Fwi se yon eleman esansyèl nan nitrisyon yon moun. Yo se yon sous rich nan vitamin, mineral, fib, asid òganik ak anpil lòt eleman ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò an.
Men, ak kèk maladi, se itilize yo rekòmande yo dwe limite konsa yo pa vin pi mal kou a nan maladi a. Youn nan maladi sa yo se dyabèt melitu, kote yon kontni sik ogmante nan fwi ka lakòz ipèglisemi.
Pou evite konplikasyon endezirab sa a, yon pasyan ki gen dyabèt dwe chwazi fwi ki gen yon kontni idrat kabòn ki ba, sa vle di avèk yon endèks glisemi ki ba. Fwi sa yo se pi plis pase sa li sanble nan premye gade epi yo ta dwe toujou prezan nan rejim alimantè pasyan an.
Kontni sik nan fwi yo
Pasyan ki gen yon dyagnostik nan dyabèt yo gen dwa manje nenpòt fwi ki gen endèks glisemi pa depase 60. Nan ka ki ra, ou kapab jwi yon fwi ak yon gi nan sou 70. Tout rekòt fwi ak yon endèks glisemi segondè yo entèdi totalman entèdi nan ka gen absòbe glikoz absorption.
Endikatè sa a enpòtan anpil pou dyabèt, menm jan li ede detèmine ki fwi ki gen pi sik la ak ki jan vit li kò absòbe. Endèks glisemi pwodwi yo ta dwe pran an kont pou nenpòt ki kalite maladi, tou de ensilin-depann ak ki pa ensilin-depandan dyabèt.
Li enpòtan pou sonje ke ji fwi yo genyen tou anpil sik epi yo gen yon endèks glisemi menm pi wo, paske kontrèman ak fwi fre yo, yo pa gen fib nan konpozisyon yo. Yo mete yon gwo souch sou pankreya yo epi yo ka lakòz yon ogmantasyon grav nan sik nan san.
Anplis de sa, kontni an sik nan fwi ogmante apre tretman chalè, menm san yo pa ajoute sik. Se menm pwosesis la obsève lè seche fwi, Se poutèt sa, pi fò nan sik la yo jwenn nan fwi sèk. Sa sitou vre pou dat ak rezen chèch.
Se kantite lajan an nan sik nan fwi mezire nan kantite tankou inite pen. Se konsa, 1 heh se 12 g nan idrat kabòn. Endikatè sa a se pa tankou komen nan mitan dyabetik kòm endèks la glisemi, men li ede yo fè distenksyon ant plant ki rich nan sik ki soti nan fwi ki gen yon kontni ki ba nan idrat kabòn.
Kantite lajan ki pi piti nan sik, tankou yon règ, yo jwenn nan fwi ki gen yon gou tounen ak yon anpil nan fib. Men, gen eksepsyon nan règ sa a. Se konsa ,, plizyè kalite fwi dous gen yon endèks glisemi ki ba ak Se poutèt sa yo pa entèdi nan dyabèt.
Yon tab nan endis glisemi pral ede w chèche konnen ki fwi ki gen sik la pi piti. Tankou yon tablo pou dyabetik pral fè li posib yo kòrèkteman konpoze yon meni tretman, eksepte soti nan li tout fwi ki gen yon kontni sik segondè.
Fwi ak bè ak yon nivo minimòm, mwayèn ak maksimòm glisemi:
- Zaboka - 15;
- Oto domaje - 29;
- Lingonberry - 29;
- Cranberries - 29;
- Lanmè nèrpren - 30;
- Strawberry - 32;
- Cherry - 32;
- Sweet Cherry - 32;
- Cherry prin - 35;
- Blackberry - 36
- Franbwazye - 36;
- Mitil - 36;
- Pomelo - 42;
- Mandaren - 43;
- Chadèk - 43;
- Grif nwa - 43;
- Wouj grozee - 44;
- Prunye - 47;
- Grenad - 50;
- Pèch - 50;
- Pwa - 50;
- Nectarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Papay - 50;
- Zoranj - 50;
- Pye fig frans - 52;
- Pòm - 55;
- Frèz - 57;
- Melon - 57;
- Zo bwa Tèt - 57;
- Lich - 57;
- Blueberries - 61;
- Abriko - 63;
- Rezen - 66;
- Persimmon - 72;
- Melon dlo - 75;
- Mango - 80;
- Bannann - 82;
- Anana - 94;
- Dat fre - 102.
Secs fwi Glycemic Index:
- Prun - 25;
- Abriko sèk - 30;
- Rezen chèchè - 65;
- Dat - 146.
Kòm ou ka wè, kontni an sik nan bè ak fwi se byen wo, ki eksplike segondè endèks glisemi yo. Pou rezon sa a, twòp konsomasyon nan nenpòt ki kalite fwi kapab afekte sik nan san ak lakòz yon atak nan ipèglisemi.
Pou evite yon kondisyon vin pi grav, yon dyabetik ta dwe manje nan fwi modération ak yon endèks glisemi ki ba ak kontni sik ki ba. Lis la nan fwi sa yo se pa twò gwo, men yo sètènman yo ak pwopriyete benefisye yo esansyèl pou yon òganis febli pa dyabèt.
