Pankreyas la se yon ògàn enpòtan ki patisipe aktivman nan dijesyon. Li gen yon fonksyon melanje: tou de ekstèn ak entèn yo. Kò an sekrete anzim pou bon jan kalite-bon dijesyon nan manje, osi byen ke òmòn akòz ki metabolik pwosesis rive.
Nan vyolasyon sa yo fonksyon, patoloji divès devlope, tretman an nan ki mande pou yon rejim alimantè espesyal. Yon nimewo de pwodwi entèdi, Se poutèt sa, li posib yo manje ze pou dyabèt oswa ou pa, nou pral egzaminen nan plis detay.
Etid entènasyonal yo
Dapre rezilta yo nan rechèch pa syantis yo Finnish ki moun ki etidye pwoblèm sa a, li te jwenn ke ze pou dyabèt yo pèmèt yo dwe enkli nan rejim alimantè a, men nan sèten kondisyon.
Ze poul nan dyabèt, si yo itilize regilyèman sèlman nan fòm bouyi, redwi posiblite pou yo devlope yon patoloji nan kalite dezyèm lan.
Rechèch te fèt pa syantis pou 20 ane. Nan pasyan ki regilyèman itilize ze pou dyabèt, yo te risk pou yo fòmasyon maladi redwi a 37%. Sa a se eksplike pa lefèt ke pwodwi sa a gen anpil valè itil sibstans ki sou ki pou kontribiye pou absòpsyon nan glikoz, osi byen ke repwesyon an nan reyaksyon an enflamatwa ak diminye chans pou dyabèt tip 2.
Sibstans ki itil
Lè ze yo itilize pou dyabèt, Lè sa a, pasyan an renouvle balans li yo ak anpil sibstans ki sou itil. Yo gen ladan eleman sa yo:
- Vitamin
- Mikwo ak makro;
- Asid amine.
Eu yo gen ladan kantite lajan ki nesesè nan vitamin D, dezyèm sèlman lwil oliv pwason. Li gen 14% nan pwoteyin bèt, ki se yon sous materyèl bilding. Epitou nan pwodwi sa a gen apeprè 12% asid gra (poliensature) ak 11% lesitin, ki pwoteje veso sangen ak amelyore aktivite nan sèvo.
Enpak pozitif
Pa enkli yon ze nan dyabèt nan yon rejim alimantè chak jou, yon moun saturates kò a ak sibstans ki gen valè, ki jeneralman gen yon efè benefisye sou li:
- Fonksyone nan sistèm dijestif la amelyore;
- Risk patolojik redwi;
- Zo ak tisi misk yo ranfòse.
Prezans nan zenk nan ze egzèse yon gwo enfliyans sou gerizon. Eleman tras la enpòtan pou selil yo beta nan yon ògàn malad, menm jan li pwoteje yo soti nan rediksyon ak destriksyon. Anplis de sa, zenk ki nesesè pou sekresyon, sentèz la ak eskresyon nan ensilin.
Kontr
Ze yo entèdi pou yo manje si pasyan an gen:
- Entolerans endividyèl;
- Maladi nan fwa a ak nan ren;
- Twoub dijesyon Pwoteyin;
- Avèk anpil ateroskleroz (akòz risk akimile kolestewòl).
Kouman pou itilize
Ka tablo a dyetetik nan pasyan an ap varye pa ze:
- Cale;
- Poul
- Ostrich.
Li gen ladan:
- Vitamin B, E, A, PP;
- Kolin;
- Potasyòm
- Souf
- Copper;
- Kalsyòm
- Cobalt;
- Iron
- Chrome;
- Molibdèn.
Meni an ta dwe gen ladan pwodwi a nan fòm bouyi oswa anvan tout koreksyon. Tipikman, yon sèl ze nan kalite 2 dyabèt yo ta dwe prezan nan manje maten yo.
Yon opsyon egalman komen se ajoute ze nan asyèt prensipal yo ak yon varyete salad. Malgre lefèt ke li pèmèt yo enkli ze kri nan dyabèt melitu, li enposib ke nimewo yo depase nòmal la rekòmande.
Li enposib pou ogmante kantite pwodwi sa a, depi mwayèn endèks ipoglikem li yo 48 inite. Se tankou yon pwodwi absòbe pi mal, men ze zòtolan ak dyabèt, sou kontrè a, yo absòbe parfe.
Ki jan yo chwazi ak magazen ze poul
Nan magazen ou ka wè de kalite pwodwi:
- Alimantè. Li nesesè pou itilize yo pandan tout semèn nan. Yo gen yon lavi etajè kout. Li se pi bon yo bwè ze tankou kri, paske apre pou kwit manje yo difisil a pwòp. Se pwodwi a make "D".
- Kantin. Yo gen yon dat ekspirasyon nan 25 jou. Se kalite sa a pwodwi pi byen itilize bouyi. Deziyasyon ki make sou yo se "C".
Ze yo ta dwe estoke nan frijidè a, tou pre miray ranpa a nan tounen, toujou lave ak siye sèk. Yo dwe estoke apa nan lòt pwodwi yo. Lè yon ze estoke tou pre fwi Citrus, li satire ak sant yo nan porositë yo nan koki an. Ze bouyi yo ta dwe bwè nan 4 jou.
