Konnen nan lòd pa touche pwoblèm sante: pousantaj la konsomasyon sik pou chak jou pou yon moun ak konsekans yo nan depase li

Gen kèk nutrisyonist ki di ke tout bagay dous se yon "lanmò blan", epi li pa ta dwe boule nan nenpòt ki moun nan tout, nan nenpòt ka.

Lòt moun, sou kontrè a, di ke san yo pa yon ekipman pou ase nan idrat kabòn "vit", kò imen an pa kapab asire fonksyone nan nòmal nan cortical a serebral ak aplikasyon an plen nan aktivite mantal.

Aktiv vital diminye, entansite a nan òmòn nan kè kontan, ak somnolans parèt. An reyalite, chak pati yo toude ki bon ak sa ki mal nan menm tan an - li pa ka di ke, nan prensip, sik se pa sa nesesè pa kò imen an (e menm plis konsa pa yon nonm ki gen lavi bezwen plis enèji pase nan ka a nan fè sèks ki pi fèb).

Sepandan, pa gen okenn benefis nan manje bagay dous, espesyalman si manje ki gen anpil kalori boule nan gwo kantite, ki te swiv pa yon mank de aktivite fizik. Omwen pou rezon ki fè liv siplemantè parèt, ki se kòz la nan pwoblèm ki soti nan sistèm nan kadyovaskilè.
Anplis de sa, li kontribye nan yon ogmantasyon nan kolestewòl san ak yon akselerasyon nan pousantaj la nan plak aterosklereuz fòmasyon.

Pwosesis sa yo debouche mekanis patofizyolojik maladi kè kowonè.

Se konsa, ki sa ki konsomasyon sik aktyèl la pou chak jou pou yon moun? Poukisa idrat kabòn "rapid" yo rele konsa?

Bagay la se ke lè li antre nan san an, glikoz se imedyatman enkli nan kaskad la nan reyaksyon byochimik ak se divize ak liberasyon an nan enèji. Lòt idrat kabòn, ki se "ralanti" (lanmidon ak fib gen ladan yo), yo premye kraze nan monòm estriktirèl (glikoz la menm), epi sèlman Lè sa a, yo enkli nan metabolis la. Se poutèt sa yo ap rekipere soti nan idrat kabòn fasil dijèstibl.

Rekòmande rapid Dwòg idrat kabòn

Kesyon an nan ki kantite sik ou bezwen konsome chak jou pou yon moun (moun) yo nan lòd asire kou a nòmal nan pwosesis lavi a kòm enpòtan tankou tout tan.

Espesyalman nan lavi modèn ak yon diminisyon nan aktivite fizik ak lòt vyolasyon prensip yo nan yon mòdvi an sante.

Kesyon an nan ki kantite yon moun bezwen konsome sik pou chak jou yo nan lòd yo satisfè tout bezwen yo enèji, pandan y ap pa sa ki lakòz domaj nan kò l ', yo pral diskite an detay anba a.

Ki sa ki sik an tèm de pwosesis byochimik, e poukisa li enpòtan yo konprann lè w ap konsidere pwoblèm sa a?

Yo nan lòd yo konplètman reponn kesyon sa a, li nesesè yo idantifye ki sibstans ki sou "sik" pou kò nou an - nan kontèks sa a, nan kou.

Se konsa, se glikoz trete nan selil imen, akòz ki gen yon lage nan enèji ki nesesè yo asire tout pwosesis metabolik endotèrmik (ki se, sa yo ki pou ki enèji ki nesesè - a vas majorite nan reyaksyon rive nan metabolis moun).

Kilojoul yo pwodwi pa sèlman gaye yo, yo akimile nan sibstans ki sou macroergic - Adenosine trifosfat (ATP) molekil. Sepandan, konpoze sa a pa ka nan kò imen an pou yon tan long, Se poutèt sa, sentèz la grès fèt ak depozisyon ki vin apre yo.

Kantite lajan ki pi bon an sik pou gason

Nan ka sa a, si nou konsidere apwopriye lakay-fè nitrisyon, nou ka san danje di ke itilizasyon an plis nan "idrat kabòn vit" se pa nesesè nan prensip, ak dous la lakòz domaj irevèrsibl nan sante.

Wi, tout bagay se konsa - kontrè ak kwayans yo nan nutrisyonist ki kwè ke yon moun bezwen plizyè gwo kiyè nan sik chak jou.

Sa a fasil pou eksplike - pwen an antye se ke kantite total glikoz yon moun reyèlman bezwen pou sentèz ATP ak enèji apwovizyone ak tout lòt pwodwi manje.

