Nitrisyon rejim alimantè, aktivite fizik dòz li ak medikaman pou bese sik nan san fè klasik triyad la nan tretman dyabèt sikre. Lè etidye enpòtans ki genyen nan chak faktè endividyèlman, li te jwenn ke se 50% atribye ba pataje a nan nitrisyon. Se poutèt sa, preparasyon an nan rejim alimantè a ak enklizyon de pwodwi ki pi sante se travay prensipal la nan chak pasyan ki gen dyabèt.
Nan lòd pou nitrisyon pou kontribiye pou nòmalizasyon nan idrat kabòn ak grès metabolis, li rekòmande yo bati l 'sou pwodwi ki gen anpil grès pwoteyin ak legim ak adisyon nan lwil legim.
Legim pou pasyan ki gen dyabèt yo se sous prensipal la nan vitamin, mineral ak fib dyetetik yo, yo ede yo retire depase glikoz ak kolestewòl soti nan kò a nan trip yo, aji dousman, san yo pa efè segondè. Legim rekòmande yo, espesyalman pou dyabèt tip 2, gen ladan yo berejim ba-kalori.
Benefis ki genyen nan berejenn
Konpozisyon nan berejenn detèmine pa sèlman gou a, men tou, pwopriyete yo geri nan sa yo fwi. Yo gen vitamin C, PP, karotèn, B1 ak B2, yon anpil nan potasyòm, pèktin ak fib. Berejenn se nan valè patikilye akòz kantite lajan an segondè nan asid folik, konpoze fenol ki gen yon efè kapilè-ranfòse.
Anplis de potasyòm, berejenn rich sou manganèz, aliminyòm, zenk ak kwiv. Kale a nan fwi a gen antosyanin, ki kapab pwoteje veso sangen nan radikal gratis ak pwosesis enflamatwa.
Pwopriyete antiatherosclerotic yo nan obèjin manifeste akòz kapasite yo nan retire depase kolestewòl ki soti nan kò an. Nan ka sa a, se konpozisyon lipid la nan san an normalized, se fòmasyon nan plakèt aterosklereuz inibe. Aksyon sa a egzèse pa sibstans ki sou ballast, ki gen ladan yo fib plant ak pèktin.
Akòz kontni segondè potasyòm, berejèn ede misk nan kè travay epi retire likid ki soti nan kò a nan èdèm ki te koze pa kè fèb oswa fonksyon ren, epi tou li ede ak gout, ede èkskrete asid asid.
Kondisyon pathologie nan ki kenbe meni la berejenn rekòmande:
- Anemi - gen kwiv ak Cobalt, kontribye nan sentèz emoglobin.
- Obezite ki ba nan kalori.
- Fimen - gen nikotin, ki aleje sentòm retrè lè w kite fimen.
- Konstipasyon - fib se yon laksatif.
Pandan gwosès, se itilize nan berejenn rekòmande akòz kontni an nan asid folik, kòb kwiv mete ak Manganèz nan yo, ki ankouraje ematopoyis ak kontribye nan fòmasyon ki apwopriye nan ògàn nan fetis la.
Vitamin B kontribye nan fonksyone nòmal nan sistèm nève a, anpeche devlopman nan polineurit ak pwoblèm nan fonksyon nan sèvo.
Se poutèt sa, li rekòmande pou yo ajoute vanjèn nan nitrisyon pasyan yo apre aksidan serebrovaskilè egi.
Berejenn nan dyabèt
Enklizyon an nan berejenn nan rejim alimantè a pou dyabèt se posib paske nan kontni ki ba kalori yo ak rich microelement ak konpozisyon vitamin, osi byen ke kapasite nan nòmalize kolestewòl san ak kontwole tansyon.
Manganèz ede absòbe grès nan manje, pwoteje tisi fwa nan koripsyon gra, ogmante aktivite ensilin ak sansiblite tisi sou li, sa ki fè berejenn ak dyabèt tip 2 yon manje patikilyèman enpòtan.
Zenk ki enplike nan fòmasyon ensilin, ogmante absòpsyon glikoz pa tisi, stimul pwosesis defans iminitè a ak gerizon blesi, ak amelyore fonksyone nan pankreya yo. Nan pasyan ki gen dyabèt, gen yon ekskresyon ogmante nan zenk nan pipi a, se konsa berejenn ka ede anpeche mank li yo.
Se berejenn pou dyabèt tou rekòmande paske nan kontni ki ba li yo kalori - 23 kilokalori pou chak 100 g, osi byen ke yon endèks glisemi ki ba (GI). Endikatè sa a reflete kapasite pwodwi yo pou lakòz yon ogmantasyon rapid nan sik nan san. Pure glikoz se konvansyonèl pran kòm 100, ak pou rès la nan pwodwi yo, se rapò a avèk li kalkile.
