Lavi ki gen dyabèt nan premye ak dezyèm kalite mande pou pasyan an obsève plizyè règleman ki anpeche so a nan sik nan san. Li nesesè angaje yo nan terapi fizik chak jou, ki bloke pran pwa, ki dyabetik yo sijè a akòz maladi metabolik, ap tou ede kò a absòbe glikoz.
Kle nan sante ak kontwòl nan tout endikatè se nitrisyon apwopriye, ki ta dwe kalkile dapre endèks la glisemi nan pwodwi yo ak règleman yo nan tretman chalè yo.
Se pa tout manje yo ka manje ak dyabèt, menm legim ak fwi, kèk nan yo yo gen dwa, men an ti kantite. Avèk sik segondè, ou bezwen eskli manje ki gen idrat kabòn fasil dijèstibl, se sa ki, moun ki gen yon endèks glisemi segondè. Yo pral pwovoke yon so byen file nan sik nan san ak kidonk sa ki lakòz ipèrglisemi, ki explik yon ogmantasyon nan dòz la nan piki ensilin.
Se poutèt sa li enpòtan pou etidye ki manje yo ka manje ak yon ogmantasyon nan sik nan san, yon lis ki pral diskite anba a, ki tretman chalè ki nesesè ak sa jeneralman enplike tankou yon bagay tankou GI.
Glycemic index - ki sa li ye?
Tèm endèks glikemi a refere a to de pann de idrat kabòn nan san an ak efè dirèk yo sou nivo glikoz. Lè yon manje ki gen yon endèks glisemi wo (GI) antre nan kò a, li kòmanse rapidman ogmante endèks sik li yo, kidonk negativman afekte estati a sante nan yon dyabetik, ki ka amelyore sèlman pa yon piki adisyonèl nan ensilin kout.
Pou kenbe nivo sik nòmal, ou bezwen chwazi manje ki gen yon ba GI, detanzantan ak yon GI mwayèn, epi nan okenn ka ou ta dwe manje manje ki gen yon endèks glisemi wo. Men, ki endikatè yo konsidere nòmal? Sa ki anba la a se yon lis divizyon GI:
- Soti nan 0 a 50 inite - yon endikatè ki ba;
- Soti nan 50 a 70 inite - mwayèn la;
- Soti nan 70 ak pi wo a, INITE a se segondè.
Anplis de lis la, ki gen ladan yon lis de pwodwi pèmèt, ou dwe pran an kont règleman yo nan tretman chalè yo. Vreman vre, lè fri oswa konpòte ak adisyon nan yon gwo kantite lwil legim, GI a nan pwodwi akseptab leve anpil.
Ou ka trete manje nan fason sa yo:
- Bouyi;
- Nan mikwo ond lan;
- Nan yon Multikooker, mòd "pasè" mòd;
- Pou yon koup;
- Stew ak yon ti kantite lwil oliv legim;
- Gri kwit.
Pa asime ke manje nan yon dyabetik se byen modès nan chwa, paske lis la pèmèt gen ladan fwi, legim ak pwodwi bèt ki ta dwe prezan nan rejim alimantè a chak jou.
Soti nan manje ki akseptab ou ka kwit manje yon varyete de asyèt - salad, asyèt bò konplèks, kaswòl, soukle lètkaye e menm Desè.
Pwodwi Bèt yo
Manje ki gen orijin bèt se yon sous endispansab nan enèji pou jounen an antye. Sa gen ladan vyann, detritus, ze, letye ak pwodwi tounen-lèt.
Lè w ap manje vyann nan lis la pèmèt, ou ta dwe toujou retire po a ak grès soti nan li, yo pa gen anyen itil, sèlman kolestewòl ki se poze danje pou pou kò an.
Ze bouyi yo pèmèt yo nan dyabèt nan nenpòt fòm, GI a nan jònze a se 50 moso, ak pwoteyin la se 48 moso, nòmal ki akseptab la chak jou se yon ze. By wout la, li gen yon gwo kantite lajan pou kolestewòl. Ze kapab itilize pou kwit manje casseroles ak soufle lètkaye.
Soti nan vyann sa li vo kanpe chwa a sou:
- Poul - GI se 0 moso;
- Lapen - GI se 0 moso;
- Fwa poul - GI se egal a 35 moso;
- Turkey - GI se 0;
- Vyann bèf - GI se 0.
Pwodwi sa yo ak sik ki wo pa pral lakòz li ap monte, men pito anrichi kò a ak eleman ki nesesè tras yo ak vitamin, pou ke, pou egzanp, èskalop poul pou dyabetik tip 2 ka kwit.
