an sante ak fre? Lè w ap achte yon pwodwi, ou ta dwe peye atansyon a twa faktè kle:
- dat ekspirasyon;
- koulè
- kalite.
Lavi etajè se yon kritè enpòtan pou pitimi, konsa fresher a li ye, pi bon an. Avèk depo pwolonje, sereyal la vin anmè kou fièl ak achte yon gou dezagreyab.
Koulè grenn yo kapab diferan, men asyèt ki fèt ak pitimi jòn yo konsidere kòm pi bon gou a. Si labouyl yo te vin blan apre kwit manje, Lè sa a, li di ke li ekspire oswa pa te estoke byen.
Li enpòtan menm asire ke pa gen okenn enpurte oswa pousyè tè nan sereyal la. Ak sant li yo pa ta dwe lakòz rejè.
Pale sou kalite a nan pitimi, pou preparasyon an nan sereyal friable, pi ak kaswòl, youn ta dwe chwazi grenn poli. Pou sereyal mens ak soup, li se pi bon yo sèvi ak yon pwodwi tè. Ak nan absans kontr ak pou preparasyon an nan asyèt etranj, ou ka eseye dranets.
Yo dwe estokaj pitimi nan yon sache twal oswa yon veso ki sere nan yon kote ki fè nwa.
Si dezyèm dyabèt dyagnostike, lè sa a labouyl bezwen kwit de fwa. Resèt la se jan sa a:
- sereyal lave 6-7 fwa;
- tout bagay vide ak dlo frèt ak kwit jouk mwatye kwit;
- likid la vide epi li vide nouvo dlo, apre sa labou a kwit jiskaske li kwit.
Li se vo anyen ki pou 1 tas nan sereyal ou pral bezwen sou 400-500 ml dlo. Tan pou kwit manje apre bouyi se apeprè 20 minit.
Pou dyabetik ki vle divèsifye rejim alimantè yo, yon resèt pou prepare labouyl pitimi ak joumou se apwopriye. Premyèman, 700 g nan fetis la yo kale ak grenn fen, apre yo fin ki li bezwen yo dwe kraze ak dlo bouyi pou 15 minit.
Next, joumou, melanje ak pitimi, kwit jiskaske mwatye kwit, 250 ml ekreme lèt ak kwit pou yon lòt 30 minit. Lè sa a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite labouyl nan pénétrer pou 15 minit.
Se plat la bò ideyal pou labouyl pitimi konn kwit nan fou legim oswa fwi. Grenn yo tou ajoute nan premye kou ak menm kaswòl.
Konsènan fwi ak bè, ou ta dwe chwazi san sik varyete ki ba-kalori, ki enkli ladan pwa, pòm, vyorn. Nan legim, preferans yo ta dwe bay berejenn ak tomat. Lanmè nèrpren trè itil pou kalite 2 dyabèt.
Gani kapab prepare separeman (pou egzanp, kwit nan fou a) oswa konpòte ak labouyl. Men, avèk itilizasyon konbine nan pwodwi sa yo, li nesesè pou kontwole endèks glisemi an.
Sepandan, ka gen nenpòt kontr a itilize nan pitimi?
Mal
Malgre lefèt ke pitimi se yon pwodwi itil pou dyabetik, dezavantaj ki pi enpòtan li yo se ke li ralanti pwosesis la nan absòpsyon yòd. Kòm yon rezilta, se fonksyone nan sèvo a ki gen pwoblèm ak glann tiwoyid la deteryore.
Se poutèt sa, asimile labouyl pitimi, yo ta dwe rejim alimantè a dwe fèt pou ke tankou yon plat pa konbine ak yòd ki gen manje.
Epitou, yo ta dwe itilize nan pitimi dwe minimize si gen pathologies gastwoentestinal. Espesyalman nan pwosesis enflamatwa, ogmante asidite nan vant lan ak konstipasyon.
Anplis, avèk prekosyon, li nesesè yo manje pitimi nan ka sa yo:
- gwosès
- hypothyroidism;
- pwoblèm ak puisans.
Videyo a nan atik sa a ofri yon opsyon rejim alimantè pou dyabetik ak pitimi ak yon deskripsyon detaye sou pwodwi yo.