Fwi ki pi benefisye pou dyabèt
Lè w ap chwazi fwi pou dyabèt, ou ta dwe peye atansyon pa sèlman nan endèks la glisemi ki ba ak kontni sik ki ba. Li enpòtan tou pou konsidere prezans nan konpozisyon yo nan sibstans ki pou kontribiye pou bese nivo sik nan san, ki afekte benefisye fonksyònman nan ògàn entèn, ranfòse iminite ak plis ankò.
Chadèk
Chadèk se yon fwi ideyal pou pèdi pwa ak dyabetik. Fwi sa a se moun rich nan yon sibstans ki sou espesyal, naringenin, ki amelyore absorption glikoz ak ogmante sansiblite a nan tisi entèn ensilin. Anplis de sa, li te ede boule liv siplemantè ak diminye ren, pa apeti siprime ak akselere metabolis.
Pasyan ki gen dyabèt yo gen dwa manje yon sèl chadèk chak jou peze apeprè 300 g. Fwi a gwo yo ta dwe divize an de mwatye ak manje yo nan maten ak aswè ant repa yo. Chadèk souvan manje san Partitions, menm jan yo gen yon gou anmè kou fièl. Sepandan, yo gen pi gwo kantite lajan pou naringenin, kidonk ou pa ta dwe jete yo.
Kontni kalori nan chadèk se sèlman 29 kilokalori, ak kontni an idrat kabòn pa depase 6.5 g. Se poutèt sa, sa a se fwi endispansab nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.
Pòm yo
Ponm yo se yon depo nan pwopriyete itil nan yon nivo glisemi ki ba. Yo anwo nan syèl la nan vitamin C ak gwoup B, menm jan tou tankou mineral enpòtan tankou fè, potasyòm ak kwiv. Yo genyen tou yon gwo kantite fib plant ak pèktin, ki amelyore sistèm dijestif la epi ede Geri kò a.
Ponm yo se fwi ki gen sik nan gwo kantite ase, se konsa yo trè bon yo manje apre travay di fizik, fòmasyon espò. Yo ka satisfè grangou pandan yon ti repo long ant repa yo epi anpeche sik nan san tonbe nan yon nivo kritik.
Li enpòtan mete aksan sou ki diferans lan nan kontni glikoz ant kont ak dous ak pòm se pa gwo. Se poutèt sa, li pa fè okenn sans nan manje sèlman pòm ak yon gou tounen, espesyalman si yo pa nan gou a nan pasyan an.
Kontni kalori nan 1 pòm se 45 kilokalori, kontni a idrat kabòn se 11.8. Se yon dyabetik rekòmande yo manje yon sèl pòm mwayen pou chak jou.
Pwa
Tankou pòm, pwa yo se yon sous rich nan fib, pèktin, fè, kwiv, zenk ak kalsyòm. Akòz konsantrasyon ki wo nan potasyòm ki genyen nan pwa yo, yo ede goumen kont aritmi ak doulè kè, epi tou pwoteje pasyan an soti nan kriz kadyak ak lòt maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Eske li posib pou n sèvi ak pwa pou dyabèt tip 2?
Pwa yo se gwo pou sante nitrisyon ak ede retabli yon kò ki febli. Yo efektivman fè fas ak konstipasyon, akòz amelyore mobilite entesten. Sepandan, yo te yon fwi ak yon kontni fib segondè, pwa yo pa apwopriye pou yon ti goute sou yon lestomak vid, menm jan yo ka lakòz flatulans, gonfleman e menm dyare.
Yon ti pwa fwi gen apeprè 42 kilokalori ak apeprè 11 g idrat kabòn.
Nan jou a, endocrinolog konseye pasyan yo yo manje 1 pwa kèk tan apre yo fin manje.
Pèch
Pèch gen yon gou dous bèl, men endèks glisemi yo se pi ba pase sa yo ki an anpil fwi tounen. Sa a se akòz lefèt ke pèch gen anpil asid òganik - asid, tartrik, mal ak quinic. Yo ede balans sik la nan fwi a, epi fè li an sekirite pou dyabetik.
Pèch rich anpil nan konpozisyon. Yo gen yon anpil nan E vitamin ak asid folik, osi byen ke potasyòm, zenk, mayezyòm, fè ak Selenyòm. Yo se ideyal pou dyabetik, menm jan yo amelyore kondisyon an nan po a, amelyore rejenerasyon li yo ak pwoteje tèt ou kont aparans nan maladi ilsè ak klou.
Pèch gen kèk kalori - 46 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi, men kontni a idrat kabòn se 11.3 g.
Pou pasyan ki gen dyabèt, tout kalite pèch yo egalman itil, ki gen ladan nèktarin, ki gen prèske tout pwopriyete benefisye nan varyete òdinè.
Konklizyon
Sa a se pa yon lis konplè nan fwi ki bon yo manje pou nenpòt ki kalite dyabèt. Natirèlman, yo gen glikoz, depi fwi san sik pa egziste nan lanati. Sa a afekte endèks la glisemi nan fwi, men se pa diminye kalite ki gen anpil valè yo nesesè pou maladi grav kwonik tankou dyabèt.
Fwi se pa yon pwodwi ki pèmèt yo manje nan kantite san limit. Ak chak dyabetik deside pou tèt li si gen fwi chak jou oswa limite konsomasyon yo nan 2-3 fwa nan yon semèn. Li pi enpòtan pou w sonje ki fwi yo entèdi nan dyabèt ak ekskli yo konplètman soti nan rejim alimantè a.
Yon ekspè nan videyo a nan atik sa a pral di fwi ki sa ki ka konsome pa dyabetik yo.
