Nan prezans dyabèt melit nenpòt kalite, nitrisyon pasyan an ta dwe fè sijè a plizyè règ debaz yo.
Youn nan prensipal se endèks la glisemi (GI) nan manje. Gen kèk erè panse ke lis la nan manje pèmèt se byen ti.
Sepandan, nan lis la nan pèmèt legim, fwi, nwa, sereyal, vyann ak pwodwi letye, ou ka kwit yon nimewo gwo asyèt bon plat ak an sante. Pou moun ki gen dyabèt tip 2, li rekòmande yo manje bonbon farin avw, ki gen sibstans ki sou inik ki endispansab pou nenpòt ki kò moun.
Anjeneral, yo difisil pou w kraze idrat kabòn yo. Pou egzanp, si nan maten an yo manje plizyè moso nan sa a délikatès ak yon vè kefir oswa ekreme lèt, ou jwenn yon jistis balanse ak manje maten nourisan.
Pwodwi sa a pou moun ki gen maladi sa a andokrin ka prepare dapre yon resèt espesyal. Li ta dwe konplètman eskli nenpòt engredyan ki gen yon GI segondè. Nan atik sa a, ou ka aprann enfòmasyon sou benefis bonbon farin avw pou dyabèt.
Èske mwen ka manje bonbon avwann ki gen dyabèt?
Endèks glisemi manje a se endikatè dijital sa yo rele enpak yon pwodwi sou kò imen an.
Kòm yon règ, li montre efè a nan manje sou konsantrasyon nan sik nan sewòm nan san. Sa ka sèlman jwenn apre yo fin manje.
Fondamantalman, moun ki gen metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm pou fè yon rejim alimantè ki gen manje ak GI jiska sou 45 inite. Genyen tou pwodwi manje ki endikatè sa a se zewo. Sa a se akòz absans la konplè nan idrat kabòn nan konpozisyon yo. Pa bliye ke moman sa a pa vle di nan tout sa ki manje sa a ka nan rejim alimantè a nan andokrinolojis a pasyan yo.
Pou egzanp, GI a nan grès kochon nan nenpòt fòm (fimen, sale, bouyi, fri) se zewo. Sepandan, valè enèji sa a délikatès se trè wo - li gen 797 kilokalori. Epitou, pwodwi a enkòpore yon gwo kantite danjere grès - kolestewòl. Se poutèt sa, nan adisyon a endèks la glisemi, li enpòtan yo peye atansyon sou kontni an kalori nan manje.
Men GI yo divize an plizyè gwoup prensipal:
- jiska 49 inite - manje ki gen entansyon pou yon rejim alimantè chak jou;
- 49 - 73 - manje ki ka prezan an ti kantite nan rejim alimantè a chak jou;
- soti nan 73 ak plis ankò - manje ki kategorikman entèdi, paske li se yon faktè risk pou ipèglisemi.
Anplis de sa nan yon seleksyon konpetan ak rigueur nan manje, pasyan an nan andokrinolojis la dwe tou konfòme yo ak règleman yo nan kwit manje.
Nan dyabèt melitu, tout resèt ki egziste deja ta dwe gen ladan manje ki vapeur, nan dlo bouyi, nan fou a, mikwo ond, griye, nan yon fou ralanti ak pandan konpòte yo. Lèt metòd tretman chalè a ka gen ladan yon ti kantite lajan pou lwil oliv tounsòl.
Repons lan nan kesyon an nan si wi ou non li se posib yo manje bonbon farin avw ak dyabèt depann sou engredyan yo soti nan ki li se te fè. Li enpòtan pou w sonje ke li entèdi entèdi pou manje bonbon òdinè nan makèt la ki pa gen okenn mak “pou dyabetik”.
Men, se yon bonbon magazen espesyal pèmèt yo manje. Anplis de sa, doktè konseye w kwit li tèt ou soti nan eleman ak anpil atansyon chwazi.
Endèks glisemi nan engredyan pou bonbon
Kòm te note pi bonè, si tout eleman yo nan sa a desè ap gen yon ti GI, Lè sa a, bonbon pa pral mal kòw nan dyabetik la.
Pwodwi pou bonbon
Kòm anpil moun konnen, francha avwan yo se nimewo yon pwodwi a pou moun ki gen maladi dijestif, menm jan tou pou moun ki vle byen vit ak painlessly pèdi pwa.
Depi tan lontan, pwodwi manje sa a se pi popilè pou gwo benefis li yo.
Farin avwàn gen yon kantite lajan enpresyonan nan vitamin, eleman mikwo ak macro, osi byen ke fib, ki trip yo bezwen anpil. Avèk itilize regilye nan manje ki baze sou sa a sereyal, chans pou aparans nan sa yo rele plakèt kolestewòl nan veso yo siyifikativman redwi.
Avwan ak sereyal ki soti nan li gen yon gwo kantite lajan pou idrat kabòn, ki fè yo absòbe pou yon tan long. Yo konnen yo dwe trè nesesè pou dyabèt tip 2. Se poutèt sa, pasyan an nan andokrinolojis la ta dwe konnen sou ki kantite sa a pwodwi ki nesesè pou chak jou. Si nou pale sou bonbon prepare sou baz francha avwan a, Lè sa a, pousantaj la chak jou se pa plis pase 100 g.
Oats ak farin avw
Souvan sa a kalite boulanjri prepare ak adisyon nan bannann, men sa a se resèt entèdi entèdi pou moun ki soufri nan kalite 2 dyabèt. Bagay la se ke endèks la glisemi nan fwi sa yo se byen wo. Ak sa a ka imedyatman sispann meprize yon ogmantasyon toudenkou nan sik nan san nan pasyan an.