Yo nan lòd yo avèk siksè kontwole pwa a ak nivo glisemi, moun ki gen dyabèt yo pa rekòmande pwodwi ki gen yon GI pi wo pase 70. Anplis de pwodwi sirèt ak farin, yo genyen ladan tou kèk legim ak fwi:
- Melon dlo (75).
- Melon (80).
- Pòmdetè bouyi (90).
- Mayi (70).
- Kawòt bouyi (85).
- Joumou (75).
Si endèks la glisemi nan pwodwi se nan seri a soti nan 40 a 70, lè sa a yo ka boule nan ti kantite, pwodwi ak glisemi ki ba ogmante sik nan san tou dousman, yo pa lakòz yon liberasyon ki make nan ensilin, Se poutèt sa yo endike pou pasyan ki gen dyabèt melitu, espesyalman ak ki twò gwo.
Berejenn gen yon endèks glisemi nan 15, ki fè li posib yo mete yo nan meni an san yo pa restriksyon kantite. Men, nan lòd prezève pwopriyete dyetetik yo, fri, kòm yon fason pou kwit manje, se pa apwopriye. Fwi sa a kapab absòbe gwo kantite lwil lè fri.
Si ou toujou bezwen kwit yo nan lwil oliv, li rekòmande ke ou premye bouyi obèjin yo ak fri yo sou yon chalè medyòm pou pa plis pase 5-7 minit.
Pwopriyete yo danjere nan berejenn
Itilize nan berejenn nan peryòd la egi nan maladi nan sistèm dijestif la pa rekòmande, depi fib nan konpozisyon yo ka lakòz yon atak doulè ak doulè, pankreatit oswa enterocolitis.
Avèk kolesistit ak epatit, ka berejenn dwe manje sèlman nan etap nan remisyon ki estab, depi yo gen yon efè choleretic pwononse. Se enklizyon a nan meni an fè piti piti, anba kontwòl la nan sansasyon yon sèl la.
Obèwi gen anpil oxalat, se poutèt sa, avèk yon tandans pou fòme wòch nan ren yo ak nan blad pipi fyèl, li pa rekòmande pou abize yo. Ayeryen ki twò wo genyen yon anpil nan solanin, ki ka lakòz anpwazonnman ak gaz. Se poutèt sa, fwi sa yo ta dwe koupe ak kouvri ak sèl anvan ou kwit manje, kite pou 30 minit ak rense byen.
Resèt medikaman tradisyonèl yo
Avèk maladi kardyovaskulèr ak tretman tansyon wo nan dyabèt melitu, li rekòmande pou bouyi berejenn a nan dlo oswa vapè, ak Lè sa a, griyaj. Se sispansyon an ki kapab lakòz pran anvan manje pou yon mwa. Se tankou tretman rekòmande pou osteochondrosis, dyatej asid asid, maladi fwa, lakòz.
Pou pi gran moun, chak jou pou sèvi ak grat melanj berej ede debarase m de feblès jeneral, lensomni, névrose, takikardya, èdèm nan orijin divès kalite, anemi, gout.
Nan ka pankreatit kwonik, doulè ak asidite ki ba ak pike berejenn yo seche, moulen li nan yon moulen vyann ak prepare pou 15 minit yon dekoksyon ki sòti nan yon gwo kiyè nan yon vè dlo bouyi. Pran zouti sa a mwatye yon èdtan anvan manje prensipal yo pou mwatye yon vè pou 15 jou.
Nan ka dyabèt melitu ak obezite, konstipasyon, osi byen ke kansè, li rekòmande kale fènwa jenn berejenn, sèk li nan lè nan yon kote ki fè nwa, moulen li.
Mwatye yon èdtan anvan ou manje, pran yon ti kiyè nan poud lan, lave desann ak dlo.
Ki jan yo kwit ze berejenn?
Pou dyabèt ak obezite, li rekòmande a bouyi obèjin, kwit nan fou a, mitone ak adisyon nan yon kantite minimòm lwil oliv. Li se pi bon yo mete yo nan ragou legim ak kaswòl olye pou yo pòmdetè. Melanj yo pi itil gen yon koulè po fè nwa koulè wouj violèt, Oblong fòm ak ti gwosè.
Fason ki pi itil yo prepare kavèn berejenn se kwit fwi a nan fou an. Lè sa a, yo bezwen kale ak tise byen koupe ak yon kouto, ajoute zonyon anvan tout koreksyon, tomat ak lwil oliv legim, ajoute yon sèl ti kras ak boulon yon lay nan lay, koupe fèy vèt. Cilantro, Basil, nwa, ak klòch pwav ale byen ak berejenn.
Soti nan berejenn ou ka prepare ti goute, Pate, pure soup ak bouyon. Yo ka divèsifye manje a nan pòs la, sèvi ak kòm dyondyon pou kaswòl, bouyon ak krèm tounen, marinated, ajoute nan bouyon an ak labouyl.
Videyo a nan atik sa a pral pale sou benefis ki genyen nan berejenn pou dyabetik.
