Dyabèt sikilasyon se yon patoloji andokrin ki egzije pasyan an pou li kontwole glikemi chak jou (sik nan san an). Kenbe nivo glikoz nòmal yo ka fèt pa korije rejim alimantè ou. Sa konsidere kòm baz pou tretman "maladi dous".
Li mande pou yon rejim alimantè konplè ak balanse, pou yo sèvi ak yon gwo kantite vitamin ak mineral. Li enpòtan pou meni yon moun ki malad te enkli premye kou (soup, bortch), epi yo ta dwe pa sèlman itil, men tou gen kalori ki ba ak endis glisemi. Dietitians oswa trete endokrinolojist ap ede ou chèche konnen ki soup pou dyabetik yo ta dwe kwit, menm jan tou jwenn resèt itil.
Ki sa ki soup yo ta dwe pi pito pou dyabèt
Yon manje midi estanda nesesèman gen ladan kou cho premye. Dyabetik yo rekòmande yo ajoute soup yo meni endividyèl san yo pa sereyal (Buckwheat konsidere kòm yon eksepsyon) ak farin. Opsyon nan pi bon - asyèt sou bouyon legim, depi yo gen yon kantite lajan ase nan fib ak sibstans ki sou gwo ranpa, kontribye nan yon diminisyon nan pwa kò pathologie. Pou jwenn yon opsyon plis satisfè, ou ka itilize varyete grès ki ba-nan vyann, pwason, dyondyon.
Pasyan yo dwe aprann chwazi pwodwi yo dwa yo itilize nan resèt pou soup sa yo.
- Pwodwi yo ta dwe gen endis glisemi ki ba pou yon so pathologie nan glikoz nan san pasyan an pa rive. Gen tab espesyal pou dyabetik nan ki endis sa yo yo endike. Tablo yo ta dwe nan asenal nan chak pasyan yo.
- Itilize legim fre se pi benefisye pase jele oswa nan bwat konsèv.
- Espesyalis yo rekòmande prepare soup kraze ki baze sou bwokoli, zukèini, chou, kawòt yo ak joumou.
- Ou ta dwe abandone "fri a". Ou ka kite legim yo nan bè yon ti kras.
- Bean soup, vinegar ak okroshka yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a pa plis pase yon fwa yon semèn.
Pa kwit po gwo nan premye a, li se pi bon kwit manje fre nan yon jou osinon de jou
Sa ki anba la yo se resèt pou soup ki pral itil pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt.
Soup pwa
Youn nan asyèt yo nan tout ki pi popilè. Dyabetik yo gen dwa kwit li souvan, kidonk ou ta dwe pale plis sou resèt la. Pou prepare premye plat la ki baze sou pwa, ou bezwen itilize sèlman yon pwodwi fre vèt. Nan sezon ivè a, nan frizè, men se pa cheche, se apwopriye.
Pou soup pwa, yo itilize vyann bèf, men si yo vle, yo ka prepare premye plat la ak vyann poul. Bouyon an ta dwe "dezyèm", "premye" jis vide. Legim yo ajoute nan sa a soup: zonyon ak kawòt fri nan bè, pòmdetè.
Pwa soup pou dyabèt se enteresan nan ke li se kapab nan:
- bay kò a avèk sibstans ki nesesè yo itil;
- aktive pwosesis metabolik;
- ranfòse mi vaskilè;
- diminye risk pou yo devlope mali malfezan;
- nòmalize san presyon;
- anpeche devlopman yon kriz kadyak.
Anplis de sa, pwa yo gen pwopriyete antioksidan, se sa ki, mare ak retire radikal gratis nan kò a, prolongation eta a nan jèn.
Premye plat la ki baze sou pwa ka sezonman ak biskwit ak fèy
Soup sou bouyon legim
Soup pou dyabèt ka kwit soti nan legim sa yo:
- bwokoli
- chou;
- zukèini;
- seleri;
- Epina
- Tomat
Resèt la se jan sa a. Tout legim chwazi yo ta dwe byen lave, kale e koupe an tranch apeprè egal (kib oswa chalimo). Voye legim yo nan chodyè a, ajoute yon ti moso bè ak mitone sou chalè ki ba jouk mwatye kwit. Apre sa, transfere engredyan yo nan chodyè a ak vide dlo bouyi. Yon lòt 10-15 minit, ak soup la se pare. Asyèt sa yo bon pou posiblite lajè yo konsènan konbinezon de engredyan legim ak vitès la nan kwit manje.
Soup Tomat
Resèt soup pou dyabetik ka konbine nan yon plat tou de legim ak baz vyann.
- Prepare yon bouyon ki baze sou vyann mèg (vyann bèf, poul, lapen, kodenn).
- Seche ti biskwit ki nan pen RYE nan fou an.
