Nan 2018, kretyen Otodòks selebre Pak sou 8 avril. Anpil Menager eseye kwit pen gato ak kwit manje Pak, ki se tou yo rele paska, ak pwòp men yo. Pou moun ki gen dyabèt, sa a se espesyalman vre - pou ou ka kontwole konpozisyon an ak asire w ke ou ap pale san yo pa mal nan sante.
Nan tradisyon Otodòks la, Pak gato se yon wotè pen silendrik, souvan ak rezen oswa abriko fin chèch nèt, ki senbolize rezirèksyon Jezikri a. Anplis de sa nan gato Pak yo, yo definitivman fè Pak - yon dous fwomaj kotaj bourade nan fòm lan nan yon piramid twonke ak yon kwa ak lèt "ХВ la" (Kris la se resisite) sou kote sa yo. Pak sanble ak kavo a nan Seyè a nan fòm li yo ak se yon rapèl nan ti mouton an, ti mouton an - yon kalite sakrifis nan lavni nan Kris la.
Katolik nan Pak anjeneral kwit ponmkèt ak yon gwo kantite fwi sèk ak fwi konfiti, osi byen ke pen ti ak dekorasyon nan fòm lan nan yon kwa ki gou tankou "kalori" Sovyet pen. Epitou nan tradisyon Katolik la - nan jou sa a, ti mouton gri ak manje ze chokola.
Gato san danje epi bon gou pou dyabèt - ki sa?
Pou kòmanse, nou pral ofri w de senp ak pwouve gato Pak ak resèt Pak anba a, sepandan, si ou vle eseye kwit yon bagay tèt ou, nou rekòmande pou w swiv yon kèk konsèy senp:
- Si sa posib, ze poul nan resèt yo ta dwe ranplase ak ze zòtolan - yo pi itil ak an sekirite nan pwen de vi nan salmoneloz posib;
- Sugar, nan kou, pa kostim nou, men olye chwazi fruktoz, ksilit oswa lòt sik ki apwopriye pou ou;
- Ekspè Nitrisyon konseye ranplase sse pwodwi grès ak ba-kalori ki pa gen anpil grès manje, pou egzanp, bè ka ranplase ak magarin ak yon pousantaj ki ba nan grès (men sa a se pa toujou posib nan resèt la epi nou pa t 'reyisi), krèm ak krèm tounen pou laktoseromik lèt, fwomaj kotaj li vo achte ak yon kontni grès nan pa plis pase 5%;
- Olye pou yo abriko seche, rezen chèch, fwi konfiti, ki fè yo anjeneral ajoute nan Pak boulanjri, pran sèk sèk oswa CRANBERRIES. Ou kapab tou itilize grat oswa kraze chokola dyabetik, ki se vann nan depatman espesyalize nan magazen, oswa chokola ak yon kontni kakawo nan omwen 85%;
- Pak ta dwe kwit san farin frans.
Kulich sou sewòm
Engredyan yo
- farin frans - sou ti kuiyè 6-7. kiyè;
- serik - apeprè 120 ml;
- ledven sèk - 1 sak 7 g;
- ze zòtolan - 10 moso (si poul - 5 moso);
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zès zoranj oswa sitwon - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- sèl nan gou.
Ki jan yo kwit manje
- Chofe laktoseromik a sou 37 degre epi delye ledven an ak farin lan nan li.
- Separe ak baleye jòn yo ak blan yo apa. Apre melanje, ajoute zès la epi ajoute sou melanj lan ak farin.
- Brase melanj lan epi ajoute farin anpil tèlman ke li vire soti pa yon farin trè fre, ak Lè sa a, mete l 'nan yon kote ki cho monte.
- Lè farin lan leve, vide l 'nan yon fòm pre-oiled oswa nan yon mwazi, pa rive kwen an pa 1/3, se konsa ke gen plas yo grandi, ak kwit nan 200 degre nan fou a pou apeprè 45-55 minit jouk lò mawon. Tcheke preparasyon an ak yon toothpick oswa yon matche ak nan sant la nan gato a Pak - bwa a ta dwe rete sèk.
- Anvan sèvi, ou bezwen refwadi gato an. Gani avèk chokola griye oswa kraze nwa, si ou vle.
Orange gato
Engredyan yo
- farin frans - 600 g;
- ledven sèk - 2 sak 7 g;
- lèt ki pa gen grès - 300 ml;
- ze zòtolan - 4 pcs oswa poul - 2 pcs;
- zoranj - 2 pcs;
- ksilitol (oswa lòt edulkoran) - 100 g;
- bè - 200 g;
- sèl nan gou.
Ki jan yo kwit manje
- Delye ledven an nan lèt chofe epi ajoute yon tyè nan farin lan.
- Kouvri farin lan ak mete yo nan yon kote ki cho apwòch pou apeprè 1 èdtan.
- Apre sa, retire kale a soti nan zoranj la ak fwote li, ak boulon ji a soti nan kaka la.
- Nan melanj lan ki te vini, ajoute rès farin frans lan, ji zoranj, ksilit, ze ak sèl. Mase farin lan, kouvri epi kite nan yon kote ki cho pou yon lòt èdtan.
- Nan farin lan leve soti vivan, ajoute zès la grat soti nan po a nan yon sèl zoranj ak petrir farin lan ankò.
- Grese chodyè a gato ak bè, l'a voye ak dlo, mete farin lan nan li epi kite li pou 20 minit, men pou kounye a chofe fou a 200 degre.
- Kwit gato a Pak jouk lò mawon pou apeprè 45-55 minit.
Flik Pak san farin
Engredyan yo
- fwomaj kotaj - 500 g;
- 2 poul oswa 4 jeton zòtolan;
- xylitol - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lèt ki gen anpil grès - 2, 5 gwo kiyè;
- bè - 100 g;
- seriz sèk oswa CRANBERRIES gou;
- nwaye koupe - 2 ti kuiyè. kiyè.
Ki jan yo kwit manje
- Peze fwomaj kotaj la nan 2 kouch twal gaz epi fwote nan yon Van
- Nan yon marmite, fwote anpil jòn yo ak ksilit ak vide lèt la, ak Lè sa a, mete melanj lan nan yon beny dlo ak cho, vibran toutan, jouk epè. Asire w ke melanj lan pa bouyi!
- Vide melanj lan nan yon bòl, ajoute bè, nwa ak bè, melanje ak piti piti ajoute fwomaj kotaj la nan li, toujou ap melanje.
- Mete mas la ki kapab lakòz nan yon sache gaz epi kite drenaj pou 10 èdtan, Lè sa a, bay fòm a vle ak dekore gou ou.
Kawòt-lètkaye Pak
Engredyan yo
- fwomaj kotaj - 500 g;
- kawòt - 2 PC medyòm;
- ksilitol - 50 g;
- bè - 100 g;
- kale zoranj griye - 1 ti kiyè;
- grat dyabèt chokola - apeprè 10 g.
Ki jan yo kwit manje
- Pou fou kawòt yo kale sou yon rap amann ak chalè sou chalè ki ba fè li mou.
- Melanje kawòt, fwomaj kotaj, ksilit, bè ak zès ak bat ak yon mixer.
- Mete mas la ki kapab lakòz nan yon sache gaz epi kite li drenaj pou apeprè 6 èdtan nan yon kote ki frèt.
- Bay fòm nan vle, gani avèk chokola ak sèvi yo.
