Bon gou resèt kwit manje sik pou gratis dyabetik

Moun ki gen dyabèt dwe bay anpil nan plezi abityèl yo. Bezwen nan swiv yon rejim alimantè strik pa pèmèt ou jwi dous boulanjri.

Men, konfòme yo avèk kèk restriksyon, dyabetik ka tanpri tèt yo ak patisri egalman bon gou ak san yo pa sik.

Règ debaz nan boulanjri

Nan preparasyon an nan asyèt farin frans pou pasyan ki gen dyabèt gen kèk restriksyon:

1. Pa janm itilize farin ble pou kwit. Se sèlman ki ba-klas rye antye-ble ka ajoute nan farin lan.
2. Fè egzateman kontwole endèks la glisemi ak nimewo a nan kalori nan asyèt farin frans, espesyalman pou pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.
3. Kwit farin lan san ou pa ajoute ze. Sa a pa aplike pou ranpli a.
4. Soti nan grès, magarin ak yon kontni ki gen anpil grès oswa lwil oliv legim ka itilize.
5. Boulanjri se sik gratis. Ou ka sikre plat la ak yon siro natirèl.
6. Pou ranpli a, chwazi pwodwi nan lis la pèmèt yo dyabetik.
7. Kwit nan yon ti kantite lajan.

Ki kalite farin frans mwen ka itilize?

Nan ka dyabèt melit tip 1 ak 2, itilizasyon pwodwi ble yo entèdi. Li gen yon anpil nan idrat kabòn vit.

Farin nan asenal nan pwodwi pou dyabetik yo ta dwe ak yon endèks glisemi nan pa plis pase 50 inite.

Pwodwi ak yon endèks ki gen plis pase 70 yo ta dwe konplètman eskli, menm jan yo kontribye nan kwasans lan nan sik nan san. Okazyonèlman, ou ka itilize tout fraisaj grenn.

Diferan kalite farin frans ka divèsifye patisri, chanje gou li yo - soti nan amarantan li pral bay plat la yon gou shoustyèr, ak kokoye pral fè patisri espesyalman manyifik.

Avèk dyabèt, ou ka kwit manje nan kalite sa yo:

• grenn antye - GI (endèks glisemi) 60 inite;
• Buckwheat - 45 inite.;
• Coconut - 40 inite;
• avwan - 40 inite.;
• len - 30 inite;
• soti nan amaranthe - 50 inite;
• soti nan eple - 40 inite;
• soti nan plant soya - 45 inite.

Vizit entèdi:

• ble - 80 inite;
• diri - 75 inite.;
• mayi - 75 inite;
• soti nan lòj - 65 inite.

Opsyon ki pi apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt se RYE. Sa a se youn nan espès kalori ki pi ba yo (290 kilokalori). Anplis de sa, RYE se moun rich nan vitamin A ak B, fib ak eleman tras (kalsyòm, potasyòm, kwiv)

Farin avwàn se plis kalorik, men itil pou dyabetik akòz kapasite nan netwaye kò a nan kolestewòl epi redwi konsantrasyon sik nan san. Pwopriyete yo benefis nan farin avw gen ladan efè pozitif li sou pwosesis la dijesyon ak kontni an nan vitamin B, Selenyòm ak mayezyòm nan konpozisyon an.

Soti nan Buckwheat, kontni an kalori konyenside avèk farin avwàn, men gras li nan konpozisyon sa a nan sibstans ki sou itil. Se konsa, nan Buckwheat yon anpil nan asid folik ak nicotinic, fè, Manganèz ak zenk. Li gen anpil kòb kwiv ak vitamin B.

Farin amaranthe se de fwa tankou siperyè nan lèt nan kalsyòm epi li bay kò a ak yon konsomasyon pwoteyin chak jou. Ba kalori kontni ak kapasite nan pi ba sik nan san fè li yon pwodwi dezirab nan depo a nan pasyan ki gen dyabèt nan nenpòt ki kalite.

Sipò pou pèmèt

Li jeneralman aksepte ke tout manje dyabetik yo nesesèman san sik. Sa a se pa konsa pou sa. Natirèlman, pasyan yo entèdi yo sèvi ak sik, men ou ka ranplase li ak yon siro.

