Gen yon varyete gwo nan asyèt prepare lè l sèvi avèk aran. Gen kèk Menager ki eseye prezante sèl sale nan meni an chak jou. Tankou yon plat ka egeye jiska nenpòt ki rejim alimantè chak jou.
Sa a varyete de pwason, prepare an akò ak tout kondisyon, se pa sèlman bon gou, men tou, yon pwodwi ki an sante.
Tankou yon plat gen yon efè benefik sou yon kò ki an sante, men yon moun ki gen pankreyas enflamasyon ogmante kesyon an si li se posib yo manje aran ak pankreatit, si gen kontr pou itilize nan pwodwi sa a nan prezans yon maladi. Repons kesyon sa yo depann nèt sou sèn devlopman maladi a, fòm li yo ak tout yon seri de nuans adisyonèl.
Konpozisyon chimik aran an
Sa a varyete de pwason gen kalite gastronomik ekselan.
Anplis de sa nan pwopriyete, fwidmè pèmèt ou bay kò imen an ak pwoteyin, grès ak idrat kabòn.
Pwoteyin nan nitrisyonèl ki nan espès sa a nan pwason absòbe kò imen an pa 93-98%.
Konpozisyon chimik nan yon aran nan respekte anpil depann sou plas la nan trape li yo ak yon varyete de pwason.
Valè enèji nan pwodwi manje a se sou 135-142 kilokalori.
Diferan varyete sa a fwidmè kapab siyifikativman nan konpozisyon yo ak valè.
Atlantik aran nan 100 gram nan pwodwi gen:
- pwoteyin - anviwon 19.1 g;
- idrat kabòn - absan;
- grès gen soti nan 6.5 19.5 g.
Iwashi aran diferan soti nan Atlantik la yon sèl nan konpozisyon an quantitative nan eleman yo, se kantite lajan ki anba la a nan eleman itil devwale nan li:
- Pwoteyin - 19.5 g.
- Kaboyidrat absan.
- Zhirov - 17.3 g.
Anplis de sa, pwason se yon sous metionin, ki pa jwenn nan vyann. Anplis de sa, aran se yon sous ekselan nan omega-6 ak omega-3 asid gra. Konpoze sa yo obligatwa pou kou nòmal reyaksyon byochimik selilè.
Sa yo kalite asid gra ede redwi degre nan nan pwosesis enflamatwa ak ogmante rapò a ant byen ak move kolestewòl an favè ansyen an.
Pwopriyete itil nan aran
Rejim alimantè a chak jou nan nenpòt ki moun ta dwe gen ladan kantite lajan an pi bon nan pwoteyin. Pwason se yon fwidmè ki konplètman satisfè tout kondisyon yo ki nan nitrisyon pwoteyin. Diferans ki genyen ant sa a fwidmè ak vyann òdinè se dijèstibiliti an pi fasil nan manje ak absans la nan oteur nan vant la.
Itilizasyon aran pou netwaye sistèm vaskilè a ak anpeche koleksyon pwa depase kò a.
Manje pwason pa mennen nan konsekans negatif tankou gonfleman ak flatulans.
Li ta dwe vin chonje ke tout kalite sa yo aplike nan aran pou anpil grès oswa ki gen anpil grès espès.
Yon karakteristik nan pwodwi a se kantite minimòm kalori ak gwo valè nitrisyonèl. Seafood ka byen vit satisfè grangou a.
Kapasite a nan aran pou pa sispann meprize flatulans se yon faktè enpòtan nan rejim alimantè a pou pankreatit.
Pwopriyete yo itil nan aran pa fini la:
- Pwason an gen asid poliensature, ki gen yon efè rejenerasyon sou selil yo nan kò an. Se tankou yon efè egzèse sou selil yo akòz kapasite nan konpoze sa yo aktive pwosesis yo nan restorasyon ak gerizon nan sifas ki blese.
- Asid poliensat kontribye nan anpèchman nan pwosesis patojèn nan repwodiksyon nan mikroflor patojèn ak ogmante fwaye a nan fòmasyon nan selil kansè yo. Fòk sa yo kontribye nan kòmansman an ak devlopman nan timè kansè.
