Moun ki gen dyabèt bezwen limite konsomasyon idrat kabòn yo. Anpil sereyal entèdi oswa pèmèt nan kantite estrikteman limite. Ki sa ki labouyl mayi itil ak dyabèt tip 2 ak kouman yo sèvi ak pwodwi a kòrèkteman, ekspè nou yo ap di.
Benefis yo ak enkonvenyans nan sereyal
Mayi mayi gen yon gwo kantite idrat kabòn, ki kraze nan sik senp pou yon tan long. Sibstans ki sou itil nan sereyal ap bay yon moun ki gen ase enèji pou travay ak gerizon. Glikoz nan mayi absòbe tou dousman epi li pa pwovoke ti zo toudenkou nan sik nan san.
Pou pasyan ki gen dyabèt sikre nan dezyèm ak premye kalite a, labouyl soti nan mayi se itil pou rezon sa yo:
- Nivo sik nan san yo nòmalize. Grenn koryas gen yon endèks glisemi mwayèn, se konsa glikoz absòbe relativman dousman.
- Ton moute kò pasyan an. Avèk dyabèt tip 2, pasyan an swiv yon rejim alimantè ki strik. Avèk yon mank de vitamin ak mineral, yon moun santi l yon pann. Labouyl te fè soti nan mayi ranplir kò a ak eleman ki nesesè tras yo.
- Normalises travay nan aparèy dijestif la. Fine labouyl sereyal anvlòp miray ranpa yo nan vant lan ak dispans sentòm doulè.
Nan dyabèt tip 2, yon rejim alimantè strik preskri pou pasyan an. Byen vit pèdi pwa epi yo pa santi malèz nan manje, li rekòmande yo manje legim ak sereyal. Mayi mayi te enjisteman bliye nan Larisi ak parèt nan magazen nan fen 2000 ... Alèjèn-gratis sereyal se san danje pou timoun ki soti nan premye ane nan lavi ak se apwopriye pou moun ki gen maladi grav nan pankreyas la, aparèy gastwoentestinal.
Konpozisyon nan yon plat ki an sante
Pwopriyete benefisye labouyl yo asosye ak konpozisyon moun rich nan sereyal:
- Vitamin nan gwoup A. beta-karotèn ki enplike nan tout metabolik ak rejenerasyon pwosesis. Avèk yon mank nan vitamin A nan yon pasyan ki gen dyabèt, Visions byen vit tonbe, iminite deteryore.
- B1. Li nesesè pou fonksyone nòmal dlo metabolis, ki enplike nan travay kadyovaskilè a.
- Niacin oswa Vitamin PP. Patisipe nan metabolis la nan grès nan kò a, li nesesè pou dijesyon nòmal ak asimilasyon nan manje.
- Vitamin C. Asid ascorbic ki nesesè pou fonksyone nòmal sistèm iminitè a, se yon antioksidan natirèl.
- Vitamin E. Li nesesè pou fonksyone nòmal pankreya yo, ki responsab pou pwodiksyon òmòn e li enplike nan pwosesis lipid yo. Avèk yon mank de tokoferol nan kò pasyan an, kondisyon po a, klou, cheve vin pi grav. Yon pye dyabetik fòme.
- Vitamin K. Natirèl ajan anti-morajik. Patisipe nan pwosesis la nan koagulasyon san, li nesesè pou gerizon an rapid nan maladi ilsè, blesi.
- Potasyòm Li nesesè pou fonksyone nòmal nan kè a, patisipe nan dlo-sèl metabolis.
- Kalsyòm Bezwen pou fòmasyon nan misk, patisipe nan koneksyon neral, fòm zo ak dan yo.
- Iron Li se yon pati nan san an epi li responsab pou nivo emoglobin lan.
An patikilye enpòtans pou yon pasyan ki gen dyabèt se vitamin K nan sereyal. Se filochinononn jwenn sèlman nan sèten pwodwi, epi li se patisipe nan sentèz la nan protrombin. Se poutèt sa, san patisipasyon l 'yo, koagulasyon san se enposib. Vitamin K se pa sa detwi pa tretman chalè, Se poutèt sa, nan labouyl se ki estoke nan plen. Yo jwenn anpil vitamin K nan mango yo, men fwi sa a chè epi yo pa koute chè tankou grenn mayi.
Men mayi pa toujou itil pou yon pasyan ki gen dyabèt. Sereyal tè koryas oswa tise byen prepare san yo pa adisyon a nan sik bè, ak lèt yo konsidere kòm itil.
Yon gwo danje pou pasyan ki gen dyabèt se sereyal ki soti nan mayi enstantane. Natirèlman, jis vide flak yo ak dlo ak apre 10 minit jwenn yon labouyl bon gou bouyi. Men flak gen yon gwo kantite idrat kabòn, ki danjere pou pasyan ki gen dyabèt.
Ou ka manje nan bwat mayi nan bwat san yo pa ajoute sik. Men, pou yon pasyan ki gen dyabèt, sèlman Canning lakay se apwopriye. Apre tretman chalè ak depo nan grenn jaden nan bwat, 20% nan tout eleman itil rete.
