Divèsifye meni an pou maladi a se yon travay esansyèl nan terapi li yo. Yon pasyan k ap resevwa manje nan men yon moun ki an sante, an menm tan an, santi l yon vag nan fòs, yon sans de viktwa sikolojik sou patoloji. Chanpiyon se yon pwodwi ki gen anpil valè nourisan. Yo okipe yon pozisyon espesyal ant manje ki gen plant ak orijin bèt. Eske li posib oswa ou pa manje yo ak enflamasyon nan pankreyas la? Ki espès yo ta dwe pi pito, ak ki jan yo kwit manje asyèt djondjon?
Tan djondjon
Pandan faz egi nan pankreatit, manje pwoteyin ki lou pou dijesyon yo entèdi. Li pa rekòmande yo manje dyondyon menm absoliman an sante timoun piti, granmoun - pou dine an reta.
Prepare nan yon fason espesyal, nan absans la nan sentòm dispèptik, pwoteyin legim nan yon ti kantite lajan yo pral benefisye kò a malad. Nan dyabetik, manje pwoteyin pa lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Li bay yon santiman sasyete.
Chanpiyon diferan nan valè ekonomik yo.
Espesyalis yo distenge kategori sa yo:
- premye a (bòl, tete, safran lèt bouchon);
- dezyèm lan (bòl, bole, chanpiyon, oiler);
- twazyèm lan (chantrèl, pati prensipal la nan russula, morel komen);
- katriyèm (truf, enpèrmeabl, stitched).
Nan kategori nan lèt yo se lòt ki ba-valè dyondyon. Borovik yo rele tou "blan". Li se youn nan sèlman ki rete nan menm koulè a apre siye. Dyondyon ki rete yo vire nwa. Fre yo se yon pwodwi gate, menm jan yo se yon anviwònman favorab pou pwopagasyon nan mikwo-òganis. Li enpòtan sonje ke 3-4 èdtan apre koleksyon yo ta dwe trete.
Chanpiyon yo estoke pou itilize nan lavni apre siye oswa nan frizè. Tout kalite yo seche, eksepte pou moun lamèl (chantrèl, dyondyon, dyondyon). Ekspè yo pa rekòmande lè l sèvi avèk dyondyon nan diferan gwoup nan menm tan an. Sèk yo byen absòbe si yo kraze. Soti nan poud djondjon prepare yon pure soup bon gou, sòs pou legim, pasta, asyèt bò sereyal.
Chanpiyon ka manje ak pankreatit pa plis pase 1 tan pou chak semèn. Pou pasyan an pa pèmèt yo itilize souvan ak djondjon grès. Se pwodwi a jwenn kòm yon rezilta nan "silans lachas" rekòmande pou kwit manje, kwit, bouyon. Frite ak marinated li se kontr nan nitrisyon dyetetik.
Long tranpe anvan tretman chalè ede debarase m de eleman yo anmè ki irite manbràn mikez lan nan èzofaj yo ak nan lestomak. Sèvi ak yon metòd senp: dyondyon yo chofe nan yon chodyè ak dlo. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 10-15 minit. Likid la vide, lave nan dlo cho epi mete dife ankò.
Blan, tete, dyondyon, bè ...?
Djondjon ki pi enpòtan an se boletus. Bon gou, nourisan, pwodwi aromat. Li gen yon gwo chapo ki chaje ak yon janm blan epè. Koulè nan bouchon depann de laj la nan "konpayi asirans" li yo, kote a nan kwasans. Chapo a ka limyè jòn ak mawon fonse. Amater yo fè distenksyon ant dyondyon porcini jenn grandi nan pye bwa a pichpen kòm yon délikatès. Nan repo a nan "double" kò a chanjman koulè.
