Soup ak bouyon legim ta dwe enkli nan meni an nan moun ki gen dyabèt, kòm li se yon sous vitamin ak mineral ki nesesè yo kenbe fòs. Plat la premye amelyore dijesyon epi yo pa fòse vant la, se konsa yon kèk resèt senp yo ta dwe nan meni an pou chak madanm marye.
Singularité a nan soup legim se ke li se pa difisil a kwit yo, yo gen yon gou bèl ak bon sant, Se poutèt sa yo pral itil pou tout moun.
Ki manje dyabetik ka genyen?
Soup yo dwe prezan sou meni an nan yon pasyan ki gen dyabèt, menm jan yo ede redwi chaj la sou aparèy dijestif la epi yo se sous la nan tout eleman tras nesesè. Pi bon chwa a se yon plat ki baze sou yon bouyon legim. Sereyal ak pwodwi farin frans konplètman eskli.
Benefis yo nan bouyon sa yo:
- kantite optimal nan fib;
- règleman nan pwa kò (diminisyon nan endikatè ki gen depase pwa).
Ou ka kwit manje yon gwo kantite soup - nan meni an endividyèl gen resèt, ki gen ladan vyann mèg oswa dyondyon, pwason oswa bèt volay.
Rekòmandasyon prensipal la lè ou kwit manje ak vyann yo pral sa ki annapre yo - li nesesè bouyi li separeman diminye kontni an grès nan bouyon an.
Li se tou pèmèt yo fè yon plat sou bouyon an "dezyèm" - bouyi vyann lan, drenaj dlo a apre bouyi ak Lè sa a, bouyi vyann lan ankò. Tankou yon bouyon pa gen konpozan danjere epi yo ka baz la pou varyasyon divès kalite soup legim.
Ki manje mwen ka kwit manje?
Lè w ap prepare soup dyetetik, li nesesè pou respekte kèk restriksyon ak rekòmandasyon.
Table nan pèmèt pwodwi:
| Nou pèmèt yo | Entèdi |
|---|---|
| Legim fre (itilize nan frizè pèmèt) | Sèvi ak kondiman ak epis |
| Vyann ki pa gen anpil grès ak pwason | Itilize nan fini konsantre ak kib stock, pasivasyon |
| Ti kantite sèl | Gwo kantite sèl |
| Buckwheat, lantiy, dyondyon kòm yon engredyan | Anplifikatè nan gou ak bon sant |
| Zwazo a | Sereyal ak pwodwi farin frans |
| Vinegar (pa plis pase 1 fwa pa semèn) | Pwodwi semi-fini |
Soup yo kapab prepare sou yon bouyon melanje - vyann - legim oswa bèt volay - legim, se konsa plat la pral vire soti yo dwe plis satisfè, men li pa pral vin danjere a pasyan an ki gen dyabèt.
Legim nan bwat konsèv yo tou pèmèt pou yo itilize nan resèt la, men yo gen mwens sante pase sa ki fre. Nitrisyonis ak doktè rekòmande sèvi premye a, tankou soup krèm, Lè sa a, yo pral chaj la sou sistèm dijestif la sistèm nan dwe minimize. Si ou vle fri legim anvan ou ajoute, ou ka sèlman fè sa a lè l sèvi avèk bè nan yon ti kantite lajan. Tan pasivasyon se 1-2 minit.
Legim rekòmande ak remèd fèy pou itilize:
- bwokoli
- zukèini;
- seleri;
- pèsi ak Dill;
- chou;
- kawòt;
- joumou.
Blan chou ak bètrav yo tou pèmèt. Pòmdetè - an ti kantite, li dwe premye dwe tranpe yo nan lòd yo diminye kontni an lanmidon. Likid te fè soti nan pwa, vinegar ka enkli nan meni an, men pa plis pase 1 tan pou chak semèn. Nan ete a, ou ka kwit okroshka.
Resèt popilè yo
Bon gou legim kwit ka yon gwo kantite soup diferan.
Resèt yo ki pi popilè yo se vèsyon yo klasik nan asyèt yo premye ke yo te sèvi sou tab la nan nenpòt ki fanmi:
- pwa;
- Poul
- borsch oswa soup chou;
- djondjon:
- soup krèm ki soti nan bèt volay;
- soup legim.
Chak resèt rejim alimantè se pa sèlman fasil pou prepare, men remoute kouraj ak bon plat, si tout rekòmandasyon yo swiv.
Avèk pwa yo
Plat nan premye ak pwa frans nan konpozisyon an se youn nan popilè ki pi ak bon gou. Kòm yon plat rejim alimantè espesyal, li ka sèvi souvan.
Karakteristik - li rekòmande kwit manje soup sèlman nan fre pwa vèt. Nan sezon fredi, li se ranplase pa nan bwat konsèv. Kòm yon bouyon baz se mèg vyann oswa bèt volay.
Baze sou 2 l nan bouyon itilize:
- kawòt - 1 pc;
- zonyon - 1 pc;
- pòmdetè - 1 PC;
- pwa - 300 g.
Legim yo dwe kale e koupe. Lè sa a, yo ta dwe mete yo nan yon bouyon bouyi ak pwa frans. Byen vit fri kawòt yo ak zonyon nan bè ak sezon soup la.
Nan yon rejim alimantè, plat sa a dwe prezan, menm jan li:
- ranfòse veso sangen yo;
- nòmal presyon;
- anpeche devlopman maladi kè;
- diminye chans pou fòmasyon timè.
Pwa fre gen yon gwo kantite antioksidan, Se poutèt sa, kontribye nan ranfòse an jeneral nan kò an. Tankou yon plat rejim alimantè ap tou ap itil bay moun ki soufri soti nan ki twò gwo.
Soti nan legim
Resèt sa a se ideyal pou kwit manje nan sezon lete an. Li se limyè, men an menm tan an nourisan, gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak eleman nitritif.
Legim fre oswa jele, ki gen ladan chou, zukèini, tomat ak epina, ka itilize pou fè manje. Li pi bon pou itilize yon seri plizyè kalite legim ki gen ti GI pou kwit manje.
Yo nan lòd yo kwit li, ou pral bezwen rense ak netwaye engredyan yo.
Lè sa a:
- Koupe.
- Fry nan bè pou 1-2 minit.
- Vide w bouyi dlo nan chodyè a epi mete pwodwi yo la.
- Ajoute kèk sèl.
- Kwit jouk sansib - apeprè 20 minit.
Sèvi sa a soup yo ta dwe cho, ou ka ajoute yon ti kras Dill fre.
Soti nan chou
Ou bezwen konnen ki jan yo kwit manje plat an premye nan chou, depi li se yon bon sous fib ak yon konplèks antye nan vitamin ak mineral.
Pou prepare ou pral bezwen:
- chou blan - 200 g;
- tomat - 100 g;
- chou - 100 g;
- kawòt - 2 pcs;
- vèt zonyon - 20 g;
- zonyon - 1 PC.
Ou bezwen tou achte 50 g rasin pèsi.
Pwosesis pou kwit manje a se jan sa a:
- Lave legim yo epi koupe yo an gwo moso.
- Vide yo ak dlo cho (2-2.5 lit).
- Bouyi tout engredyan yo pou 30 minit.
Anvan sèvi, kite melanje nan plat pou 20 minit anba kouvèti a, dekore chak pòs ak remèd fèy koupe fre.
Avèk dyondyon
Pou moun ki soufri soti nan kalite 2 dyabèt, soup djondjon ka ajoute nan meni an.
Yo gen yon efè pozitif sou kò a:
- ranfòse;
- estabilize nivo sik la;
- redwi risk pou yo devlope timè;
- sipò iminite.
