Endis glisemi diferan kalite diri

Diri blan ki senp nan kalori epi li gen yon endèks glisemi wo (apeprè 70 inite). Pi souvan li ale nan milti-etap netwayaj ak fanm k'ap pile, kòm yon rezilta nan ki li pratikman pa gen eleman biyolojik ki gen anpil valè. Li se byen difisil dijere ak ralanti pwosesis yo motè nan aparèy dijestif la. Avèk tout bagay sa yo nan tèt ou, diri blan pa aplike pou manje esansyèl pou dyabetik yo. Plis varyete ekzotik ak chè nan li gen anpil idrat kabòn anpil mwens senp ak fib plis, kidonk, ou ka itilize yo pou dyabèt. Anpil depann sou metòd la nan pwodiksyon endistriyèl, osi byen ke plis pwosesis gastronomik nan pwodwi a nan kay la. Endèks glisemi diri de varyete diferan, paske teknoloji pwodiksyon an ak konpozisyon chimik pwodwi sa yo diferan.

Diri blan

Diri blan gen yon gwo kantite idrat kabòn, ki byen vit bay yon santiman nan yon gonfleman, men an menm tan an lakòz chanjman byen file nan nivo nan glikoz nan san an. Poutèt sa, grangou byento retounen ankò epi moun nan santi sentòm ipoglisemi. Anplis de sa, klasik diri blan konplètman netwaye soti nan kokiy la grenn jaden, ki gen tout engredyan yo itil.

Se tankou yon pwodwi byen vit dijere, li trè nourisan epi yo ka pwovoke yon seri pwa depase. Obezite menase kadyovaskilè maladi, pwoblèm ki genyen ak jwenti ak po nan pye yo akòz chay la ogmante sou sistèm nan mis yo. Se yon bon lide pou pasyan ki gen dyabèt melitu pou fè pou evite asyèt sa yo, depi metabolis yo deja gen pwoblèm.

Espesyalman danjere pou pasyan ki gen dyabèt se diri enstantane, ki pa bezwen kwit. Pou manje li se ase yo ranpli li ak dlo bouyi ak kanpe pou 5-15 minit. Se tankou yon pwodwi sibi pwosesis enpòtan, ki gen ladan itilize nan tanperati ki wo nan pwodiksyon, se konsa nivo a nan vitamin, asid amine ak eleman tras nan li se pa trè wo.

Pi itil nan tout kalite diri limyè se diri basmati, an patikilye varyete grenn long li yo. Li disponib nan fòm enpulle epi li gen anpil eleman chimik itil ak konpoze. Endèks glisemi nan pwodwi a se mwayèn - li egal a 50 inite. Sa fè li byen apwopriye pou itilize nan dyabèt. Pwodwi a gen yon bon sant bèl ak yon gou karakteristik ak yon nòt ti tay. Sèlman negatif varyete sa a se ke li trè chè.

Sinon, benefis ki genyen nan basmati diri yo evidan, paske li:

• akselere pwosesis metabolik;
• pwoteje mukoza gastric la nan pwosesis enflamatwa yo;
• retire toksin ak toksin nan kò a;
• pa ogmante risk pou yo obezite, men pito kontribye nan pèdi pwa;
• ranfòse sistèm iminitè a.

Se diri sa a grandi nan pati nan peyi Zend epi yo ka estoke pou yon tan long. Gen menm espesyal sezon varyete diri ki nan pwosesis la jwenn menm plis gou bèl ak bon sant.

Endèks glisemi diri long grenn lan pi ba pase sa ki gen wonn ak mwayen-grenn jaden

Diri Brown

Brown (mawon) diri se yon kalite diri nan ki, nan adisyon a grenn jaden, se pati prensipal la nan koki a ak Bran konsève. Nan pwodiksyon, li netwaye sèlman nan pwenti pwononse ekstèn ak kontaminan, Se poutèt sa, prensipal sibstans ki sou yo biyolojik aktif nan li yo konsève. Diri Brown gen anpil vitamin B plis, eleman tras ak fib pase diri blan regilye. Endèks glisemi li se 50, konsa asyèt ki soti nan pwodwi sa a ka detanzantan prezan sou tab la nan yon pasyan ki gen dyabèt.

Diri mawon gen yon efè konsa sou kò imen an:

• ranfòse sistèm nève a akòz kontni segondè li yo nan mayezyòm ak vitamin B;
• retire toksin, fatra ak pwodwi fen nan yon metabolis;
• amelyore kondisyon an nan sistèm dijestif la;
• nòmal dòmi;
• kontwole tansyon an;
• bese kolestewòl san.

