Zonyon yo te pi popilè pou pwopriyete benefisye yo depi tan lontan. Singularite li yo bay manti nan lefèt ke li pa pèdi sibstans ki sou itil kòm yon rezilta nan tretman chalè. Apre yo tout, legim kri pa ka boule nan tout moun.
Moun ki gen dyabèt souvan gen maladi ansanm avèk sistèm dijestif la, epi sèlman tretman chalè ka sove yo soti nan efè agresif nan pwodwi a sou ògàn domaje.
Trè souvan, endocrinolog rekòmande pou yo sèvi ak zonyon nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt. Sèvi ak li kòm yon zouti adisyonèl, li posib diminye nivo a glikoz nan san an.
Pwopriyete itil nan zonyon
Itilite a nan zonyon depann sou varyete a, kondisyon klimatik, sou metòd yo nan plante ak swen pou li.
100 gram nan zonyon gen:
| Eleman itil | Kantite lajan an mg | Valè chak jou (%) | Benefis |
|---|---|---|---|
| Vitamin | |||
| PP | 0,2 | 2,5 | Ofri po ki an sante, ranfòse sistèm nève a, sipòte fonksyone apwopriye nan sistèm dijestif la |
| B1 | 0,05 | 3,3 | Ranfòse sistèm nan kadyovaskilè ak nève |
| B2 | 0,02 | 1,1 | Sipòte sante nan po a, fonksyone a apwopriye nan sistèm dijestif la |
| B5 | 0,1 | 2 | Kontwole pwosesis dijestif la, metabolis asid amine, ranfòse sistèm iminitè a |
| B6 | 0,1 | 6 | Elimine depresyon, ede absòbe pwoteyin, bay metabolis selilè |
| B9 | 0,009 | 2,3 | Patisipe nan divizyon selilè ak fòmasyon |
| C | 10 | 11,1 | Ranfòse sistèm iminitè a, fè pwomosyon absòpsyon nan fè, ranfòse veso sangen |
| E | 0,2 | 1,3 | Sipòte travay la nan kè a, ralanti pwosesis la aje |
| H | 0,0009 | 1,8 | Kontwole nivo glikoz yo, afekte pozitivman sistèm nève ak zo |
| Macronutriman | |||
| Kalsyòm | 31 | 3,1 | Ranfòse tisi zo, kontwole koagulasyon san, amelyore iminite |
| Manyezyòm | 14 | 3,5 | Fòm zo ak tisi nan misk, afekte pozitivman sistèm nève a ak fonksyon kè, fè pwomosyon pwodiksyon enèji |
| Sodyòm | 4 | 0,3 | Ede anpeche fatig, gen yon efè benefik sou sistèm nève yo ak nan misk |
| Potasyòm | 175 | 7 | Li se responsab pou misk la ak sistèm nève, kontwole kontni an dlo nan tisi ak san |
| Fosfò | 58 | 7,3 | Li bay enèji, ede kè a, kenbe jansiv sante ak dan, amelyore fonksyon ren |
| Klò | 25 | 1,1 | Responsab pou balans dlo-elektwolit nan kò a |
| Souf | 65 | 6,5 | Li gen yon efè bakterisid pwisan, stimul pwodiksyon an nan ensilin |
| Eleman tras | |||
| Iron | 0,8 | 4,4 | Li fòme baz emoglobin, amelyore iminite |
| Zenk | 0,85 | 7,1 | Li akselere geri a nan nenpòt domaj, se patisipe aktivman nan kwasans ak aktivite mantal, diminye kolestewòl, gen yon efè benefisye sou sistèm nève a. |
| Yòd | 0,003 | 2 | Aktive metabolis grès, patisipe nan fòmasyon nan òmòn tiwoyid |
| Copper | 0,085 | 9 | Ede absòpsyon fè, kenbe nivo enèji |
| Manganèz | 0,23 | 11,5 | Ranfòse zo ak tisi konjonktif, patisipe nan pwosesis metabolik yo |
| Chrome | 0,002 | 4 | |
| Fliyò | 0,031 | 0,8 | Patisipe nan fòmasyon zo |
| Bore | 0,2 | 10 | Kontwole glann andokrin yo, ogmante kantite òmòn sèks yo |
| Cobalt | 0,005 | 50 | Patisipe nan metabolis asid gra ak asid folik metabolis |
| Aliminyòm | 0,4 | 0,02 | Rejenerasyon tisi, amelyore pwosesis dijestif yo, sipòte glann tiwoyid la |
| Nikèl | 0,003 | 0,5 | Diminye presyon san, patisipe nan fòmasyon nan selil san, saturates yo ak oksijèn |
| Rubidyòm | 0,476 | 23,8 | Li afekte pozitif kè a ak veso sangen yo, ranfòse sistèm iminitè a, li patisipe nan ematopeyi, ogmante emoglobin. |
Allicin ede kontwole nivo glikoz sewòm ak kolestewòl. Adenosin nòmal tansyon.
