Règ prensipal la nan rejim alimantè a pou moun ki gen dyabèt se manje manje ki pa afekte ogmantasyon nan sik nan san.
Manje gra, pikant, wo-idrat kabòn chaje glann tiwoyid la ak deranje fonksyon li yo.
Metòd pou kwit manje a se tou nan gwo enpòtans - fri, ak yon anpil nan asyèt grès gen yon efè negatif sou metabolis la nan kò an.
Pati prensipal la nan meni an nan dyabetik yo ta dwe yon varyete de salad - legim, ak fwidmè oswa vyann ki san grès.
Ki pwodwi ki ka itilize?
Nan ka dyabèt tip 1 ak tip 2, prensip konsomasyon konstan manje enpòtan, li entèdi pou mouri nan maladi sa a. Doktè rekòmande divize konsomasyon chak jou nan manje a 6 fwa.
An menm tan an, li pa rekòmande Surcharge pankreya yo nan pòsyon gwo, ou ta dwe manje manje ki ba nan kalori, men kapab boure kò a.
An menm tan an, yo ta dwe gen ladan kantite lajan ki nesesè nan vitamin ak mineral ki ede redwi efè a destriktif nan maladi a.
Lis manje pèmèt nan rejim alimantè dyabetik yo:
- Vyann lan. Varyete alimantè ki pa gen gwo kantite grès yo rekòmande - poul oswa file konje gen anpil pwoteyin, epi bèf se moun rich nan vitamin B, fè, mayezyòm ak zenk.
- Pwason. Pa menm prensip la, nou chwazi pwason, lanmè oswa gwo larivyè Lefrat - Makak, pike perch, ton, PIKE, Pollock.
- Sereyal. Pi itil nan yo se Buckwheat, farin avw, ki gen ladan yon gwo kantite lajan pou fib, eleman tras, vitamin.
- Pasta te fè de preferans nan ble durom.
- Lèt ak dérivés li yo: ekreme lèt, kefir, fwomaj kotaj, yogout, yogout san sik. Pwodwi sa yo sèvi kòm yon sous kalsyòm ak vitamin D, tounen-bakteri lèt kontribye nan eliminasyon an nan toksin nan kò a, nòmalize mikroflor nan entesten.
- Legim: konkonm, tomat (vitamin C, E, fè), kawòt (retinol amelyore vizyon), legum (fib), chou (eleman tras), vèt (epina, Dill, pèsi, sòs salad). Pòmdetè yo rekòmande yo dwe itilize tankou ti kòm posib paske nan lanmidon an ki genyen nan li.
- Fwi. Pòm vèt, Korint, seriz yo nesesè yo kenbe vitamin balans nan kò a, sitron, chadèk, zoranj rich yo nan vitamin C, ranfòse sistèm iminitè a. Itilize nan mandarin, bannann, rezen yo ta dwe limite oswa konplètman elimine.
- Bè Tout kalite bè, ak eksepsyon de franbwazye, yo pèmèt yo boule nan kantite limite. Yo sèvi kòm antioksidan, gen mineral, fib ak vitamin.
- Pistach. Estimile aktivite mantal, men gen anpil grès. Akòz kontni segondè kalori yo, yo dwe itilize yo avèk prekosyon.
Lis la nan pwodwi se byen divès, kidonk, ou ka kwit manje anpil salad bon gou nan men yo, obsève kondisyon ki nan rejim alimantè a.
Ki jan sezon salad?
Ti sòs salad dyabèt yo ta dwe prepare sou prensip nitrisyon dyetetik nan pwodwi ki sou lis benefis dyabetik. Baz la nan anpil lòt kalite sòs se grès-gratis yogout natirèl, ki pral avèk siksè ranplase mayonèz la ak krèm ki poze danje pou pou pankreyas la.
Ou ka itilize oliv, wowoli, len ak joumou lwil oliv. Reprezantan sa yo nan lwil legim gen ladan yon kantite lajan gwo vitamin itil, kontribye nan pwosesis la nan dijesyon nan manje, Geri trip yo soti nan akimile toksin ak toksin. Olye pou yo vinèg, li pi preferab ke ou itilize ji sitwon fre.
Amelyore gou a ak epis nan lòt kalite sòs ajoute siwo myèl, moutad, sitwon, lay, oliv.
