Fwomaj Cottage pou dyabèt

Pwodwi letye nan valè yo inivèsèl pou kò a. Yo fasil dijere yo, yo gen valè nitrisyonèl ak byolojik. An tèm de konpozisyon chimik, li se yon manje ekselan natirèl ki gen orijin bèt. Fwomaj Cottage ak pwodwi ki soti nan li pou dyabèt tip 2 se yon bon ajan ki ka geri ou. Ki sekrè pwopriyete glisemi yo ak siperyorite sou lòt pwodwi ki sòti nan varyete letye a?

Sou fwomaj kotaj nan figi ak reyalite

Kòm yon kantite lajan ki rezonab nan fwomaj ak krèm tounen, fwomaj Cottage pa ogmante sik nan san akòz lefèt ke li gen yon anpil nan grès. Casseroles, krèp fwomaj Cottage, boulèt yo dwe pran an kont nan inite pen (XE), paske farin, smoul, fwi yo ajoute nan asyèt miltipran. Manje idrat kabòn bezwen akonpaye pa yon òmòn administre soti an deyò de ak ensilin-depandan dyabèt.

An tèm de pwoteyin, varyete a ki pa gra se menm jan ak poul oswa pwason (Mori). Valè a nan grès nan li koresponn ak diri larim, Dill.

Bèt kay la pwodwi pa gen karotèn ak vitamin A, men li gen C, B₁, Nan₂, PP. Li se yon reyalite etonan ke yon lèt fèrmante pwodwi eleman nitritif konkou ak objè plant an tèm de kontni mineral. Nan li, eleman chimik nan sodyòm se prèske otan ke nan Dill, ak potasyòm - tankou nan CRANBERRIES. Sal nan fosfò ak kalsyòm yo nesesè pou kwasans, fonksyònman nòmal nan tisi zo a, nan ki san renouvle. Avèk èd nan konpoze sa yo inòganik, se aktivite a nan misk la kè reglemante, ak fonksyone nan selil nè yo etabli.

Fwomaj lèt laktoz ak yon seri konplè sou asid amine

Se itilize nan asyèt lètkaye nan yon rejim balanse detèmine pa konpozisyon an nan pwodwi a lèt fèrmante. Singularité ak valè manti nan prezans nan li nan yon seri konplè sou asid amine. Gen de douzèn ladan yo. San lòt sibstans (idrat kabòn, asid, pwoteyid) yo fòme molekil pwoteyin ki senp.

Pwodwi fèmantasyon lèt, ki gen ladan kefir, se yon plat endepandan nesesè sou tab moun ki an sante ak malad

Sa a se di sou fwomaj Cottage kòm manje ki pa konnen restriksyon yo nan itilize yo. Li rekòmande pou dyabetik nan nenpòt laj soufri nan kalite 1 ak kalite 2 maladi. Derivan nan lèt dwe popilarite li nan chimik rich li yo ak konpozisyon byolojik.

Laktoz bay kò a ak enèji ak benefis mikroflor. Avèk èd li yo, yo amelyore absòpsyon kalsyòm nan pwosesis san ak metabolik yo nan trip la. Li se amors nan fenomèn fèmantasyon nan lèt, kòm yon rezilta nan ki yo jwenn koumiss, kefir, yogout. Likid afekte nivo glisemi a nan san an, yo ogmante li. 1 tas koresponn ak 2 XE. Grès ak dans estrikti nan fwomaj kotaj pa kontribye nan yon chanjman nan glikoz, sa ki lakòz pwolonje saturation nan kò an.

Kalite pwodwi lètkaye, detay sou depo li yo epi sèvi ak li

Low-grès fwomaj Cottage ak kalite 2 dyabèt konte nan kalori: 4 ti kuiyè. l = 100 kilokalori. Li ka manje sou 250 g pou chak jou. Kaboyidrat nan diferan kalite sour-lèt manje ki gen diferan kontni grès gen prèske menm kantite lajan an (1.3-1.5 g pou chak 100 g nan pwodwi). Valè pwoteyin yo nan grès fwomaj kotaj yo se 22% pi wo, ki koresponn ak yon valè enèji nan 62%.

Dyabetik yo ta dwe manje yon sèten varyete lèt kaye ki gen anpil kalori. Gen 3-4 fwa mwens kalori nan li pase nan grès. Varyete nan pwodwi a yo make pa pousantaj nan grès:

Lèt pou dyabèt

• ki pa gen anpil grès - 2-4%;
• fonse - 9-11%;
• fonse - 18%.