Bonbon dyabèt ki gen farin avwàn kapab fèt nan manje ki gen yon GI ki ba anpil:
- flak avwan;
- farin avwàn farin;
- farin frans;
- ze (pa plis pase yon sèl bagay, paske yo gen yon GI segondè);
- poud boulanjri pou farin;
- nwaye;
- kannèl
- kefir;
- ba kalori lèt.
Farin avwàn farin frans, ki se yon engredyan enpòtan nan sa a desè, ka menm dwe prepare sou pwòp li yo nan kondisyon kay nòmal. Pou fè sa, byen moulen flak yo nan yon eta poud nan yon blenndè oswa yon moulen kafe ki senp.
Bonbon nan kalite sa a yo pa enferyè nan benefis manje labouyl nan sereyal sa a. Li se souvan itilize kòm yon nitrisyon espesyal, ki se fèt pou atlèt. Anplis, se yon gwo kantite lajan pou pwoteyin ajoute nan li.
Tout bagay sa a se akòz saturation trè vit nan kò a soti nan konpoze idrat kabòn konplèks ki genyen nan bonbon la.
Si li te deside achte bonbon avwann san sik nan yon makèt regilye, Lè sa a, ou bezwen yo dwe okouran de kèk detay.
Li enpòtan sonje ke yon pwodwi natirèl gen yon maksimòm lavi etajè nan pa plis pase yon mwa. Nou bezwen tou peye plis atansyon a entegrite nan anbalaj la: pwodwi-wo kalite pa ta dwe gen nenpòt domaj ak domaj nan fòm lan nan repo.
Recipes bonbon farin avwàn
Nan moman sa a, gen yon nimewo gwo nan fason yo fè bonbon ki baze sou francha avwan. Karakteristik prensipal distenktif yo se absans konplè nan farin frans ble nan konpozisyon li yo. Epitou, ak dyabèt nan de kalite yo, li se entèdi totalkapital yo konsome sik.
Lèt bonbon farin avwàn
Kòm yon edulkoran, ou ka itilize sèlman ranplasman li yo: fruktoz oswa stvya. Endocrinologists souvan rekòmande chwazi nenpòt kalite siwo myèl. Se yon bon lide bay preferans lacho, zakasya, Chestnut ak lòt pwodwi apikol.
Pou bay fwa yon gou espesyal, ou bezwen ajoute nwa nan li. Kòm yon règ, li se pi bon yo chwazi nwaye oswa forè. Espè yo di ke endèks glisemi yo pa gen pwoblèm, paske nan pifò espès li se 15.
Pou fè bonbon farin avw pou twa moun ou bezwen:
- 150 g flak;
- sèl sou pwent yon kouto;
- 3 ze blan
- 1 ti kiyè poud boulanjri pou farin;
- 1 gwo kiyè nan lwil tounsòl;
- 3 gwo kiyè pirifye dlo;
- 1 ti kiyè fruktoz oswa lòt edulkoran;
- kannèl gou.
Next, ou bezwen pou yo ale nan kwit manje nan tèt li. Mwatye flak yo ta dwe byen kraze nan yon poud. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon blenndè. Si ou vle, ou ka pre-achte farin avw espesyal.
Apre sa, ou bezwen melanje poud lan ak sereyal, poud boulanjri, sèl ak glikoz ranplasan. Nan yon veso separe, konbine blan ze yo ak dlo ak lwil oliv tounsòl. Bat yo byen jiskaske bave Fertile jwenn.
Apre sa, ou bezwen melanje farin avw a ak ze, ajoute kannèl sou li epi kite li pou yon ka nan yon èdtan. Li nesesè rete tann jiskaske farin avw yo anfle.
Kwit yon desè nan yon fòm silicone espesyal. Sa a ta dwe fè pou yon rezon ki senp: sa a farin trè kolan.
Si pa gen okenn fòm konsa, lè sa a ou ka senpleman mete yon parchemin regilye sou yon fèy boulanjri ak grès l 'ak lwil flè solèy. Bonbon yo ta dwe sèlman mete nan yon fou prechofe. Li ta dwe kwit nan yon tanperati ki nan 200 degre pou demi èdtan yon.
Sekrè yo nan boulanjri dyabetik
Li enpòtan sonje ke dyabetik, espesyalman ak dezyèm kalite a nan maladi yo, yo entèdi entèdi yo manje asyèt prepare sou baz la nan farin ble prim.
Nan moman sa a, pwodwi farin frans RYE yo trè popilè.
Li pa gen okenn efè sou ogmante sik nan san. Pi ba klas li yo, plis benefisye ak inofansif li ye. Soti nan li se òdinè kwit bonbon, pen, osi byen ke tout kalite pi. Anpil fwa, nan resèt modèn, farin frans Buckwheat tou itilize.
Li enpòtan pou sonje dyabetik yo gen dwa sèvi ak nenpòt ki konn kwit nan fou nan yon kantite lajan pou 100 g. Li pa rekòmande abize li.
Videyo itil
Recipes pou bonbon sante dyabetik nan videyo a:
Si ou vle, ou ka dekore bonbon jele, ak preparasyon apwopriye nan ki li se akseptab pou dyabetik yo manje. Natirèlman, li pa ta dwe gen ladan sik nan konpozisyon li yo.
Nan ka sa a, ajan jèl kapab aga-agar oswa sa yo rele enstantane jelatin la, ki se pwoteyin prèske 100%. Atik sa a gen tout enfòmasyon ki itil sou bonbon avwàn, ki, si byen prepare, ka vin yon eleman diy nan rejim alimantè a chak jou.