Avèk dyabèt, ou ka kwit manje premye asyèt ki baze sou:
- chanpiyon;
- bouchon lèt safran
- dyondyon siwo myèl;
- blan.
Règ pou fè soup djondjon:
- Rense ak pwòp dyondyon.
- Koupe an moso mwayen.
- Vide dlo bouyi sou yo, Lè sa a, drenaj dlo a.
- Fry nan bè (zonyon ka ajoute).
- Koupe kawòt yo an ti moso.
- Vide 2 lit dlo, mete dyondyon yo.
- Add kawòt.
- Kwit pou 20 minit.
Li se akseptab konplete resèt la ak yon ti kantite lajan pou pòmdetè. Anvan sèvi, li rekòmande pou pase soup la nan yon blenndè pou li ka tounen yon smoothie ak yon konsistans inifòm. Premye kou sa a sèvi ak pen griye pen ry lay.
Kwit manje stock poul
Sèvi ak bouyon bèt volay pou prepare soup legim, li rekòmande bay preferans poul oswa poul.
Gen pratikman pa gen grès nan sa a vyann, Se poutèt sa, kontni an kalori nan plat la fini yo pral nan seri a nòmal.
Bouyon poul ka sèvi kòm baz pou kwit manje soup legim.
Byen prepare rejim alimantè poul stock ta dwe jan sa a:
- itilize tete poul;
- pote li nan yon bouyi nan 2 lit dlo, Lè sa a, drenaj dlo a;
- Lè sa a, ankò vide dlo pwòp epi mete tete a nan li;
- toujou retire desen mous aprè bouyi.
Li rekòmande pou kwit bouyon an pou omwen 2.5 èdtan.
Soup kraze yo
Pòmdetè soup-kraze gade atire ak Apetisan nan foto a.
Pwosesis la pou fè yon soup krèm joumou dou se jan sa a:
- Peel ak koupe zonyon (ka rache oswa mwatye zanno)
. - Fry li nan bè jouk mou.
- Add kawòt koupe ak joumou.
- Fry legim pou yon lòt minit 1.
- Ajoute yon ti kras pòmdetè nan stock la poul ak bouyi.
- Apre pòmdetè yo adousi, ajoute legim yo konpòte.
- Mitone pou 15 minit.
.Apre kwit manje, kite melanje nan plat (tou apeprè 15 minit). Lè sa a, ou bezwen pase l 'nan blenndè la. Pure nan legim ki kapab lakòz yo pral bezwen vide tounen nan chodyè a. Bouyi pou 5 minit. Soup Pure se pare yo sèvi yo.
Chou
Sèvi ak chou kòm eleman prensipal la, ou ka prepare tou de yon kou premye limyè ak yon baz nourisan pou yon repa konplè. Se bouyon an (baz likid) nan ka sa a prepare sèlman soti nan legim.
Li pral obligatwa:
- chou - 350 g;
- kawòt - 1 pc;
- seleri tij - 1 pc;
- pòmdetè - 2 pcs;
- tounen krèm - 20 g.
Pou decoration - nenpòt ki vejetasyon.
Pwosesis pou kwit manje a se trè senp:
- Lave ak kale tout legim yo.
- Kite pòmdetè yo nan dlo pou 20 minit (pou redwi kontni lanmidon an).
- Chou demont pou enfloresans.
- Vide dlo nan yon veso pou kwit manje ki vin apre, mete tout legim ki prepare yo.
- Kwit pou 30 minit.
Nan fen a, ajoute yon sèl ti kras. Sèvi portionwise ak fre fèy koupe ak krèm tounen.
Resèt videyo pou fè soup legim ete:
Kidonk, gen anpil opsyon pou kwit manje soup legim. Ou ka kreye yon meni varye ak bon gou lè l sèvi avèk kou kal ki ba premye, ki pral ede kenbe nivo sik nan limit nòmal.