Kategori nan popilasyon an pou ki sik kontr nan prensip

Kategori nan popilasyon an pou ki itilize nan sik kontr nan prensip gen ladan:

1. dyabetik tip 1 yo. Pasyan sa yo dwe toujou resevwa ensilin epi kontwole nivo glikoz nan san yo. Se itilize nan bagay dous montre sèlman si nivo a ensilin gout sevè. Sinon, gen yon risk pou pran yon koma ipèrmozòl - yon kondisyon ki egzije pou entène lopital ijan nan yon lopital. Sèl eksepsyon nan sitiyasyon sa a se pwodwi ki fèt lè l sèvi avèk fruktoz, e menm lè sa a, nan kantite estrikteman limite;
2. pasyan obèz. Kòm mansyone anwo a, plis sik yon moun konsome pandan jounen an, pi bonè a li pran pwa. Se konsa, tout moun ki vle debarase m de liv siplemantè ap bezwen bliye sou bagay dous pou tout tan;
3. pasyan ipèrtansif ak moun ki soufri maladi kè kardyovaskulèr. Bay lefèt ke chak kilogram siplemantè vin yon rezon pou ogmante chans pou katastwòf kadyovaskilè, konsomasyon an nan bagay sa yo pou gwoup sa a nan pasyan kategorikman kontr.

Kreye yon meni ki ta konplètman satisfè tout bezwen yo pou sik san yo pa mal nan sante

Nitrisyonis rekòmande yon estanda senk-tan rejim alimantè, ki gen ladan manje maten, manje midi, manje midi, ti goute apremidi ak dine.

Li pèmèt yo sèvi ak konpòte soti nan fwi sèk oswa jele, osi byen ke pwodwi lèt fèrmante.

Yon vè konpò tankou ou kefir konpanse konplètman bezwen kò moun lan pou mank glikoz (epi ou pa bezwen ajoute sik la). Konprann kòrèkteman, nan konpozisyon an nan fwi gen yon anpil nan disakarid, ki, lè kwit, kraze nan glikoz ak fruktoz. Koulye a, li fasil devine poukisa dekoksyon nan bè yo pral dous menm san yo pa ajoute sik nan li.

Gen yon mit gaye toupatou ke siwo myèl natirèl se pi an sante pase sik magazen ak kapab genyen pa gen okenn depo grès lè w ap itilize pwodui sa a. Ridikil.

Apre yo tout, li konsiste de 99% "vit" idrat kabòn (glikoz ak fruktoz), se konsa ke tout konsekans ki asosye ak konsomasyon li yo pa diferan de sa yo ki obsève ak "pasyon a" pou bagay dous. Men, - an reyalite, pa gen okenn benefis nan siwo myèl. Kontrèman ak opinyon an nan tout ki pi "venere" geriseuz yo.

Ka lè se dous pèmèt

Karakteristik prensipal glikoz (tankou tout lòt idrat kabòn "vit") se ke li imedyatman kraze lè li absòbe nan kò a, ak enèji a resevwa kòm yon rezilta nan cascade a nan reyaksyon metabolik yo dwe boule imedyatman konsa ke li pa ale nan grès. Sinon, yo pral garanti pwa.

Akòz lefèt ke yon moun, bagay dous konsome, epi yo pa pral gaspiye enèji l 'touswit, bay tèt li ak yon rezèv nan tisi greseu.

Yo nan lòd yo anpeche sa a soti nan k ap pase, nutrisyonist pèmèt itilize nan youn oswa de ti kiyè luil nan sik (savwa, yon pwodwi pi bon kalite, pa bagay dous, bonbon oswa lòt pwodwi sirèt, ki gen tou yon gwo kantite grès satire) imedyatman anvan estrès enpòtan mantal oswa fizik . Nan ka sa a, enèji adisyonèl yo jwenn kòm yon rezilta de dekonpozisyon nan glikoz pral sèlman bay plis fòs nan moun nan epi yo pral pèmèt reyisi rezilta pi enpòtan.

Yon kèk en

Gason ki pran swen sante yo ta dwe fè plizyè konklizyon:

• lè yo kalkile konsomasyon kantitatif ki gen sik ladan, se sèlman konsantrasyon glikoz ki antre nan kò imen an, paske tout lòt idrat kabòn yo pa pran yon pati entansif nan pwosesis metabolik yo. Li ta lojik asime ke lè konpile meni an yo pa pran an kont;
• kantite lajan an nan "idrat kabòn vit" pran nan adisyon a rejim alimantè a prensipal yo ta dwe minimize, ak depreferans eskli tout ansanm ak nan prensip. Sa a se vre pou absoliman tout moun - tou de gason ak fanm. Li pèmèt yo konsome yon ti kantite bagay dous sèlman si gen yon siyifikatif chaj mantal nan fiti prè, sa yo rele "tanpèt la nan sèvo";
• yo ta dwe kalkil kantite lajan ki nesesè nan sik dwe te pote piman endividyèlman, depi chak moun gen pwòp karakteristik fizyolojik l 'yo, entansite pwòp li nan pwosesis yo metabolik, diferans ki genyen nan konsomasyon enèji.

Videyo ki gen rapò

Kisa k ap pase si gen yon anpil nan sik? Repons lan nan videyo a: