San yo pa egzajerasyon, li kapab diskite ke mayonèz te vin sòs ki pi popilè ak pi renmen an. Pratikman pa gen sik nan pwodwi a, men èske sa vle di ke sòs frèt pèmèt dyabèt?
Si mayonèz la prepare pa teknoloji, li gen ladan eu eu, lwil legim, moutad, ji sitwon ak epis santi bon. Resèt la te envante nan syèk lan mitan-18th akòz melanje an o aza nan engredyan. Nan jou sa yo, sòs la te konplètman natirèl, kontrèman ak pwodwi modèn.
Mayonèz pou dyabèt tip 2 se danjere lè li rive pi sòs ki sou etajè yo nan makèt, paske li gen yon anpil nan lanmidon, sibstans ki sou aromat, ak lòt pwodwi chimik yo.
Byen souvan, diminye pri a nan pwodiksyon, oliv oliv ak tounsòl ranplase ak lwil palmis, ble, lanmidon mayi, glutamate monosodyom ak lòt konpozan danjere yo ajoute nan pwodwi an.
Pou pasyan ki gen pwoblèm metabolik, se sèlman natirèl mayonèz pèmèt, nan ka sa a li posib boure kò imen an:
- karotèn;
- vitamin E, A, B, PP;
- asid gra ak òganik;
- sakakid;
- idrat kabòn ak mineral.
Kontni kalori nan pwodwi a se segondè - sou 650 kalori, e menm klas dyetetik nan sòs gen ladan soti nan 150 a 350 kalori. Sepandan, mayonèz limyè se menm plis malsen, kòm engredyan natirèl yo ranplase ak sa yo atifisyèl diminye valè nitrisyonèl la.
Atansyon patikilye ta dwe peye ba-kalori mayonèz, pati prensipal la nan grès, se poud ze nan li ranplase ak dlo. Kòm ou konnen, dlo pa melanje ak grès, pou rezon sa a manifaktirè ajoute aglutinan, emulsion yo. Li se sibstans ki sou sa ki ede reyalize inifòmite pafè a mayonèz, ki se entèdi entèdi dyabetik.
Benefis yo ak enkonvenyans nan mayonèz nan kalite 2 dyabèt
Mayonèz nan dwa pou dyabetik pa ta dwe ogmante sik nan san, règ sa a ki enpòtan si kondisyon an se pa yo sèvi ak pwodwi a ak idrat kabòn senp. Sòs la gen yon kantite lajan minim nan glikoz ak idrat kabòn lòt, Se poutèt sa, sa a pa pral afekte konpozisyon an nan okenn fason.
Si pwodwi chimik yo prezan nan mayonèz yo, yo pral mal yon òganis dyabetik febli, yon move efè sou fonksyone nan aparèy dijestif la, ren, fwa, pankreya yo. Avèk itilizasyon regilye manje sa yo, chans pou ensidan an ak devlopman konplikasyon dyabèt sikre, kou a nan maladi a kache ogmante.
Li nesesè pou prepare sòs mayonèz nan bon kalite engredyan, pou eskli nan konpozisyon lanmidon an, ki depoze sou veso sangen yo, ògàn entèn yo, mete yo nan chaj epi li pwovoke konsekans grav.
Nitrisyonis rekòmande ke ou estrikteman kontwole dòz la nan mayonèz, espesyalman konsèy sa a ki enpòtan pou dyabetik ak ki twò gwo. Epitou, diminye kalori, ou bezwen delye sòs la:
- yogout natirèl;
- ba-grès tounen krèm.
Pwodwi mayonèz la ki pral lakòz ou ap ede ou manje délisyeuz, pa riske sante pasyan an, ak anpeche pran pwa.
Resèt mayetik dyabèt
Ou ka fè sòs mayonèz endijèn nan de eu, mwatye yon ti kiyè nan moutad, yon kwiyere nan ji sitwon, 120 ml flè solèy rafine oswa natirèl lwil oliv. Pou gou, ajoute yon ti kras sèl ak sik, li nesesè pran an kont ke li se pi bon yo sèvi ak ranplasman pou pwodwi sa yo.
Se mayonèz dyabèt te fè soti nan pwodwi glase, premye eu yo konbine avèk yon ranplasan sik, sèl ak moutad. Lè sa a, engredyan yo byen bat, se lwil oliv legim prezante nan yon kouran mens, san yo pa kanpe fwete sòs la.
