Anpil manje gen idrat kabòn, ki, lè vale, afekte nivo sik nan san. Endikatè a ki mezire chay idrat kabòn nan manje yo rele endèks la glisemi (GI). Nan glikoz pi, li egal a 100 inite, ak tout lòt pwodwi yo ka gen yon GI soti nan 0 a 100. Endikatè sa a ki gen yon valè soti nan 0 a 39 se konsidere kòm ki ba, ki soti nan 40 a 69 - mwayen, ak pi wo a 70 - segondè. Manje ki ogmante sik nan san san patipri byen yo se manje ki gen yon endèks glisemi wo, byen ke kèk manje ki gen yon GI medyòm montre tou sa a efè. Se poutèt sa, dyabetik bezwen konnen sa ki manje byen vit ogmante nivo glikoz nan san epi eseye eskli li nan rejim alimantè a.
Efè a nan manje sou nivo sik
Pifò manje gen idrat kabòn nan konpozisyon yo, konsa yon fason oswa yon lòt yo afekte sik nan san. Kèk nan yo ogmante li san pwoblèm epi tou dousman, se konsa itilizasyon yo pa afekte eta pankreya yo. Lòt moun ogmante nivo glikoz sevè, ki se trè danjere menm pou yon moun ki an sante, e menm plis konsa pou yon dyabetik. Pi wo nan endèks la glisemi nan yon plat, pi bonè nan apre enjèstyon li pral lakòz yon ogmantasyon nan nivo sik.
Bay efè danjre nan manje ki gen yon chay idrat kabòn segondè, li ta bon pou refize soti nan itilize souvan yo menm nan moun konplètman an sante. Li se tou senpleman nesesè pou dyabetik fè sa, ak kèlkeswa kalite a nan maladi. Menm ak terapi ensilin, ou pa ta dwe janm overeat epi patisipe nan manje dous, tann pou yon piki. Si w konfòme li avèk rejim alimantè a mennen nan yon deteryorasyon nan byennèt pasyan an ak bezwen nan ogmante dòz la nan òmòn nan administre. Baz la nan rejim alimantè a yo ta dwe manje ki an sante: legim, sereyal, kèk fwi, ki pa gen anpil grès pwason ak vyann dyetetik. Endis glisemi nan kèk kalite manje yo prezante nan tablo 1.
Tablo 1. endis glisemi yo de kèk pwodwi
Fwi ak legim
Fwi gen ladan idrat kabòn senp ak konplèks. Kèk nan yo gen tou yon anpil nan fib koryas dyetetik ki ralanti pann de sik ak Se poutèt sa pa lakòz ipèglisemi. Fwi fwi yo pèmèt pou dyabetik, men depann sou konpozisyon chimik la ak kontni kalorik, pousantaj yo konsomasyon akseptab pou diferan espès pouvwa varye. Genyen tou fwi ke pasyan yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a akòz chaje idrat kabòn segondè yo:
Lis pwodwi dyabèt- anana
- melon
- melon
- persimmon
- fig frans.
Fwi sèk (sitou fig frans, dat ak abriko sèk) yo karakterize pa kontni segondè kalori ak GI segondè yo, Se poutèt sa li se endezirab yo manje yo nan dyabèt. Sa sitou vre pou pasyan ki gen dezyèm kalite maladi sa a ak fanm ki gen dyabèt jèstasyonèl ki fòse yo swiv yon rejim alimantè ki pi strik.
Prèske tout legim yo pwodwi ki ba oswa mwayen GI, se konsa yo ta dwe baz la nan rejim alimantè chak jou pasyan an. Sepandan, paske nan kontni an lanmidon segondè, li pi bon pou dyabetik limite tèt yo a manje pòmdetè (ou ka manje l ', men li se pi bon fè sa a pa plis pase 2 fwa yon semèn). Bètrav ak mayi gen relativman anpil sik nan konpozisyon an, se konsa yo bezwen tou pou yo manje epi pa melanje ak lòt pwodwi ki gen idrat kabòn.
Sik ak pwodwi ki genyen ladan li
Sik se pwodwi a No 1 ki ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a nan yon moun ki malad. Li lakòz yon ogmantasyon rapid nan glikoz nan san ak provok devlopman nan konplikasyon grav nan maladi a. Pasyan ki, malgre rekòmandasyon doktè a, kontinye konsome sik ak pwodwi ki gen li, pral byento reyalize ki jan danjere li ye. Paske nan bagay dous yo, dyabetik kòmanse devlope konplikasyon dyabèt danjere, nan mitan ki se:
- yon konjesyon serebral;
- polinopati (vyolasyon kondiksyon nè);
- retinopati (retin patoloji);
- sendwòm pye dyabetik;
- kriz kadyak;
- obezite
Natirèlman, kò a bezwen idrat kabòn, men li pi bon jwenn yo pa soti nan manje dous, men nan legim ki an sante yo ak sereyal. Rafine sik pa pote anyen benefisye nan kò a, li tou senpleman amelyore gou a nan manje. Bagay dous an abityèl pou dyabetik ka e yo ta dwe ranplase ak fwi natirèl, nwa ak Desè ki soti nan anpil grès fwomaj Cottage. Nan absans konplikasyon nan maladi a, se pasyan an pafwa pèmèt yo konsome yon ti kras siwo myèl.