Atansyon: pa konfonn boletus ak comestible "double" (kòlè, dyondyon satanik)
Bolèt ak bolè yo pa enferyè nan kalite nitrisyonèl pou cep. Anplis de pyebwa yo diferan anba kote yo prefere yo grandi, yo ini pa yon sil di yon fason ki wo blan ki gen balans fè nwa. Anvan kwit manje lwil la, li nesesè yo retire yon fim mens soti nan chapo yo.
Champignons gen pi piti grès la - 0.3 g pou chak 100 g nan pwodwi. Yo ka jwenn menm nan jaden ak pak. "Kat vizit la" nan sa a djondjon se manchèt la sou janm la tout antye, pi pre chapo an. Kaka a gen yon sant bèl. Champignon tou gen yon ki ka touye moun pwazon "doub" - yon grebe pal.
Sò a ki gen yon "doub" se pa touye ak djondjon la anba tè. Truf yo sitiye nan yon pwofondè apeprè 15 cm. Espesyalite reyèl vini nan nwa ak blan. Se yon reprezantan ki gen tout koulè gri, woz konsidere kòm yon truffle fo.
Ouvèti ak mori te aprann grandi nan yon anviwònman kreye atifisyèlman. Bolèt ak chantrèl plon nan kontni an grès ak vitamin C. Gen plis idrat kabòn ak vitamin B nan boletus.1, nan bole - pwoteyin, B2.
Konpozan yo nitrisyonèl nan dyondyon sèk yo anpil fwa pi plis pase nan fre
Chanpiyon prepare pou pasyan ki gen pankreatit
Èske mwen ka manje grenn tounsòl pou pankreatit?Premyèman, ou ka manje manje. Pou fè sa, kale, lave ak scalded ak dlo bouyi, dyondyon yo ta dwe koupe an tranch, sèl. Mete nan yon po, vide lèt. Add pèsi, Dill. Kouvri, mete yo sou yon dife dousman (pou 1 èdtan) s'étendre. Remèd fèy Pikant yo mete mare nan yon pakèt, Lè sa a, yo yo pran deyò epi yo jete tounen.
Dezyèmman, li rekòmande nan fou. Tranche dyondyon deja prepare. Simaye ak farin frans ak alalejè pase nan yon chodyè prechofe. Sèl, vide lèt ak bouyi. Lè sa a, kwit mas la nan fou an. Si ou vle, ou ka ajoute nan li, koupe an moso legim (joumou, zukèini).
Chanpiyon, de preferans chamon (600 g), zonyon (100 g), tise byen koupe sèl la ak sote nan lwil legim. Lave konje bèf la (1 kg). Li bon pou li bat li, fòme li pou jwenn yon kouch vyann sèl. Gaye zonyon mens ak djondjon sou li respire.
Èske w gen tounen nan yon woulo liv, ou ka fikse li ak yon fil koryas, koupe ak broch an bwa, kur. Grese yon fèy boulanjri ak lwil. Kwit nan 200 degre jouk vyann lan se konplètman mou. Anvan sèvi, koupe woulo liv la an miyèt moso. Resèt la se pou 6 pòsyon. Yon karakteristik eksepsyonèl nan dyondyon yo se ke yo bon gou ak glasé.
Anfen, bouyi. Chanpiyon ka ajoute nan soup flotè, soup bètrav oswa labouyl. Garnen Buckwheat oswa pitimi ta dwe ak anpil atansyon bouyi nan dlo ase. Teknik pou kwit manje apwopriye enpòtan. Yon moun ki malad pa ta dwe bliye sou konsepsyon an ayestetik nan tab la ak asyèt, kontribiye nan yon apeti bon.
Èske mwen bezwen manje dyondyon pou pankreatit? Pwodwi natirèl la pa nan lis "rekòmande" pou itilize nan pwosesis enflamatwa pankreya yo. Men, pandan yon etap pwolonje kwonik, pasyan an ap fè fas a pwoblèm nan divèsifye meni an rejim alimantè. Pafwa pran dyondyon konpòte, kwit oswa bouyi ki gen gwo valè ekonomik ap ajoute fòs ak sante nan kò an.
