Li te pwouve ke sikwoz la se yon eleman fòme nan nenpòt ki plant, espesyalman yon anpil nan li se yo te jwenn nan bètrav ak jon. Sibstans lan ki dwe nan disakarid; anba enfliyans nan anzim sèten, li kraze anba nan glikoz ak fruktoz, ki fè moute èstime nan polisakarid.
Sous prensipal sikwoz la se sik, li gen kristal dous, san koulè ki fonn byen nan nenpòt ki likid. Nan tanperati ki depase 160 degre, sikwoz la fonn, lè solidifye yo jwenn yon mas transparan. Anplis de sikwoz ak glikoz, sibstans lan gen laktoz (sik lèt) ak maltoz (malte sik).
Kouman sikwoz afekte kò a
Ki sa ki siyifikasyon nan sikwoz nan kò imen an? Sibstans lan bay kò a ak yon rezèv nan enèji, san yo pa ki fonksyone nan ògàn entèn yo ak sistèm enposib. Sikwoz ede pwoteje fwa a, amelyore sikilasyon san an nan sèvo a, li pwoteje tou kont efè patolojik sibstans ki sou toksik, sipòte travay misk nan stri ak selil nè yo.
Nan deficiency akòz sikwoz, Vag, pèt fòs, depresyon, twòp chimerik, menm agresyon ki san pwoblèm yo obsève. Santi Souffrant kapab menm vin pi mal, pou rezon sa a li enpòtan nan nòmalize kantite lajan an nan sikwoz nan kò an.
Sepandan, depase paramèt yo nan sibstans la tou se trè danjere, pandan y ap pwosesis la enflamatwa nan kavite oral la inevitableman devlope, maladi parodontol, kandyaz, pwa kò leve, premye siy yo nan dyabèt sikre nan kalite nan premye oswa dezyèm parèt.
Lè sèvo a twò chaje ak aktivite mantal, kò a te ekspoze a sibstans danjere, pasyan an gen eksperyans yon mank ogmante nan sikwoz. Se konsa, tèt li ak vis vèrsa, bezwen an ap redwi si gen:
- ki twò gwo;
- aktivite motè ki ba;
- dyabèt
Pandan rechèch medikal, li te posib pou detèmine si to sikwoz la pou yon granmoun, li egal a 10 ti kiyè luil (50-60 gram). Ou ta dwe konnen ke nòmal la refere pa sèlman nan pi sik, men tou, pwodwi, legim ak fwi, ki li se yon pati nan.
Gen yon analogik blan sik - mawon sik, li pa prèt pou pirifye plis apre izolasyon nan matyè premyè. Se sik sa a anjeneral yo rele brut, kontni kalori li yo se yon ti kras pi ba, men valè a byolojik se pi wo.
Nou pa dwe bliye ke diferans ki genyen ant sik blan ak mawon se ensiyifyan, ak yon vyolasyon metabolis idrat kabòn, tou de opsyon yo endezirab, itilize yo minimize.
Manje sikwoz ki wo
Sik se yon pwodwi manje ke nou achte nan yon magazen; eleman prensipal li se sikwoz. Anplis sikwo sik, gen lòt sibstans ki sou: glikoz ak fruktoz; yo prèske idantik nan pwopriyete yo.
Vizyon, tou de sibstans ki sou yo sanble, yo pa gen okenn koulè, bon solubilite nan likid. Diferans lan se ke sik se yon pwodwi nan pwodiksyon endistriyèl, ak sikwoz se yon sibstans pi natirèl. Li fondamantalman mal konsidere yo sinonim absoli.
Ki manje ki gen sikwoz? Premye a tout, gen yon anpil nan bagay dous nan li, pou egzanp, nan yon ba chokola oswa kapab nan kola sik, sou 7 ti kiyè luil, ak limonad omwen 5. Byen yon anpil nan sibstans ki prezan nan bannann ak mango - 3 gwo kiyè, nan rezen dous li se sou 4 ti kiyè pou chak san gram.
Ba kontni sikwoz nan:
- Franbwazye;
- zaboka
- Frèz
- Blackberry
- CRANBERRIES.
Malgre kontni an kalori segondè, zaboka gen ladan sèlman 1 gram sikwoz, ak vitamin ak mineral menm kontribye nan pèdi pwa.
CRANBERRIES se endispansab pou kenbe nan misk nan kè ak sistèm dijestif nan bon kondisyon, 1 gram nan sik genyen nan yo nan yon vè antye nan bè. Nan yon tas franbwazye gen yon anpil nan asid ascorbic ak fè, sikwoz - 4 gram. Yon ti kras plis sibstans ki sou yo te jwenn nan mur, isit la li se 7 gram, nan sikwoz frèz 8 gram.