Ranplasman natirèl pou sik plant yo enkli licorice ak stvya. Avèk stvya, sereyal bon gou ak bwason yo jwenn, ou ka ajoute li nan boulanjri. Li rekonèt kòm pi bon siro a pou moun ki gen dyabèt. Reglis se tou itilize ajoute dous nan desè. Ranplasman sa yo pral itil pou moun ki an sante.

Menm ranplasman sik espesyal pou dyabetik yo te kreye:

1. Fruktoz - yon edulkoran natirèl idrosolubl. Prèske de fwa tankou sik tankou sik.
2. Xylitol - sous la se mayi ak bato bwa. Poud blan sa a se yon gwo ranplasan pou sik, men li ka lakòz endijesyon. Dòz pou chak jou 15 g.
3. Sorbitol - yon poud klè te fè soti nan fwi yo nan sann mòn. Mwens dous pase sik, men trè wo nan kalori ak dòz la pou chak jou pa ta dwe plis pase 40 g. Ka gen yon efè laksatif.

Se itilize nan sik atifisyèl pi bon evite.

Men sa yo enkli:

1. Aspartame - anpil pi dous pase sik ak gen kèk kalori, men ou ka itilize li sèlman apre ou fin konsilte avèk doktè ou. Aspartame pa ta dwe enkli nan rejim alimantè a pou tansyon wo, twoub somèy, oswa soufri nan maladi Parkinson la.
2. Sakarin - edulkoran atifisyèl, ki pèdi pwopriyete li pandan tretman chalè. Li entèdi pou pwoblèm ak fwa a ak nan ren. Souvan vann melanje ak sik lòt.
3. Cyclamate - Plis pase 20 fwa pi dous pase sik. Vann nan yon melanj ak sakarin. Bwè cyclamate ka koze domaj nan blad pipi a.

Se poutèt sa, li se pi bon bay preferans sik natirèl, tankou stvya ak fruktoz.

Bon resèt

Èske w gen deside sou ki kalite farin frans ak edulkoran, ou ka kòmanse kwit manje patisri san danje epi bon plat. Gen anpil resèt ba-kalori ki pa pral pran anpil tan ak divèsifye meni abityèl la nan dyabetik.

Gato

Avèk yon rejim alimantè, pa gen absoliman okenn bezwen refize bon gou ak sansib gato:

1. Gato sansib. Ou pral bezwen: yon ze, yon pati katriyèm nan yon pake nan magarin, 5 gwo kiyè nan farin frans RYE, stvya, efase ak kale sitwon, ou ka gen yon rezen ti kras. Nan yon mas omojèn, konbine grès, ze, stvya ak zès. Piti piti ajoute rezen ak farin. Melanje ankò epi distribye farin lan nan mwazi yo grese ak lwil oliv legim. Mete pou yon demi èdtan nan yon fou prechofe 200 ° C.
2. Cocoa Muffins. Egzije: sou yon vè ekreme lèt, 100 g natirèl yogout, yon koup ze, yon edulkoran, 4 gwo kiyè nan farin frans RYE, 2 gwo kiyè. kiyè nan poud kakawo, 0.5 ti kiyè luil nan soda. Moulen ze yo ak yogout, vide lèt la chofe ak vide nan siro a. Brase nan soda a ak engredyan ki rete yo. Distribye pa mwazi ak kwit pou 35-45 minit (gade foto).

Tat

Lè w ap prepare kwit yon tat, ou ta dwe panse ak anpil atansyon sou opsyon ki disponib nan pou ranpli a.

Pou patisipe san danje, li bon pou itilize:

• pòm san sik;
• fwi Citrus;
• bè, prunye ak kiwi;
• fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès;
• ze ki gen plim vèt nan zonyon;
• dyondyon fri;
• Vyann poul
• fwomaj soya.

Bannann, rezen fre ak seche, pwa dous pa apwopriye pou ranpli.

Koulye a, ou ka fè mòfin an:

1. Tat ak ramase.Ou ap bezwen: 180 g nan farin frans RYE, yon pake ki gen anpil grès-fwomaj Cottage, yon ti kras plis pase mwatye yon pake nan magarin, yon sèl ti kras, nwa. Fars: 500 g nan bè blueberry, 50 g nan nwa kraze, sou yon vè yogout natirèl, ze, siro, kannèl. Konbine engredyan sèk ak fwomaj Cottage, ajoute asoupli magarin. Brase epi mete yo nan frijidè pandan 40 minit .. Fwote ze a ak yogout, yon zongle nan kannèl, siro ak nwa. Woule soti farin lan nan yon sèk, pliye nan mwatye ak woule nan yon gato gato pi gwo pase gwosè a nan fòm lan. Dousman gaye gato a sou li, Lè sa a, bè yo ak vide yon melanj de ze ak yogout. Kwit pou 25 minit. Voye ak nwa sou tèt.
2. Tat ak yon zoranj. Li pral pran: yon sèl gwo zoranj, ze, yon ti ponyen nan nwa kraze, siro, kannèl, yon zongle nan kale sitwon. Bouyi yon zoranj pou apeprè 20 minit. Apre refwadisman, gratis nan wòch ak vire nan pòmdetè kraze. Moulen ze a ak nwa ak zès. Add pure a zoranj ak melanje. Distribye nan mwazi ak kwit nan 180 C pou demi èdtan.
3. Tat ak ranpli pòm.Ou pral bezwen: farin frans RYE 400 g, siro, 3 ti kuiyè. kiyè nan lwil legim, yon ze. Fars: pòm, ze, mwatye yon pake nan bè, siro, 100 ml nan lèt, yon ti ponyen nan nwa, Atizay. yon kwiyere nan lanmidon, kannèl, ji sitwon. Moulen ze a ak lwil oliv legim, siro ak melanje ak farin. Kenbe farin lan pou 1.5 èdtan nan yon kote ki fre. Lè sa a, woule deyò epi yo mete yo nan fòm lan. Kwit pou 20 minit. Moulen bè a ak yon siro ak yon ze. Add nwa ak lanmidon, ajoute ji. Brase epi ajoute lèt. Brase byen ankò, li mete sou gato a fini. Fè aranjman pou tranch pòm sou tèt, voye ak kannèl ak kwit pou yon lòt 30 minit.

Woulo liv fwi

Rolls ka prepare ak fwi, lètkaye ranpli oswa antre ak tete poul.

Ou pral bezwen: grès-gratis kefir 250 ml, 500 g farin frans RYE, magarin mwatye yon pake, soda, yon sèl ti kras.

1 opsyon ranpli: kraze pòm tounen ak prunye, ajoute edulkoran, yon zongle nan kannèl.

2 opsyon ranpli: tise byen koupe tete poul bouyi ak melanje ak nwa kraze ak prunes kraze. Ajoute yon gwo kiyè koup nan yaat natirèl gras.

Moulen margarin ak kefir, vide nan engredyan sèk ak petrir farin lan. Cool li ak woule l 'nan yon kouch. Pou poul ranpli, kouch a ta dwe pi epè. Bwase ranpli a chwazi selon tès la ak woule woulo liv la. Oven 40-50 minit. Li pral vire soti yon woulo liv bèl ak delika (gade foto)

Biskwit

Li pa nesesè pou refize bonbon.

Vreman vre, yo pou dyabetik, gen anpil bon gou ak sante resèt:

1. Bonbon farin avwàn.Ou pral bezwen: farin frans RYE 180 g, flak farin avw 400 g, soda, ze, siro, mwatye yon pake nan magarin, yon koup la ti kuiyè. kiyè nan lèt, kraze nwa. Moulen ze a ak grès, ajoute siro a, soda ak lòt engredyan. Mase yon farin epè. Divize an moso epi ba yo fòm nan yon bonbon wonn. Kwit pou 20-30 minit nan 180 C.
2. Rye bonbon.Ou pral bezwen: 500 g farin frans, siro, de ze, yon koup nan kiyè ki gen anpil grès tounen krèm, 50 g bè oswa magarin, soda, yon zongle a sèl, epis santi bon. Moulen ze ak grès, ze ak siro. Brase nan sèl ak krèm tounen ak epis santi bon. Vide nan farin ak mouye farin epè. Pèmèt li pran yon ti repo pou demi èdtan epi woule l nan yon kouch. Koupe bonbon yo kalkile, grès ze a sou tèt ak kwit jiskaske kwit. Tès sa a pral fè kouch gato ekselan.