Kontr
Malgre benefis ki genyen nan labouyl mayi gen kontr:
- Endividyèl entolerans nan sereyal. Yon reyaksyon alèjik ak mayi rive nan youn nan san ka. Si apre sentòm konsomasyon parèt: gratèl, tach wouj, anfle, li rekòmande yo pran yon antiistamin ak konsilte yon doktè.
- Ilsè lestomak. Grenaj koryas yo kontr pou pasyan ki gen gwo domaj gastwoentestinal. Ak flak mou yo pa apwopriye pou yon moun ki soufri dyabèt.
- Predispozisyon pou tronboflebit.
Nan lòt ka yo, labouyl byen kwit ap ap sèlman itil pou yon kò ki fèb.
Ki sa ki asyèt mayi yo an sante
Pou yon moun ki soufri dyabèt, antye-bouyi mayi oswa labouyl sou dlo a se apwopriye. Sa yo asyèt yo an sante ak, malgre senplisite yo, byen nourisan ak bon plat.
Bouyi sou Cob la
Zòrèy mayi Young nan lèt gen ladan yo nan konpozisyon yo yon nòm doub nan vitamin K. Sa a eleman ra ki nesesè pou pasyan an ki gen dyabèt, depi li se responsab pou koagulasyon san. Sèvi ak kèk zòrèy jenn nan jou a, pasyan an nòmal pwosesis lipid nan kò a, se rejenerasyon nan epidèm akselere. Maleng ak ti koupe sou janm yo geri pi vit.
Nan jou sa a pasyan an ka manje pa plis pase de zòrèy jenn. Prepare plat la nan etap sa yo:
- Se Young mayi lave nan dlo k ap koule.
- Zòrèy yo bouyi nan vapè oswa nan dlo bouyi. Premye opsyon a preferab pou pasyan ki gen dyabèt. Kwit manje yon zòrèy, tou depann de gwosè, yon mwayèn de 25-30 minit. Gwo raflè yo deja koupe.
- Pare mayi ka sezonman ak yon kiyè nan lwil oliv, vide ak kannèl.
Si ou vle, se sorbitol mete nan plat la, men zòrèy jenn ak san yo pa aditif gen yon gou dous.
Mamalyga
Mamalyga se yon plat nasyonal sid. Se labouyl bouyi itilize kòm yon adisyon nan plat prensipal la. Ki pa gen okenn abitid, mamalyga ka sanble fre, men nan konbinezon ak vyann juicy oswa pwason, plat la pral c klere ak koulè nouvo.
Itilize mamalyga chak jou ede nòmalize pwosesis sa yo nan kò pasyan an:
- redwi nivo kolestewòl "move";
- ranfòse tisi zo ak sistèm vaskilè;
- soulaje gonfleman epi retire likid depase nan kò a;
- Geri ak nòmalize aparèy urin lan.
Prepare mamalyga dapre resèt la:
- Pou fè manje, yo te pran sereyal amann nan kantite de linèt yo. Pre-lave nan dlo k ap koule ak seche nan fou a nan yon tanperati ki nan 50 degre.
- Se yon ti jete-fè chodyè chofe pa gaz, se yon ti kantite lwil oliv legim vide nan li.
- Se sereyal la vide nan chodyè a, sis linèt nan dlo yo te ajoute la.
- Kwit plat la pou 35 minit sou chalè ki ba. Tanzantan labouyl melanje.
- Lè Hammock la pare, se dife a redwi a yon minimòm epi asyèt yo enfuze nan yon chodyè pou yon lòt 15 minit. Nan pati anba a ta dwe parèt yon mawon an lò.
- Refwadi mamalyga gaye nan yon plat fon, koupe.
Se plat la te sèvi ak lèt kaye lètkaye, bouyi pwason oswa bouyon ak yon sòs ki baze sou lay ak pwav wouj.
Resèt klasik
Pou prepare yon labouyl senp, ou bezwen sereyal fre nan gwo oswa amann fanm k'ap pile. Lè w ap chwazi sereyal, peye atansyon sou koulè li yo. Mayi ta dwe gen yon Hue an lò, si gen yon koulè maron oswa boul, li se pi bon pa pran sereyal.
Pou kwit manje labouyl ak yon konsistans epè, se rapò a pran: 0.5 tas sereyal / 2 tas dlo. Dlo a vide nan chodyè a epi yo mennen l nan yon bouyi. Grenn yo vide nan dlo bouyi, yon ti kantite sèl te ajoute. Kwit labouyl, vibran toutan, 40 minit. Lè sa a, se yon kwiyere nan lwil oliv ajoute nan plat la, se chodyè a fèmen pou 2 èdtan. Apre labouyl nan enfuze ak vin mou ak friyabl, se plat la te sèvi sou tab la.
Labouyl mayi ale byen ak fwomaj, dyondyon, bouyi vyann mèg ak pwason.
Labouyl mayi pou dyabèt tip 2 se itil epi si kwit byen pral sèlman benefisye.
Nou rekòmande gade yon videyo sou benefis yo nan cornmeal pou dyabetik:
