Lanmè ak gwo larivyè Lefrat pwason se yon pwodwi manje trè enpòtan. Manje pwoteyin sa yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a omwen de fwa nan yon semèn. Akòz gwo kantite lajan pou Omega-3 asid nan konpozisyon li yo, nivo a kolestewòl nan san yo diminye ak pwosesis yo metabolik nan kò imen an yo reglemante.
Valè nitrisyonèl nan pwason enpòtan sitou pou pankreatit, paske enflamasyon pankreya yo gen rapò dirèk ak nitrisyon moun. Se pou nou pale jodi a sou benefis yo ke tou de pwason an ak lwil pwason ka bay kò a ak pankreyas la.
Li ta dwe note separeman lwil oliv pwason ki se yon depo reyèl nan sibstans ki sou itil, sepandan, li se pi bon yo pa eksperyans ak enflamasyon nan pankreya yo, paske lwil pwason ka vin yon avantou pou konplike kou a nan maladi a ak pankreatit.
Se poutèt sa, pasyan ki gen pankreatit ta dwe abandone pwason ki gen varyete gra, ak lwil pwason ta dwe pran tou ak anpil prekosyon.
Maladi a enplike nan obsèvans nan yon rejim alimantè espesyal, nan ki pwason an ta dwe sèlman mèg oswa modera anpil grès, respektivman, lwil pwason nan chèn sa a pa bay. Li se parfe dijere epi yo pa ka lakòz yon vin pi grav nan enflamasyon nan kò a ak pankreatit.
Espès Skinny nan pwason yo anjeneral atribiye nan:
- Mori;
- makak;
- pollock;
- malfok;
- navagu;
- zander;
- pollock;
- Pike
- sabotaj;
- ravèt;
- mulèt;
- blewotè.
Kontni an grès nan espès sa yo nan pwason se nan seri a soti nan 0.3 0.9 pousan. Ou kapab peye tankou yon pwason deja nan 7 premye jou yo apre yon vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa nan pankreya yo.
Si kondisyon pasyan an se relativman nòmal, Lè sa a, ou ka eseye yon ti kras pi plis pwason lwil. Modere-gra gen ladan youn nan ki grès soti nan 4.2 a 6.4 pousan, isit la ou ka eseye epi pran lwil oliv pwason, men byen lwen tèlman nan kantite limite. Avèk pèmisyon doktè k ap patisipe a, ou ka manje:
- karp;
- ton
- dorad;
- Perch;
- trout;
- chwal malen;
- ki pa gen anpil grès aran;
- aran;
- pwason chat;
- Perch;
- pwason chat;
- somon woz.
Li ta dwe vin chonje ki ta dwe gen anpil grès pwason ak enflamasyon nan pankreyas la dwe prepare nan fòm lan nan krichè vapè oswa yon vèsyon bouyi.
Menm nou pa ka pale sou fri, fimen, sale oswa pwason nan bwat konsèv. Metòd sa yo pou kwit manje popilè yo se tabou pou pankreatit. Menm varyete mens ka pa montre nan yon fòm salé, paske ak pankreatit, sèl trè endezirab.
Yon kantite lajan twòp nan materyèl sa a blan nan manje pwovoke yon vin pi grav nan enflamasyon nan yon ògàn ki febli nan pankreatit. Pou rezon sa a, sèl pouvwa gen prezan nan asyèt sèlman pandan padon, men nan dòz minimòm.
Li se menm pi bon abandone soup sou bouyon pwason, preferans la yo ta dwe bay dyetetik premye kou, depi resèt yo pou soup ak pankreatit yo se senp ak varye.
Modere varyete gra ka enkli nan rejim alimantè a sèlman pandan peryòd la nan remisyon ki estab, men pa plis pase yon fwa yon semèn.
Doktè di opinyon ke pwason gra ka boule ak pankreatit akòz kapasite li nan amelyore metabolis se konplètman sa ki mal. Règleman sa a ap travay sèlman si moun nan nan tout sante epi li pa gen okenn twoub nan aparèy la gastwoentestinal.
Ki sa ki sou pwason bon gou?