- Itilizasyon modere nan pwodwi a pandan y ap obsève rejim alimantè a ak rejim alimantè ak itilize similtane nan dwòg ede anile pwogresyon nan pwosesis enflamatwa nan selil yo nan tisi kò.
- Nan aran, gen yon gwo kantite lajan pou pwoteyin ki ka fasil pou absòbe epi rapidman boure kò a avèk asid amine, ki se yon faktè enpòtan nan prezans yon pwosesis enflamatwa nan pankreya yo.
- Avèk regilye itilize nan aran ak ranplasman nan asyèt vyann ak pwodui sa a, ou ka balanse pifò nan pwosesis yo metabolik nan kò a ak debarase m de pwa kò depase.
Prezans nan yon gwo kantite pwopriyete pozitif nan pwodwi a pa vle di ke li ka boule nan gwo kantite. Ka manje sa a sèlman manje si pa gen okenn kontr.
Youn nan kontr sa yo se prezans pankreatit nan imen.
Nan lòd pa mal kò a, ou ta dwe konnen klèman lè, nan prezans pankreatit, ou ka manje aran, ak lè li se pi bon eskli li nan rejim alimantè a.
Sèvi ak nan pankratit egi ak kwonik
Pi souvan, sou tab la, aran prezan nan yon fòm salé. Manje pwason se fason ki pi optimal prezève pwodwi a pou yon tan long.
Yon pwosedi kòrèkteman te pote soti nan sèl mete ansanm, pandan y ap konsève tout kondisyon ki nan teknoloji a, pèmèt ou pou konsève pou kantite maksimòm konpoze nourisan ak itil ak konpozan nan kalite manje sa a.
Li se sale aran ki se pwodwi a ki se souvan yo rele aran.
Youn nan asyèt yo ki pi komen prepare lè l sèvi avèk aran se aran anba yon rad fouri.
Moun ki gen pankreatit kwonik ta dwe sonje ke tankou yon pwason se yon plat ki entèdi nan prezans ki vin pi grav nan pankreatit.
Entèdiksyon an sou itilizasyon sa a plat kòm manje se akòz yon seri antye nan faktè.
Pankreatit se yon maladi grav ki ka akonpaye pa devlopman nan kolesistit. Pou rezon sa a, yo ta dwe chwa a nan pwodwi pou nitrisyon dyetetik dwe apwoche ak anpil prekosyon pou yo pa agrave kondisyon an nan kò an.
Aspè prensipal yo ki enfliyanse entèdiksyon manje pwason sa yo se bagay sa yo:
- Aran se yon varyete ki pa gen anpil grès nan pwason, men kontni grès li yo ka varye anpil epi rive nan valè 33%, ak manje gra yo kontr nan detekte yon vin pi grav nan pankreatit;
- Aran se pi souvan yo itilize nan manje nan yon fòm sèl, epi si yon moun gen pankreatit nan nenpòt ki fòm, li se premye nan tout nesesè yo limite konsomasyon sèl.
Nan prezans pankreatit, li ta dwe vin chonje ke itilize nan manje sale ak gra pwovoke yon deteryorasyon siyifikatif nan sante pasyan an.
Ou ka manje pwodui sa a manje ak enflamasyon pankreyas nan yon kantite limite epi sèlman pa pi bonè pase yon mwa apre yo fin kanpe siy yon vin pi grav nan maladi a. Entwodiksyon nan rejim alimantè a nan pwason ta dwe kòmanse ak yon ti kantite lajan.
Si gen yon pwosesis enflamatwa nan tisi pankreyas la, ou ta dwe refize sèvi ak marinated, pwodwi sale oswa fimen.
Sa a se akòz lefèt ke sèl la amelyore pwodiksyon an nan anzim pankreyas nan tisi pankreyas yo.
Li rekòmande pou manje sèlman pwodwi fre sèlman epi sèlman si otorize pa doktè a.
Enfòmasyon sou benefis ki genyen nan aran yo bay nan videyo a nan atik sa a.
