Kèlkeswa si pasyan an gen kalite dyabèt, premye, dezyèm oswa jèstasyonèl, li dwe kòrèkteman fòme tab l 'yo nan lòd yo kontwole konsantrasyon nan glikoz nan san an. Rejim alimantè a konsiste de manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Endikatè sa a pral montre kouman vit glikoz ap trete nan san an apre yo fin manje yon sèten pwodwi.
Se sèlman endikatè sa a gide endocrinologist yo nan preparasyon an nan meni an pou dyabetik la. Anplis de sa, li enpòtan balans nitrisyon, plis pase mwatye nan rejim alimantè a yo ta dwe legim.
Li se yon erè panse ke asyèt pou pasyan ki gen dyabèt yo monotone. Absoliman pa, paske lis la nan pèmèt pwodwi se gwo, epi ou ka fè asyèt bò anpil ak salad nan men yo. Yo pral diskite nan atik sa a.
Kesyon sa yo diskite - ki sa salad yo prepare pou yon dyabetik, resèt sòs salad pou dyabetik tip 2, asyèt pou ane a nouvo, salad limyè pou ti goute ak salad fwidmè, kòm yon repa plen.
Index glikemi Salad pwodwi yo
Pou pasyan ki gen yon "dous" maladi, kèlkeswa kalite, li nesesè yo manje manje ki gen yon endèks ki rive jiska 50 inite. Manje ak endikatè jiska 69 inite ka prezan sou tab la, men kòm yon eksepsyon, se sa ki, yon koup de fwa yon semèn, pa plis pase 150 gram. An menm tan an, meni an pa ta dwe chay ak lòt pwodwi danjere. Tout lòt engredyan pou salad, ak yon endèks sou plis pase 70 inite, entèdi pou dyabèt tip 2 ak tip 1, menm jan yo gen yon gwo enfliyans sou ogmante nivo glikoz nan san.
Resèt dyabèt sòs salad eskli abiye yo ak sòs tomat ak mayonèz. An jeneral, nan adisyon a GI, ou bezwen tou yo peye atansyon sou kontni an kalori nan pwodwi yo. Li sanble ke GI se kritè an premye pou chwazi pwodwi yo, ak kontni kalori yo se dènye an. De endikatè yo ta dwe konsidere nan yon fwa.
Pou egzanp, yon lwil oliv gen yon endèks zewo inite, youn se pa yon envite akeyi nan rejim alimantè pasyan an. Bagay la se ke souvan, pwodwi sa yo twò chaje ak move kolestewòl epi yo gen yon kontni segondè kalori, ki provok fòmasyon nan depo gra.
Pou dyabetik tip 1 ak tip 2, ou ka kwit manje tou de legim ak fwi, osi byen ke vyann ak pwason salad. Bagay pwensipal lan se kòrèkteman chwazi engredyan yo ki pral konbine youn ak lòt. Salad legim pou dyabetik yo gen anpil valè nan yo ke yo gen yon gwo kantite lajan pou fib dyetetik ki ralanti koule nan glikoz nan san an.
Nan legim pou preparasyon an nan salad, sa ki annapre yo pral itil:
- seleri;
- Tomat
- konkonb
- tout varyete chou - bwokoli, jèrm Brussels, chou, blan, chou wouj, Beijing;
- zonyon ak siboulèt;
- anmè ak dous (Bulgarian) pwav;
- lay
- kalbas;
- Kawòt fre
- legum - pwa, pwa, lantiy.
Salad kapab tou dwe prepare nan nenpòt ki varyete de dyondyon - choukou, dyondyon zuit, bè, chantrèl. Tout endèks pa depase 35 inite.
Kalite yo gou nan salad ak dyabèt ka varye ak kondiman oswa remèd fèy, pou egzanp, timerik, origan, Basil, pèsi oswa Dill.
Sòs salad fwi se yon bon dejene pou dyabetik. Dòz la chak jou yo pral jiska 250 gram. Ou ka sezon kwit fwi ak Berry salad ak kefir, yogout oswa san sikite yogout endijèn yo.