Tiramisou

Menm yon desè pi popilè tankou tiramisou ka parèt sou tab la.

Ou pral bezwen: biskwit, edulkoran, fwomaj krèm Philadelphia (ou ka pran Mascarpone), fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, krèm 10%, vanilin.

Krèm fwomaj melanje ak fwomaj Cottage ak krèm, ajoute edulkoran ak vaniy. Tranpe biskwit ki te nan san te san nwa epi gaye sou yon plat. Gaye krèm fwomaj sou tèt. Lè sa a, ankò yon kouch bonbon. Nimewo nan kouch kòm vle. Pare desè pou refwadi.

Kawòt Poudin "Ginger"

Ou pral bezwen: yon ze, 500 g nan kawòt, Atizay. gwo kiyè nan lwil legim, 70 g grès-gratis fwomaj Cottage, yon koup la kiyè nan krèm tounen, 4 ti kuiyè. gwo kiyè nan lèt, siro, gri jenjanm, epis santi bon.

Tranpe kawòt byen ranje nan dlo epi peze byen. Bouyon ak bè ak lèt ​​pou 15 minit. Separe pwoteyin ki soti nan jònze a ak bat ak yon siro. Moulen kaye a ak jònze la. Konekte tout bagay ak yon kawòt. Distribye mas la sou fòm grese ak vide sou lotèl yo. Fou 30-40 minit.

Buckwheat ak RYE farin frans krèp ak krèp

Soti nan farin frans Buckwheat an sante oswa RYE ou ka kwit mens krèp Rosy:

1. Krèp Rye ak bè. Ou pral bezwen: 100 g nan fwomaj Cottage, 200 g nan farin, ze, lwil legim yon koup nan kiyè, sèl ak soda, stvya, ramase oswa Korint nwa. Stvya vide ak dlo bouyi, epi kenbe pandan 30 minit. Moulen ze a ak fwomaj Cottage, epi ajoute likid ki soti nan stvya. Add farin, soda ak sèl. Brase epi ajoute lwil. Anfen, ajoute bè. Melanje byen ak kwit san yo pa grese chodyè a.
2. Krèp Buckwheat.Egzije: 180 g nan farin frans Buckwheat, 100 ml dlo, soda janm mouri ak vinèg, 2 ti kuiyè. kiyè nan lwil legim. Prepare farin lan nan engredyan yo epi kite l repoze pou 30 minit nan yon kote ki cho. Kwit san grese chodyè a. Sèvi pa awozaj ak siwo myèl.

Charlotte resèt videyo dyabetik:

Gid dyabèt

Nou bezwen jwi kwit nan konfòmite avèk sèten règleman:

1. Pa kwit manje gwo kantite nan kwit nan yon moman. Li pi bon yo kwit yon tat portioned olye ke tout fèy boulanjri a.
2. Ou kapab peye pi ak bonbon pa plis pase de fwa nan yon semèn, epi yo pa manje yo chak jou.
3. Li se pi bon limite tèt ou bay yon sèl pyès nan tat la, epi trete rès la bay manm fanmi an.
4. Mezire konsantrasyon nan glikoz nan san an anvan yo manje boulanjri ak apre yon demi èdtan.

Prensip Nitrisyon pou dyabèt tip 2 nan istwa videyo doktè Malysheva:

Nenpòt kalite dyabèt se pa yon rezon pou refize asyèt orijinal yo. Ou ka toujou chwazi yon resèt boulanjri ki pa mal epi yo pral gade desan menm sou tab la fèstivite.

Men, malgre sekirite a ak seleksyon lajè, pa jwenn depòte ak pwodwi farin frans. Abuze nan patisri ka afekte sante ou.