Objektif la nan mezi ki ka geri ou pou maladi andokrin se estabilize pwoblèm metabolik pwosesis. Respè prensip terapi rejim se esansyèl. Kisa mwen ka manje ak sa ki pa ka ak dyabèt? Ki sa ki apwòch komen dyetetik pou manje? Ki sa egzakteman pasyan an ap prepare pou dine jodi a?
Opsyon pou nitrisyon dyabèt
Se Pankreyas maladi ki asosye ak maladi metabolik yo. Baz maladi grav se pa absòpsyon idrat kabòn pa selil kò yo, itilizasyon pòv grès. Rezon ki fè la patoloji a se ke ògàn nan sistèm andokrinyen an pasyèlman oswa konplètman refize fè fonksyon fizyolojik.
Pankreyas la swa pa pwodui ditou, oswa li pa pwodui ase ensilin. Nan premye opsyon an, yon fòm grav, se òmòn lan administre soti nan deyò a, nan fòm lan nan piki. Dwòg synthesize varye nan dire. Yo bay ensilin kout a "anvan manje", anvan oswa pandan repa yo. Long-aji òmòn ak tablol ajan hypoglycemic - fòme baz la pou kenbe pankreyas la nan ton pandan tout jounen an.
Pwodwi konkrè yo ta dwe konsidere nan pozisyon ke li enpòtan pou yon pasyan ki gen dyabèt:
- gen yon pwa kò nòmal;
- kontinye travay;
- anpeche konplikasyon vaskilè.
Pou kontwole maladi a, dwòg ki pi ba sik nan san yo te itilize. Fè bon jan aktivite fizik ede diminye efè negatif glikoz sou sistèm sikilatwa a.
Yo kwè ke, li te gen kalkile epi fè yon dòz apwopriye nan ensilin, dyabèt ki gen pwa kò nòmal oswa ki ba, ou ka itilize tout pwodwi yo kòm yon moun ki an sante. Sepandan, manje manje idrat kabòn ki gen yon endèks glisemi wo (GI) ki gen plis pase 50, yo ta dwe itilize avèk prekosyon, restriksyon sou nitrisyon yo valab pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 ak 2. Yon eta nan konpansasyon maladi bon nan yon kèk èdtan ka chanje nan opoze an egzak.
Yon pasyan ensilin-endepandan, souvan ak yon pwa kò depase nòmal la, yo ta dwe egal a endikasyon ki gen valè enèji. Manje ki gen anpil kalori (legim, fwi) ta dwe domine nan repa li. Pasyan sa yo pa ta dwe itilize grès, dat, siwo myèl. Pou yon pasyan ki gen 1 ak 2 degre nan obezite, restriksyon yo trè strik.
Gid meni dyabèt
Pou yon pasyan ensilin-endepandan, tout pwodwi ka divize an de gwo kategori. Nan yon sèl yo se moun ki gen pèmisyon pou itilize, nan lòt la - yo entèdi; se kantite lajan ki pèmèt yo endike tou. Pou terapi rejim, tab nan inite pen (XE) ak endèks glisemi nan pwodwi yo te itilize.
Prensip prensipal nitrisyon pou dyabèt yo se:
Manje ki itil pou dyabèt tip 2.- manje souvan;
- apeprè egal nan tèm idrat kabòn manje, estime nan XE oswa kalori;
- lajè ak varye ranje pwodwi;
- petèt sibstitisyon sik ak ksilit, sorbitol.
Maladi andokrin yo genyen ladan maladi enpòtan nan lòt sistèm kò. Nan dyabetik, selil nan fwa soufri, se pH la nan ji a gastric detounen; Pou amelyore fonksyon ògàn dijestif yo, dyabetik yo avize w regilyèman sèvi ak manje lipotwopik (farin avw, fwomaj kotaj, soya).
Pasyan yo pa ta dwe manje manje fri, vyann fò ak bouyon pwason. Yon gwoup legim ki gen yon endèks glisemi ki ba, mwens ke 15, etènè grangou ak prolongation santiman an nan plen, sa a gen ladan tout kalite chou, remèd fèy, konkonm, tomat, kalbas. Ti kantite sèten manje (epis santi bon, alkòl, fimen vyann) pa patikilyèman afekte nivo a glisemi, men kontribye nan eksitasyon an nan apeti.
Nan bè ak fwi, GI ki pi ba a nan seriz, chadèk, ak de fwa tankou anpil nan pòm se 30-39
Sou baz rejim alimantè ki devlope pa espesyalis yo, ki te resevwa nimewo klasifikasyon 9, yo konpile anpil opsyon meni pou chak jou. Yon tab nan inite pen oswa kalori ede kalkile pòsyon yo. Kantite chak jou nan XE oswa kalori depann sou aktivite fizik la nan pasyan an. Pousi relatif ideyal kò a kalkile dapre fòmil la: 100 soustrè nan kwasans (nan cm).
