Yon gwo kantite moun ki soufri pankreatit, depi maladi sa a se yon konsekans negatif nan malnitrisyon, twòp nitrisyon ak konsomasyon nan bwason ki gen alkòl.
Rejim pandan enflamasyon pankreya yo
Anpil moun panse sou bezwen pou chanje rejim alimantè nòmal yo sèlman lè yo kòmanse parèt:
- ki twò gwo
- maladi kwonik
- maladi metabolik yo.
Rejim ak vin pi grav nan pankreatit enpòtan anpil, paske li prèske enposib pou geri konplètman de maladi sa a.
Avèk pankreatit, yon rejim alimantè preskri pou omwen 1 ane. Pandan tan sa a, pasyan an bay yon opòtinite pou ògàn dijestif l 'yo refè epi kòmanse fonksyone nòmalman san yo pa chaj nesesè.
Nan de premye twa a jou apre aparisyon nan faz egi nan pankreatit, manje se konplètman entèdi. Nan pankreatit egi, li nesesè yo kreye konplè rès pou ògàn yo dijestif yo, espesyalman pou pankreya yo.
Yon rejim alimantè strik nesesè pou:
- Estabilizasyon nan pwosesis metabolik apre maladi a,
- Nòmalize pwodiksyon an nan anzim dijestif yo.
Nan premye jou sa yo de a twa, ou ka bay pasyan an bwè yon ti kantite dlo asid toujou:
- Polyana Kvasova
- Luzhanskaya
- Polyana Kvasova ak lòt moun.
Dlo asid inibit sekresyon nan ji gastric, ki bay pankreyas la relèv ki nesesè yo.
Tou depan de kondisyon an nan moun nan, nan jou sa yo ou ka bwè plis dlo, k ap deplase soti nan likid semi-likid rejim alimantè manje.
Kwonik pankreatit ak rejim alimantè
Lè pankratit kwonik vin pi grav, doktè a anjeneral preskri yon rejim idrat kabòn-pwoteyin. Li nesesè limite grès nan rejim alimantè a, menm jan yo bay yon chaj gwo sou vezikulèr a ak pankreya yo. Se sèlman yon kantite minimòm lwil legim ki akseptab.
Lè w ap manje manje pwoteyin, se tisi pankreyas ki domaje yo ki retabli. Kaboyidrat kapab tou boule, men si gen yon sispèk ki gen dyabèt, Lè sa a, idrat kabòn dijèstibl, tankou konfiti, bagay dous ak sik senp, yo pa rekòmande.
Nan restorasyon nan dijesyon ak ranfòse iminite, se yon wòl enpòtan jwe pa:
- vitamin A, C,
- bioflavonoid yo,
- vitamin gwoup
Dwe kantite a sèl boule pou chak jou dwe considérablement limite a soulaje anfle nan glann anflame. Yon ti repo nan konsomasyon sèl se yon minimòm de de semèn.
Li enpòtan yo etabli konsomasyon regilye nan kalsyòm nan kò a, li pral ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen epi redwi pèmeyabilite yo.
Pandan yon vin pi grav nan pankreatit kwonik, ou ta dwe imedyatman chanje a pure ak manje likid. Tout manje yo ta dwe sèvi cho, san sezonmanje, sèl oswa epis santi bon.
Anplis de sa, rejim alimantè a pou pankreatit pèmèt:
- soup rejim alimantè kraze
- kefir ki pa asid
- sereyal likid sou dlo: diri, farin avwàn, smoul,
- vide fwomaj kotaj anpil grès, pure legim, fèb te san sik.
Apre yon ti tan, meni an ogmante. Nan rejim alimantè pasyan an ajoute:
- jele
- blan ze
- pwason vapè ak asyèt vyann,
- blan pen sèk.
Li enpòtan yo manje fractionally yo nan lòd yo anpeche twòp chaj sou aparèy dijestif la. Li pi bon pou nou manje 5-6 fwa pa jou.
Avèk vin pi grav nan pankreatit, manje ki anba la yo entèdi:
- manje fri
- vyann fimen
- marinated, sale, asyèt nan bwat,
- grès tounen krèm
- gra vyann ak grès
- boulanjri,
- alkòl
Rejim apre vin pi grav nan pankreatit
Apre sentòm yo nan faz la egi nan pankreatit disparèt, nan okenn ka ta dwe rejim alimantè a sispann retabli pankreyas fonksyon.
Apre yon vin pi grav nan pankreatit, se yon rejim alimantè ki preskri, sitou, yo nan lòd pou fè pou evite aparisyon nan kondisyon an.