Pwodwi letye ak tounen-lèt gen yon anpil nan kalsyòm ak yo se pafè pou yon dine limyè. Isit la se yon lis yo:
- Lèt - 30 inite;
- San sikit yogout - 35 inite;
- Kefir - 15 inite;
- Grès-gratis fwomaj Cottage - 30 inite;
- Ekreme lèt - 25 inite.
Soti nan fwomaj Cottage, ou ka kwit manje tout kalite Desè limyè ak manje yo pou manje maten, konplemante ak fwi. Isit la se youn nan yo - ou pral bezwen 200 gram ki gen anpil grès fwomaj Cottage, yon sèl ze, 50 gram nan yon melanj de fwi sèk (abriko sèk ak fig frans), kannèl sou pwent an nan yon kouto, ak siro si yo vle.
Se fwomaj Cottage melanje ak ze ak fwi sèk, pre-vapè nan dlo bouyi pou 20 minit. Bat mas la avèk yon blenndè jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn. Apre transfere nan yon mwazi silikone, li mete nan mikwo ond lan pou 15 minit. Apre tan sa a, transfere souple a fini lètkaye nan yon plak, l'a voye ak kannèl.
Sa ki anba la a se yon lis ki sa manje pa ka boule nan yon rejim alimantè chak jou:
- Mas Curd - 70 moso;
- Bèf Strogan - 56 moso;
- Tounen krèm - 56 inite;
- Bè - 55 MAK.
Epitou entèdi nenpòt ki pwason gra ak vyann - kochon, ti mouton, grès.
Sereyal
Avèk nenpòt ki kalite dyabèt, pasyan souvan mande ki kalite sereyal ka manje konsa yo pa ogmante sik nan san? Nan ka sa a, chwa a se byen vaste, règ prensipal la se pa sezon asyèt yo bò ak bè epi yo pa yo bwè pwodwi lèt, tankou sa a ogmante risk pou tout tan-prezan nan yon so nan endèks la glikoz nan san.
Labouyl yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a chak jou, ki baze sou kalkil la - yon sèl pòsyon pral 4 gwo kiyè nan sereyal anvan tout koreksyon. akòz kontni an wo nan fib, sereyal kontribye nan nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal.
Sereyal ki pèmèt yo ak yon endèks glisemi ki ba:
- Labouyl mayi - 40 moso;
- Buckwheat - 50 moso;
- Perlovka - 22 inite;
- Brown (mawon) diri - 45 moso.
Lòj ak Buckwheat gen yon kontni segondè nan vitamin ak eleman tras ki gen anpil valè, se konsa sereyal sa yo de ta dwe met nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen dyabèt.
Segondè entèdi Pwodwi:
- Rice - 70 moso;
- Smèl labouyl - 70 moso:
- Farin avwàn - 66 moso.
Li enpòtan pou remake ke avwann, tè nan farin frans (farin avwàn), gen yon endèks glisemi ki ba.
Legim
Se itilize nan legim pèmèt nan kantite san limit, nan kou, moun ki sou lis la. Men, gen kèk enkonvenyans. Yon egzanp rete vivan nan sa a se kawòt. Li ka manje kri (GI = 35 moso), men nan bouyi li gen yon endikatè pi wo pase mwayèn (GI = 70 moso). Pou diminye endèks bouyi li yo, li nesesè bouyi kawòt nan moso gwo, pure anba yon entèdiksyon absoli.
Pòmdetè bouyi gen yon GI nan 65 inite, ak pòmdetè kraze nan 90 inite, akòz konsomasyon yo nan manje, nivo sik nan san ap rapidman ogmante. Men, si ou toujou pa ka tolere mank nan pòmdetè nan rejim alimantè a, li rekòmande a tranpe l 'nan dlo frèt diminye GI lannwit lan - sa a ap kite depase lanmidon.
Anba la a se yon lis pwodwi pèmèt ki baze sou endèks yo:
- Bwokoli - 10 moso;
- Zonyon - 10 inite;
- Konkonm - 10ED;
- Green pepper 10 PIECES;
- Wouj pwav - 15 moso;
- Raw chou blan - 15 inite;
- Oliv vèt - 15 inite;
- Chou - 15;
- Lay - 20 inite;
- Tomat - 15 inite.
Soti nan legim pa sèlman salad yo ap prepare, men tou, asyèt lòt nan yon bouyon ak fòm bouyi. Sa a kapab yon plat bò gwo pou vyann ak pwason. Santi yo lib yo konbine yon varyete de legim - nan ka sa a, pa gen okenn restriksyon pou dyabetik.