Lòt pwodwi ki gen sikwoz yo se: grenad, persimmon, prun, Gingerbread, natirèl siwo myèl, pòm gimov, gimov, rezen chèch, konfitur, dat, sèk fig frans.
Kòm ou ka wè, se kantite lajan maksimòm nan sik yo te jwenn nan sirèt ak bwason dous gazeuz, ak pi piti nan tout nan fwi ak bè. Dyabetik pa ta dwe twòp meni an ak kalori vid ki lakòz:
- santi bon;
- agravasyon nan maladi metabolik;
- devlopman konplikasyon egi nan dyabèt.
Dosye detantè pou sikwoz se bètrav sik, ki soti nan kote yo pwodwi rafine sik.
Efè glikoz ak fruktoz
Pandan idroliz la nan sikwoz, fruktoz ak glikoz yo te fòme. Fruktoz yo jwenn nan fwi dous, ba yo yon gou, gen yon endèks glisemi ki ba, epi li pa kapab ogmante sik nan san. Fruktoz trè dous, men li pa ase nan konpozisyon fwi; apre li antre nan kò a, li trete prèske imedyatman.
An menm tan an, li danjere pou yon dyabetik prezante twòp fruktoz nan rejim alimantè a, si yo itilize san rezon, li lakòz maladi grav, ki gen ladan: maladi kè, obezite fwa, siwoz, gouty atrit, aje byen bonè nan po.
Syantis konkli ke li se itilize nan fruktoz ki akselere siy yo nan aje, kidonk, ou pa ta dwe zele. Fwi fre yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a, men nan modération. Yo ta dwe evite konplètman fruktoz konsantre a; avèk dyabèt, itilizasyon li pa vle.
Yon kalite sik ak yon eleman nan sikwoz se glikoz, li:
- saturates ak enèji pou yon tan long;
- siyifikativman ogmante nivo nan glisemi.
Li ta dwe te note ke konsomasyon an sistematik nan manje, ki te sibi tretman chalè konplèks, sèlman ogmante nivo sik nan san, ak nan teyori ka pwovoke yon koma glisemi.
Kòm yon rezilta, nan adisyon a dyabèt, pasyan an gen yon istwa nan ren echèk, kardyovaskulèr, kriz kadyak, konjesyon serebral, iperlipidemi, li soufri de domaj nan sistèm nève a, ki pa geri blesi ak maladi ilsè sou po an.
Sentòm surabondans ak mank de sikwoz
Ou ka sispèk yon eksè de sik nan orgasm ou pa konplè twòp, paske se sibstans sa a konvèti nan selil grès. Kòm yon rezilta, dyabetik la soufri de obezite, kò li vin lach, siy apati parèt.
Sakarin vin yon mwayen ekselan eleman nitritif pou mikwo-òganis patojèn, provok devlopman kari. Pandan lavi a nan bakteri, se asid lage, ki fòtman detwi emaye dan. Lòt maladi enflamatwa kavite oral la souvan devlope.
Fluctuations byen file nan pwa, fatig, gratèl ak swaf twòp - siy sa yo nan dyabèt yo anvayi, ap grandi. Pou rezon sa a, li enpòtan yo rete nan bon fòm, abandone itilize nan bagay dous ak idrat kabòn vid.
Dous la ogmante nan fruktoz ede diminye kontni an kalori nan asyèt gastronomik ak bwason, se konsa li rekòmande:
- pasyan granmoun aje;
- moun ki angaje nan travay mantal.
Men, yo dwe itilize nan pwodwi a entèdi dòz.
Manifestasyon nan Defisi sikwoz yo trè ra; anpil ti glikoz obligatwa nan sikilasyon an pou kenbe fonksyon sèvo yo nan yon nivo akseptab. Si ou manje yon ti kras idrat kabòn manje, gen yon pann nan glikojèn, ki estoke nan fwa a.
Se deficiency Sikwoz manifeste pa pèdi pwa rapid, ak yon diminisyon nan kantite lajan pou idrat kabòn boule, kò a ap eseye kraze grès yo nan lòd yo jenere enèji.
Ki jan diminye mal la nan sikwoz? Pou kòmanse, yon dyabetik ta dwe diminye konsomasyon sik ak parye sou bagay dous natirèl, siwo Maple oswa siwo myèl. Li rekòmande pou sèvi ak sik, li pi bon si yo natirèl.
Li tou pa fè mal yo pran antioksidan ki ede prezève kolagen an. Li enpòtan yo bwè omwen yon lit ak mwatye nan dlo pi chak jou, fè egzèsis, rense bouch ou byen apre chak repa, epi pa sèvi ak manje ki gen lanmidon ladan.
Enfòmasyon ki enteresan sou sikwoz yo bay nan videyo a nan atik sa a.