Nan fwi ak bè, ou ta dwe chwazi sa ki annapre yo:
- pòm ak pwa;
- abriko, nèktarin ak pèch;
- seriz ak seriz;
- frèz, frèz ak franbwazye;
- grozeye;
- grenad;
- Blueberries
- Mulberry
- tout kalite fwi Citrus - zoranj, mandarin, pomelo, chadèk.
Nan yon ti kantite lajan, pa plis pase 50 gram pou chak jou, nwa nan nenpòt kalite ka ajoute nan asyèt pou dyabetik - nwaye, pistach, kajou, nwazèt, nwa, Pistache. Endèks yo se nan seri a ki ba, men kontni kalori se byen wo.
Vyann ak pwason pou salad yo ta dwe chwazi varyete ki pa gen anpil grès, pou retire yo sou po yo ak tout grès yo. Ou ka bay preferans varyete sa yo nan vyann ak detritus:
- vyann poul;
- kodenn;
- vyann lapen;
- fwa poul;
- fwa vyann bèf, lang.
Soti nan pwason sa li vo chwazi:
- Perch;
- makak;
- pollock;
- Mori;
- ble-ble;
- Pike
- saury.
Ti pwason (kavya, lèt) pa ta dwe manje. Nan fwidmè, pa gen okenn restriksyon pou pasyan yo.
Seafood salad
Sa a salad pou dyabèt yo itil espesyalman, menm jan yo bay kò a ak pwoteyin, vitamin ak mineral. Anplis de sa, tankou yon plat yo pral ba-kalori epi yo pa pral anpeche travay la nan aparèy la gastwoentestinal.
Kalmar sòs salad se yon plat ki te renmen pa anpil pou ane. Chak ane, gen plis e plis varye resèt ak kalma. Ji sitwon ak lwil oliv yo anjeneral itilize kòm abiye. Lwil oliv, nan vire, ka enfuze ak remèd fèy, anmè pwav oswa lay. Pou fè sa, remèd fèy seche yo mete nan yon veso ki gen vè ak lwil oliv ak enfuze pou 12 èdtan nan yon kote ki fè nwa ak fre.
Epitou, pasyan ki gen dyabèt tip 2 yo gen dwa sezon sòs salad la ak krèm ki pa gen anpil grès oswa lèt kaye krèm, pou egzanp, "Village House" trademark la ak yon kontni grès nan 0.1%. Si se sòs salad a dyabetik te sèvi sou yon tab komen, Lè sa a, li pèmèt yo sèvi ak anpil grès krèm tounen kòm yon abiye.
Engredyan sa yo yo pral mande:
- 200 gram kalma;
- yon konkonb fre;
- mwatye zonyon;
- leti;
- yon sèl ze bouyi;
- dis piti oliv;
- lwil oliv;
- ji sitwon.
Bouyi kalma nan dlo sale pandan plizyè minit, koupe an bann, epi koupe konkonb la nan bann. Koupe zonyon an nan mwatye zanno ak tranpe nan marinad lan (vinèg ak dlo) pou demi èdtan pou kite amare la. Lè sa a, peze zonyon an epi ajoute nan konkonm yo ak kalma. Koupe oliv yo nan mwatye. Melanje tout engredyan yo, sèl ak farin sòs salad a ak ji sitwon. Sezon ak lwil oliv. Mete fèy leti sou plat la ak mete leti a sou yo (foto anba a).
Si kesyon an se - ki sa yo kwit manje dwòl dyabèt? Sa sòs salad kribich yo pral decoration la nan nenpòt ki New Year oswa tab jou ferye. Sa a plat sèvi ak anana, men kesyon an imedyatman rive - se li posib yo manje sa a fwi, paske li se pa nan lis la nan pwodwi ki gen yon endèks ki ba. Endèks la anana varye nan mitan ranje a, Se poutèt sa, kòm yon eksepsyon, li ka prezan nan rejim alimantè a, men pa plis pase 100 gram.