Si nou konsidere pwason ki gen varyete wouj, Lè sa a, doktè ka pèmèt sèlman de kalite tout moun ki tankou pwodwi yon - Trout ak somon woz. Li se nan sa a pwason ki kantite lajan an nan grès genyen, ki se nan limit yo relatif nan nòmal la pou moun ki soufri nan pankreatit.
Gen yon limit klè nan pwason wouj, ki deklare ke somon woz ak trit pa ta dwe sale, seche oswa fimen. Yon fason ideyal pou kwit manje se boulanjri san yo pa itilize nan grès, stewing, bouyi, osi byen ke vapeur. Yon pòsyon apwoksimatif nan tankou yon plat bon gou se pa plis pase 200 g pou chak jou e pa plis pase 2 fwa nan yon semèn.
Ki moun ki kontr nan pwason?
Menm pwason mèg gen anpil grès nan yo. Pwodwi sa a ka gen plizyè kontr. Pou egzanp, moun ki gen pankreatit ki gen yon istwa nan pwoblèm sa yo ta dwe limite oswa minimize konsomasyon pwason yo:
- gwo sansiblite nan yon pwodwi tankou lwil pwason;
- entolerans endividyèl;
- diminye kayo san;
- ensifizans ren ren kwonik;
- kolesistit egi;
- move balans nan fonksyon tiwoyid;
- emofili.
Li se pi bon bay moute pwason ak pankreatit, ki se te akonpaye pa tansyon wo. Lwil oliv pwason ak medikaman pi ba san presyon yo se tou senpleman enkonpatib.
Menm pwason nan kantite modere sèlman ta dwe boule nan pasyan sa yo ki te fèk sibi entèvansyon chirijikal nan yon nati diferan, moun aje, osi byen ke timoun yo, menm bagay la tou aplike pou pwodwi tankou lwil pwason. Fanm ansent ak lactation ak pankreatit pa ka abize sa a manje pwoteyin.
Nan ka yon surdozaj, lwil pwason ka lakòz doulè nan kavite nan vant, fache dijestif, dyare, osi byen ke vin pi grav nan kou a nan maladi prensipal la.
Pwason yo ta dwe fini ak anpil atansyon nan ka kote wòch yo prezan nan ren pasyan an ak kanal kòlè, nan ka sa a li ka sèlman agrave pwoblèm nan.
Resèt la pou pate yo "dwa" pwason
Si doktè a pèmèt itilizasyon pwason ak asyèt ki baze sou li, Lè sa a, pasyan an ka trete tèt li nan krichle vapè, tout plis konsa a depi li pa pral difisil kwit yo. Èskalèt yo se youn nan asyèt yo rekòmande pou pankreatit. Pou yo ou bezwen pran:
- 500 g nan pwason ki gen anpil grès varyete (li ka konje oswa yon kadans antye);
- 2 ze poul;
- 100 g bè;
- 3 gwo kiyè smoul;
- 1 zonyon;
- sèl sou pwent an nan yon kouto.
Resèt la enplike nan découper pwason, zonyon ak lwil oliv lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa yon blenndè. Si èskalop yo fè soti nan konje, lè sa a li pral ase woulo liv li yon fwa nan yon moulen vyann. Si yo chwazi yon pwason antye, lè sa a li pase de fwa. Sa a pral fè li posib poum konplètman moulen tout zo ki rete yo.
Apre sa, semoul la ta dwe konbine avèk ze yo epi melanje byen. Se melanj lan ki kapab lakòz melanje ak mens pwason ak ajiste nan yon konsistans omojèn. Si ou vle, yo ka mas la ki kapab lakòz yon ti kras sale.
Èskle nan gwosè ki obligatwa yo fòme nan vyann ki mens prepare ak kwit lè l sèvi avèk yon chodyè doub oswa espesyal la "vapè pou kwit manje" mòd nan yon cuisinier dousman. Anplis de sa, li pral egalman itil yo etenn tankou pate nan fou an. Kwit manje tan - 15 minit nan moman sa a nan dlo bouyi.
Fishcakes vapè ka enkli nan rejim alimantè a 1-2 fwa nan yon semèn. Anplis de sa, pou pwoblèm ak pankreya yo, ou bezwen konnen egzakteman ki sa resèt pou pankreatit kapab itilize konsa yo pa konplike kou a nan maladi a.