Pou dyabetik, yon kou nan tretman ak ze zòtolan enplike itilize nan pwodui sa a chak jou jiska 6 moso - de preferans kri sou yon lestomak vid. Avèk itilizasyon regilye yo, ou kapab reyalize yon diminisyon nan glikoz pa 2 pwen. Se peryòd la geri ki fèt pou 250 ze. Lavi etajè sa a pwodwi jiska de mwa, men tanperati a ta dwe 2-5 ° C.
Nutrisyonist rekòmande ke pasyan manje ze pa melanje yo ak ji sitwon fre. Pou yon poul ze, yo pran 5 mg ji. Volim sa a ta dwe divize an pòsyon epi li pran 30 minit anvan repa la. Ji sitwon, si ou vle, yo ka ranplase ak yon dekoksyon nan fèy pwa blan.
Premye koup la jou ou bezwen pran 3 ze, Lè sa a, - 6. Yo ta dwe bwè sou yon lestomak vid nan maten an. Kou a tretman dwe te pote soti dapre yon lòt konplo: 3 jou yo bwè "medikaman", 3 jou - repo. Si pasyan an gen yon asidite ogmante gastric, li rekòmande pou ranplase ji an sitwon ak yon bwè nan Aticho lavil Jerizalèm.
Nan premye, yon sèten efè laksatif se posib, paske nan ki ou pa ta dwe fache. Itilizasyon alontèm tankou yon pwodwi natirèl ka sèlman pote benefis yo. Manje sa yo ap diminye kontni sik la nan omwen yon koup nan inite. Si rejim alimantè a rekòmande pou sa a patoloji obsève, plis rezilta enpòtan ka espere tou.
Se konsa, ki ze nan dyabèt pa ogmante kolestewòl yo, yo dwe prepare san yo pa grès bèt. Pou fè manje, li pi bon pou itilize lwil oliv. Pou manje maten, li se akseptab yo manje yon ze bouyi, men san yo pa yon sandwich gra.
Resèt Rejim
Medikaman Chinwa rekòmande pou ze dyabèt tip 2 pou itilize pou tretman nan fason sa a:
- 5 moso ze (poul) kraze;
- Add 150 g nan vinèg;
- Konbine tout bagay epi melanje byen;
- Ensiste nan frijidè a pou apeprè 1.5 jou;
- Add siwo myèl ak vinèg - nan yon vè;
- Pran 15 g de fwa pa jou;
- Sere medikaman an nan frijidè a.
Ze otruch
Yon ze otrich la se pi gwo pwodwi ki disponib. Pwa li se kapab rive jwenn yon koup la kilogram. Se sèlman nan ete a ou ka jwi délikatès sa a. Li rekòmande pou bouyi ze sa yo anvan ou itilize li, epi sèlman bouyi li. Eta sa a kapab reyalize si se pwodwi a bouyi pou twa ka nan yon èdtan. Pwodwi sa a pa ka bwè kri, depi li gen yon gou olye rich, trè piquant.
Ze otruch gen yon varyete rich nan eleman tras presye ak tout kalite eleman nitritif. Yo genyen asid amine, fosfò, kalsyòm ak potasyòm, vitamin gwoup B, A ak E. Si nou konpare tankou yon pwodwi ak ze lòt, Lè sa a, li gen plis lizin ak treonin, men alanine - mwens.
Ki jan yo chanje endèks la glisemi pa tretman chalè
Nenpòt kalite ze itilize anvan manje yo ta dwe sibi yon tretman chalè sèten. Li pi bon pou bouyi ze bouyi. Tankou yon opsyon pou kwit manje asire ke pi fò nan eleman nitritif yo ki disponib yo kenbe nan pwodwi an. Mou-bouyi ze se tou pi fasil dijere.
Endèks glisemi a apre yon tretman chalè konsa pa ogmante. Sa a se paske blan ze ak eu yo pa gen idrat kabòn konplèks - ki dekonpoze lè ekspoze a tanperati ki wo pou kalite senp sik la. Menm jan tou, ou ka kwit manje omlèt maten, ki gen yon endèks glisemi nan sèlman 49 inite.
Poutèt sa, tankou yon plat se pa sèlman ekstrèmman bon gou, men tou, yon manje maten vrèman an sante.
Pi bon chwa a se pou kwit yon omlèt vapè san ou pa itilize flè solèy oswa bè. Opsyon pou kwit manje sa a ede diminye kontni kalori nan plat la, pandan w ap kenbe yon maksimòm de engredyan valab natirèl nan li.
Pa manje dyabèt fri ze, byenke yo pa ogmante anpil endèks la glisemi.
Manje sa yo ka pwovoke yon pwosesis enflamatwa nan pankreyas la, paske ògàn nan twò vilnerab nan prezans maladi ki mansyone an.
Divèsifye men poche ze pèmèt pèmèt, ki gen yon endèks glisemi 48. Yon plat menm jan rejim alimantè franse enplike kwit yon pwodwi vlope nan PE. Pwosesis la dire 2-4 minit nan bouyi likid. Lè se ze a imedyatman te sèvi sou tab la, jònze la transfere ekstrèmman bèl. Sa a se youn nan opsyon pou kwit manje mou-bouyi ze.