Ji ka fè soti nan pwodwi legim, de preferans tomat - li gen anpil vitamin enpòtan ak mineral, men ji fwi yo konplètman entèdi.
Nan ka eksepsyon, ou ka bwè 70 ml ji, deja dilye ak dlo, nan yon pwopòsyon nan youn a twa.
Fwi
Fwi jwe yon wòl enpòtan nan nitrisyon an nan yon dyabetik, menm jan yo gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak fib, ki ede elimine toksin nan kò a, epi akselere pwosesis la nan idrat kabòn ak pwosesis grès.
Yon pòsyon chak jou nan fwi ka jiska yon tyè nan rejim alimantè a total. Men, si ou bay preferans a manje dous ak tounen, li posib ogmante pousantaj la chak jou nan konsomasyon yo.
Epitou, anpil vitamin yo jwenn nan kale a Citrus. Se yon bwè olye sante ki fèt nan dekale Tangerine. Pou yon sèl pòsyon, ou bezwen de ti kiyè luil nan kale tise byen koupe, ki se plen ak 200 ml dlo bouyi ak enfuze pou omwen senk minit. Sa a Tangerine te ap ogmante rezistans kò a nan enfeksyon ak kalme sistèm nève a.
Nan fwi yo, sa ki annapre yo yo gen dwa:
- Riban - 15 moso;
- Oto domaje - 20 inite;
- Chadèk - 22 moso;
- Cherry - 22 moso;
- Grenad - 35 inite;
- Plum - 25 PIECES;
- Pear - 35 inite;
- Abriko sèk - 30 inite;
- Pòm - 30 inite;
- Abriko sèk - 30 inite;
- Cherry prin - 25 inite;
- Orange - 30 moso;
- Pèch - 35 inite;
- Franbwazye - 30 inite.
Li se pi bon yo manje fwi pou manje maten, depi yo toujou gen glikoz ak kò a bezwen aktivite fizik pou absòpsyon apwopriye li yo. Yon opsyon bon dejene se yon sòs salad fwi sezonman ak yogout san sik oswa kefir.
Ou ka itilize dekoksyon nan fwi sèk - sa a pral ede ogmante sistèm iminitè kò a ak nòmalize fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal. Pou prepare pòsyon an chak jou nan dekoksyon a, w ap bezwen yon melanj de 50 gram nan fwi sèk (abriko sèk, rezen chèch, prun) - tout bagay sa a se vide ak 300 ml dlo bouyi ak enfuze pou omwen 10 minit.
Youn nan opsyon yo pou sòs salad fwi:
- Grenad grenn - 15 moso;
- Yon pòm vèt;
- Mwatye yon zoranj;
- Twa pike solid prunye;
- 200 ml yogout san sik oswa kefir.
Koupe fwi a nan kib gwo, ajoute grenad ak 200 ml yogout san sik. Tankou yon manje maten se pi bon yo pa kwit manje imedyatman anvan ou itilize, yo nan lòd yo prezève tout valè a nan pwodwi yo.
Ji, menm si te fè soti nan fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, gen yon efè ranfòse sou sik nan san. Tout bagay sa a eksplike byen tou senpleman - pa gen okenn fib nan ji.
Sistèm pouvwa
Pwosesis la nan konsomasyon manje ta dwe tou pran plas dapre yon konplo espesyal. Se konsa, manje a ta dwe fraksyon, nan pòsyon piti, 5-6 fwa nan yon jounen, ak entèval egal, de preferans nan menm tan an. Sa nesesè nan lòd pou pankreyas la pare pou chay la epi eseye tèt li pwodwi ensilin òmòn nan yon pi gwo limit (refere a dezyèm kalite dyabèt).
Yon pasyan dyabetik bezwen konsome yon likid nan omwen de lit chak jou, men ou ka kalkile kantite lajan an vle dapre kalori yo manje pou chak jou, se konsa yon kalori ki ekivalan a yon mililit likid.
Nenpòt pwodwi ki pa te preskri pa andokrinolojis la pèmèt yo manje sèlman apre li pale ak doktè a.
Avèk dyagnostik tankou dyabèt, pasyan an tou senpleman gen yo vin yon moun ki responsab ak disipline yo nan lòd yo kontwole sik nan san epi yo pa pwovoke so enjustifii l 'yo.
Nan videyo a nan atik sa a, doktè a ap kontinye sijè sa a nan efè a nan manje sou sik nan san.