Ki manje ki ogmante sik nan san espesyalman vit apa sik pi? Men sa yo enkli pen blan, gato, chokola, bonbon, pen, patisri bon plat te fè soti nan farin ble prim, bato pòmdetè, manje vit ak manje konvenyans. Sik kapab "kache" menm nan pwodwi sa yo ki gen yon gou trè pare. Pou egzanp, li se yon anpil nan lòt kalite sòs magazen, sòs tomat, marinad. Anvan w chwazi yon manje, ou bezwen ak anpil atansyon etidye konpozisyon li yo, evalye kontni an kalori ak kantite lajan pou idrat kabòn nan li, depi sa a se egzakteman sa ki afekte sik nan san.
Itilize nan pwodwi fimen negatif afekte kou a nan dyabèt, Se poutèt sa, pasyan yo ta dwe pi bon refize sosis ak sosisSereyal
Pifò sereyal yo sou lis la apwouve nan pwodwi pou dyabetik. Yo gen yon endis glisemi mwayèn, ase valè enèji ak yon konpozisyon chimik moun rich. Sereyal itil enkli pitimi, ble, francha avwan unpolished, Buckwheat, bulgur. Idrat kabòn konplèks nan konpozisyon yo ap kraze piti piti, se konsa apre yo fin itilize yo, nivo glikoz la nan san an leve dousman.
Pami sereyal ki afekte kò a yon dyabetik, yon moun ka distenge smoul ak diri blan. Asyèt prepare nan men yo se ki gen anpil kalori, gen anpil idrat kabòn vit, epi ki gen itilize souvan sispann meprize obezite. Yo pratikman pa gen okenn sibstans ki sou biyolojik valab, yo tou senpleman boure kò a ak "vid" kalori, ak sa a se trè endezirab pou dyabèt.
Pwodwi lèt Sour
Pasyan ki gen dyabèt ka sèlman manje fèrmante lèt pwodwi ki gen yon pousantaj minimòm de kontni grès. Li se pi bon abandone konplètman antye lèt, kòm li se dijere pou yon tan long ak lakòz malèz nan vant la. Depi metabolis gen pwoblèm nan dyabèt, lèt ka afekte pankreyas la, trip, ak lòt ògàn nan sistèm dijestif la.
Yogout gra ak arom ak fillers fwi nan konpozisyon an ka pwovoke yon ogmantasyon nan sik. Menm bagay la tou aplike nan kole presye ak file. Menm si yo ajoute fruktoz sik nan olye pou yo sik fè li dous, manje sa a se pa apwopriye pou dyabetik. Itilize souvan sa a ranplasman sik mennen nan obezite akòz kontni segondè kalori li yo ak kapasite yo ogmante apeti.
Bwè ideyal tounen-lèt la pou pasyan ki gen dyabèt se kefir ki gen anpil grès. Li amelyore iminite, nòmal aparèy dijestif la epi yo pa ogmante sik nan sanÈske manje sa yo toujou danjere?
Nan sikonstans nòmal, manje ak yon gwo kantite idrat kabòn vit nan konpozisyon an pa ta dwe prezan sou tab la dyabetik. Men, gen sitiyasyon nan ki li ka sove sante a ak lavi nan pasyan an. Avèk devlopman ipoglisemi a (yon diminisyon nòmal nan glikoz nan san), pwodwi sa yo ka bay premye swen ak pwoteje pasyan an soti nan konplikasyon grav. Si yon dyabetik nan tan jwenn ki te nivo sik la tonbe dramatikman, nòmalize kondisyon l 'yo, tankou yon règ, li se ase yo manje yon sandwich ak pen blan, yon ba nourisan oswa bwè yon vè dous soda.
Akòz pann rapid sik senp, konsantrasyon nan glikoz nan san an leve, epi pasyan an santi l byen. Si mezi sa yo pa pran nan yon mannyè apwopriye, yon moun ka bezwen entèvansyon medikal ak entène lopital. Ipoglisemi se yon kondisyon danjere ki menase lavi pa mwens pase ipèglisemi (sik nan san). Se poutèt sa doktè rekòmande pou tout pasyan toujou pote yon glukomèt ak manje ki rich nan idrat kabòn vit pou ede nan sitiyasyon ijans yo.
Èske w gen yon lide nan ki manje ka ogmante nivo glikoz nan san, yon moun ka byen fasil planifye yon meni plizyè jou davans. Li se pi bon ke se rejim alimantè a domine pa asyèt ki tou dousman kraze ak absòbe nan kò a. Yo ogmante kontni glikoz nan san an pi san pwoblèm ak fizyolojik, Anplis, apre yo fin itilize yo, santi a nan grangou pa parèt tèlman vit.
