Nan premye etap dyabèt la, kò a pwodui kantite ensilin ankò ase, epi pafwa twòp. Avèk kou a nan maladi a, twòp sekresyon nan òmòn la gen yon efè dépressions sou selil yo parenchyma, ak sa a mennen nan bezwen pou piki ensilin.
Anplis, depase glikoz inevitableman mennen nan blesi nan veso sangen. Se poutèt sa, dyabetik (espesyalman nan konmansman an nan maladi a) dwe fè tout efò diminye fonksyon an sekresyon nan fwa a ak rasyonalize metabolis idrat kabòn.
Pou moun ki gen dyabèt, tout manje yo divize an plizyè gwoup. Separasyon sa a fèt dapre prensip enfliyans sèten pwodwi sou nivo sik nan san.
Renouvèlman nan kò a ak idrat kabòn, vitamin, eleman tras, dyetetik fib rive akòz lanmidon ki gen pwodwi yo. Yo genyen ladan yo joumou an ki byen koni.
Pwopriyete itil
Se joumou pou dyabèt melit tip 2 ak kalite 1 konsidere kòm trè itil, menm jan li nòmal sik, pa gen anpil kalori. Bon jan kalite a lèt trè enpòtan pou dyabèt, depi li konnen sa youn nan kòz prensipal yo nan maladi a se obezite.
Anplis de sa, joumou pou dyabèt ogmante kantite selil beta ak afekte rejenerasyon la nan selil pankreyas domaje. Pwopriyete pozitif sa yo nan legim la se akòz efè a antioksidan ki soti nan ensilin-enteresan D-chiro-inositol molekil yo.
Yon ogmantasyon nan pwodiksyon ensilin, nan vire, ede diminye nivo sik nan san, ak sa a diminye kantite molekil oksijèn oksidatif ki domaje manbràn yo nan selil beta.
Manje joumou fè dyabèt posib:
- Evite ateroskleroz, kidonk evite domaj vaskilè.
- Anpeche anemi.
- Akselere pou retire elèv likid nan kò a.
- Mèsi a pèktin a nan joumou an, pi ba kolestewòl.
Retrè nan likid, ki akimile nan ki se yon efè segondè nan dyabèt, rive akòz kaka a anvan tout koreksyon nan legim la.
Gen tout kalite eleman itil nan yon joumou:
- Vitamin: gwoup B (B1, B2, B12), PP, C, b-karotèn (provitamin A).
- Eleman tras: mayezyòm, fosfò, potasyòm, kalsyòm, fè.
Moun ki gen dyabèt tip 2 ka itilize ji, kaka, grenn, ak lwil grenn joumou pou manje.
Ji joumou kontribye nan retire elèv la nan toksin ak sibstans ki sou toksik, ak pèktin a genyen ladan l nan li gen yon efè benefisye sou sikilasyon san ak bese kolestewòl san; nan konplèks la, kolestewòl-bese dwòg ka itilize.
Enpòtan! Ou ka sèvi ak ji joumou sèlman apre yo fin egzamen pa yon doktè. Si maladi a se konplèks, Lè sa a, ji joumou gen kontr!
Kaka joumou se moun rich nan pèktin, ki retire radyonukleid nan kò a ak estimile trip yo.
Lwil grenn joumou gen enstore asid gra, epi yo konnen yo dwe yon ranplasan ekselan pou grès bèt.
Avèk ilsè trofik, flè yo itilize kòm yon ajan gerizon.
Rich nan eleman geri ak grenn joumou, li kapab te note ke yo gen ladan yo:
Zenk
- Manyezyòm
- Grès.
- Vitamin E.
Se poutèt sa, grenn yo kapab retire likid depase ak toksin nan kò a. Akòz prezans nan fib nan grenn yo, dyabetik la se kapab aktive pwosesis metabolik yo. Bay tout kalite sa yo, nou ka di ke joumou pou dyabèt tip 2 se tou senpleman Irreplasabl.
Ou ka sonje ke Anplis de sa, grenn joumou yo tou trè bon plat.
Itilizasyon ekstèn se jan sa a:
- farin frans soti nan flè fin chèch nèt, ki ap vide ak blesi ak maladi ilsè;
- pansman tranpe nan yon dekoksyon, ki se aplike nan blesi a.
Trofik ilsè tretman
Konpayon pèmanan nan dyabèt se ilsè trofik. Trete pye dyabetik ak ilsè trofik ka fèt ak flè joumou. Premyèman, flè yo dwe seche ak tè nan yon poud amann, apre sa yo ka voye blesi. Prepare soti nan flè ak bouyon gerizon:
- 2 ti kuiyè. kiyè nan poud;
- 200 ml dlo.
Ta dwe melanj lan dwe bouyi pou 5 minit sou chalè ki ba, kite l melanje pou 30 minit ak filtre. Se perfusion itilize 100 ml 3 fwa nan yon jounen oswa itilize pou losyon soti nan maladi ilsè twofik.
Asyèt
Joumou pou dyabèt tip 2 pèmèt yo manje nan nenpòt fòm, men toujou yon pwodwi anvan tout koreksyon se preferab. Souvan li se enkli nan konpozisyon sa a nan yon sòs salad, sa ki annapre yo se asyèt ak resèt soti nan joumou.
Salad
Pou prepare plat la ou bezwen pran:
- Kaka joumou - 200 gr.
- Kawòt mwayen - 1 PC.
- Rasin seleri
- Lwil oliv - 50 ml.
- Sèl, remèd fèy nan gou.
Pou fou tout pwodwi pou plat la ak sezon ak lwil oliv.
Ji legim natirèl
Joumou an bezwen kale ak nwayo retire (grenn yo itil pou lòt asyèt). Koupe kaka nan fwi a nan ti tranch ak pase yo nan yon jwise, moulen vyann oswa rap.
Peze mas la ki kapab lakòz nan fwomaj.
Ji legim ak sitwon
Pou plat la, kale joumou an, retire nwayo a. Se sèlman 1 kg nan kaka yo itilize pou plat la ak eleman sa yo:
- 1 sitwon.
- 1 tas sik.
- 2 lit dlo.
Kaka a, tankou nan resèt anvan an, yo dwe griye li epi mete li nan bouyi siwo soti nan sik ak dlo. Brase mas la ak kwit sou chalè ki ba pou 15 minit.
Fwote melanj lan refwadi byen ak yon blenndè, ajoute ji a nan 1 sitwon ak mete yo sou dife a ankò. Apre bouyi, kwit manje pou 10 minit.
Joumou joumou
Li trè fanatik manje timoun yo. Engredyan pou plat la:
- 2 ti joumou.
- 1/3 nan yon vè pitimi.
- 50 gr prun.
- 100 gr. abriko sèk.
- Zonyon ak kawòt - 1 PC.
- 30 gr bè.
Okòmansman, se joumou kwit nan yon kofr nan yon tanperati ki nan 200 degre pou 1 èdtan. Abriko sèk ak prun yo ta dwe vide ak dlo bouyi, yo pèmèt yo kanpe epi rense avèk dlo frèt. Koupe fwi sèk epi mete yo nan pre-kwit pitimi.
Koupe ak fri zonyon yo ak kawòt. Lè se joumou an kwit, koupe kouvèti a soti nan li, rale soti grenn yo, ranpli anndan an ak labouyl epi fèmen kouvèti a ankò.