Tab la montre egzanp sou pansman plizyè salad:
| Konpozisyon | Engredyan yo | Ki sa ki salad yo te itilize | Kalori pou chak 100 gram |
|---|---|---|---|
| Philadelphia fwomaj ak lwil oliv sezam | Moulen 50 gram fwomaj ak yon ti kiyè nan ji sitwon ak yon gwo kiyè lwil wowoli, ajoute pèsi tise byen koupe oswa Dill. | Tout kalite | 125 |
| Yogout ak moutad | 100 ml yogout, yon ti kiyè grenn moutad franse, mwatye yon ti kiyè ji sitwon, 50 gram nan nenpòt ki zèb. | Tout kalite | 68 |
| Lwil oliv ak lay | Yon gwo kiyè lwil oliv, yon ti kiyè ji sitwon, de galik lay, yon fèy Basil. | Tout kalite | 92 |
| Flaxse (oliv) lwil ak sitwon | Yon kwiyere nan lwil, 10 gram nan ji sitwon, wowoli grenn | Tout kalite | 48 |
| Yogout ak oliv nwa | 100 ml yogout, 50 gram oliv koupe, 1 lay nan lay | Vyann salad | 70 |
| Moutad ak konkonb | 100 ml yogout, yon ti kiyè moutad, 100 gram nan vinegar koupe byen, 50 gram nan remèd fèy. | Seafood salad | 110 |
Yogout oswa kefir ede asimile asyèt, ji sitwon gen asid ascorbic ak amelyore dijesyon, legim lwil gras a omega-3 asid amelyore kondisyon an nan po a ak cheve, lay ak moutad estimile metabolis, vèt ajoute gou nan nenpòt sòs salad.
Nan lòt kalite sòs, ou ka chanje kalite a nan lwil depann sou preferans, ranplase yogout ak kefir oswa ki pa gen anpil grès krèm tounen, ajoute sèl nan gou, se yon ti kantite epis santi bon pèmèt.
Bon resèt
Pou salad legim, li rekòmande yo sèvi ak legim grandi nan kaye ete yo oswa achte nan yon kote ki pa nan dout sou bon jan kalite a nan pwodwi yo. Salad ka boule nan nenpòt ki lè - nan maten, apremidi a oswa nan dine yo, yo ka prepare kòm asyèt jou ferye oswa ranplase nenpòt ki plat bò ak vyann oswa pwason.
Asyèt pou dyabetik tip 2 pa gen restriksyon espesyal nan chwa a nan engredyan, men li ta dwe transmèt nan tèt ou ke kontni an pòmdetè nan meni an pa ta dwe plis pase 200 gram.
Kalite 1 salad dyabetik pa ta dwe gen manje ak absòpsyon idrat kabòn vit.
Legim
Pou prepare yon sòs salad ba-kalori ak byen dijèstibl ou pral bezwen: 2 konkonm mwayen, mwatye klòch pwav, 1 tomat, leti, Dill, pèsi oswa silantro, sèl.
Lave legim, koupe tomat ak konkonm nan kib gwo, pwav - nan bann. Melanje, voye ak yon ti kantite sèl, ajoute nenpòt abiye ki baze sou lwil legim.
Lay leti sou plat la, mete melanj lan, w'a vide ak fèy. Pou piquancy, ou ka ajoute fwomaj Philadelphia, rache, nan sa a plat.
Chou
Engredyan prensipal: 200 gram chou, yon gwo kiyè sòs ki gen baz yogout, 2 ze bouyi, zonyon vèt.
Divize chou a nan enfloresans ak kwit nan dlo sale pou apeprè 10 minit.
Drenaj, fre, ajoute ze bouyi, tranche nan bag mwatye, vèt, vide sòs.
Avèk alg ak fre konkonb
Pwodwi: 150 gram chili lanmè, mwatye yon vè pwa vèt bouyi, 3 ze, yon konkonb gwosè mwayen, zèb, zonyon vèt.
Bouyi ak koupe ze, koupe konkonb la nan bann. Melanje tout eleman, sezon ak yogout.
Soti nan chou blan ak konkonb fre
200 gram chou limyè, yon konkonb mwayen, dill.
Sa a sòs salad se pi fasil la prepare, men pi itil la pou tou de kalite dyabetik. Sezon li ak nenpòt ki lwil oliv legim ak ji sitwon.
Resèt dyabèt videyo sòs salad:
Cho ak bèf
Li nesesè pran 150 gram nan bèf, 3 ze, yon sèl zonyon, 100 gram nan fwomaj difisil.
Bouyi bèf ak ze epi koupe an bann. Koupe zonyon an nan bag mwatye, marinad ak adisyon nan ji sitwon ak kite pou 15 minit. Fwomaj se tou koupe an bann.
Melanje tout bagay eksepte bèf, sezon ak lwil oliv ak sòs lay. Anvan sèvi, ajoute vyann cho nan sòs salad la.
Seafood
Pou plat sa a goumè ki pral dekore nenpòt ki tab jou ferye, pran: kribich - 3 gwo oswa 10 - 15 ti, zaboka, kawòt, chou Chinwa, 2 ze, vèt.
Bouyi kribich la nan dlo sale ak fèy Bay ak allspice pou 15 minit. Cool, kale, koupe moun gwo nan kat pati, lakre nan mwatye. Pou fou kawòt yo, koupe zaboka a nan kib, Peking chou nan bann, ze bouyi nan bann.
Melanje tout bagay, sezon ak yogout, voye ak ji sitwon. Voye ak fèy koupe anvan ou itilize.
Ou ka prepare anpil senp, bon plat ak nourisan salad pou chak jou nan manje ki itil pou dyabetik, osi byen ke pare ak bon gou, ki pral rekò nan nenpòt ki selebrasyon.