Se kalite ki sot pase a jwenn nan lèt antye, ki soti nan ki krèm pa ekreme (tèt kouch). Yo tout yo prepare pa matrité yon pwodwi letye pasterize. Fèmasyon nan asid laktik pi bon tansyon bakteri yo te itilize. Renn se tou te ajoute. Se manjab asid laktik ki enplike nan fòmasyon nan yon kaye.

Yon varyete de asyèt prensipal ak desè dwe prepare soti nan mas la lètkaye. Yo itilize li pou ranpli pwodwi farin. Se pwodwi gate ki estoke sèlman nan frijidè a. Tèm nan nan itilize maksimòm li pa ta dwe depase 3 jou. Men, menm lètkaye a ki te pèdi fraîcheur li yo ak se pa apwopriye pou konsomasyon dirèkteman nan manje ka itilize nan fè manje.

Fwomaj se fasil fè ki baze sou fwomaj Cottage

Imidite nan lètkaye la se 40% mwens pase fwomaj. Li dezidrate nan fason sa a pi senp. Mete fèt yon sèl kou a nan yon Sabatane gaz ki pliye plizyè fwa, epi kite likid la depase drenaj pou plizyè èdtan. Ka fwomaj Cottage dwe dezidrate pi vit si melanje nan mwatye ak dlo. Lè sa a, yo ta dwe pwodwi a ki fonn ap kwit sou chalè ki ba pou 20 minit ak vibran konstan.

Pwoteyin kale nan pwosesis chofaj la pèdi imidite ki mare yo. Pou egzanp, pou kwit manje vyann tou fè li yon ti jan sèk. Pasyèlman dezidrate lètkaye ak itilize pou fwomaj plis.

Li entèdi entèdi yo itilize fwomaj Cottage soti nan lèt unboiled. Li genyen yon kalite bakteri patojèn espesyal. Pou kaswòl, boulèt ak fwomaj, li se byen apwopriye, paske ale nan plis tretman chalè.

Pi bon manje maten resèt la

Apple-lètkaye pouding prepare jan sa a. Resèt ki gen yon eleman manje - fwomaj Cottage, yo ki vize a itilize nan pwodwi pure lèt fèrmante. Sa a se fè defile li nan yon moulen vyann. Ze yo kondwi nan pure fwomaj Cottage, yo te yon ti kras smoul ak bè ajoute. Mas la kwit divize an de pati. Se plat la boulanjri wile ak vide ak farin frans.

Cottage fwomaj casserole, ak adisyon nan fwi, divèsifye rejim alimantè a nourisan pasyan an

Lave pòm yo pou ranpli a, kale nwayo a ak kale difisil, koupe tise byen. Nan pati anba nan mwazi an kouche yon pati nan mas la kwit, kouch nan pòm yo pral sou tèt, Lè sa a, ankò lètkaye la.

Engredyan

• fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès - 500 g (430 kilokalori);
• ze (2 pcs.) - 86 g (135 kilokalori);
• smoul - 75 g (244 kilokalori);
• lwil - 50 g (374 kilokalori);
• pòm (kale) - 300 g (138 kilokalori).

Nan yon fou ki byen chofe, se pouding nan kwit nan medyòm chalè pou 15 minit, jiskaske yon kwout woz parèt. Voye epis kannèl sou tèt plat la fini. Li se konplètman ki fèt pou 6 pòsyon. Youn ta dwe konsidere kòm 1.3 XE oswa 220 kilokalori. Se fwomaj Cottage ak pouding pòm parfe balanse an tèm de eleman debaz nitrisyonèl ak se yon enèji "manje maten-chaj" anvan aktivite lajounen aktif.

Si wòl nan fwomaj Cottage nan règleman an nan pwosesis metabolik nan kò a klè dyabetik ki gen rapò ak laj, Lè sa a, asyèt yo soti nan li ta dwe jwi pa timoun yo. Yon ekstèn, toujou Apetisan, ki kalite desè an sante enpòtan tou. Fwomaj koton ki gen dyabèt pa ka ranplase ak okenn lòt pwodwi. Gen kontr pou itilize akòz entolerans nan konpozan li yo. Pi souvan, se yon alèji ak laktoz manifeste.