Avèk dyabèt tip 1 ak tip 2, sòs salad kribich la se yon plat konplè, distenge pa ekzotik ak dwòl li. Fwi nan tèt li sèvi tou de kòm yon plato salad ak kòm yon engredyan (vyann). Premyèman, koupe anana an de pati ak anpil prekosyon retire nwayo a nan yon sèl mwatye. Koupe l nan kib gwo.
Engredyan sa yo ap egzije tou:
- yon konkonb fre;
- yon sèl zaboka;
- 30 gram silantro;
- yon lacho;
- mwatye yon kilogram nan kribich kale;
- sèl, tè nwa pwav nan gou.
Koupe zaboka ak konkonb nan kib nan 2 - 3 santimèt, tise byen koupe silantro la. Melanje anana, silantro, konkonb, zaboka ak bouyi kribich la. Ka nimewo a nan kribich ap ogmante, tou depann de gwosè a nan anana nan tèt li. Sezon salad a ak ji sitwon, sèl ak pwav gou pèsonèl ou. Mete sòs salad a nan mwatye kale anana.
Sa a salad fwidmè dyetetik pral apèl nan nenpòt ki envite.
Vyann ak salad yo
Salad dyabèt vyann yo prepare nan vyann mèg bouyi ak fri. Ka echantiyonèl tou ka ajoute. Pou anpil ane, resèt rejim alimantè yo te monotone epi yo pa atire nan gou. Sepandan, nan dat, sòs salad pou dyabetik nan kalite 2, ki gen resèt ap ogmante chak ane epi kreye reyèl konpetisyon pou gou a nan asyèt moun ki an sante.
Salad yo ki pi bon gou yo dekri anba a, epi kèlkeswa sa engredyan an, li gen yon endèks ki ba, ki vle di resèt yo konplètman san danje nan prezans nan premye ak dezyèm kalite dyabèt.
Premye resèt la sèvi ak fwa poul pou dyabèt tip 2, ki, si yo vle, se bouyi oswa fri nan yon ti kantite lajan nan lwil rafine. Malgre ke kèk dyabetik pito fwa poul, pandan ke lòt moun pito kodenn. Pa gen okenn restriksyon nan chwa sa a.
Ou pral bezwen engredyan sa yo yo prepare plat sa a pou nouvo ane a oswa lòt jou ferye:
- mwatye yon kilogram nan fwa poul;
- 400 gram chou wouj;
- de klòch piman;
- lwil oliv;
- 200 gram pwa bouyi;
- vèt si ou vle.
Koupe pwav an bann, koupe chou, koupe fwa bouyi nan kib. Melanje tout engredyan yo, sèl nan gou, sezon sòs salad a ak lwil.
Salad legim
Sòs salad legim pou dyabèt tip 2 trè enpòtan nan rejim alimantè a chak jou. Li se moun rich nan fib, ki ede konvèti glikoz nan enèji, epi tou li amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal.
Ou ka jwenn yon remèd pou dezyèm kalite dyabèt prepare chak jou. Bagay pwensipal lan se ke ak dyabèt, resèt ta dwe gen ladan manje ki ba-kalori ak GI ba. Yon nouvo fason pou prepare lecho dekri anba a.
Chalè lwil nan yon chodyè, ajoute tomat koupe an kib piti, pwav ak sèl. Senk minit pita, ajoute koupe Bulgarian pwav, ak lay byen koupe. Mitone jouk sansib. Avèk dezyèm ak premye kalite dyabèt, lecho a pral yon ekselan plat bò kote balanse.
Kalite 2 dyabèt se pa yon fraz yo refize yon tab bon gou, pa gen sèlman resèt bon gou sòs salad, men tou, Desè pou dyabetik soti nan fwi ak bè.
Videyo a nan atik sa a prezante resèt jou ferye pou dyabetik.