Si mas la twò epè, li dilye ak dlo. Ou pral gen nan magazen sòs mayonèz pa plis pase twa jou, asire w ke ou kenbe l 'nan frijidè a, manje l' nan maten an, asire w ke ou kalkile endèks la glisemi mayonèz, valè total li yo nitrisyonèl.
Kontr prensipal yo
Lè ou konsidere sijè sa a nan mayonèz itilize nan dyabèt melitu, li nesesè mete aksan sou kontr. Kòm te note, pwodwi a se endezirab manje ak pwoblèm sa yo sante mwendr, prezans nan pwa depase kò. Li se oblije peye atansyon a kèk dyagnostik ak ka nan ki doktè entèdi mayonèz.
Engredyan tankou fèy santi bon, vinèg ak moutad yo poze danje pou pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 ki tou gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Nenpòt ranplasan atifisyèl pou yo pa mwens danjere, sitou si yon moun gen dyabèt. Li dwe vin chonje ke kontni an segondè nan lwil legim kontribye nan pran pwa nan kalite 2 dyabèt. Itilize nan pwodwi a ka menm mennen nan ki monte nan sik nan san.
Yon jònze inofansif ak natirèl ze se tou plen ak danje, reyalite a se ke jònze a gen anpil kolestewòl, kontni kalori se sou 350 kalori. Yo kwè ke itilize a souvan nan anpil jòn poul ka lakòz yon vyolasyon puisans nan gason.
Li se mwens danjere pou konsome yon anpil nan lwil legim nan yon moman, pandan y ap yon moun manje prèske mwatye nan konsomasyon an kalori chak jou, ki kontribye nan:
- pran pwa;
- pwogresyon nan obezite.
Sou etajè yo nan boutik ou ka jwenn lòt kalite sòs mayonèz san anpil jòn, sa a se engredyan nan yo ranplase pa mwens danjere konpozan. Men, yo jwenn pwodwi sa yo se prèske enposib, lavi sa a ki etajè mayonèz natirèl se byen kout.
Se konsa, yo itilize nan yon pwodwi mayonèz pou dyabèt melitu nan premye kalite yo ak dezyèm pèmèt, men se sèlman si pwòp tèt ou-prepare:
- lakay;
- soti nan bon jan kalite pwodwi yo.
Moun sa yo ki varyete sòs blan ke yo vann nan magazen an se sitou entèdi pou dyabetik ak moun ki an sante san yo pa gen pwoblèm ak pwosesis metabolik nan kò an.
Kouman yo itilize mayonèz sòs?
Èske mwen ka manje mayonèz ak dyabèt tip 2 ansanm ak lòt pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba? Li posib, men nan kantite limite.
Pou yon chanjman, li rekòmande konbine pwodwi a ak legim, prepare salad. Yon sòs salad nan konkonm ak klòch piman pral itil ak bon gou, pou fè manje ou pral bezwen pran yon koup konkonm, 120 g piman, 20 g zonyon vèt, mayonèz endijèn, Dill ak pèsi gou. Legim yo koupe nan nenpòt fòm, sezonman ak sòs. Depi sèl se prezan nan mayonèz, pa gen okenn bezwen ajoute sèl nan sòs salad la.
Konkonm marinated ak bètrav bouyi yo pral bon gou ak yon pwodwi mayonèz, legim koupe an kib piti oswa tij ak yon rap, ajoute yon ti kras lay, remèd fèy, 15 g sòs endijèn, melanje.
Doktè konseye enkli yon sòs salad nan pòm kawòt, ak nwa nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen dyabèt. Premye ou bezwen kale 100 g nan kawòt, yon pòm, griyaj pwodwi yo ak yon rap, vide fre ji sitwon. Lè sa a, se plat la melanje, sezonman ak nwaye koupe, 15 g nan sòs mayonèz endijèn. Si ou vle, li pèmèt yo ajoute yon ti kras pwav nwa, sèl.
Depi salad gen mayonèz, li gen yon endèks glisemi segondè ak kontni segondè kalori, yo gen dwa manje nan pwemye mwatye nan jounen an. Yon lòt tip se pa bay pwodwi a:
- timoun ki poko gen laj 12 ane;
- nan prezans yon reyaksyon alèjik ze poul oswa lòt konpozan nan sòs la.
Li itil pou timoun yo ajoute ki pa gen anpil grès krèm tounen ak yogout natirèl nan salad, li se bon si paran yo prepare yo sou pwòp yo soti nan pwodwi chwazi.
Se resèt la pou fè mayonèz dyabetik nan videyo a nan atik sa a.