Tretman dyabèt ak zonyon nan fou
Legim zonyon yo rekòmande pou itilize pa pasyan ki gen dyabèt tip 1 ak dyabèt tip 2 nan kantite san limit. Li posib yo sèvi ak yon legim nan fòm lan nan yon plat endepandan ak kòm yon eleman oksilyè nan lòt asyèt prensipal la.
Nan yon zonyon kwit, konpozisyon ki itil se nan okenn fason vyole, sèlman lwil esansyèl disparèt, ki ka irite manbràn mikez lan nan vant lan ak trip. Men, ak dyabèt, majorite nan pasyan gen pwoblèm ak sistèm dijestif la, se konsa sa a se menm yon gwo plis pou yo.
Sèvi ak yon legim nan fou, ou ka kwit manje asyèt anpil - li depann sèlman sou imajinasyon yo ak preferans nan yon moun an patikilye. Gen menm bwason zonyon bese sik nan san.
Ki jan yo kwit?
Gen anpil fason pou kwit zonyon.
Pou kwit zonyon an pou tretman, endocrinolog yo avize w itilize metòd sa yo:
- Pan torréfaction. Metòd sa a enplike nan boulanjri, pa fri. Nan metòd sa a, yo itilize yon legim inite.
- Kwit nan fou an. Metòd sa a pèmèt ou kwit zonyon plizyè an menm tan. Legim nan itilize yo dwe kale ak lave. Gaye tout oswa tranch zonyon nan papye. Ou ka divèsifye resèt pou dife pou chofe fou a ak lwil oliv, kondiman oswa epis santi bon. Kouvri ak papye sou tèt ak kwit sou chalè medyòm pou apeprè 40 minit.
- Boulanje mikwo ond. Sa a se fason ki pi rapid nan kwit manje, li pral pran apeprè 10 minit, tou depann de gwosè a nan legim la. Kwit legim an antye ap pran yon ti tan ankò. Ou ka kwit manje tou de kale ak kale konsa tankou pa nan tout legim an legim.
Asyèt zonyon kwit yo ta dwe boule sou yon lestomak vid, omwen twa fwa nan yon jounen. Se konsa, ki asyèt yo pa anmède oswa pall, ou ka itilize fwomaj yo pèmèt, Dill, pèsi, Basil, lòt remèd fèy ak pwodwi bay yon varyete de gou. Ou ka kwit zonyon ak yon varyete de legim, menm jan tou ak ki gen anpil grès pwason.
Videyo zonyon torréfaction:
Itil Texture
Sèvi ak zonyon nan fou, ou ka fè perfusion ki ka ede pi ba glikoz.
Pou fè sa, w ap bezwen:
- kale zonyon nan fou;
- ak pirifye dlo frèt bouyi vide zonyon (ti zonyon nan 200 ml dlo);
- reziste a perfusion pandan jounen an;
- bwè 1/3 tas 20 minit anvan yon repa.
Li posib yo prepare perfusion zonyon sou diven wouj. Diven an ou bezwen chwazi-wo kalite, natirèl ak nesesèman sèk (san yo pa adisyon a nan sik).
Pou prepare yon Texture diven ou pral bezwen:
- koupe rasin nan poro (100 gram);
- vide diven wouj (1 lit);
- ensiste pou de semèn nan yon fènwa chanm ki frèt;
- itilize apre manje yon sèl gwo kiyè nan perfusion la.
Kou nan tentur se disèt jou pou chak ane. Anvan ou itilize resèt sa yo, ou dwe toujou konsilte yon doktè pou evite deteryorasyon. Tentur zonyon pa rekòmande pou pwoblèm ak fwa a ak nan lestomak.
Ki ka geri dekoksyon nan po a
Li se kale zonyon ki gen kantite lajan prensipal la nan souf, ki te gen yon efè pozitif sou kò a nan yon dyabetik. Fason ki pi fasil yo sèvi ak kale a se fè yon dekoksyon nan po a.
Pou fè sa, w ap bezwen:
- kolekte dekale dekale ak rense
li; - vide dlo filtre epi mete yo sou yon dife dousman;
- depafini sou dife jiskaske yo jwenn yon lonbraj satire nan likid;
- fre bouyon an ki kapab lakòz;
- bwè yon mwatye vè anvan ou manje.
li;Ka tankou yon dekoksyon ap boule pa ajoute te oswa menm olye pou yo te. Sa konsidere kòm yon bwè konplètman an sekirite, men konsiltasyon nan doktè a ale nesesè nan nenpòt ka.
Asyèt zonyon ak bwason te pwouve tèt yo trè byen, se pa sèlman nan bese sik nan san, yo menm tou yo bese tansyon, kolestewòl, redwi risk pou yo maladi kadyovaskilè, ak ranfòse sistèm iminitè a. Men, kanmenm, entolerans endividyèl oswa reyaksyon alèjik nan legim la yo se posib.
Pou evite konsekans negatif, asire ou konsilte yon doktè anvan ou itilize li. Terapi zonyon pa ta dwe itilize sèlman kòm tretman prensipal la. Se efè pozitif li pwouve sèlman ak yon apwòch entegre nan tretman an nan maladi a.