Tout manje se kwit nan yon chodyè doub, bouyi oswa kwit nan fou a ak yon kantite minimòm grès.
Tanpri sonje ki pwodwi yo rekòmande pa doktè pou vin pi grav nan pankreatit:
- tranch pen ki seche, biskwit blan;
- Pasta
- lwil legim;
- soup krèm
- asyèt legim nan fòm nan soup krèm oswa pòmdetè kraze;
- sereyal pure: semoul, diri, farin avwàn, Buckwheat, lòj;
- vyann mèg: poul, lapen, bèf;
- pwason ki pa gen anpil grès;
- pwodwi letye fre ak ki pa asid;
- blan ze
- kale, fwi: bouyi, kwit,
- jele, jele, konpoze ki pa asid, ji frèch ki prese ki dilye mwatye ak dlo,
- yon ti kras tranpe tè fwi sèk.
Prete atansyon sou lis la nan pwodwi ki pa rekòmande pou itilize pandan vin pi grav nan pankreatit:
- boulanjri, patisri fre;
- gra pwason, vyann, grès;
- marinated ak pwodwi sale;
- grès bèt;
- fimen ak pwodwi sosis;
- pwa, pwa, lantiy;
- manje asid;
- fwomaj difisil;
- asyèt chou;
- lespri;
- grès krèm tounen, krèm, rich bouyon gra;
- be, chou, radi;
- sèl, epis santi bon;
- mayonèz, sòs, vinèg, sòs tomat;
- manje fri;
- gato, krèm glase, gato, chokola;
- kakawo, kafe, gazeuz bwason.
Gen kèk resèt rejim alimantè pou vin pi grav nan pankreatit
Pòmdetè boul ak poul
Pou prepare ou pral bezwen:
- tete poul
- pòmdetè
- vèt
- zonyon
- lwil legim
- kawòt.
Se tete poul bouyi epi pase atravè yon blenndè blenndè oswa vyann ansanm ak kawòt bouyi ak yon zonyon gwosè mwayen.
Pòmdetè yo bouyi ak kraze. Soti nan pure a, ou ta dwe fòme yon sèk nan ki mete yon mincemeat ti kras ak mwazi boul la. Mete voye boul yo nan frizè a pou 30-40 minit.
Apre yon ti tan, mete boul yo nan fou a oswa yon chodyè doub. Lè kwit nan fou, boul yo bezwen mete yo nan yon mwazi grese ak lwil oliv legim. Chofe fou a 220 ° C. Pandan y ap sèvi, voye plat la ak remèd fèy.
Pearl babekyou
Pou yon plat bò pèl ou pral bezwen:
- Lwil oliv legim
- Yon sèl kawòt
- Dlo - 0.5 L
- Yon tomat
- Lòj - ½ tas.
Vide dlo nan lòj pèl la ak kwit pou 45 minit jiskaske li klou. Apre sa, dlo a depase dwe retire, ajoute yon gout nan lwil oliv, epi kite yo kanpe.
Zonyon koupe a ta dwe vapè ak yon gwo kiyè nan lwil legim, ajoute kawòt yo griye, tise byen koupe tomat, ak mitone pou apeprè 10 minit sou yon ti dife anba kouvèti a.
Pèl lòj nan yon blenndè, ajoute legim konpòte, melanje byen epi kite anba kouvèti a pou 5 minit.
Kay-kwit sosis
Pou prepare ou pral bezwen:
- Tete poul - 700 g
- Tounen krèm - 300 ml,
- Ze ze - 3 moso,
- Sèl ak vèt.
Tete anvan tout koreksyon ta dwe koupe ak pase nan yon blenndè, rive nan yon eta bouyi. Apre sa, ajoute pwoteyin, sèl, ak vèt kòm vle. Vide krèm tounen nan mas ki kapab lakòz epi melanje byen.
Mete yon twazyèm nan fars la sou fim nan rete kole, fòme yon sosis. Pou fè sa, sere boulon avèk yon fil. Se konsa, ou ta dwe pran 3 sosis.
Pran yon gwo po ak bouyi dlo nan li. Apre sa, retire chodyè a soti nan dife a, li mete sosis lan nan li, tache sokoup la sou tèt pou li pa sifas.
Se sosis bouyi nan chodyè a pou omwen yon èdtan, apre yo fin ki ou bezwen mete l 'soti nan chodyè a, netwaye li soti nan fim nan, kounye a pwodwi a se pare pou itilize.