Li enposib konplètman ekskli pwodwi idrat kabòn nan dyabèt nan rejim alimantè a, yo nan lòd pou fè pou evite ketoacidoz, li se entèdi yo manje sibstans rafine (sik, blan farin, smoul ak asyèt ak sèvi ak yo). Nitrisyonis yo te rele kantite espesifik pèmèt idrat kabòn pou chak jou - omwen 125 g oswa mwatye rejim alimantè a chak jou.
Recipes pou dine fèstivite ak òdinè
Resèt la pou dine a gala se trè senp. Pa gen okenn inite pen nan li, ak kalori nan yon jou ferye ka pafwa pa dwe konte. Bon atitid te montre diminye glisemi.
Teknoloji pou kwit manje a se ke se pwason an kwit sou chabon. Pou sa, somon, somon, zèb Carp, pwason chat yo apwopriye. Moso pòsyon nan kale pwason yo marinen pou 4-5 èdtan.
Lè w alantou manje ki gen anpil pwoteyin pou yon pasyan dyabèt se danjere
Se marinad la vide nan yon blenndè jouk lis, konpozisyon li yo:
- pèsi - 100 g;
- zonyon - 1 pc. (gwo);
- lay - 3-4 dan;
- sèl nan gou;
- diven blan - 1 vè.
Resèt la gen opsyon yon timoun. Bouyi pwason an pou apeprè 20 minit. Dousman mete yo sou yon plat, vide sòs epi mete yo nan frèt la. Sèvi ak konpozisyon an sòs menm, sèlman ranplase diven an ak bouyon an nan ki te pwason an kwit. Ranpli a se bèl - vèt klere soti nan pèsi. Ou ka ajoute Korint wouj nan li, koupe flè soti nan ti sèk nan pwoteyin ze bouyi, kawòt zoranj. Timoun anjeneral manje manje ki an sante, kolore ak plezi.
Plat nan pwochen ke ou ka san danje manje ak dyabèt se òdinè. San pasta, li sèvi pou dine, ak idrat kabòn - pou manje maten oswa kòm yon dezyèm pou manje midi. Nan premye mwatye jounen an, kò a nan faz aktif la, epi kalori yo jwenn ap pase jan li te gen entansyon.
Koupe konje nan vyann bèf an bann ak fri nan lwil legim. Bouyi difisil pasta nan dlo sale epi rense anba dlo k ap koule. Tomat yo koupe an tranch mens. Add leti, sèl ak voye ak lay kraze. Vide ak lwil oliv legim, voye ak ji sitwon. Melanje refwadi vyann ak pasta ak legim nan yon bòl sòs salad.
- Vyann bèf - 300 g; 561 kilokalori;
- pasta - 250 g; 840 kilokalori;
- leti - 150 g; 21 kilokalori;
- tomat - 150 g; 28 kilokalori;
- lay - 10 g; 11 kilokalori;
- ji sitwon - 30 g; 9 kilokalori;
- lwil legim - 50 g; 449 kilokalori.
Fasil yo prepare plat, byen balanse pou pwoteyin, grès ak idrat kabòn. Li divize an 6 pòsyon, chak nan yo ki gen 2.8 XE oswa 320 kilokalori. Konpleman nenpòt ki dine, fèstivite ak òdinè, yon tas te santi bon san sik.
Premye, dezyèm ak desè sou yon tab dyabetik
Pou preparasyon an nan asyèt likid, se vyann mèg itilize (poul, lapen, vyann bèf). Bètrav, berejenn, pwa, kawòt, ak lay ka ajoute nan soup legim. Dairy - kwit sou yon pwodwi ki pa gen anpil grès. Pou dezyèm kou yo, yo itilize yon varyete sereyal (Buckwheat, avwan, pèl lòj).
Pou desè, ou ka manje pwa (Korint, frèz). Fwi antye ak bè gen avantaj sou sèrjèt juicy yo, konpot. Mineral ak vitamin konplèks yo konplètman konsève nan yo.
Pou pasyan an, repons lan nan kesyon ki manje ki ka manje ak dyabèt ak ki pa kapab, ta dwe fwontyè sou kritè yo - konbyen se, ki sa, lè. Konsèy doktè yo, divès piblikasyon yo se rekòmandasyon jeneral. Rejim nan chak pasyan yo kòrèkteman chwazi endividyèlman.
Nan yon sèl, opinyon yo nan andokrinolojist yo sanble, pou yon dyabetik nenpòt ki kalite, refize idrat kabòn rafine enpòtan.
Pou kontwole chanjman nan kò a pandan terapi rejim alimantè, endocrinolog konseye pasyan yo kenbe yon jounal manje. Li endike moman manje a, kantite idrat kabòn yo manje, nan XE oswa kcal. Nan yon seksyon espesyal, yo anrejistre rezilta sik nan san.
Mezi yo fè lè l sèvi avèk yon aparèy espesyal (glukomèt), 2 èdtan apre yon repa. Se sèlman nan yon anpirik (eksperimantal) fason, pran an kont karakteristik endividyèl yo nan kò a, ak kapasite ki rete nan pankreya yo, se yon rejim alimantè pou dyabèt te fè, epi li se posib yo deside kategorikman: sa ki bon yo manje ak sa ki pa.