Diri Brown pa gen gluten (yon allergen pwisan), se konsa pwodwi a se ideyal menm pou dyabetik alèjik

Espès wouj ak nwa

Ba endèks glisemi

Diri wouj se youn nan varyete de pwodwi sa yo. Li se itil pou pasyan ki gen dyabèt, paske li gen yon anpil nan fib ak esansyèl asid amine. Pigman wouj la ki genyen nan li se benefisye pou sistèm iminitè a. Li amelyore mekanis pwoteksyon yo nan kò a ak vitès moute metabolis la. Endèks la glisemi nan wouj diri se mwayèn - 55 inite. Li se kwit pou apeprè mwatye yon èdtan, apre yo fin kwit manje grenn yo vin menm plis satire wouj.

Genyen tou yon varyete nwa nan diri. Dapre nutrisyonist, kalite sa a se pi itil la, depi li gen kantite maksimòm fib, tokoferol (vitamin E), fè, mayezyòm, vitamin B ak asid amine. Yon kokiy mens nwa kouvri blan grenn enteryè a, e li se nan li ki pi fò nan tout sibstans sa yo itil yo estoke. GI a nan diri sa yo se sou 50 inite. Asyèt soti nan li se remoute kouraj, men limyè, pou yo pa mete twòp bwa pankreyas la ak trip.

Kwit nwa diri pou apeprè 50 minit, anvan yo tranpe grenn yo nan dlo fre pou plizyè èdtan. Diri bouyi pa chanje koulè li yo, byenke pandan pwosesis preparasyon dlo a ka tache yon ti kras.

Nenpòt ki lòt diri pase blan se, an reyalite, unpolished. Li se kokiy lan grenn ki responsab pou koloran, ak lè li se grinded, pwodwi a achte yon pi koulè blan

Metòd pou kwit manje pi bon an tèm de loading idrat kabòn

Pou preparasyon nan asyèt diri, li se pi bon yo itilize sa yo varyete ki gen endèks la glisemi ki pi ba yo. Li se pi bon konplètman abandone trè pirifye ak poli varyete blan, depi, nan adisyon nan lanmidon, gen pratikman pa gen anyen nan yo. Yo tou senpleman boure kò a ak enèji akòz kontni an kalori segondè, men manje sa yo, se endezirab manje ak dyabèt paske nan risk pou yo byen vit pran depase pwa kò.

Ou ka diminye endèks la glisemi nan bouyi diri akòz:

• tan pou kwit manje kout (nan diri trè bouyi, endèks la glisemi se trè wo);
• konbine li ak pwason ak legim fre.

Vapè diri

Vapè diri se yon kalite pwodwi ki soufle ak vapè anba presyon pandan fabrike. Diri sa yo gen yon koulè rich, souvan jòn, ki nan pwosesis pou kwit manje ranplase pa abityèl blan tonalite a. Avèk èd nan tretman sa a, pi fò nan eleman yo biyolojik aktif soti nan koki a pase nan grenn yo, se konsa benefis ki genyen nan manje pwodwi a yo pi wo. Diri vapè pa ta dwe konfonn ak diri blan, vapè nan kay la. Lèt la gen yon anpil nan idrat kabòn nan konpozisyon li yo epi li pa rekòmande pou dyabetik.

Endèks la glisemi nan pwodwi a se byen ba - li se 38 inite. Teknoloji a nan vapeur pèmèt ou pou konsève pou nan li kantite maksimòm eleman nitritif: vitamin, mineral ak eleman tras. Sa a se kalite pwodwi rekòmande pou itilize pa moun dyabetik ki souvan soufri nan endijesyon ak lòt pwoblèm ak aparèy dijestif la.

Vapè diri se pa sèlman an sante, men tou, bon gou. Lè ou kwit manje, grenn li yo pa bwa ansanm ak plat la gen yon teksti friable

Pwopriyete itil nan diri vapè:

• Li se tou dousman absòbe ak kraze nan idrat kabòn senp, san yo pa sa ki lakòz sibit toudenkou nan nivo glikoz nan san;
• saturates kò imen an ak vitamin;
• amelyore fonksyònman sistèm ekskretè a;
• nòmal balans dlo-sèl nan kò a;
• amelyore kondisyon nan sistèm nève a;
• vitès moute metabolis la;
• anvlòp manbràn mikez lan nan vant lan ak diminye asidite.

Diferan kalite diri nan yon degre oswa yon lòt anpéché mobilite entesten. Pwopriyete sa a pèmèt li itilize pou tretman san dwòg nan fòm dyare ak endijesyon. Men, avèk itilize souvan nan manje, li ka lakòz pwoblèm ak mouvman entesten, kidonk li pa rekòmande pou moun ki gen yon tandans nan konstipasyon kwonik.

Lè ou konsidere ke nan dyabèt sikre tout pwosesis yo se yon ti jan ralanti, li se souvan pa vo resevwa te pote ale ak diri, menm sa yo varyete ki gen yon endèks glisemi ki ba.