Dyabèt sikilasyon dyabèt se yon maladi grav andokrinyen, ki manifeste pa yon vyolasyon tout fonksyon metabolik nan kò pasyan an. Dyabèt afekte tout ògàn ak sistèm, men sistèm kadyovaskilè ak urin yo pi afekte, sa ki lakòz konplikasyon fatal. Dyabèt se yon maladi kwonik, kidonk li trè enpòtan pou kenbe yon rejim alimantè espesyal avèk li. Yon meni ki fèt byen pou dyabetik pou yon semèn pèmèt pou yon tan long yo kenbe maladi a nan yon eta balanse, ki, nan vire, diminye pwogresyon nan dyabèt ak konplikasyon ki asosye ak li.
Ou se kreyatè a nan sante ou ak kò ou
Gid Nitrisyon Jeneral pou dyabetik
A vas majorite de manje pou moun ki gen dyabèt gen yon endèks glisemi ki ba. Rejim alimantè a ta dwe gen yon gwo kantite manje fre, an patikilye legim ak fwi ak fib dyetetik ak fib, ki kontribye nan pi bon absòpsyon nan eleman nitritif ak eleman nitritif, epi tou li ede yo retire toksin ak metabolites nan kò pasyan an. Itilizasyon labouyl lèt kòm premye ak dezyèm demen maten bay dyabetik la ak yon kantite lajan apwopriye nan idrat kabòn konplèks ki pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan plasma a san. Pwodwi letye ki pa gen anpil grès kontribye pou amelyore fonksyone sistèm hepatobiliary nan aparèy gastwoentestinal moun.
Rejim alimantè pou dyabetik yo gen ladan tou manje dous, konsa dyabèt se pa yon fraz pou dan an dous. Pou rayisab nan yon meni dous, pou chak jou ou ka divèsifye ak asyèt sa yo:
- jele ak jele gato;
- casseroles fwi;
- olye de dous te oswa konpòte, ou ka itilize jele ki baze sou farin avwàn oswa fwi kout pyen.
Se konsa, yon rejim alimantè ki ba-karb yo ka pa sèlman an sante, men tou, bon gou e menm varye.
Rejim ka geri
Endocrinolog te devlope yon meni dyabetik espesyal pou dyabetik tip 1 ak tip 2. Nimewo rejim alimantè 9 bay prensip sa yo:
- Kontni nan pwoteyin oswa pwoteyin depase nòmal la fizyolojik ak Vanport sou grès ak manje idrat kabòn.
- Esklizyon konplè a nan idrat kabòn senp oswa fasil dijèstibl ak yon endèks glisemi segondè.
- Rejim sa a dwe nesesèman gen lipotropic oswa grès-boule sibstans ki sou, souvan yo gen yon kontni kalori negatif.
- Legim ak fwi fre nan yon mezi pi piti ki genyen nan rejim alimantè a.
Rejim pou dyabèt bay yon sèten mòd nan manje manje. Tab 9 bay pou konsomasyon souvan nan manje nan pòsyon fraksyon omwen 6-7 fwa nan yon jounen.
Egzanp plan rejim alimantè pou semèn lan
Yon meni apwoksimatif chak semèn pou yon dyabetik gen entansyon montre ke nitrisyon ta dwe varye yo nan lòd yo ranplir tout eleman nitritif ki nesesè yo nan kò a. Meni a pou yon pasyan ki gen dyabèt yo ta dwe baze sou kantite inite pen yo, espesyalman pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 oswa yon fòm ensilin-depandan. Konpile yon meni dyetetik pou yon semèn, ou bezwen sèvi ak yon tab espesyalize, ki ka jwenn sou entènèt la oswa pran nan nenpòt enstitisyon medikal.
Pou kalkile kalori kontni, yo itilize plizyè paramèt, prensipal yo ki se:
- wotè, pwa ak endèks mas kò nan pasyan an ak kalkil la nan zòn kò;
- jèm glikemi ak apre egzèsis ak glikoz;
- yon evalyasyon glikolik emoglobin, ki montre nivo nan glisemi nan 3 dènye mwa yo.
Epitou ki gen enpòtans ti se laj la nan pasyan an. Konkonktan maladi kwonik ak enfektye ki pa Peye-, menm jan tou fòm.
Lendi
Dejene: nenpòt sereyal, eksepte diri ak smoul, nan yon volim pa plis pase 200 g, fwomaj ak yon kontni grès nan mwens pase 20% ak peze pa plis pase 40 g, pen RYE 1-2 tranch, te san sik ak adisyon nan yon edulkoran.
Manje midi: nenpòt ki fwi tounen, rekòmande pòm vèt. Tea san sik ak bonbon biskit.
Manje midi: sòs vitamin 100 g, bortch 250 g, krokèt vapè nan vyann kodenn, chou konpòte, 1 tranch nan pen RYE.
Ti goute: grainy kola ak yon pousantaj ki ba nan grès, te fwi (1 tas), fwi jele ak adisyon nan yon siro oswa siro.
Dine: yon sòs salad nan tomat fre ak konkonm, bouyi vyann.
Dezyèm dine: nenpòt bwè lèt fèrmante ak yon pousantaj ki ba nan grès nan yon volim nan pa plis pase yon vè.
Vèsyon sa a nan rejim alimantè a sou premye jou a gen 1500 kilokalori.
Madi
Premye repa: brase ze san jònze ak vèt fre, yon moso vapè nan vyann soti nan bèf anpil grès bèf, tomat fre, pen grenn antye (1 moso), te san sik 250 ml.
Dezyèm metòd la: yogout ak bifidobacteria, pen.
Metòd la twazyèm: sòs salad vitamin - 150 g, soup djondjon - 300 ml, vapè vyann tete poul, joumou nan fou, ry pen - 1 tranch.
Katriyèm metòd: chadèk, yogout limyè.
Senkyèm repa: bouyon legim ak pwason vapè - 300 g, frèch prese ji pòm nan varyete pòm asid - 200 ml.
Sizyèm repa: te avèk lèt - 250 ml, pòm kwit.
Kontni an kalori total nan asyèt nan Madi se 1380 kilokalori.
Mèkredi
Pòsyon nan premye: boure chou boure ak vyann vyann bèf, ki pa gen anpil grès krèm tounen, 1 tranch pen ak te - 250 ml.
Pòsyon nan dezyèm: pen san sik - 3 pcs, konpòte fwi ak kontni sik ki ba.
Kisa mwen ka manje ak dyabèt tip 2.Twazyèm pòsyon: sòs salad ak tete poul - 150 g, legim soup pure nan yon volim 200 ml, dlo pure ak ti grès pwason, seche fwi konpòte.
Katriyèm pòsyon: mwayen antrepwiz zoranj, te fwi - 250 ml.
Senkyèm pòsyon: casserole fwomaj kotaj ak bè, yon bwè nan yon bouyon rosehip.
Sizyèm pòsyon: kefir ki pa gen anpil grès.
Kontni an kalori total pou jou sa a se 1400 kilokalori.
Jedi
Dejene: nenpòt sereyal, eksepte diri ak smoul, nan yon volim pa plis pase 200 g, fwomaj ak yon kontni grès nan mwens pase 20% ak peze pa plis pase 40 g, woulo pen cheche - 1-2 moso, te san sik ak adisyon nan yon edulkoran.
Goute: yogout ak bifidobacteria, pen.
Manje midi: fre sòs salad legim - 100 g, soup djondjon - 300 ml, vapè tete poul, joumou nan fou, ry pen - 1 tranch.
Goute: grainy kaj ak yon pousantaj ki ba nan grès, bwè rosehip - 250 ml, fwi jele ak adisyon nan yon siro oswa siro.
Dine: yon sòs salad nan tomat fre ak konkonm, bouyi vyann.
Dezyèm dine: nenpòt ki bwè tounen-lèt ak yon kontni grès nan mwens pase 3% nan yon volim nan pa plis pase yon vè.
Rejim alimantè kalori nan Jedi se 1450 kilokalori.
Vandredi
Dejene: labouyl Buckwheat - 100 g, kavya kalbas, 1 tranch pen ak te - 250 ml.
Dezyèm manje maten: bonbon sèk - 2-3 PC, konpòte fwi ak kontni ki ba sik.
Manje midi: choukrout -100 g, soup legim - 250 ml, pòmdetè kraze nan dlo ki gen anpil grès pwason, konpòte fwi sèk.
Goute: mwayen gwosè zoranj, fwi te - 250 ml.
Dine: fwomaj cottage casserole ak bè, yon bwè nan yon bouyon rosehip.
Dezyèm dine: kefir ki pa gen anpil grès.
Kontni an kalori total pou jou sa a se 1400 kilokalori.
Samdi
Dejene: sale sale, 1-2 ze bouyi, 1 tranch pen ak mwatye konkonb fre, te ak yon siro.
Manje midi: ba fwomaj Cottage grès, bè sovaj.
Manje midi: soup chou - 200 ml, woulo chou parese, 1-2 tranch pen soti nan farin frans konplè.
Goute: biskwit, te ak lèt - 250 ml.
Dine: labouyl pwa ak krokèt vyann bèf bouyi, te san sik - 200 ml, berejenn vesèl - 150 g.
Goute aswè: tounen pòm.
Kontni an kalori total pou jounen an se 1450 kilokalori.
Yon lòt ti egzanp nan yon meni chak semèn rasyonèl ki fèt
Dimanch
Dejene: boure chou boure ak vyann bèf, ki ba grès tounen krèm, 1 tranch pen ak te - 250 ml.
Dezyèm manje maten: bonbon sèk - 2-3 pcs, fre Berry fwi bwè.
Manje midi: sòs salad soti nan vyann bouyi ak leti -100 g, soup legim - 250 ml, pòmdetè levit bouyi nan inifòm yo -1-2 pcs.
Goute: mwayen gwosè zoranj, fwi te - 250 ml.
Dine: fwomaj cottage casserole ak bè, yon bwè nan yon bouyon rosehip.
Dine nan dezyèm: te ak lèt - 250 ml, konn kwit nan fou pòm.
Kontni an kalori total nan asyèt nan Madi se -1380 kilokalori.
Pou rezime
Yon meni kòrèkteman konpile pou pasyan ki gen dyabèt melitu pèmèt pa sèlman divèsifye rejim alimantè a ak fè koreksyon li yo, men tou yo kenbe sante pasyan an nan nivo apwopriye. Li pa nesesè pou itilize resèt ki dekri nan atik la; ou ka kreye pwòp chèf gastronomik ou yo. Nitrisyon apwopriye an konbinezon ak yon rejim alimantè ki ba-karb pèmèt ou kite maladi a nan yon eta balanse pou yon tan long, ki diminye risk pou yo devlopman rapid nan konplikasyon ki asosye avèk ipèglisemi kwonik.