- Plizyè tomat gwo yo ta dwe bouyi jouk sansib nan bouyon vyann.
- Next, jwenn tomat yo, moulen ak yon blenndè oswa moulen nan yon Van (nan dezyèm ka a, konsistans la ap gen plis sansib).
- Pa ajoute bouyon, ou ka fè plat la plis oswa mwens epè.
- Add biskwit sèk nan pure a soup, sezon ak yon kiyè nan krèm tounen ak fèy tise byen koupe.
- Si ou vle, ou ka voye ak yon ti kantite fwomaj difisil.
Soup Tomat - yon gwo opsyon pou yon plat restoran
Ou ka manje sa a plat tèt ou, menm jan tou trete zanmi ou yo. Soup la ap pran plezi nan estrikti krèm li yo, légèreté ak gou piquant.
Kou djondjon premye
Pou dyabetik tip 2, soup djondjon ka enkli nan rejim alimantè a. Chanpiyon se yon pwodwi ki ba-kalori ak nimewo endèks glisemi ki ba. Yon efè pozitif sou kò a nan yon dyabetik manifeste nan bagay sa yo:
- anpeche devlopman anemi;
- ranfòse puisans nan gason;
- prevansyon nan timè tete;
- sipòte defans kò a;
- estabilizasyon glisemi;
- efè anti-bakteri.
Resèt la pou djondjon premye kou:
Èske li posib yo manje bètrav ak kalite 2 dyabèt- Pwodwi prensipal la ta dwe byen lave, netwaye, mete nan yon veso ak vide dlo bouyi.
- Apre yon ka nan yon èdtan, dyondyon yo ta dwe tise byen koupe ak voye nan chodyè a ansanm ak zonyon koupe. Pou konpòte itilize bè.
- Separe mete dlo sou dife a, apre yo fin bouyi ajoute rache pòmdetè ak kawòt.
- Lè tout engredyan yo mwatye kwit, ou bezwen voye dyondyon yo ak zonyon pòmdetè yo. Ajoute sèl ak odè yo. Apre 10-15 minit, soup la pral pare.
- Retire, refwadi yon ti kras epi sèvi ak yon blenndè fè soup kraze.
Enpòtan! Ka djondjon soup ap sèvi ak ry pen ki baze sou pen.
Ka yon plat ki sanble dwe prepare nan yon cuisson dousman.
Soup pwason
Lè w ap panse sou ki soup ka enkli nan meni an endividyèl pou tip 1 ak tip 2 dyabèt, pa bliye sou pwason bouyon asyèt. Pwason tou se yon pwodwi ki gen anpil kalori. Li sature kò a ak-wo kalite pwoteyin, yon kantite vital eleman mikwo ak macro.
Engredyan pou prepare yon plat pwason bon gou ak limyè:
- dlo - 2 l;
- Kòd (konje) - 0.5 kg;
- seleri - 0.1 kg;
- kawòt ak zonyon;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè;
- vèt ak epis.
Pou kòmanse, ou ta dwe prepare yon bouyon ki baze sou yon pwodwi pwason. Filèt ta dwe koupe an moso, voye nan dlo frèt sale ak mete yo sou dife. Kwit pou 7-10 minit. Ou ka ajoute fèy Bay ak yon pwa kèk nan pwav bouyon an. Apre sa, retire stewpan la nan dife a, separe pwodwi a pwason soti nan pati a likid.
Kawòt ak zonyon yo dwe byen lave, kale, koupe epi voye nan yon chodyè fri pou konpòte nan lwil oliv. Pita ajoute seleri grat nan "torréfaction a". Bouyon pwason an dwe mete dife ankò, epi lè "torréfaction" la pare, mete l nan chodyè a. Yon koup nan minit anvan ou kwit manje, ou bezwen tranpe pwason an nan soup la. Add epis santi bon, sezon ak fèy.
Poul bouyon
Yon plat gwo itilize retabli kò a apre operasyon, rim sèvo ak jis boure ak eleman nitritif. Idealman chwazi ponn poul ki gen laj ant 2 a 4 ane. Pou prepare yon bouyon santi bon ak bon plat, li se bon yo sèvi ak yon kadans antye, men yo nan lòd yo sove li, li kapab divize an plizyè pati.
Apre bouyi, dlo a ta dwe vide, ranplase ak yon nouvo. Siveye aparans nan kim la, detanzantan retire li. Kwit stock poul pou omwen 3 èdtan. Pli lwen, li kapab itilize pou kwit manje soup, bò asyèt, boule nan fòm lan nan yon plat likid, sezonman ak fèy ak ti biskwit RYE.
Meni a pou dyabèt ta dwe plen, kidonk, ou ta dwe distribye asyèt prensipal yo pandan tout semèn nan pou ke pou 1-2 jou gen yon nouvo soup, bortch oswa bouyon.
