Dyagnostik la nan dyabèt egzije pou pasyan an obsève règ strik nan woutin chak jou, angaje yo nan modere kilti fizik ak manje bon. Lèt la jwe yon wòl olye enpòtan nan ogmantasyon nan sik nan san. Apre yon rejim alimantè strik, dyabetik la pwoteje tèt li soti nan piki ensilin adisyonèl ak rezonab.
Tankou nenpòt ki moun ki an sante, yon pasyan ki gen dyabèt vle divèsifye rejim alimantè l 'yo, espesyalman asyèt farin, depi yo anba entèdiksyon an pi strik. Yon opsyon rasyonèl se prepare beye. Yo ka dous (men san sik) oswa legim. Sa a se yon bon dejene pou pasyan an, ki pèmèt ou boure kò a pou yon tan long.
Li ta dwe mete aksan sou ke li se pi bon yo sèvi ak krèp pou manje maten, pou pi fasil absòpsyon nan glikoz nan kò a, akòz pi gwo aktivite fizik nan maten an.
Anba a yo pral bay plizyè resèt pou beye, tou de fwi ak legim, pran an kont endèks glisemi yo, konsèp la trè nan endèks glisemi ak pwodwi yo itilize nan preparasyon an nan sa yo asyèt yo konsidere kòm.
Endèks glikemik
Nenpòt pwodwi gen endèks pwòp li yo glisemi, ki montre pousantaj moun ki absòpsyon nan glikoz nan san an.
Avèk tretman chalè move, endikatè sa a ka ogmante siyifikativman. Se poutèt sa, li tèlman enpòtan konfòme yo ak tablo ki anba a lè w ap chwazi pwodwi pou preparasyon an nan beye.
Pwodwi akseptab pou yon dyabetik ta dwe gen yon GI ki ba, epi li se tou pèmèt yo detanzantan manje manje ak yon GI mwayèn, men GI segondè yo entèdi. Isit la se direktiv yo endèks glisemi:
- Jiska 50 moso - ki ba;
- Jiska 70 inite - mwayen;
- Soti nan 70 inite ak pi wo a - segondè.
Tout manje ta dwe prepare sèlman nan fason sa yo:
- Kwit;
- Pou yon koup;
- Nan mikwo ond lan;
- Sou gri an;
- Nan yon cuisinier dousman, "pasè a"
Krèp pou dyabetik ka prepare ak tou de legim ak fwi, kidonk ou bezwen konnen endèks la glisemi nan tout engredyan yo itilize:
- Kourjèt - 75 inite;
- Pèsi - 5 inite;
- Dill - 15 inite;
- Mandaren - 40 moso;
- Pòm - 30 inite;
- Blan ze - 0 moso, jònze - 50 moso;
- Kefir - 15 inite;
- Rye farin frans - 45 inite;
- Farin avwàn - 45 moso.
Ki pi komen legim beye resèt la se zukèini beye.
Hash browns recipes
Yo prepare trè vit, men endèks glisemi yo varye ant mwayen ak segondè.
Se poutèt sa, tankou yon plat pa ta dwe sou tab la souvan epi li se dezirab ki krèp yo dwe manje nan premye manje a oswa dezyèm lan.
Tout bagay sa a se akòz lefèt ke nan premye mwatye jounen an yon moun gen pi gwo aktivite fizik, sa ap ede glikoz ki rantre nan san an pou li fonn pi vit.
Pou fritters kalbas ou pral bezwen:
- Yon vè farin frans;
- Yon ti zukèini;
- Yon ze;
- Pèsi ak Dill;
- Sèl ak pwav gou.
Kourjèt griyaj, koupe pèsi ak Dill, ak melanje tout engredyan ki rete byen jiskaske lis. Konsistans nan tès la yo ta dwe sere. Ou ka fri krèp yo nan yon marmite sou yon ti kantite lajan pou lwil legim ak adisyon nan dlo. Oswa vapè. Précédemment, ki kouvri anba a nan asyèt yo ak papye parchemin, kote yo pral farin lan dwe mete deyò.
By wout la, ka farin frans RY dwe ranplase ak farin avwàn, ki se byen senp yo kwit manje nan kay la. Pou fè sa, pran farin avw ak moulen li nan poud lè l sèvi avèk yon blenndè blenndè oswa kafe. Senpleman sonje ke flak yo tèt yo yo entèdi pou dyabetik, depi yo gen yon endèks glisemi pi wo pase mwayèn la, men farin frans sou kontrè a, se sèlman 40 inite.
Sa a se resèt ki fèt pou de pòsyon, krèp ki rete yo kapab estoke nan frijidè a.
Krèp dous
Krèp pou kalite 2 dyabetik ka kwit kòm yon desè, men sèlman san sik. Li ta dwe ranplase ak plizyè tablèt nan siro, ki se vann nan nenpòt ki famasi.
Resèt beye dous ka prepare tou de ak adisyon nan fwomaj Cottage ak ak kefir. Li tout depann sou preferans yo nan moun nan. Tretman chalè yo ta dwe swa fri, men avèk minimòm itilize nan lwil legim, oswa vapè. Opsyon nan lèt se pi preferab, depi nan pwodwi yo gen rete yon kantite lajan pi gwo nan vitamin itil ak mineral, osi byen ke endèks la glisemi nan pwodwi yo pa ogmante.
Pou sitwon yo pral bezwen:
- De mandarin;
- Yon vè farin frans (rye oswa farin avw);
- De grenn edulkoran;
- 150 ml kefir san grès;
- Yon ze;
- Cinnamon
Konbine kefir ak siro ak farin frans epi melanje byen jiskaske boul yo disparèt nèt. Lè sa a, ajoute ze a ak mandarin. Mandarin yo ta dwe deja kale, divize an tranch e koupe an mwatye.
Mete nan yon chodyè ak yon kiyè. Pwan yon moso kèk nan fwi. Dousman fri anba kouvèti a sou tou de bò yo pou twa a senk minit. Lè sa a, mete yo sou yon plat, l'a voye ak kannèl. Kantite engredyan sa a fèt pou de pòsyon. Sa a se yon manje maten ekselan, espesyalman nan konbinezon ak te Tonik ki baze sou dekale Tangerine.
Genyen tou yon resèt lè l sèvi avèk anpil grès fwomaj Cottage, men li pral gen plis chans gato fwomaj, olye ke krèp. Pou de pòsyon w ap bezwen:
- 150 gram fwomaj kotaj san grès;
- 150 - 200 gram farin frans (rye oswa farin avw);
- Yon ze;
- De grenn edulkoran;
- 0.5 yon ti kiyè soda;
- Yon pòm dous ak tounen;
- Cinnamon
Peel pòm lan ak griyaj li, Lè sa a, konbine avèk fwomaj Cottage ak farin frans. Brase jouk lis. Add 2 tablèt nan siro, apre dilution yo nan yon ti kiyè nan dlo, vide nan soda. Melanje tout engredyan yo ankò. Fry anba yon kouvèti nan yon marmite ak yon kantite minimòm lwil legim, li pèmèt yo ajoute yon ti dlo. Apre w fin fè manje, voye kannèl sou beye yo.
Nan videyo a nan atik sa a, yon kèk plis resèt galèt pou dyabetik yo prezante.
